Για να πωλήσει με επιτυχία ένα κακοποιημένο πουλί, πρέπει να δώσει μια παρουσίαση, που σημαίνει ότι το σφάγιο πρέπει να είναι ομαλό και απαλλαγμένο από φτερά. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές επιλογές για το πώς να μαζέψουμε ένα κοτόπουλο γρήγορα και εύκολα.
Διάφοροι τρόποι για να μαζέψετε ένα πουλί
Αφού καλλιεργηθεί το πουλί, είναι καιρός να το σφάξουμε. Οι ίδιοι οι κτηνοτρόφοι πουλερικών καθορίζουν ποιο πουλί είναι καιρός να σφαγιάσουν και που πρέπει να τρέφονται μερικές ακόμη εβδομάδες. Συνήθως τα κοτόπουλα κερδίζουν το απαραίτητο σωματικό βάρος μέχρι το τέλος της 8-9ης εβδομάδας της ζωής. Τα κοτόπουλα ηλικίας δύο μηνών ζυγίζουν περίπου 2,5 κιλά. Η ηλικία και το σωματικό βάρος έχουν την υψηλότερη κερδοφορία σε κοτόπουλα κοτόπουλων. 
Είναι πολύ σημαντικό όχι μόνο να μεγαλώνουν τα πουλιά, να τα σκοτώνουν έγκαιρα, αλλά και να τα μαζεύουν σωστά. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να πραγματοποιηθεί η σωστή διαδικασία αποφλοίωσης εάν τα κοτόπουλα προορίζονται για πώληση. Η εμφάνιση ενός σφαγμένου πουλιού επηρεάζει την τιμή του κατά την πώληση.
Βίντεο: Πώς να μαζέψετε ένα κοτόπουλο
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μαζέψετε ένα κοτόπουλο:
- προ-ζεστό?
- μέθοδο ατμού ·
- χρησιμοποιώντας ένα ειδικό ακροφύσιο για σκασίματα.
Ξέρετε; Ένα ωοτόκο όρνιθας φέρει ενεργά τα αυγά για πέντε χρόνια. Με σωστή φροντίδα και συντήρηση (καλό φαγητό και ζεστό, φωτισμένο κοτόπουλο coop) κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου καταφέρνει να μεταφέρει μέχρι και 1300 αυγά.
Βράζει
Από αμνημονεύτων χρόνων, υπάρχει μια γνωστή μέθοδος, η οποία χρησιμοποιήθηκε επίσης από τις μητέρες και τις γιαγιάδες μας - προ-ζεματίσματος του σφαγίου πουλερικών σε πολύ ζεστό νερό. 
Τι χρειάζεστε για το ζέσταμα
- Τα πτηνά με ζεμάτισμα είναι μια διαδικασία που συνοδεύεται από πολύ δυσάρεστες οσμές. Συνεπώς, αν είναι δυνατόν, η διαδικασία αυτή εκτελείται στον αέρα. Αν πρέπει να μαζέψετε στο δωμάτιο, είναι επιθυμητό να ανοίξετε τους αεραγωγούς.
- Για εργασία, χρειάζεστε ένα τραπέζι κοπής όπου μπορείτε να βάλετε ένα κοτόπουλο και να το επιλέξετε εύκολα.
- Στην επιφάνεια εργασίας τοποθετήστε ένα βαθύ δίσκο ή άλλα φαρδιά και ρηχά πιάτα, τα οποία θα τοποθετηθούν σε υγρό και ζεστό κοτόπουλο. Εάν αυτό δεν γίνει και βάλτε το κοτόπουλο απευθείας στο τραπέζι, τότε το νερό που ρέει από το σφάγιο θα λερώσει την επιφάνεια του τραπεζιού και τα δάπεδα στην κουζίνα.
- Το ζεστό νερό (σχεδόν βραστό νερό) προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Έβαλαν άφθονο νερό για να κολυμπήσουν στη φωτιά. Το ζεμάτισμα ενός κοτόπουλου θα απαιτήσει τουλάχιστον 10 λίτρα πολύ ζεστού νερού. Η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι τουλάχιστον + 85 ... +90 ° С.
