Οι γαλοπούλες ήρθαν στην Ευρώπη τον XVI αιώνα από τους Ισπανούς από την αμερικανική ήπειρο, όπου είχαν ήδη εξημερωθεί από τους ντόπιους. Αυτά τα μεγάλα πουλιά με λεπτό κρέας άρχισαν να εκτρέφονται σε πολλά σπίτια πουλερικών. Για την εκτροφή νέων φυλών γαλοπούλας πήραν εκτροφείς. Εξετάστε τις πιο συνηθισμένες φυλές αυτών των πουλερικών, οι οποίες διαφέρουν μεταξύ τους κυρίως στο χρώμα των φτερών και του βάρους.
Τουρκικές φυλές κρεατοπαραγωγής (κρεατοπαραγωγή)
Αυτά τα πουλερικά καλλιεργούνται κυρίως για νόστιμο κρέας διατροφής, αν και καταναλώνονται αυγά γαλοπούλας. Ως εκ τούτου, η επιλογή αυτών των γαλοπούλων αποσκοπεί κυρίως στην εκτροφή φυλών και σταυρών κρέατος, ιδιαίτερα επειδή τα ποσοστά παραγωγής αυγών για πολλές φυλές δεν είναι χαμηλότερα από ό, τι για τις φυλές αυγών.
Ξέρετε; Το κρέας της Τουρκίας είναι φτιαγμένο από εύπεπτες πρωτεΐνες (περίπου 28%) και συνιστάται για διατροφικές και παιδικές τροφές. Υπάρχει περισσότερο ασβέστιο σε αυτό από ό, τι στο κοτόπουλο, και υπάρχει περισσότερος σίδηρος από ό, τι στο βόειο κρέας. Περιέχει στη σύνθεση του 2 φορές λιγότερα πουρίνες από το κρέας κοτόπουλου και συνιστάται στο μενού των ανθρώπων που πάσχουν από ουρολιθίαση.
Οι φυλές των γαλοπούλων δεν είναι τόσο πολύ - περίπου τρεις δωδεκάδες. Όχι πολύ καιρό πριν, εκτράφηκαν φυλές κρεατοπαραγωγής γαλοπούλας, που χαρακτηρίζονται από ταχεία αύξηση βάρους, η οποία μπορεί να υπερβαίνει τα 20 κιλά. Διακρίνονται από ένα μεγάλο όγκο μυϊκής μάζας με μια αρκετά λεπτή αφαίρεση των οστών. Η παραγωγή κρέατος κατά τη σφαγή τέτοιων φυλών μπορεί να φθάσει το 80%. 
Τα κοτόπουλα βάρους χωρίζονται στις ακόλουθες ομάδες ανάλογα με την κατηγορία βάρους:
- φως - έως 9 kg.
- μέση - έως 18 κιλά.
- βαριά - έως 25 kg.
Μάθετε πώς να μεγαλώνετε γαλοπούλες κρεατοπαραγωγής στο σπίτι.
Big-6
Μια πολύ δημοφιλής πλέον διασταυρούμενη λευκή γαλοπούλα, που ανήκει βαρείς λέβητες. Ξεκίνησε από την British United Turkeys (Ηνωμένο Βασίλειο) και φέρει την ένδειξη "Big 6". Ορισμένα δείγματα μπορούν να φτάσουν τα 40 κιλά. Αυτές είναι οι πιο παραγωγικές γαλοπούλες, κερδίζοντας γρήγορα το βάρος. 
Φυσικά, συνήθως οι γαλοπούλες δεν φτάνουν στο μέγιστο βάρος, αφού το κρέας πουλερικών που έχει φθάσει σε πλήρη ωριμότητα είναι ήδη κάπως σκληρό. Κατά μέσο όρο, τα αρσενικά φτάνουν σε μάζα 22-25 κιλά, και τα θηλυκά - 11 κιλά. Οι γαλοπούλες αποστέλλονται για σφαγή, συνήθως σε 3-4 μήνες, δεδομένου ότι η περαιτέρω συντήρηση του πουλιού, το οποίο αποκτά το μεγαλύτερο βάρος, δεν είναι λογικό.
