Η Stevia είναι το καλύτερο φυσικό γλυκαντικό χωρίς παρενέργειες. Το χορτάρι με μέλι, που ονομάζεται επίσης stevia, χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο στη διατροφή, αλλά και στην παραδοσιακή και παραδοσιακή ιατρική.
Τι φαίνεται και πού μεγαλώνει
Αυτό το φυτό είναι κοινό στην Κεντρική και Νότια Αμερική, την Κίνα, τη Βραζιλία και το Ισραήλ. Η Στέβια αναπτύσσεται μόνο σε υποτροπικές συνθήκες, δεν υβριδοποιείται στο ηπειρωτικό κλίμα. Το γρασίδι του μελιού είναι επίσης κοινό στη νότια ακτή της χερσονήσου της Κριμαίας.
Εξωτερικά, η stevia είναι ένας χαμηλός θάμνος, που δεν φθάνει σε ύψος εβδομήντα εκατοστών. Τα φύλλα του χόρτου είναι πλούσια πράσινα, ωοειδή και επιμήκη σε μήκος. Οι ταξιανθίες είναι μικρές, λευκές.
Το γρασίδι του μελιού μοιάζει με μέντα ή χρυσάνθεμο.
Χημική σύνθεση
Η Στεβιά είναι πλούσια σε μακρομόρια και μικροστοιχεία: χρώμιο, ψευδάργυρο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σελήνιο, χαλκό και φώσφορο. Αποτελείται από διάφορες ουσίες με γλυκιά γεύση: stevioside (απαράμιλλο φυσικό γλυκαντικό, το οποίο συγκρίνεται ευνοϊκά με τις συνθετικές ουσίες, επειδή είναι ασφαλές για το σώμα). γλυκοζίτες δουλκοσιδίου, ρουσλαβοσίδης, ρεμπαυδοσιδίου. Τα φρέσκα φύλλα γρασιδιού περιέχουν βιταμίνες: A, B, C και R. Επίσης, η stevia περιέχει οξέα σημαντικά για το σώμα: λινελαϊκό και αραχιδονικό.
Ξέρετε; Στην Ιαπωνία, κάψουλες σκόνης stevia χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του συνδρόμου χρόνιας κόπωσης.
Φαρμακευτικές ιδιότητες
Τα αντιοξειδωτικά στη σύνθεση του stevia μπορούν να επιβραδύνουν τη διαδικασία της γήρανσης των κυττάρων. Τα αιθέρια έλαια και τα μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού, έχουν αντιμυκητιασικά αποτελέσματα. Το γρασίδι του μελιού έχει θετική επίδραση στα νευρικά και πεπτικά συστήματα. Το τσάι από το φυτό είναι καλό διουρητικό. Επίσης επιστημονικά αποδεδειγμένη ικανότητα να σταματήσει την ανάπτυξη των όγκων. Ίσως το πιο δημοφιλές βότανο για τη θεραπεία της παχυσαρκίας και μια ποικιλία μεταβολικών διαταραχών. 
Είναι σημαντικό! Η Στέβια είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος καταπολέμησης των κακών συνηθειών. Η τακτική χρήση του τσαγιού από χόρτο μελιού θα ξεφορτωθεί τους πόθους για γλυκά, τσιγάρα και αλκοόλ.
Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του χόρτου μελιού εκπροσωπούνται ευρέως στις παραδοσιακές συνταγές ιατρικής. Η δυνατότητα αντικατάστασης της ζάχαρης stevia επιτρέπει τη χρήση της σε ασθένειες που σχετίζονται με μεταβολικές διαταραχές, ειδικά διαβήτη. Επίσης, το φυτό έχει επούλωση τραυμάτων και τονωτικές ιδιότητες, μπορεί να μειώσει την πίεση και να καθαρίσει το σώμα από τοξίνες και σκωρίες.
Με τον διαβήτη
Stevia - η λύση σε πολλά προβλήματα των διαβητικών. Πρώτον, σας επιτρέπει να μην περιορίζετε τον εαυτό σας στο γλυκό. Δεύτερον, δεν υπάρχουν υδατάνθρακες στο εργοστάσιο, οι οποίες απαιτούν τη διάσπαση της ινσουλίνης. Τρίτον, το γρασίδι του μελιού περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ευεργετικών ουσιών για το σώμα.
Μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε το κατιφέ, την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, την yucca, το γουρουνάκι και το ραδίκια για τον διαβήτη.
