Φύτευση πικρή πιπεριά από τα έτοιμα φυτά. Παρά τις αμφισβητήσεις των καλλιεργητών λαχανικών, η καλλιέργεια ενός πικρού λαχανικού δεν είναι καθόλου δύσκολη.
Ακόμη και ένας αρχάριος ερασιτέχνης καλλιεργητής θα είναι σε θέση να επιτύχει καλούς καρπούς από έναν θάμνο.
Πολιτισμός Σύντομη
Σήμερα, περίπου 2000 ποικιλίες πιπέρι εκτρέφονται. Η πικρή πιπεριά είναι μια κηπευτική καλλιέργεια που έχει μια χαρακτηριστική πικάντικη γεύση. Οι σπόροι και τα εσωτερικά ελάσματα που περιέχουν αλκαλοειδή καψαϊκίνη παρέχουν θερμότητα στο λαχανικό.. 
Ορισμένες ποικιλίες ζεστών πιπεριών καίγονται έτσι ώστε η μία άκρη σε αυτά να είναι αρκετή για να ερεθίσει το δέρμα.
Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από μεγάλη φάση βλάστησης: 90-180 ημέρες. Το φυτό φθάνει σε ύψος 60 εκ. Ο θάμνος έχει κλαδιά, οβάλ, μεγάλα γκρίζα ή λευκά άνθη.
Τα φρούτα είναι χαμηλά κομμένα: το χρώμα τους κυμαίνεται από κόκκινο και κίτρινο έως μαύρο ελαιόλαδο, το σχήμα - από σφαιρικό σε κορμό. Τα φρέσκα φρούτα λαμβάνονται για να στεγνώσουν, στη συνέχεια χωρίζουν τους σπόρους και αλέθουν τη σάρκα. Κατά τη διαδικασία της ξήρανσης, τα λοβό αποκτούν σκούρο κόκκινο ή πορτοκαλί-κόκκινο σκιά.
Ξέρετε; Πικρή πιπεριά καλλιεργήθηκε πάνω από 6 χιλιάδες χρόνια πριν στο έδαφος της σύγχρονης Βολιβίας. Αυτό το εργοστάσιο εισήχθη στην Ευρώπη από τον Χριστόφορο Κολόμβο.
Η πιπεριά θεωρείται ετήσιο φυτό. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι μια πλάνη.. Εάν σκάβετε έναν θάμνο το φθινόπωρο, μεταμοσχεύστε το σε ένα ευρύ δοχείο - το φυτό θα συνεχίσει να αποδίδει καρπούς ακόμη και μέχρι την άνοιξη ή ακόμα και περισσότερο.
Κανόνες προσγείωσης
Η πυκνή πιπεριά αναπτύσσεται ευρέως τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε δοχεία. Ένας μικρός θάμνος με όμορφα φωτεινά φρούτα συχνά χρησιμεύει ως διακόσμηση του κήπου ή ένα στοιχείο διακόσμησης δωματίου.
Το πιπέρι μπορεί να φυτευτεί δίπλα σε μελιτζάνες, καρότα, λάχανο, ντομάτες, θυμάρι και βασιλικό. Οι κακοί γείτονές του είναι τεύτλα, φασόλια, μάραθο.
Χρονισμός
Οι σπόροι της πικρής πιπεριάς, που σχεδιάζεται να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να σπαρθούν στις αρχές Ιανουαρίου. Οι σπόροι φυτά εσωτερικού χώρου μπορούν να σπαρθούν σε οποιαδήποτε εποχή, αλλά πρέπει να τους δώσετε μια πρόσθετη πηγή φωτός. Φωτισμός απαιτείται μέχρι το τέλος της φάσης κατάδυσης. Ανάλογα με την περιοχή και τις κλιματολογικές συνθήκες, η καλλιέργεια ζεστού κόκκινου πιπεριού συνιστάται στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου.
Προϋποθέσεις
Εξετάστε τις βασικές συνθήκες που πρέπει να παρέχονται για την επιτυχή καλλιέργεια πιπεριών τσίλι. Αυτό το φυτό απαιτεί καλή και τακτική φροντίδα. Διατηρήστε τη θερμοκρασία, το φωτισμό και την υγρασία του αέρα και του εδάφους στη σωστή λειτουργία. Οι σπόροι απαιτούν ηλιακό φως ή τεχνητό φως για 12 ώρες την ημέρα. Το έδαφος του κήπου και το χούμο ατμώνται με φωτιά πριν τη χρήση. Η άμεση σπορά θα πρέπει να διεξάγεται στο υπόστρωμα του εδάφους που θερμαίνεται στους 40 ° C.