- Ψάχνουν για μια μεγάλη και υψηλή λεκάνη ή άλλο δοχείο εκ των προτέρων. Το κύριο κριτήριο για την επιλογή: ένα αρκετά μεγάλο κοτόπουλο (σε πλάτος και ύψος) πρέπει να χωράει στο δοχείο και ο χώρος θα πρέπει να παραμείνει μέχρι την κορυφή της λεκάνης τουλάχιστον 15-20 cm.
- Θα χρειαστείτε επίσης μια λεκάνη για τη συλλογή υγρών φτερών (όταν μαζεύετε φτερά για μαξιλάρια) ή η οικοδέσποινα πρέπει να εγκαταστήσει μια μεγάλη τσάντα σκουπιδιών για απόβλητα φτερών δίπλα στο μελλοντικό σημείο απομάκρυνσης.
Ξέρετε; Στο χαρέμι του σκύλου υπάρχουν πάντα δύο ή τρεις "αγαπημένες συζύγους". Ο κόκορας δίνει προσοχή και φροντίζει ολόκληρο το κοπάδι κοτόπουλου, αλλά τα αγαπημένα κατά τη διάρκεια της ημέρας συνοδεύουν τον πλοίαρχο τους και περπατούν σε κοντινή απόσταση.
Πώς να ζεματίσω ένα κοτόπουλο
- Πουλιά σφαγμένα αμέσως πριν το βραστό νερό για ζεματισμό.
- Αμέσως μετά τη σφαγή, το σφάγιο στρέφεται ανάποδα και αφήνεται να στραγγίσει για 8-10 λεπτά.
- Λίγο χωρίς το βραστό νερό απενεργοποιείται και χύνεται σε ένα προετοιμασμένο μπολ για ζεματισμό.
- Κρατώντας τα πόδια, το σφάγιο του κοτόπουλου βυθίζεται σε ζεστό νερό για ένα λεπτό έτσι ώστε το καυτό υγρό να καλύπτει καλά το πουλί.
- Ένα υγρό κοτόπουλο τραβιέται έξω, γυρνάνε ανάποδα και έτσι κατέρχεται σε βραστό νερό για ένα λεπτό πάρα πολύ.
- Το κοτόπουλο αφαιρείται ξανά από το ζεστό νερό, κρατείται από τα πόδια με το ένα χέρι και το πτερύγιο απλώνεται με το άλλο χέρι και βυθίζεται σε βραστό νερό, έτσι ώστε η μασχαλιαία περιοχή να βρίσκεται στο ζεστό νερό. Οι μασχάλες ζεματίζονται σε βραστό νερό για 40 δευτερόλεπτα ή ένα λεπτό.
- Ακριβώς η ίδια λειτουργία πραγματοποιείται με τη δεύτερη πτέρυγα.
- Το πίσω μέρος του πουλιού (όπου βρίσκονται τα φτερά της ουράς) μπορεί να χρειαστεί περισσότερο «κολύμβηση», οπότε σταματήστε το ζεμάτισμα του ουραίου μόνο αφού τα μεγάλα και χοντρά ουρά φτερά αρχίσουν να τραβούν εύκολα.
- Εάν το πουλί είναι καλά ζεματισμένο και εάν είναι έτοιμο για σκίσιμο, μπορείτε να το ελέγξετε: η οικοδέσποινα προσπαθεί να τραβήξει το φτερό έξω σε διαφορετικά σημεία του σφαγίου πουλιών, αν αυτό γίνει εύκολα - το κοτόπουλο μπορεί να απομακρυνθεί. Αν το φτερό δεν τραβηχτεί σε κανένα σημείο, τότε το πουλί πρέπει να βυθιστεί σε ζεστό νερό σε άβραστα μέρη για άλλα 30-40 δευτερόλεπτα.
- Εάν το πουλί είναι παλιό και κακή ζύμωση, τότε μετά το μπάνιο σε βραστό νερό θα πρέπει να τυλίγεται σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα ή πανί και να αφήνεται για 5-7 λεπτά για πρόσθετη θερμική επεξεργασία. Στο τέλος αυτής της διαδικασίας, το στυλό θα είναι εύκολο να αφαιρεθεί.
Πώς να τσιμπήσετε
- Το πουλί, ζεματισμένο στην επιθυμητή κατάσταση, τραβιέται από το ζεστό νερό και τοποθετείται σε ένα τραπέζι κοπής.
