Καθένα κάνει τις δικές του απαιτήσεις για την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του λαχανικού: η γεύση είναι σημαντική για κάποιον, η διατήρηση της ποιότητας είναι σημαντική για κάποιον, σχήμα και πλούσιο χρώμα σε κάποιον. Όλα αυτά - τα κριτήρια βάσει των οποίων μπορείτε να πλοηγηθείτε επιλέγοντας ένα βαθμό. Όλες οι ποικιλίες καρότων ανήκουν σε οκτώ κύριες ποικιλίες: "Άμστερνταμ", "Νάντη", "Flaccus", "Shantenay", "Berlikum", "Μίνι καρότα", "Παριζιάνικο καρότο" και μεταβατικές ποικιλίες καρότου. Κάθε ένας από τους τύπους συνδυάζει ποικιλίες με παρόμοια χαρακτηριστικά.
Θα εξετάσουμε μία από τις παγκόσμιες ποικιλίες - "Vita Long", που ανήκει στην ποικιλία flakka, ας γνωρίσουμε τους δείκτες γεύσης και ποιότητας και τις συνθήκες καλλιέργειας.
Περιγραφή και φωτογραφία
Αυτό είναι το είδος του "Vita Long". Βλέπουμε μπροστά μας ένα καρότο μεγάλου μεγέθους, κωνικό σε σχήμα, χαρακτηριστικό όλων των Flaccus. Έχει ένα μικρό αδύναμο πυρήνα. Σύμφωνα με την περιγραφή πολλών κηπουροί - πολύ γλυκό και αρκετά ζουμερό. Το μήκος της σοδειάς των ριζών φτάνει τα 25-35 εκατοστά και η διάμετρος των 3,5 εκατοστών, έχει πλούσια χυμώδη χρωστική ουσία. Η μάζα της ρίζας κυμαίνεται από 100-250 g, οι μέσοι δείκτες είναι 160-170 g. 
Χαρακτηριστικά μιας ποικιλίας
"Vita Long" αναφέρεται σε μεσαίου όψιμες ποικιλίες, οι σπόροι σπέρνονται τον Μάιο - στις αρχές Ιουνίου και συγκομίζονται στα τέλη Σεπτεμβρίου. Η περιεκτικότητα σε καροτίνη είναι χαμηλότερη από αυτή των ποικιλιών του Άμστερνταμ και της Νάντης, αλλά μόνο ελαφρώς. Η ποικιλία έχει καλή διατήρηση και είναι ανθεκτική στις μηχανικές βλάβες, γεγονός που το καθιστά πολύ μεταφερόμενο. Κατά τη διάρκεια των 8 μηνών αποθήκευσης (τέλος Σεπτεμβρίου - τέλη Μαΐου), υπό διαφορετικές συνθήκες αποθήκευσης, έχει το ακόλουθο ποσοστό απώλειας βάρους:
- αποθήκευση άμμου - 5,2%.
- σε κουτιά - 4,6%.
- σε πλαστικές σακούλες - 3,5%.
Ξέρετε; Τα καροτενοειδή τείνουν να συσσωρεύονται στα ανώτερα στρώματα του δέρματος και να προσφέρουν ένα πορτοκαλί χρώμα. Αυτή η εστίαση χρησιμοποιείται από τους κτηνοτρόφους για να δώσει κάποιες φυλές με κόκκινο χρώμα και πιο κορεσμένο χρώμα. Δεν είναι απολύτως επιβλαβές για την υγεία και περνάει μετά την παύση της κατανάλωσης καρότων.
Ο ρυθμός του απόλυτου γάμου είναι πολύ χαμηλός, δηλαδή, οι ριζικές καλλιέργειες που έχουν χάσει εντελώς τις ιδιότητές τους και επιπλέον είναι ασυνήθιστες - 1%. Όταν αποθηκεύονται σε σάκους, τα καρότα επηρεάζονται συχνά από λευκή σήψη - περίπου το 24% της καλλιέργειας, το ποσοστό πέφτει σημαντικά όταν φυλάσσεται σε κιβώτια - περίπου 15%, αν και το ποσοστό απώλειας βάρους αυξάνεται με τέτοια αποθήκευση 
Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε σχετικά με τις ποικιλίες καρότων όπως: "Samson", "Shantane 2461" και μαύρα καρότα.