Αυτά τα πτηνά με ισχυρή κατασκευή έχουν λευκό φτέρωμα με μαύρο σημείο μικρού μεγέθους στο στήθος, ισχυρό μακρύ λαιμό, ευθεία πλάτη, μακριά κιτρινωπά πόδια. Το χνουδωτό φτέρωμα αυτών των γαλοπούλων είναι πιο έντονο στους άνδρες και εκτιμάται ιδιαίτερα.
Το ποσοστό παραγωγής αυγών είναι 100 αυγά ανά παραγωγικό κύκλο.
Βίντεο: εμπειρία της διατήρησης των γαλοπούλων Big-6
Αλλά-8
Μια άλλη σχετικά πρόσφατα παραγόμενη κατεύθυνση κρέατος βαριά ομάδα από την British United Turkeys. Τα αρσενικά φτάνουν σε βάρος 27 κιλών, ενώ τα θηλυκά φτάνουν τα 10 κιλά. Έχουν ένα φτέρωμα καθαρού λευκού χρώματος, ένα ισχυρό σύνταγμα με μακριά πόδια και έναν επίμηκες λαιμό. Φτερά φτερά κάνουν το σχήμα του σώματος αυτού του κρέατος κρεατοπαραγωγής ακόμα πιο στρογγυλεμένο. Η σφαγή μπορεί να γίνει από τη 14η εβδομάδα. 
Παραγωγή αυγών - περίπου 100 αυγά για μια παραγωγική περίοδο.
Είναι σημαντικό! Οι σταυροί από γαλοπούλες παράγονται με διασταύρωση διαφορετικών φυλών και των γραμμών τους, που παράγονται υπό ζωοτεχνική παρατήρηση. Τα υβρίδια που προκύπτουν εμφανίζονται καλύτερα στην πρώτη γενιά και, όπως όλα τα υβρίδια, δεν μεταδίδουν τις ιδιότητές τους στους απογόνους. Αν όμως ο παράγοντας απόκτησης της μέγιστης ποσότητας κρέατος κατά τη σφαγή των πουλερικών είναι σημαντικός για εσάς, τότε θα πρέπει να στρέψετε την προσοχή σας στους διασταυρώσεις κρέατος και να αγοράσετε αυγά επώασης ή κοτόπουλα.
Λευκό ευρύ στήθος
Μια πολύ κοινή φυλή, κατάλληλη για ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις και εκμεταλλεύσεις πουλερικών. Έχει εκτραφεί στις ΗΠΑ τη δεκαετία του 1960 με βάση ολλανδικές λευκές και ευρύχωρες χάλκινες γαλοπούλες. Η μάζα των αρσενικών φτάνει τα 17 κιλά και τα θηλυκά μεγαλώνουν στα 8-10 κιλά. Επιπλέον, η μέγιστη ανάπτυξη επιτυγχάνεται ήδη σε ηλικία 100 ημερών. Το μειονέκτημα αυτής της φυλής είναι οι υψηλότερες απαιτήσεις για τις συνθήκες κράτησης (ιδιαίτερα της θερμοκρασίας). 
Ο πυκνός φτέρωμα είναι λευκός με μια μικρή δέσμη μαύρων φτερών στο στήθος. Σχήμα σώματος - με τη μορφή ωοειδούς, ευρύχωρου στήθους, ευρέως διαχωρισμένων ποδιών μεσαίου μεγέθους και σκούρου ροζ χρώματος.
Μάθετε περισσότερα για τη λευκή ευρεία σειρά.