Για τη θεραπεία του διαβήτη, η παραδοσιακή ιατρική συμβουλεύει τη λήψη stevia έγχυση. Για να το κάνετε χρειάζεστε δύο κουταλάκια του γλυκού σκόνη χόρτου μελιού που αναμειγνύεται με τρεις κουταλιές της σάρκας του Αγίου Ιωάννη. Μείγμα ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνουμε να σταθεί σε ένα ζεστό μέρος για μισή ώρα. Στέλεχος και πίνετε τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα για ένα τρίτο κύπελλο. 
Με έλκη στομάχου
Stevia αφέψημα κατάλληλο για τη θεραπεία όχι μόνο των γαστρικών ελκών, αλλά και των ελκών του δωδεκαδακτύλου. Για την παρασκευή του είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται ένα κουταλάκι του γλυκού βότανο stevia και δύο κουταλάκια του βοτάνου Hypericum. Ρίχνουμε το μείγμα με ένα ποτήρι βραστό νερό και βράζουμε σε νερό βράζουμε για 15 λεπτά. Πάρτε ένα αφέψημα με τη μορφή θερμότητας για ένα τρίτο ποτήρι πριν από τα γεύματα.
Ξέρετε; Το εκχύλισμα Stevia είναι 300 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη.
Για δερματικές παθήσεις
Για τη φουρουλίωση, το έκζεμα και την ψωρίαση, γίνονται ειδικές προετοιμασίες. gadgets από φύλλα και σκόνη φυτών. Η ψωρίαση και η φουρουλκίαση θεραπεύονται αποτελεσματικά με λοσιόν που αναμειγνύονται και γεμίζουν με ένα ποτήρι βραστό νερό ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη stevia και δύο ψιλοκομμένα σκελίδες μεσαίου μεγέθους σκόρδου.
Όταν το έκζεμα σε αναλογία 1: 5 αναμειγνύονται κουταλάκια του γλυκού ξηρά θρυμματισμένα φύλλα stevia και βατόμουρο. Το μείγμα χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό. Λίγο επιμένει, είναι έτοιμο για χρήση με τη μορφή λοσιόν. 
Πιτυρίδα
Μια κουταλιά αποξηραμένων τεμαχισμένων φύλλων χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνεται να εγχυθεί για ένα τέταρτο της ώρας. Το δροσερό τσάι τρίβεται τακτικά στο τριχωτό της κεφαλής. Αυτό το εργαλείο σάς επιτρέπει όχι μόνο να ξεχάσετε την πιτυρίαση, αλλά και να δώσετε στα μαλλιά λάμψη και πυκνότητα.
Τσουκνίδα, καλαμπόκι, ιτιά, κρεμμύδια, σχοινόπρασο, στολίδι, λεμόνι, σκόρδο θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από πιτυρίδα.
Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα
Η Stevia μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα με τη μορφή φύλλων, σκόνης ή εκχυλίσματος. Τα φύλλα γρασίδι μπορεί να αντικαταστήσει εντελώς τη ζάχαρη όταν προστίθεται σε τσάι ή καφέ. Ασυνήθιστα νόστιμο και αφέψημα των φύλλων. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε κομπόστες ή κοκτέιλ φρούτων και μούρων. Η κονιοποιημένη εκδοχή του φυτού χρησιμοποιείται για τη δημιουργία μαρμελάδων, μαρμελάδων, μπισκότων, πίτας και μπριζόλων. Το φυτικό εκχύλισμα θα είναι καλό υποκατάστατο ζάχαρης στην παρασκευή παγωτών και επιδορπίων φρούτων.
Είναι σημαντικό! Η σωστά αποξηραμένη ακατέργαστη στεβάδα διατηρεί το πράσινο χρώμα της. Αποξηραμένα κατά παραβίαση της τεχνολογίας φύλλα καφετί.
Αντενδείξεις και βλάβες
Η Stevia αντενδείκνυται σε υποτασικές γυναίκες, έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες. Πρέπει επίσης να παρέχεται με προσοχή στα παιδιά. Γενικά, η stevia δεν έχει αντενδείξεις, εκτός από τις παραπάνω συνθήκες και την ατομική δυσανεξία. 
Το υποκατάστατο ζάχαρης φυσικού λαχανικού με ένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών και προφυλακτικών ιδιοτήτων είναι από καιρό δημοφιλές σε πολλές χώρες. Αξίζει να δίνετε προσοχή σε όσους προτιμούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Αυτό το εργοστάσιο είναι σε θέση να αντικαταστήσει εντελώς τη ζάχαρη, χωρίς να της προσδίδει γεύση, αλλά ταυτόχρονα, χωρίς να προκαλεί καμιά βλάβη στην υγεία.