- Το πουλί δεν πρέπει να αφήνεται να κρυώσει ενώ είναι ζεστό - οι πόροι στο δέρμα είναι ανοιχτοί και το φτερό τραβιέται εύκολα.
- Πρώτα απ 'όλα, τα τραχιά φτερά τραβιούνται από την ουρά και τα φτερά (πρωτογενή και ουρά φτερά) και στη συνέχεια αντιμετωπίζονται η μασχαλιαία περιοχή, το στομάχι, η πλάτη και ο λαιμός.
- Μετά το κύριο σκίσιμο, το κοτόπουλο εξετάζεται προσεκτικά και τα προηγουμένως απαρατήρητα κάτω και τα φτερά απομακρύνονται.
- Μετά από αυτό, το σφάγιο είναι έτοιμο για επεξεργασία με φωτιά (για να αφαιρέσει μικρές τρίχες στο δέρμα).
Είναι σημαντικό! Είναι αδύνατο να διατηρήσετε το πουλί σε ζεστό νερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από τον προκαθορισμένο χρόνο - αυτό μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι όταν φτερά φτερά μερικές φορές θα αφαιρεθεί μαζί με κομμάτια του δέρματος και του λίπους. Ένα τέτοιο σφάγιο θα χάσει την παρουσίασή του.
Μέθοδος ατμού
Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται επίσης νερό που θερμαίνεται σχεδόν μέχρι το σημείο βρασμού (90 ° C). Οραματικά, η επιθυμητή θερμοκρασία είναι εύκολο να προσδιοριστεί: αρχίζουν να εμφανίζονται μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια του θερμού νερού, μετά το οποίο το νερό απενεργοποιείται αμέσως. 
Τι χρειάζεται
- Επιφάνεια εργασίας με λεία επιφάνεια και άνετο ύψος.
- Βαθιά δεξαμενή για ζιζανιοκτόνα πουλιά.
- Κάδος για θέρμανση νερού.
- Ένα κομμάτι ύφασμα επαρκές για να τυλίξει ένα κοτόπουλο σε αυτό.
- Μια μεγάλη πλαστική σακούλα που ταιριάζει σε ένα μεγάλο κοτόπουλο.
- Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να χρειαστείτε σίδερο.
Ξέρετε; Το κοπάδι κοτόπουλου μιλάει συνεχώς μεταξύ τους, τα πουλιά έχουν διαφορετικά ηχητικά σήματα - φαγητό, κίνδυνο, αγωνία για σκήτη ή φωλιά και άλλους ήχους.
Πώς είναι η διαδικασία
- Χύστε σε ένα μεγάλο κουβά (12-15 λίτρα σε όγκο), το νερό θερμαίνεται στην επιθυμητή θερμοκρασία (λίγο χωρίς βράσιμο).
- Βυθίστε το σφάγιο του κοτόπουλου σε βραστό νερό για 7-10 δευτερόλεπτα, ενώ προσπαθείτε να ζεστό νερό να χτυπήσει όλους τους δύσκολους χώρους (φτερά, βουβωνικές πτυχώσεις).
- Χωρίς να αφήσετε το σφάγιο να αφαιρεθεί από το ζεστό νερό να κρυώσει, είναι τυλιγμένο σε ένα κομμάτι από παχύ ύφασμα.
- Η δέσμη ιστών τοποθετείται σε πλαστική σακούλα και κλείνεται καλά. Το κοτόπουλο διατηρείται σε κλειστή συσκευασία για 15-20 λεπτά. Με τη βοήθεια του πολυαιθυλενίου στο εσωτερικό της δέσμης, δημιουργείται μια ατμόσφαιρα του λουτρού, που μαλακώνει το δέρμα του κοτόπουλου και διευκολύνει την περαιτέρω αποκόλληση.
- Στο τέλος της διαδικασίας, οι ζεστοί και υγροί κοτόπουλοι βγαίνουν από τη χάρτινη σακούλα, τοποθετούνται σε ένα τραπέζι κοπής και γρήγορα (χωρίς να αφήνουν να κρυώσουν), απομακρύνονται.