Από περίπου 9 μήνες, τα θηλυκά φέρουν αυγά και μπορούν να μεταφέρουν 100-120 αυγά βάρους 80-90 γραμμάρια κατά τη διάρκεια της παραγωγικής περιόδου, τα οποία θα γονιμοποιηθούν στο 85-90%. Από αυτά, συνήθως προέρχεται το 60-75% των κοτόπουλων.
Βίντεο: Άσπρη φυλή με φαρδιά επανεξέταση
Καναδικό ευρύ στήθος
Η βάση για την αναπαραγωγή αυτής της φυλής κρεατοπαραγωγής ήταν μια άγρια αμερικανική γαλοπούλα και μια αγγλική μαύρη φυλή. Πήρε στην Αμερική, και το όνομά της είναι συχνά ακόμα Αμερικανός. Έχει υψηλό ποσοστό επιβίωσης των απογόνων. Αυτές οι γαλοπούλες σφάζονται σε ηλικία 20-23 εβδομάδων, όταν οι άνδρες ζυγίζουν συνήθως 13-14 κιλά, και τα θηλυκά - μέχρι 8 κιλά. Το μέγιστο βάρος των αρσενικών μπορεί να είναι μέχρι 30 κιλά, και τα θηλυκά μέχρι 17 κιλά. Τα πουλιά κερδίζουν γρήγορα βάρος, και μετά από 6 εβδομάδες η μάζα των γαλοπούλων μπορεί να φτάσει τα 5 κιλά.
Ο χρωματισμός είναι λευκός ή μαύρος με μια εντυπωσιακή λευκή λωρίδα στα φτερά μιας θαυμάσιας ουράς. Το σώμα έχει ένα ευρύ στήθος και λεπταίνει προς την ουρά. Κόκκινο εξάρτημα, το πηγούνι σε κατάσταση διεγέρσεως μπορεί να διογκωθεί μέχρι 15-20 cm. 
Παραγωγή αυγών - 100 τεμάχια την περίοδο (έτος), με την επώαση των αυγών μέχρι 93%. Τα αυγά της γυναίκας αρχίζουν να μεταφέρουν από τον 9ο έως τον 15ο μήνα της ζωής.
Αυτή η φυλή έχει αποδειχθεί τόσο στα σπίτια των πουλερικών όσο και στις μικρές ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις. Τα μπόνους της φυλής είναι τα αμετάβλητα για τα τρόφιμα και το μαλακότερο κρέας. Αλλά δεν ανέχεται το κρύο και τα ρεύματα.
Συμβουλές για τους κτηνοτρόφους πουλερικών: πώς να μεγαλώνουν τα πουλερικά γαλοπούλας σε ένα θερμοκοιτίδα, πόσο ζυγίζει η γαλοπούλα και η ενήλικα γαλοπούλα, πώς να διακρίνει τη γαλοπούλα από τη γαλοπούλα.
Μόσχα Χάλκινο
Έχει εκτραφεί από χάλκινες γαλοπούλες και τοπικές φυλές στη Ρωσία. Τα ενήλικα άτομα φτάνουν τα ακόλουθα βάρη: αρσενικά - περίπου 19 κιλά, και θηλυκά - περίπου 2 φορές λιγότερο, περίπου 10 κιλά. Αρχίζουν να βαθμολογούνται από την ηλικία των 4 μηνών, όταν φτάνουν σε βάρος 4 κιλών.
Τα κυριότερα χαρακτηριστικά των γαλοπούλων αυτού του είδους είναι ένα ευρύ και καλά προτυπωμένο στήθος και ένα μακρύ σώμα. Το φτέρωμα αυτής της φυλής αντιστοιχεί στο όνομα ενός μαύρου και χάλκινου χρώματος με όμορφη λάμψη. Τα ουρά φτερά είναι βαμμένα σε ελαφριές και σκούρες καφέ μικρές λωρίδες, και στις άκρες έχουν μια ευρεία μαύρη λωρίδα, η οποία είναι πλαισιωμένη με λευκό στην άκρη της πένας. Αλλά ταυτόχρονα τα πουλιά έχουν μαύρο δέρμα, πράγμα που επιδεινώνει την παρουσίαση του σφάγιου. 