Το "Vita Long" είναι κατάλληλο για ευρεία χρήση στο μαγείρεμα. Συμπεριλαμβανομένων, οι ρίζες είναι αρκετά ζουμερές και μαλακές για χρήση στην παρασκευή λιωμένων ή χυμών παιδιών. Ωστόσο, για τους σκοπούς αυτούς, είναι ακόμα καλύτερο να επιλέξουμε περισσότερες ζουμερές ποικιλίες: "Παιδιά", "Καροτάν", "Αυτοκράτορας" ή "Ζάχαρη με μέλι".
Πλεονεκτήματα και αδυναμίες
Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα καθορίζονται από τις απαιτήσεις που επιβάλλονται στην ποικιλία. Από τα πλεονεκτήματα μπορεί να ονομαστεί:
- διατήρηση της ποιότητας ·
- μικρή απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης.
- ανεπανόρθωτες συνθήκες καλλιέργειας ·
- συγκριτική αντίσταση σε μυκητιακές ασθένειες.
- καλή γεύση: ο καρπός είναι αρκετά ζουμερός με γλυκό πολτό.
Ξέρετε; Είμαστε συνηθισμένοι να βλέπουμε πορτοκαλί καρότα, αλλά υπάρχουν καρποί πορφυρού, κίτρινου και λευκού. Το χρώμα καθορίζεται από το χρωστικό: πορτοκαλί - καροτένιο, ιώδες - ανθοκυανίνες, κίτρινο - λουτεΐνη.
Τα μειονεκτήματα είναι μάλλον αυθαίρετα και μάλλον τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας παρά τα πραγματικά μειονεκτήματα:- υπάρχουν ποικιλίες γλυκιά και χυμώδη, όπως "Karotan", "Sweet δόντι", "Sankina αγάπη" ή "Αυτοκράτορας"?
- υπάρχουν ποικιλίες με καλύτερη διατήρηση της ποιότητας, αλλά οι χειρότερες γαστρονομικές ιδιότητες: "Shantone Skvirskaya" ή "Narbone".
Επιλέγοντας ένα μέρος για να μεγαλώσει
Όταν επιλέγετε ένα μέρος για τα καρότα στον κήπο σας, λάβετε υπόψη τόσο σημαντικές παραμέτρους όπως τον φωτισμό, τον τύπο του εδάφους, τους τύπους φυτών με τα οποία τα καρότα θα συνυπάρχουν. Και, βεβαίως, δώστε στον εαυτό σας μια καλή προσέγγιση για τις μελλοντικές φυτεύσεις, έτσι ώστε να μην χρειαστεί να γεμίζετε κατά μήκος των γραμμών ανάμεσα στα καρότα που φροντίζουν.
Φωτισμός και τοποθεσία
Επιλέξτε μια καλά φωτισμένη περιοχή, μη σκιασμένη από άλλες, ανώτερες κουλτούρες. Εάν η γειτονιά είναι αναπόφευκτη - βεβαιωθείτε ότι τα καρότα βρίσκονται νότια από τους ψηλούς γείτονές τους. Με έντονη έλλειψη φωτός, μπορεί να υπάρξει πτώση των αποδόσεων έως και 30% και απώλεια της εμπορικής εμφάνισης της ριζικής καλλιέργειας. 
Τύπος εδάφους
Τα καρότα χρειάζονται εύφορα εδάφη. Ιδανικά είναι καλά διαπερατά σε αέρια αργιλώδη και αμμώδη εδάφη αργιλίου, sod-podzolic, chernozem ή οικιακή τύρφη. Η οξύτητα πρέπει να είναι ουδέτερη, επιτρέπονται μικρές αποκλίσεις προς την κατεύθυνση της όξινης αντίδρασης. Σε ένα μέρος κατάλληλο για τα καρότα, το νερό δεν πρέπει να παραμείνει στάσιμο, καθώς αυτό επηρεάζει δυσμενώς τη γεύση της ρίζας, καθιστώντας το άγευστο και δυσάρεστο.