- Μερικές φορές οι νοικοκυρές βιάζονται και αντί να ατμού το κοτόπουλο σε πλαστική σακούλα περιορίζονται μόνο από ένα γρήγορο "ζεστό μπάνιο", μετά από το οποίο τυλίγουν το σφάγιο σε ένα πανί και σιδερώσουν τη δέσμη υφασμάτων από πάνω με ζεστό σίδερο. Μετά το σιδέρωμα, το κοτόπουλο καθαρίζεται γρήγορα και εύκολα από φτερά.
- Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη μέθοδο ατμού (πολυαιθυλένιο ή σίδηρο), η απομάκρυνση ενός κοτόπουλου μεσαίου μεγέθους διαρκεί περίπου 15 λεπτά, ένα μεγάλο κοτόπουλο θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο (20-25 λεπτά).
Ξέρετε; Στην αρχαιότητα, η πλειοψηφία των ανθρώπων καθοδήγησαν εγκαίρως, όχι με συσκευές παρακολούθησης, αλλά με κοκκινοσκουφίτσα. Επίσης, οι άνθρωποι ήταν πεπεισμένοι ότι η τρίτη νυχτερινή κραυγή ενός κόκορα αποβάλλει τα κακά πνεύματα.
Η χρήση ειδικών συμβουλών
Για τους κτηνοτρόφους αναπτύσσονται ειδικά ακροφύσια για την απομάκρυνση των πτηνών. Αυτές οι συμβουλές μπορούν να αγοραστούν σε κτηνιατρικά φαρμακεία ή ηλεκτρονικά καταστήματα. Αυτά τα ακροφύσια μοιάζουν με έναν κύλινδρο κατασκευασμένο από ανθεκτικό πλαστικό, καλυμμένο με μεγάλες διεργασίες από καουτσούκ σε όλη την περιοχή. Η άκρη απομάκρυνσης χρησιμοποιείται μόνο σε συνδυασμό με ηλεκτρικό τρυπάνι ή ηλεκτρικό κατσαβίδι. 
Στον κύλινδρο απομάκρυνσης υπάρχει μια κεντρική οπή διόδου για προσάρτηση σε ένα τρυπάνι ή κατσαβίδι. Το ενσωματωμένο ηλεκτρικό εργαλείο με αξιοπρεπή ταχύτητα περιστρέφει το ακροφύσιο. Ένα άτομο φέρνει μια λειτουργούσα ηλεκτρική συσκευή σε μια όρνιθα ζαχαρωμένη και βγαίνει από το νερό έτσι ώστε οι λαστιχένιες "αιχμές" σε κίνηση να έρχονται σε επαφή με τα φτερά. Κατά τη διαδικασία, κρατά το ακροφύσιο οπουδήποτε είναι απαραίτητο για να καθαρίσει το δέρμα από φτερά.
Ξέρετε; Ορισμένα κοτόπουλα βάζουν τακτικά αυγά με δύο κρόκους, αλλά δύο κοτόπουλα δεν εκκολάπτονται ποτέ ταυτόχρονα.
Ολόκληρη η διαδικασία καθαρισμού ενός μέσου σφαγίου κρεατοπαραγωγής διαρκεί 5-7 λεπτά. Όταν εργάζεστε με ένα ακροφύσιο για σκασίματα είναι σπάνιο, αλλά υπάρχει βλάβη στο δέρμα του κοτόπουλου (η συσκευή τραβά τα φτερά με κομμάτια του δέρματος). Τα μειονεκτήματα της συσκευής είναι ασήμαντα σε σχέση με την ταχύτητα και την απόδοσή της. Στις μεγάλες γεωργικές εκμεταλλεύσεις είναι πολύ σημαντικό να απομακρυνθεί γρήγορα ένας μεγάλος αριθμός πτηνών που προορίζονται για πώληση, επειδή η καθυστέρηση απειλεί να χαλάσει το κρέας.
Βίντεο: Πώς να μαζέψετε γρήγορα το πουλί
Πώς να τραγουδήσετε ένα πουλί ποιοτικά και σωστά
Όταν το σφάγιο του κρεατοπαραγωγής είναι καθαρό από κάλυμμα φτερού, χρειάζεται επεξεργασία με φωτιά - αυτό θα βοηθήσει στον καθαρισμό του δέρματος του πουλιού από μικρές τρίχες.
Σε νοικοκυριά προκειμένου να τραγουδήσει η χρήση του σφαγίου πουλιών:
- ο ενσωματωμένος καυστήρας αερίου με τον δίσκο αφαιρεί τον διανομέα φλόγας.
