Αγαπημένα από πολλούς σπόρους θεωρούνται από την πλειοψηφία ως δημοφιλής λιχουδιά που σας επιτρέπει να περάσετε το χρόνο, και ταυτόχρονα με κανένα τρόπο δεν επηρεάζει το σώμα. Στην πραγματικότητα, αυτό απέχει πολύ από την υπόθεση. Οι θρεπτικοί και υψηλών θερμίδων κόκκοι, αποδεικνύεται, δεν είναι μια αβλαβής μορφή, και όταν χρησιμοποιούνται, πρέπει να ακολουθούνται ορισμένοι κανόνες για να μην βλάψουν το σώμα.
Τι περιέχουν οι σπόροι
Οι πυρήνες ηλιοτροπίου έχουν μια μοναδική σύνθεση, ξεπερνώντας πολλά προϊόντα από την άποψη της ποσότητας των ουσιών που είναι χρήσιμες στο σώμα. Η κατανάλωσή τους μπορεί να ικανοποιήσει την ανάγκη του οργανισμού βιταμίνες: Α, C, D, E και Ομάδα Β. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα της βιταμίνης D, οι ηλιόσποροι υπερβαίνουν το συκώτι του γάδου.
Οι σπόροι είναι πλούσιοι και ορυκτά. Περιέχουν μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, ιώδιο, χρώμιο, ασβέστιο, φώσφορο και νάτριο. Υπάρχει περισσότερο κάλιο σε αυτό το προϊόν παρά σε μπανάνα και πορτοκάλι. Οι κόκκοι περιέχουν μεγάλο αριθμό αμινοξέων που παρέχουν φυσιολογικό μεταβολισμό του λίπους. Περιέχουν επίσης τανίνες, κιτρικό και τρυγικό οξύ.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g προϊόντος ισούται με 578 kilocalories. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι 20,7 g, λίπος - 52,9 g, υδατάνθρακες - 3,4 g. 
Σχετικά με τα οφέλη
Μικροί ηλιόσποροι - μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών ουσιών. Οι σπόροι μπακαλιάρου μπορούν να επηρεάσουν όχι μόνο την εμφάνισή μας, αλλά και να επηρεάσουν πολλές διαδικασίες στο σώμα μας.
Σκάφη και καρδιά. Οι στερόλες, τα φωσφολιπίδια και οι λιποδιαλυτές βιταμίνες έχουν θετική επίδραση στο σώμα, ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα. Το κάλιο και το μαγνήσιο των ηλιόσπορων ενισχύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων και τους δίνουν ελαστικότητα. Η βιταμίνη Β1 εμποδίζει την ανάπτυξη θρόμβωσης και στεφανιαίας νόσου.
Τα ραδίκια, τα πεπόνια, τα καρότα, οι ντομάτες, τα μούρα, ο λυκίσκος, οι τσουκνίδες, το καλέντουλα έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.
Δέρμα και μαλλιά. Χάρη στο ασβέστιο και το μαγνήσιο, οι κόκκοι διατηρούν την ελαστικότητα όχι μόνο των αγγείων, αλλά και των ανώτερων στρωμάτων του δέρματος, καθιστώντας την ελαστική και επιτρέποντάς σας να διατηρήσετε τη νεολαία. Η βιταμίνη Ε που περιέχεται στους σπόρους αγωνίζεται με την πρόωρη γήρανση.
Οστά. Η βιταμίνη D προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου, καθιστώντας τα οστά ισχυρά. Παρεμπιπτόντως, υπάρχει περισσότερος ασβέστος στους σπόρους από ό, τι στα γαλακτοκομικά προϊόντα. 
Νευρικό σύστημα Αυτή η δημοφιλής λιχουδιά είναι ένα καλό αντικαταθλιπτικό. Το φολικό οξύ μαζί με τις βιταμίνες Β βελτιώνει τον ύπνο και βοηθά στην καταπολέμηση της κακής διάθεσης και των αγχωτικών καταστάσεων.
Είναι σημαντικό! Οι ακατέργαστοι ηλιόσποροι περιέχουν μεγάλες ποσότητες φυτοστερόλης. Αυτή η ουσία μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση της χοληστερόλης στο αίμα.