Παραγωγή αυγών - που κυμαίνεται από 80 έως 90 τεμάχια ανά περίοδο. Τα αυγά βάρους περίπου 87 g, η γονιμότητα τους - έως και 95%, και η ασφάλεια των νέων είναι 85-90%.
Μόσχα χάλκινο έχουν εξαιρετική αντοχή. Οι γαλοπούλες αυτής της φυλής μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο σε πτηνοτροφικές μονάδες, αλλά και σε συνθήκες ιδιωτικού τομέα. Είναι προσαρμοσμένα στις συνθήκες βοσκής και στην κλειστή περιοχή.
Ξέρετε; Ο αδιαφιλονίκητος ηγέτης στην καλλιέργεια γαλοπούλων είναι οι Ηνωμένες Πολιτείες - 2,669 εκατομμύρια τόνοι το 2012. Κάθε χρόνο, 270 εκατομμύρια από αυτά τα πουλιά ανυψώνονται για τις εθνικές εορτές - Ημέρα των Ευχαριστιών. Για τις Ηνωμένες Πολιτείες, οι χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης βρίσκονται στη δεύτερη θέση (1.910 εκατομμύρια τόνοι), ενώ η Ρωσία βρίσκεται στην πέμπτη θέση (0.11 εκατομμύρια τόνοι). Στις περισσότερες χώρες, η παραγωγή αυτού του πουλιού αυξάνεται σταθερά.
Υβριδικό μετατροπέα
Ο Σταυρός γεννήθηκε στον Καναδά. Κατά την αναπαραγωγή αυτού του τύπου, ο στόχος ήταν να αποκτηθεί κρέας με καλά χαρακτηριστικά γεύσης σε κλίμακα παραγωγής. Το Cross Hybrid Converter αποκτάται με τη διέλευση λευκών ολλανδικών με χάλκινες φυλές γαλοπούλας. Είναι πολύ δημοφιλείς σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο λόγω της ικανότητας γρήγορης αύξησης του βάρους. Τα δείγματα ενηλίκων φθάνουν στους ακόλουθους δείκτες βάρους: αρσενικά - περίπου 20-22 kg, θηλυκά - 10-12 kg. Επιπλέον, η καθορισμένη μάζα αποκτάται σε ηλικία 20 εβδομάδων. Η απόδοση καθαρού κρέατος από ένα άτομο είναι περίπου 80-85%. Ορισμένες γαλοπούλες μπορούν να φτάσουν τα 30 κιλά. 
Αυτά τα ευρύτατα μεγάλα πουλιά με λευκό φτερά και υπέροχη ουρά. Το σφάγιο έχει μια καλή παρουσίαση, καθώς τα πουλιά με λευκά φτερά έχουν ελαφρύ δέρμα.
Τα θηλυκά έχουν τη δυνατότητα να μεταφέρουν αυγά ήδη σε ηλικία περίπου 9 μηνών, αλλά όχι περισσότερο από 50 τεμάχια ετησίως. Η διαδικασία επώασης νεοσσών διαρκεί περίπου 29 ημέρες.
Αδιαπέραστη και προσαρμόζεται γρήγορα στις κλιματολογικές συνθήκες διαμονής. Το Highbridger Converter του Birds μπορεί να φτάσει ταχύτητες σχεδόν 45 km / h.