- μια μικρή φωτιά από ξηρά κλαδιά, διαζευγμένη στην αυλή?
- ένα φυσητήρα?
- σπιτικό φακό από εφημερίδες έλασης σε σφιχτό σωλήνα.
Μάθετε πώς να μαζέψετε το κοτόπουλο, την πάπια, τη χήνα και τη γαλοπούλα στο σπίτι.
Εκτέλεση της διαδικασίας ψησίματος σφαγίου σε φωτιά ή καυστήρα αερίου:
- Το πουλί κρατιέται από τα πόδια και το λαιμό.
- Το πτηνό που κρατιέται χαμηλώνει σε μια ανοικτή φωτιά για ένα ή δύο δευτερόλεπτα.
- Στη συνέχεια, ανυψώνουν, επιθεωρούν και χαμηλώσουν το σφάγιο στη φωτιά με διαφορετική πλευρά.
- Όταν όλες οι προσβάσιμες επιφάνειες του δέρματος καθαρίζονται από τις τρίχες, αρχίζουν να φθάνουν σε δύσκολα σημεία (μασχάλες και βουβωνικές πτυχώσεις).
- Επεξεργασία της επένδυσης - γι 'αυτό, και τα δύο πόδια του κοτόπουλου λαμβάνονται στο αριστερό χέρι, και στα δεξιά - η πτέρυγα του πουλιού και τα παρασύρονται έτσι ώστε η φωτιά να έχει πρόσβαση στην μασχάλη. Αυτή η διαδικασία εκτελείται και για τις δύο επενδύσεις.
- Επεξεργασία των πτυχωτών πτυχών - ο κτηνοτρόφος παίρνει το λαιμό με το αριστερό χέρι και το πόδι του πτηνού αρπάζεται στον δεξιό βραχίονα και τραβιέται με γωνία 45 μοιρών προς τα πλάγια έτσι ώστε οι πτυχώσεις να γίνουν προσβάσιμες στη φωτιά. Αυτή η διαδικασία εκτελείται τόσο για το δεξιό όσο και για το αριστερό πόδι.
- Εάν τα πόδια κοτόπουλου χρειάζονται από την οικοδέσποινα για να μαγειρεψουν ζελέ - είναι επίσης νευρικά πάνω από τη φωτιά.
Είναι σημαντικό! Κατά την εκτόξευση ενός κοτόπουλου πάνω από ένα καυστήρα αερίου, είναι απαραίτητο να ανοίξει ένα παράθυρο ή ένα άνοιγμα, καθώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ο αέρας θα είναι πολύ μολυσμένος από τις μυρωδιές καμένων μαλλιών.
Κατά την επεξεργασία της εφημερίδας "torch", ένας φυσητήρας:
- Το σφάγιο που προετοιμάζεται για καύση τοποθετείται σε μια βάση που δεν ανάβει γρήγορα (ένα παχύ ξύλινο κούτσουρο, σιδερένιο μπάρμπεκιου, δύο τούβλα τοποθετημένα στην άκρη).
- Μια φωτιά από ένα φυσητήρα ή ένα φωτισμένο σωλήνα από τις εφημερίδες μεταφέρεται γρήγορα κατά μήκος του πουλιού. Αυτή η λειτουργία δεν διαρκεί περισσότερο από 1-2 δευτερόλεπτα.
- Μετά από αυτό, το σφάγιο μετατρέπεται στην άλλη πλευρά και εκτελείται ξανά η γρήγορη επεξεργασία.
- Για την επεξεργασία των φτερωτών, το κοτόπουλο τοποθετείται στην πλάτη, τοποθετείται μια ξύλινη ράβδος ράβδων (μήκους 8-10 cm) μεταξύ του πτερυγίου και του σκελετού του πουλιού. Μια τέτοια δοκός πρέπει να τοποθετηθεί κάτω από τα δύο πτερύγια. Αυτό επιτρέπει στη φωτιά να επεξεργαστεί τις μασχάλες σε ένα ή δύο δευτερόλεπτα.