Για τις γυναίκες
Η βιταμίνη D στη σύνθεση των σπόρων σε ένα σύμπλεγμα με ασβέστιο δίνει υγιή και καλά περιποιημένη εμφάνιση των μαλλιών, των νυχιών και των δοντιών των γυναικών. Η βιταμίνη Ε απενεργοποιεί τις ελεύθερες ρίζες, συμβάλλοντας στη διατήρηση της νεολαίας. Το σελήνιο που περιέχεται στους πυρήνες, ενεργώντας μαζί με αυτή τη βιταμίνη, ενισχύει την ανάπτυξη και το πάχος των μαλλιών, στηρίζει την απαραίτητη περιποίηση του δέρματος. Με απλά λόγια, η ηλίανθος βοηθάει τις γυναίκες να είναι νέοι και όμορφοι.
Εκτός από τους ηλιόσπορους, οι σπόροι κολοκύθας με πολλές χρήσιμες ιδιότητες είναι δημοφιλείς.
Για τους άνδρες
Το μισό από κομμένο ποτήρι σπόρων περιέχει την ημερήσια δόση βιταμίνης Ε. Αυτό σημαίνει ότι η χρήση τους μπορεί να παρατείνει σημαντικά την αναπαραγωγική λειτουργία ενός ανθρώπου και να επηρεάσει θετικά την σεξουαλική δραστηριότητα. 
Είναι δυνατόν
Ας δούμε τώρα αν επιτρέπεται η χρήση σπόρων, η ύπαρξη σε ιδιαίτερη κατάσταση, για παράδειγμα, η μεταφορά ενός παιδιού ή η παρουσία ορισμένων ασθενειών.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Η εγκυμοσύνη δεν αποτελεί αντένδειξη. για την κατανάλωση ηλιανθόσπορων. Το σύμπλεγμα βιταμινών που υπάρχει σε αυτά βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών και του δέρματος της μελλοντικής μητέρας. Οι νόστιμοι πυρήνες μπορούν να απαλύνουν την καούρα και τη ναυτία. Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να καταχραστούν αυτή τη λιχουδιά λόγω του υψηλού περιεχομένου σε θερμίδες.
Ξέρετε; Στο έδαφος της ρωσικής αυτοκρατορίας, ο ηλίανθος προήλθε από τον μεγάλο μεταρρυθμιστή Πέτρο Α, ο οποίος έκπληκτος με το ενδιαφέρον λουλούδι κατά τη διάρκεια της διαμονής σας στην Ολλανδία διέταξε να στείλει σπόρους προς τη Ρωσία.
Με ΗΒ
Οι γευστικοί κόκκοι για θηλάζουσες μητέρες δεν φέρουν καμία σαφή βλάβη ή όφελος. Από τη θετική τους επιρροή, αξίζει να σημειωθεί η παρουσία βιταμινών Α και D σε αυτά, τα οποία έχουν θετική επίδραση στην ψυχική και σωματική ανάπτυξη του μωρού. Επίσης υπάρχουν σε αυτά σιδήρου και ασβεστίου, απαραίτητες για τις γυναίκες μετά τον τοκετό. Επίσης, αυτοί οι κόκκοι αυξάνουν τη γαλουχία και αυξάνουν την περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος. Ταυτόχρονα, οι σπόροι μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες στα βρέφη ή να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα. 
Όταν χάσετε βάρος
Ξεκινώντας τον αγώνα κατά του υπερβολικού βάρους, αυτό το yummy από τη διατροφή σας πρέπει να αποκλείσετε εντελώς επειδή είναι πολύ λίπος και υψηλή θερμιδική θεραπεία. Αλλά αν ξεφορτωθεί τις επιπλέον κιλά συνεπάγεται έντονη σωματική άσκηση, οι ηλιανθόσποροι θα βοηθήσουν μόνο να τις αντιμετωπίσουν, χάρη στο μαγνήσιο που περιέχεται σε αυτά. Χρησιμοποιήστε τα μόνο ως ελάχιστο.
Διαβάστε επίσης σχετικά με τις ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες των σπόρων σταφυλιών.
Με τον διαβήτη
Ο γλυκαιμικός δείκτης των ηλιόσπορων είναι μόνο 35 μονάδες. Αυτό τους επιτρέπει να ταξινομούνται ως τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Ο σακχαρώδης διαβήτης δεν αποτελεί αντένδειξη για τη χρήση ηλιόσπορων. Αλλά επειδή το προϊόν αυτό είναι υψηλών θερμίδων και περιέχει μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά, οι γιατροί συμβουλεύουν τους ασθενείς με διαβήτη να μην κλίνουν σε αυτό και να τρώνε σπόρους που δεν έχουν τηγανιστεί, αλλά έχουν στεγνώσει λίγο.