Βίντεο: Ανασκόπηση Crossbreed Highbridge μετατροπέα
Γαλοπούλες κατεύθυνσης αυγών
Οι γαλοπούλες που φέρουν αυγά περιέχουν λόγω της δυνατότητας μεταφοράς αυγών, συχνά με σκοπό την αναπαραγωγή. Τα αυγά της Τουρκίας είναι μεγαλύτερα από τα κοτόπουλα και έχουν ενδιαφέρον κηλίδες, και η γεύση είναι πολύ παρόμοια με το κοτόπουλο. Σύμφωνα με τις θρεπτικές και διαιτητικές του ιδιότητες, βρίσκεται στην τρίτη θέση μετά από αυγά ορτυκιών και φραγκόκοτες. Ταυτόχρονα, οι γαλοπούλες μπορούν να κερδίσουν καλό βάρος, πράγμα που καθιστά δυνατή την προμήθεια κρέατος.
Ελέγξτε τις φυλές των κρεατοπαραγωγικών φυλών και της παραγωγικότητας των αυγών.
Big-9
Αυτός ο σταυρός έχει λευκό φτέρωμα και είναι διαφορετικός καλό κέρδος βάρους με υψηλή αναπαραγωγική απόδοση. Αποκτήθηκε από την British United Turkeys. Μεγάλα 9 θηλυκά μπορούν να μεταφέρουν περίπου 118 αυγά καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Επιπλέον, περίπου 80-85% των αυγών θα γονιμοποιηθούν. Τα πουλιά ενηλίκων έχουν τους ακόλουθους δείκτες κατά βάρος: αρσενικά - περίπου 17 κιλά, και γαλοπούλες - περίπου 9 κιλά. 
Οι μεγάλες 9 γαλοπούλες έχουν καλή αντοχή και είναι ανεπιτήδευτες στη φροντίδα τους, γρήγορα κατακτημένες στο περιβάλλον. Επιπλέον, αυτή η φυλή δεν απαιτεί ισχυρό κόστος διατροφής και η αύξηση του βάρους είναι γρήγορη. Αυτές οι γαλοπούλες μπορούν να εκτραφούν τόσο σε πτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις σε βιομηχανικές συνθήκες όσο και στον ιδιωτικό τομέα.
Λευκή Μόσχα
Φυλή λευκών γαλοπούλων Η Μόσχα ελήφθη στη Ρωσία. Ο κύριος στόχος της εκτροφής αυτού του τύπου ήταν να αποκτηθούν ζώα κρέατος με υψηλή παραγωγή αυγών. Η βάση για την αναπαραγωγή αυτής της φυλής ήταν λευκές ολλανδικές, λευκές τοπικές και φυλές Belstvile. Πρόκειται για ένα μέτριο είδος γαλοπούλας. Οι ενήλικες φτάνουν τους ακόλουθους δείκτες κατά βάρος: τα αρσενικά κέρδη δεν υπερβαίνουν τα 16 kg, και τα θηλυκά - περίπου 8 kg. Περίπου 5-6 μήνες φτάνουν τα 4 κιλά.
Το φτέρωμα αυτής της φυλής είναι λευκό και υπάρχει ένα μαύρο σημείο στο στήθος. Οι γαλοπούλες διαφέρουν από τα θηλυκά σε βαρύτερη μάζα σώματος, καθώς και από την παρουσία μεγαλύτερου φτέρωματος στο λαιμό. Ο κορμός αυτών των πτηνών είναι μεσαίου μεγέθους, τα πόδια είναι μακρύ, και το ροζ χρώμα του ράμφους είναι ελαφρώς λυγισμένο.
Μια γαλοπούλα μπορεί να μεταφέρει περίπου 90-110 αυγά καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Αυτό το είδος προσαρμόζεται γρήγορα σε διαφορετικά κλίματα και θεωρείται το πιο ανθεκτικό.