Είναι σημαντικό! Είναι αδύνατο να γονιμοποιηθεί το χώμα αμέσως με την κοπριά πριν από τη φύτευση, γι 'αυτό, η γεύση της ρίζας θα γίνει πικρή.
Οι καλές πρόδρομες ουσίες για τα καρότα είναι φυτά της οικογένειας των νυχτοπαραγωγών (ντομάτες, πατάτες), κολοκύθα (αγγούρια, σκουός), όσπρια (φασόλια, φασόλια). Μην ταιριάζετε τα οικόπεδα από καλλιέργειες με παρόμοιες ασθένειες και παράσιτα: άνηθο, μαϊντανό, παστινάκι, κύμινο.
Σπορά σπόρων
Το "Vita Long" είναι καλύτερο να φυτευτεί την άνοιξη, καθώς οι ρίζες από τη σπορά του φθινοπώρου έχουν χαμηλή ποιότητα διατήρησης. Για να πάρει μια συγκομιδή στα μέσα του τέλους Σεπτεμβρίου, η φύτευση θα πρέπει να ξεκινήσει στα μέσα Μαΐου. 
Προετοιμασία υλικού φύτευσης
Η προετοιμασία των σπόρων περιλαμβάνει μαλάκωμα της κεράτινης στιβάδας και απολύμανση:
- Απολαύστε. Ακόμα και οι νωποί καρποί σπόρων έχουν χαμηλό ποσοστό βλάστησης - περίπου 50-60%. Για να βελτιωθεί αυτός ο δείκτης, οι σπόροι εμποτίζονται σε ζεστό νερό για 4-5 ώρες ή σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για μια ημέρα. Μετά την αφαίρεση του υλικού φύτευσης από το υγρό, ξηραίνεται σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι την ικανότητα ροής.
- Απολύμανση. Εάν οι σπόροι αποθηκεύτηκαν σε συνθήκες υψηλής υγρασίας ή έχετε άλλους λόγους να υποψιάζεστε την παρουσία σπορίων μυκήτων, είναι σίγουρο ότι είναι καλύτερο να προφυλαχθείτε. Για την πρόληψη μυκητιακών και ορισμένων άλλων ασθενειών, οι μη εμποτισμένοι σπόροι βυθίζονται σε διάλυμα 0,1-0,3% υπερμαγγανικού καλίου (περίπου 1 g υπερμαγγανικού καλίου ανά 200-300 ml νερού) για 1-1,5 ώρες, στη συνέχεια πλένονται με τρεχούμενο νερό. Ένα διάλυμα θειικού ψευδαργύρου (20 mg ανά 100 ml νερού) είναι επίσης κατάλληλο για απολύμανση, το οποίο μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα γεωργικών προϊόντων.
Μάθετε επίσης πώς να καλλιεργούν λαχανικά όπως πατάτες, γογγύλια, αγγούρια και κολοκυθάκια από σπόρους.
Σχέδιο σποράς
Το σχήμα σποράς υπολογίζεται με βάση το μέγεθος της ρίζας και το μέγεθος των κορυφών. Όσο περισσότερο αυτοί οι δείκτες - τόσο πιο ελεύθερα σπείρουν τα καρότα. Για την ποικιλία "Vita Long", το μοτίβο φύτευσης έχει ως εξής:
- το βάθος των αυλακώσεων πρέπει να είναι 3-5 cm.
- σπόροι κάτω περίπου σε απόσταση 1-2 cm το ένα από το άλλο.
- η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων για τις ποικιλίες με μεγάλες κορυφές πρέπει να είναι τουλάχιστον 15-20 cm, διαφορετικά θα είναι δύσκολο να φροντίσετε τα φυτά.