Όταν γαστρίτιδα
Σε αυτό το θέμα, οι γιατροί είναι ομόφωνοι - δεν μπορείτε να φάτε ηλιόσπορους. Ο γαστρικός βλεννογόνος έχει ήδη εξασθενήσει και το χοντρό και στερεό φαγητό τον ενοχλεί επιπλέον. Επιπλέον, τα πυρήνα είναι πολύ λιπαρά και αυτό επιδεινώνει την παραβίαση του γαστρικού βλεννογόνου.
Παγκρεατίτιδα
Ακόμη και κατά τη διάρκεια της ύφεσης που πάσχει από παγκρεατίτιδα, χρησιμοποιήστε ηλιόσπορους δεν μπορεί. Είναι πολύ συμπαγή και άσχημα χωνευτά, ενώ περιέχουν πολύ λίπος, το οποίο επηρεάζει αρνητικά το πάγκρεας, το οποίο δεν παράγει ήδη την απαραίτητη ποσότητα ενζύμων για την πέψη των τροφίμων. 
Με τη χολοκυστίτιδα
Φρυγμένοι και λιπαροί κόκκοι με χολοκυστίτιδα απαγορεύεται αυστηρά. Τα λιπαρά τρόφιμα επιδεινώνουν μόνο την παραβίαση της εκροής της χολής, γεγονός που θα συνεπαγόταν πολλή δυσφορία και υποβάθμιση της γενικής κατάστασης.
Οι ιδιοκτήτες των χωρών μπορούν να καλλιεργήσουν ένα "ηλιόλουστο λουλούδι" στον κήπο τους. Ελέγξτε τις ποικιλίες των φυτών και μάθετε πώς να τις προστατεύετε από ασθένειες και παράσιτα.
Οίδημα
Οι πουρίνες που περιέχονται στους σπόρους μπορούν να συμβάλουν στη συσσώρευση κρυστάλλων ουρικού οξέος και έτσι να προκαλέσουν την ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας. Οι γιατροί συμβουλεύουν τους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα να χρησιμοποιούν σπόρους ελάχιστη ποσότητα και σε ωμή ή ελαφρώς ξηρή μορφή μόνο κατά την περίοδο ύφεσης της νόσου.
Από την ηλικία των παιδιών
Το σημαντικό θερμιδικό περιεχόμενο των σπόρων και η ικανότητά τους να προκαλέσουν αλλεργίες ανάγκασε τους παιδίατρους να καταλήξουν στο συμπέρασμα ότι τα τελευταία τρία χρόνια το προϊόν αυτό δεν εισήχθη στη διατροφή των παιδιών. Για ένα τρίχρονο μωρό η ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30 γραμμάρια.
Είναι σημαντικό! Οι καθαρισμένοι πυρήνες είναι ασφαλείς για τα δόντια, αλλά τελείως άχρηστοι για το σώμα, επειδή όταν έλθουν σε επαφή με τον αέρα, τα λίπη οξειδώνονται και χάνουν τις ωφέλιμες ιδιότητες τους. Αγοράστε σπόρους είναι μόνο στο φλοιό.
Κανόνες κατανάλωσης
Αγαπημένο από πολλούς σπόρους, αποδεικνύεται, δεν είναι ένα τόσο ασφαλές προϊόν. Το 80% του πυρήνα είναι εύκολα εύπεπτο λίπος. Αυτό δεν σημαίνει ότι η χρήση τους πρέπει να εγκαταλειφθεί τελείως. Για να μην προκληθεί βλάβη στο σχήμα, πρέπει να ακολουθήσετε μερικές απλές συστάσεις. 
Πόσα μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ανά ημέρα
50 γραμμάρια Οι καθαρισμένοι πυρήνες ανά ημέρα καλύπτουν πλήρως την καθημερινή ανάγκη του σώματος για τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, χωρίς να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο σχήμα.
Είναι δυνατόν για τη νύχτα
Μια υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σημαίνει ότι θα είναι ο βέλτιστος χρόνος για την κατανάλωση αυτού του προϊόντος το πρώτο μισό της ημέρας. Οι σπόροι που καταναλώνονται το βράδυ σίγουρα μετατρέπονται σε λιπώδη ιστό. Επομένως, αυτό το σνακ το βράδυ είναι καλύτερο να αντικαταστήσει μια ελαφριά σαλάτα ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.
Η ηλίανθος είναι μια πολύτιμη κτηνοτροφική καλλιέργεια: το κέικ και το γεύμα που λαμβάνονται από τη σίτιση των αγελάδων, των πουλερικών, των κουνελιών και των προβάτων προέρχονται από απόβλητα ελαιούχων σπόρων.