Μπρούτζινο φαρδύ στήθος
Λαμβάνεται στην Αμερική με βάση άγριες γαλοπούλες και αγγλική μαύρη φυλή. Χρησιμοποιείται ενεργά στην αναπαραγωγή. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του είδους είναι ένα αρκετά μεγάλο μέρος στο στήθος, εξ ου και το όνομα. Έχουν ένα όμορφο σκοτεινό φτέρωμα με μια πρασινωπή-χάλκινη λάμψη. Τα φτερά ουράς είναι χρωματισμένα σε μια καφετιά μικρή ταινία με ένα εντυπωσιακό μαύρο και άσπρο περιθώριο στο πάνω μέρος της πένας. Στα θηλυκά, στην περιοχή του στήθους υπάρχει συνήθως λευκό φτέρωμα με τη μορφή ενός σημείου. Τα ενήλικα πουλιά κερδίζουν το ακόλουθο σωματικό βάρος: αρσενικά - περίπου 16 κιλά, θηλυκά - περίπου 10 κιλά. 
Κατά μέσο όρο, τα θηλυκά μπορούν να φέρουν περίπου 100-120 αυγά καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Σχεδόν όλα τα αυγά (80%) γονιμοποιούνται. Σε αυτή την περίπτωση, τα θηλυκά προτιμούν να εκκολάπτουν τα ίδια τα κοτόπουλα και είναι υποδειγματικές μητέρες.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με τη χάλκινη ευρεία σειρά.
Πρέπει όμως να ληφθεί υπόψη ότι αυτή η φυλή δεν είναι ικανή να βόσκει στο εξωτερικό περιβάλλον και επομένως είναι πιο κατάλληλη για καλλιέργεια υπό συνθήκες παραγωγής.
Η φυλή είναι ανθεκτική και ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες.
Virginian
Οι ντορνίζικες φυλές της γαλοπούλας ανήκουν μέτρια θέα και έχουν ένα όμορφο λευκό φτέρωμα. Έχουν ένα άλλο όνομα - ολλανδικά λευκά. Κατά την καλλιέργεια ενός τέτοιου πουλιού, είναι επιθυμητό να παρέχονται συνθήκες που θα είναι κοντά στις φυσικές. Αυτό το είδος είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε ιδιωτικό σπίτι, καθώς και σε εκμετάλλευση πουλερικών. Υποχρεωτικό περπάτημα σε καθαρό αέρα. Τα πουλιά έχουν μικρό σώμα, πόδια μέσου μήκους και μικρό κεφάλι. Τα ενήλικα πουλιά φθάνουν τους ακόλουθους δείκτες σε βάρος: το αρσενικό - περίπου 9 κιλά, και το θηλυκό - μόνο μέχρι 4 κιλά. Η Τουρκία έχει υψηλή παραγωγή αυγών - μέχρι 110 τεμάχια καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.
Το θηλυκό επωάζει τα ίδια τα poults και είναι μια καλή μητέρα. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι δεν παίρνουν πολλά φαγητά. Επιπλέον, αυτή η φυλή είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα.
Ξέρετε; Αρχικά, οι γαλοπούλες, που εισήχθησαν στην Ευρώπη το 1519, αποτιμήθηκαν από τους Ευρωπαίους όχι για κρέας, αλλά για όμορφο φτέρωμα.
Wagon
Αυτό είναι ένας σταυρός, και αποκτούν γρήγορα μια αρκετά μεγάλη μάζα. Έλαβαν χώρα στη Ρωσία στον Καύκασο. Ξεχωρίστε τις πατρικές και μητρικές γραμμές. Αυτά τα πουλιά έχουν τους ακόλουθους δείκτες όσον αφορά το βάρος: αρσενικά - περίπου 17 κιλά, και γαλοπούλες συνήθως ζυγίζουν 10 κιλά. Τα αρσενικά στην 8η εβδομάδα ζωής έχουν βάρος σώματος μέχρι 7 κιλά.
Το βαγόνι των γαλοπούλων έχει λευκό φτέρωμα. Έχουν ένα φαρδύ σώμα, ισχυρά φτερά και μάλλον μακριά πόδια.