Δεν είναι μόνο οι ρίζες καλλιέργειες κατάλληλες για φαγητό, αλλά και για κορυφές. Αποξηραμένα τσάι παρασκευάζοντας φλυτζάνια, που έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, ειδικά με κιρσοί και διεγείρει τις επιθηλιακές διεργασίες.Είναι σημαντικό! Είναι καλύτερα να αποφύγετε αρχικά τις παχιές καλλιέργειες. Φυσικά, στο μέλλον ο κήπος μπορεί να αραιωθεί, αλλά τραβώντας έξω επιπλέον φυτά, σπάστε την πυκνότητα του εδάφους γύρω από αυτά που παραμένουν. Επιπλέον, το ριζικό τους σύστημα είναι κατεστραμμένο.
Βαθμός φροντίδας
Η φροντίδα του καρότου είναι ελάχιστη: για τα φυτά που καλλιεργούνται, περιορίζεται στο περιοδικό πότισμα και το ξεφλούδισμα, μερικές φορές για την αραίωση των κρεβατιών, και κατά τη διάρκεια της βλάστησης στη χαλάρωση του εδάφους. Η πιο σημαντική στιγμή για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο είναι η περίοδος κατά την οποία το καρότο δεν έχει ακόμη βλαστήσει, αυτή τη στιγμή είναι πολύ σημαντικό να αποφευχθεί η δημιουργία φλοιού στην επιφάνεια.
Χαλάρωση. Συνήθως, η ανάγκη για μια διαδικασία προκύπτει μετά τη βροχή: η επιφάνεια της γης είναι συμπαγής και εμποδίζει τον αέρα να διεισδύσει στα βαθύτερα στρώματα του εδάφους. Για καλλιέργειες όπως τα καρότα, είναι κατάλληλη η χαλάρωση της επιφάνειας σε βάθος περίπου 5 εκ. Για το σκοπό αυτό, είναι εύκολο να χρησιμοποιηθούν ελαφριές τσουγκράνες με μικρά και συνηθισμένα δόντια ή ειδικές κλίνες κήπου. 
Πότισμα Αμέσως μετά τη φύτευση και πριν από τη βλάστηση, οι σπόροι απαιτούν υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία στο μέσο. Εάν οι σπόροι είχαν προ-εμποτιστεί και φυτευτεί κάτω από το φιλμ - πριν από την εμφάνιση των βλαστών θα πρέπει να έχουν αρκετή υγρασία που εισάγεται κατά τη διάρκεια της φύτευσης. Ένα άλλο πράγμα, εάν οι σπόροι φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος, δεν χρειάζεται να κάνετε χωρίς πότισμα. Ας μιλήσουμε πρώτα για την τεχνική άρδευσης: αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, επειδή οι σπόροι είναι κοντά στην επιφάνεια και ένα ισχυρό ρεύμα νερού μπορεί είτε να τους χτυπήσει στην επιφάνεια είτε να "σφυρί" βαθύτερα στο έδαφος, πράγμα που θα κάνει τη βλάστηση δύσκολη. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό ακροφύσιο ψεκασμού, το οποίο θα παρέχει τη βέλτιστη πίεση και την ομοιόμορφη κατανομή του υγρού. 
Πιθανές ασθένειες και παράσιτα
Το κύριο παράσιτο των καρότων, τρομοκρατικές καλλιέργειες - καρότο μύγα.
Αυτά είναι παράσιτα μήκους 4,5 mm των οποίων οι προνύμφες παράσιτο ρίζες καρότο. Η μύγα φέρνει αυγά στο έδαφος γύρω από τα καρότα, όπου σε υγρό και ζεστό περιβάλλον αναπτύσσονται στις προνύμφες. Το "Vita Long" δεν είναι πολύ επιρρεπές στο να πετάξει επιθέσεις, καθώς το παράσιτο εντοπίζεται κυρίως σε πιο χυμώδεις και μικρές ποικιλίες, αλλά η αντασφάλιση δεν θα είναι περιττή. Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την πρόληψη με τη χαλάρωση του εδάφους και την αραίωση των υπερβολικά μεγάλων εκφορτώσεων, δημιουργώντας έτσι δυσμενείς συνθήκες για την ανάπτυξη εντόμων και πολλά από αυτά θα πρέπει να πεθάνουν. Από τα χημικά μέσα προστασίας μπορούν να ονομαστούν φάρμακα "Vega", "Decis Profi", "Inta-Vir", "Aklellik", καθένα από αυτά έχει μια οδηγία στην πίσω πλευρά του πακέτου. 