Υπάρχει κάποια χρήση στη τηγανητά
Ορυκτά και οργανικά οξέα που περιέχονται στους πυρήνες, η θερμική επεξεργασία δεν καταστρέφει. Η θρεπτική αξία των σπόρων κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος μειώνεται και η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες διατηρείται. Επιπλέον, το ψήσιμο αυξάνει τον γλυκαιμικό δείκτη των νουκλεολίων. Αυτό σημαίνει ότι η χρήση των φρυγμένων σπόρων για το σώμα είναι σημαντικά μικρότερη από τα οφέλη απλά αποξηραμένα σε μια κατσαρόλα ή ωμά. 
Πώς να φλούδα γρήγορα και εύκολα
Για να τρώτε σπόρους χωρίς να βλάπτετε το σμάλτο των δοντιών και το λεπτό δέρμα των δακτύλων, υπάρχουν διάφοροι τρόποι.
Η πρώτη μέθοδος χρησιμοποιεί μπλέντερ. Οι σπόροι χύνεται σε ένα μπλέντερ, ο οποίος είναι ενεργοποιημένος για μερικά δευτερόλεπτα σε λειτουργία παλμών. Αφού χύνεται σε ένα δοχείο, όπου γεμίζουν με νερό. Ο φλοιός που χωρίζεται σε ένα μπλέντερ επιπλέει στην επιφάνεια, και τα βαριά nucleoli παραμένουν στο κάτω μέρος. Το νερό στραγγίζεται, οι σπόροι ξηραίνονται και είναι έτοιμοι για χρήση.
Επίσης για τους λάτρεις των σπόρων, οι οποίοι δεν θέλουν να χαλάσουν τα δόντια και τα δάχτυλά τους, εφευρέθηκαν ειδικά ψαλίδι για ξεφλούδισμα. Έχουν κενά διαφορετικών μεγεθών για μικρούς, μεσαίους και μεγάλους σπόρους.
Τι βλάβη μπορεί να φέρει
Η τακτική κατανάλωση σπόρων έχει αρνητική επίδραση σμάλτο δοντιών. Η συνεχής μηχανική δράση καταστρέφει, προκαλεί τερηδόνα και διάφορες ασθένειες. Επίσης, οι σπόροι πωλούνται μάλλον βρώμικοι, ακόμα και αν είναι συσκευασμένο εργοστάσιο, οπότε η καλύτερη επιλογή θα ήταν να τους αγοράσετε ωμό, να πλύνετε και να τηγανίζετε τον εαυτό σας. Κατά τη διάρκεια πονόλαιμο ή πονόλαιμο είναι καλύτερο να μην στηρίζεται σε ηλιόσπορους, επειδή μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση. Με την ευκαιρία, δεν είναι επίσης πολύ ευνοϊκές για τα φωνητικά καλώδια, έτσι πολλοί άνθρωποι που συμμετέχουν στο φωνητικό προσπαθούν να μην τους χρησιμοποιήσουν.
Ξέρετε; Οι σπόροι ήταν το μοναδικό φαγητό για 35 χρόνια για τον μοναχό Θεοκτίστα, ο οποίος έζησε στη μοναξιά και την προσευχή του στο νησί της Πάρου.
Ποιος δεν μπορεί
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες σε ένα ποτήρι σπόρων είναι ίση με το θερμιδικό περιεχόμενο σε μια μερίδα κρεαβιού χοιρινού κρέατος, για τους υπέρβαρους ανθρώπους, είναι αντενδείκνυται. Η κατανάλωση ηλιόσπορων αξίζει τον κόπο να περιορίσουν άτομα με σοβαρές παθήσεις των νεφρών, του ήπατος, του λαιμού και του γαστρεντερικού σωλήνα (γαστρίτιδα, χολολιθίαση).
Τα οφέλη αυτών των γευστικών πυρήνων είναι αναμφισβήτητα για τον οργανισμό, αλλά πρέπει να προτιμηθεί ένα φυσικό προϊόν που δεν έχει υποστεί θερμική επεξεργασία. Αυτό θα βοηθήσει να διατηρηθεί η εξωτερική ομορφιά και να κορεστεί το σώμα με χρήσιμες ουσίες. Το κύριο πράγμα με τους σπόρους είναι να συμμορφωθούν με το μέτρο, αν και μερικές φορές δεν είναι εύκολο μαζί τους.