Τα πουλιά διακρίνονται όχι μόνο από την ταχεία ανάπτυξη, αλλά και από την εξαιρετική ζωτικότητα. Η παραγωγή αυγών θηλυκών είναι περίπου 60-70 ετησίως, με πολύ υψηλό ποσοστό γονιμότητας 80-90%. Η ασφάλεια των απογόνων είναι επίσης πολύ υψηλή, σχεδόν 99%.
Αυτός ο τύπος είναι κατάλληλος για περιεχόμενο στον ιδιωτικό τομέα.
Heaton
Οι γαλοπούλες χρώματος εκτρέφουν το Khiton (Khidon) κυρίως λευκό. Πρόκειται για ένα σταυρό, που εισάγεται από τις Κάτω Χώρες. Οι ενήλικες φτάνουν τους ακόλουθους δείκτες σε βάρος: οι γαλοπούλες κερδίζουν περίπου 19-20 κιλά, γαλοπούλες - περίπου 12-15 κιλά. Το μέγιστο βάρος επιτυγχάνεται ήδη από την ηλικία των 30 εβδομάδων. Για την εποχή, το θηλυκό μπορεί να μεταφέρει 90-110 αυγά.
Κατεύθυνση αυγών και κρέατος
Οι γαλοπούλες αυγών και κρέατος παράγουν λιγότερα κρέατα από τα κρέατα κρεατοπαραγωγής, αλλά τα θηλυκά ταυτόχρονα έχουν τη δυνατότητα να μεταφέρουν έως και 100 αυγά ετησίως.
Καναδικό χάλκινο
Προέρχεται, όπως φαίνεται από τον τίτλο, στον Καναδά, αρκετά σπάνιο. Έχει εξαιρετική αντοχή και προσαρμόζεται στο κρύο κλίμα. Το όνομά του οφείλεται σε ασυνήθιστο χρώμα: το φτέρωμα ενός κοκκινωπού-καφέ χρώματος με μια χάλκινη λάμψη. Στα αρσενικά, το στέρνο στο πάνω μέρος και ο λαιμός είναι πιο σκούρο, σχεδόν μαύρο, και στην πλάτη, εκτός από ένα πιο σκούρο χρώμα, η ταινία χύτευσης χαλκού. Η ουρά είναι διακοσμημένη με καφέ και κοκκινωπό ρίγες και λευκές λεπτές λωρίδες εμφανίζονται στους μηρούς και τα φτερά.
Η ερυθρότητα του κεφαλιού γίνεται λευκό ή σκούρο μπλε. Το χρώμα των γαλοπούλων δεν είναι τόσο φωτεινό: στα φτερά, στο στήθος και στο πίσω μέρος υπάρχει ένα λευκό περίγραμμα και δεν υπάρχουν διακοσμητικά στο κεφάλι.
Τα αρσενικά ζυγίζουν συνήθως κατά μέσο όρο 20 κιλά, αλλά μπορούν να φτάσουν έως και 30 κιλά, ενώ τα θηλυκά ζυγίζουν πολύ λιγότερο, 11-15 κιλά. Έχετε υψηλή παραγωγή αυγών - έως και 100 τεμάχια ετησίως.
Το είδος αυτό χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή και μπορεί να περιέχεται σε εξωτερικές συνθήκες.
Είναι σημαντικό! Τα αυγά και οι νεαρές γαλοπούλες για καλλιέργεια πρέπει να αγοράζονται μόνο σε εξειδικευμένες εκμεταλλεύσεις. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους σταυρούς και τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, τα οποία προέρχονται από ειδικούς κτηνοτρόφων. Εάν θέλετε να εκτραφείτε οι ίδιοι οι νεαροί, τότε θα πρέπει να παραμείνετε σε καθιερωμένες σταθερές φυλές.