Ξέρετε; Ο πιό κοινός τύπος καυτερού πιπεριού - Cayenne ποικιλία, το όνομά της από την πόλη της Cayenne (Νότια Αμερική).
Πώς να σπέρνουν πιπέρι στα σπορόφυτα
Για την καλλιέργεια των δενδρυλλίων στην πρώτη θέση θα χρειαστεί τους σπόρους αυτού του φυτού. Προετοιμάστε επίσης γλάστρες τύρφης και δοχεία δενδρυλλίων και τέφρας.
Προετοιμασία σπόρων
Η ανεξάρτητη προετοιμασία των σπόρων συνίσταται στον διαχωρισμό τους σε κλάσματα και στην εμβάπτιση σε ένα ειδικό διάλυμα (30 g αλάτι ανά 1 λίτρο νερού). Κρατήστε τους σπόρους σε αυτό το υγρό για 10 λεπτά: οι άχρηστοι σπόροι θα επιπλέουν στην επιφάνεια και η ποιότητα θα βυθιστεί στο κάτω μέρος. Αποστραγγίστε τους σπόρους, ξεπλύνετε και στεγνώστε τους ποιοτικούς σπόρους.
Στη συνέχεια, οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα υγρό πανί, καλύπτονται και διατηρούνται για περίπου μία εβδομάδα σε θερμοκρασία δωματίου. Για την προστασία των νεαρών φυτωρίων από τις ασθένειες, ο σπόρος απολυμαίνεται.
Επίσης, προκειμένου να βελτιωθεί η ανοσία, οι σπόροι μπορούν να σκληρυνθούν με πρότυπο τρόπο για 3-5 ημέρες. Εντούτοις, μόνο οι ξηροί, βλαστοί σπόροι σβήνουν.
Είναι σημαντικό! Οι αρχαίοι κηπουροί προτιμούν να αγοράζουν σπόρους (ήδη επεξεργασμένους και προετοιμασμένους για σπορά) σε εξειδικευμένα καταστήματα.
Πώς να επιλέξετε το έδαφος και τη χωρητικότητα
Ενώ οι σπόροι βλασταίνουν, επιλέξτε ένα δοχείο σπόρων και ένα υπόστρωμα. Με ένα σχήμα σποράς 5x4 ή 6x3, 500 φυτάρια λαμβάνονται από ένα τετραγωνικό μέτρο χρησιμοποιήσιμης περιοχής. Εάν χρειάζεστε λίγο λαχανικά, μπορείτε να βλαστήσετε τα σπορόφυτα στο σπίτι - σε μικρά φλιτζάνια.
Η διατροφική σύνθεση του μείγματος περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:
- φύλλο ή χλοοτάπητα (2 μέρη).
- (2 μέρη) ή χούμο (1 μέρος).
- άμμος (1 μέρος).
Η συλλογή αναδεύεται και απολυμαίνεται με ψύξη, ατμό ή φρύξη.
Σχέδιο σποράς
Βυθίζουμε το έτοιμο μίγμα εδάφους στο δοχείο δενδρυλλίων, επιβάλλουμε ένα πλέγμα με το προετοιμασμένο σχήμα σποράς στην κορυφή. Εάν δεν έχετε πλέγμα, τότε με τη βοήθεια συνήθων ραβδιών χαλαρώνουμε το έδαφος στις πλατείες (σύμφωνα με το σχέδιο). Τοποθετήστε 1-2 σπόρους στο κέντρο κάθε τετραγώνου.
Κάλυψη με γυαλί ή μεμβράνη και μεταφορά σε ζεστό μέρος. Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται σε δοχεία 30-32 ημερών. Με την εμφάνιση 1-2 φύλλων φυτωρίων μεταμοσχευμένα σε ένα νέο δοχείο. Βυθίστε τα φυτά στο υγρό εδαφικό μείγμα στα κοτυληδόνια. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το δοχείο σε ελαφρύ penumbra. Τα σπορόφυτα σε μεμονωμένα δοχεία δεν προκαλούν σπινθήρα.
Είναι σημαντικό! Για να αποκτήσετε ένα υγιές και καλά ανεπτυγμένο δενδρύλλιο, είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί η βέλτιστη θερμοκρασία στη δομή δενδρυλλίων. - 22-27 ° C.