Μια καλή γεωργοτεχνική συσκευή εναντίον μύγας καρότου φτιάχνει κρεμμύδια ανάμεσα στα καρότα. Τα οφέλη από αυτό το διπλό, επειδή η μυρωδιά των κρεμμυδιών φοβίζει τη μύγα καρότου, και τη μυρωδιά των καρότων - κρεμμύδι.
Μεντβέντε
Έντομο 3-5 εκατοστά, πολύ αδηφάγο, απειλώντας όχι μόνο τη συγκομιδή των καρότων, αλλά και πολλές άλλες καλλιέργειες. Για πολλά χρόνια πρακτικής, οι κηπουροί έχουν επεξεργαστεί πολλούς τρόπους αντιμετώπισης της Medvedka και υπάρχει πληθώρα πληροφοριών στο Διαδίκτυο στο Διαδίκτυο. Για τον εαυτό μας, σημειώνουμε το φάρμακο "Medvetoks". Αυτοί είναι αδιάλυτοι στο νερό κόκκοι, οι οποίοι πέφτουν μεταξύ σειρών, και στη συνέχεια χύνεται με νερό. Ελκυσμένος από τη μυρωδιά, φέρει το δηλητήριο, το οποίο ενεργεί μετά από 2-3 ώρες. Όταν συμμορφώνεται με τους κανόνες ασφαλείας, το φάρμακο δεν είναι επικίνδυνο για ανθρώπους και ζώα, αλλά είναι τοξικό για τις μέλισσες και τα ψάρια.
Από τις δημοφιλείς μεθόδους, μπορούν να ονομαστούν τα πέταλα των αστρών, αλλά με τον τρόπο αυτό δεν επιτυγχάνεται πάντοτε το επιθυμητό αποτέλεσμα. 
Wireworm
Ενήλικες και προνύμφες του καλωδίου.
Το Wireworm είναι μια προνύμφη σκαθαριού που τροφοδοτεί τις ρίζες και τις ρίζες ορισμένων δημητριακών και φυτών της οικογένειας του νηπιαγωγείου. Το wireworm έχει πολύ μεγάλη ζημιά, αλλά είναι πολύ ευαίσθητο σε αζωτούχα λιπάσματα και φάρμακα που χρησιμοποιούνται κατά των μυγών καρότου.
Από τις ασθένειες τα καρότα επηρεάζονται κυρίως από μυκητιασικές ασθένειες: μαύρη σήψη, σήψη, βακτηριακή σήψη. Το ροτ αναπτύσσεται πολύ γρήγορα με υψηλή υγρασία και χαμηλή θερμοκρασία. Μια καλή προφύλαξη από μυκητιακές ασθένειες είναι η προ-σπορά επεξεργασία σπόρων με υπερμαγγανικό κάλιο και φθινοπωρινή επεξεργασία εδάφους με Baikal EM-1, Baikal ΕΜ-5, Baktofit, Trikhodermin και άλλα παρόμοια μυκητοκτόνα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υγρό Bordeaux ή διάλυμα Oxyhoma 2%. Ο οξυχλωριούχος χαλκός είναι ένα δημοφιλές φάρμακο για τις μυκητιακές νόσους, αλλά δεν συνιστάται να το χρησιμοποιείτε στην περιοχή για τη σπορά των καρότων, καθώς το φάρμακο έχει αρνητική επίδραση στη γεύση της ρίζας.
Έτσι, αν ενδιαφέρεστε για μια μεγάλη ποικιλία φρούτων και υψηλής απόδοσης, με υψηλή ποιότητα διατήρησης και καλή γεύση, σίγουρα θα είστε ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα των αυξανόμενων καρότων "Vita Long". Ακολουθήστε τις οδηγίες και συλλέξτε μια καλή συγκομιδή. Καλή τύχη! 