Φαντάσου
Η φυλή των γαλοπούλων ξεκίνησε στο Ουζμπεκιστάν. Κατά την αναπαραγωγή αυτής της φυλής, ο κύριος στόχος ήταν να αποκτηθεί ένα είδος που θα ήταν καλά προσαρμοσμένο Κλιματολογικές συνθήκες της Κεντρικής Ασίας. Ως εκ τούτου, οι ανοικτές κίτρινες γαλοπούλες είναι ευρέως διαδεδομένες στην Ασία και στον Καύκασο. Έλαβαν το όνομά τους λόγω του χρώματος των φτερών - είναι ένα αντίθεση μπεζ και καφέ χρώμα. 
Στις συνθήκες κράτησης και στην επιλογή των τροφίμων, το είδος αυτό είναι εντελώς ανεπιφύλακτο. Συνεχώς τη διατήρησή τους στα σπίτια των πουλερικών δεν αξίζει τον κόπο, πρέπει να περπατήσουν. Οι γαλοπούλες της φυλής Fawn ανήκουν στην κατηγορία μεσαίου βάρους. Τα πουλιά ενηλίκων επιτυγχάνουν τις ακόλουθες παραμέτρους σε βάρος: οι γαλοπούλες κερδίζουν 6-7 κιλά και το αρσενικό είναι σχεδόν 2 φορές βαρύτερο - 11-12 κιλά.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα χαρακτηριστικά της φυλής του Ουζμπεκιστάν.
Αυτό το είδος αυξάνεται μάλλον αργά: κατά 4 μήνες, αυτό το πουλί έχει βάρος 3,5-4 κιλά. Σε σύγκριση με άλλες φυλές, οι γαλοπούλες δεν φέρουν πάρα πολλά αυγά - όχι περισσότερο από 60 κομμάτια καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Επιπλέον, η ελαιοκομία των απογόνων είναι επίσης χαμηλή - περίπου 65%.
Μαύρο Tikhoretskaya
Αναπτύχθηκε στην επικράτεια Κρασνοντάρ το 1957. Ο σταυρός αυτού του τύπου είναι προσαρμοσμένος να ζει σε βοσκότοπους, αλλά είναι επίσης κατάλληλος για κύτταρα. Το κύριο χαρακτηριστικό του Black Tikhoretsky είναι η πυκνή δομή του σώματος και το όμορφο μαύρο φτέρωμα, το οποίο έχει μια χάλκινη λάμψη. Στο λαιμό - κυρίως μαύρα φτερά. 
Το βάρος των ενηλίκων έχει ως εξής: αρσενικά - έως 10 κιλά, και θηλυκά - κατά μέσο όρο περίπου 4-5 κιλά. Αυτή η μάζα των γαλοπούλων κερδίζει την απαραίτητη μάζα για περαιτέρω πώληση κατά 4-5 μήνες. Αυτό το βάρος είναι περίπου 3,5-4 kg, και το καθαρό βάρος του κρέατος είναι περίπου 60%. Τα θηλυκά της μαύρης φυλής Tikhoretskaya φέρουν περίπου 60-80 αυγά καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Θα εκκολαφθούν τα ίδια τα αυγά και θα φροντίζουν πολύ τα μικρά poults γαλοπούλας.
Βίντεο: περισσότερα για τη φυλή Black Tikhoretskaya
Τώρα η ζήτηση για κρέας γαλοπούλας διατροφικής αυξάνεται σταθερά. Πολλοί σταυροί κρεατοπαραγωγής από αυτά τα πουλιά έχουν αναπτυχθεί, οι οποίοι είναι σε θέση να κερδίσουν γρήγορα σημαντικό βάρος. Ωστόσο, προτού ξεκινήσετε γαλοπούλες, θα πρέπει να αποφασίσετε τον τόπο και τον σκοπό της καλλιέργειας τους (συνθήκες ιδιωτικής κατοικίας ή εκμετάλλευσης κοτόπουλου, κατεύθυνσης κρέατος ή αυγών).