Κανόνες φροντίδας σποράς
Φροντίδα για τα σπορόφυτα της πικρής πιπεριάς είναι η διατήρηση της βέλτιστης υγρασίας, της θερμοκρασίας και η παροχή χρήσιμων ουσιών. Η άρδευση των δενδρυλλίων πραγματοποιείται μετά από 2-3 ημέρες. Το έδαφος θα πρέπει πάντα να διατηρείται υγρό. Μετά την εμφάνιση 3-4 φύλλων, αλλάζουμε τον τρόπο άρδευσης - τώρα είναι 1 φορά την ημέρα. Το νερό για άρδευση πρέπει να θερμανθεί στους 20-25 ° C.
Τροφοδοτούμε φυτά με αζωτούχα, φωσφορικά και ανθρακικά λιπάσματα, καθώς και τέφρα ξύλου.
Ένα δεκαπενθήμερο πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να σκληρυνθούν:
- το πότισμα σταδιακά περιορίζεται.
- η θερμοκρασία μειώνεται.
- αυξάνει τη διαμονή σε φυσικές συνθήκες.
Πιπεριές μπορούν ακόμα να τρέφονται και περιττώματα πουλιών, καθώς είναι διατροφικά ανώτερη από την κοπριά και την κοπριά των αλόγων.
Φύτευση ζεστό πιπέρι σε ανοιχτό έδαφος
2 μήνες μετά την καλλιέργεια των δενδρυλλίων, οι πιπεριές μπορούν να μεταμοσχευθούν στο ανοικτό έδαφος.
Όταν πρόκειται για τη φύτευση καυτών σπορίων πιπεριού, το χώμα θα ζεσταθεί στους 16 ° C: αυτή η θερμοκρασία συμβάλλει στην αποφυγή της απειλής πιθανών παγετών της άνοιξης. Αυτή η περίοδος πέφτει την τρίτη δεκαετία του Μαΐου - το πρώτο εξάμηνο του Ιουνίου. Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα αρδεύονται άφθονα.
Χαρακτηριστικά των καλλιεργειών
Εκτός από τα παραπάνω, τα συστατικά της επιτυχημένης ανάπτυξης φυτών είναι η συστηματική χαλάρωση του εδάφους κοντά στο ρίζωμα και η απαλλαγή από τα ζιζάνια. Επίσης, να θυμάστε ότι κοντά στην πικρή πιπεριά είναι ανεπιθύμητη η καλλιέργεια γλυκών πιπεριών. Αυτή η γειτονιά οδηγεί συχνά σε διασταυρούμενη επικονίαση και μετασχηματισμό των γεύσεων και στα δύο είδη.
Τα καλύτερα μαγειρικά χαρακτηριστικά είναι τα ακόλουθα είδη πικάντικων λαχανικών:
- πρώιμη ωρίμανση: "Jubilee", "Gorgon", "Adjika", "Fiery Maiden", "Διπλή αφθονία", "Spark"?
- Μέση σεζόν: "Bully", "Red Fat Man", "Trunk Elephant"?
- καθυστερημένη ωρίμανση: "Ηρακλής", "Μικρός Πρίγκηπας", "Χαμπανέρο", "Βέζερ".
Πώς και πότε να μαζέψετε το πιπέρι
Τα λουλούδια στους θάμνους θα φανούν αρκετά γρήγορα, και τα φρούτα που φάνηκαν θα σας ευχαριστήσουν μέχρι το φθινόπωρο. Η συγκομιδή πραγματοποιείται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες. Τα φρούτα πρέπει να έχουν ελαφρώς σταθερή δομή. Αν ο καρπός είναι μαλακός, δεν είναι ακόμα ώριμος. Αρκετά άγευστα λαχανικά λαμβάνονται συνήθως για σπορόφυτα μέχρι το επόμενο έτος. Όταν το υπόλοιπο του καρπού τελικά σκληρύνει, τη συγκομιδή.
Ξέρετε; Οι ασιατικοί χρησιμοποιούν συχνά καυτερές πιπεριές για την προετοιμασία των τροφίμων. - Ένας από τους κύριους λόγους για αυτό είναι οι αντιβακτηριδιακές ιδιότητες του λαχανικού. Για να μειωθεί ο κίνδυνος δηλητηρίασης και η εξάπλωση μολυσματικών ασθενειών, οι πιπεριές τρώγονται επίσης από έγκυες γυναίκες.
Η καλλιέργεια κόκκινων καυτών πιπεριών δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται. Και το φθινόπωρο θα χρησιμοποιήσετε ένα ζεστό λαχανικό για το μαγείρεμα των πιάτων σας.