- Επεξεργασία των πτυχωτών πτυχών - για αυτό, το κοτόπουλο ταιριάζει επίσης στην πλάτη, ανάμεσα στα πόδια του πουλιού εισάγεται ένα μακρύ ξύλινο στυλοβάτη (πέρα από τον κορμό). Οι πτυχώσεις τσίμπημα επεξεργάζονται επίσης με φωτιά για μερικά δευτερόλεπτα.
- Στο τέλος της διαδικασίας, ο επεξεργασμένος κοτόπουλος ελέγχεται για τις υπόλοιπες μη επεξεργασμένες θέσεις. Εάν εντοπιστούν τέτοιες θέσεις, επαναφέρονται.
Είναι σημαντικό! Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση πυρκαγιάς, η επεξεργασία ενός πουλιού με ανοικτή φωτιά πάνω από μια φωτιά, με τη βοήθεια ενός φυσητήρα ή μιας «φλόγας» εφημερίδας, πραγματοποιείται σίγουρα σε εξωτερικούς χώρους, σε εξωτερικούς χώρους.
Βίντεο: το κάψιμο του πουλιού με καυστήρα αερίου
Περαιτέρω ενέργειες με το σφάγιο
Στο σπίτι, η οικοδέσποινα:
- Τα καμένα πτηνά πλένονται καλά με ζεστό νερό χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι κουζίνας.
- Κόψτε τα με τα πόδια και το κεφάλι κουζίνας.
- Μια σταυροειδής τομή γίνεται στην κάτω κοιλιακή χώρα και αφαιρούνται τα εσωτερικά (οισοφάγος, στομάχι, καρδιά, πνεύμονες, συκώτι, χοληδόχος κύστη, ωορηγορητής). Αυτή η διαδικασία απαιτεί φροντίδα και ακρίβεια, καθώς μια θρυμματισμένη χοληδόχος κύστη θα χαλάσει το κρέας και θα δώσει μια πικρή επίγευση.
- Όταν τα εντόσθια τραβιούνται έξω - το πουλί κόβεται σε μερίδες (πόδια, φτερά, στήθος, πίσω).
- Κόβουμε σε μερίδες, το κρέας πλένεται με τρεχούμενο νερό και τοποθετείται σε δοχεία ή πλαστικές σακούλες για μακροχρόνια αποθήκευση στον καταψύκτη.
- Το στομάχι καθαρίζεται από γαστρικό φιλμ και πλένεται με καθαρό νερό μαζί με άλλα υποπροϊόντα (καρδιά, πνεύμονες και συκώτι). Μετά το πλύσιμο, τα παραπροϊόντα τοποθετούνται επίσης στο δίσκο και αποθηκεύονται στον καταψύκτη για αποθήκευση.
- Τα πόδια κοτόπουλου καθαρίζονται από χοντρό φιλμ, κόβονται τα κότσαλα και κόβεται ένα ράμφος στο κεφάλι του κοτόπουλου. Μετά από αυτό, όλα αυτά πλένονται και αποθηκεύονται έως ότου έρθει η ώρα να μαγειρευτεί το ζελέ.
Τα πόδια των πουλερικών, των αγελάδων και των χοίρων (καθώς και τα αυτιά των βοοειδών και των χοιριδίων) χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα για να σκληρύνουν τα κρύα πιάτα. Κατά τη μακρά διάρκεια μαγειρέματος σε χαμηλή θερμότητα η ζελατίνη εξάγεται από αυτά τα προϊόντα. Για παράδειγμα, για να πάρετε ένα μεγάλο ζελέ, για 10-12 ώρες, οι οικοδέσμες μαγειρεύουν τα πόδια, μετά από το οποίο προσθέτουν το κρέας και μαγειρεύουν μέχρι να είναι έτοιμοι. Στο τέλος του μαγειρέματος τα πόδια αφαιρούνται από τη γέλη.Ξέρετε; Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ο πρόγονος του συνηθισμένου εγχώριου κοτόπουλου είναι το προϊστορικό pterodactyl.Ελπίζουμε ότι οι παραπάνω μέθοδοι περισυλλογής των κοτόπουλων θα διευκολύνουν αυτή τη διαδικασία, θα είναι πιο γρήγορες και ευκολότερες. Αφού η οικοδέσποινα, μία ή δύο φορές, βγάλει ανεξάρτητα το σφάγιο κοτόπουλου, η διαδικασία δεν θα είναι δύσκολη γι 'αυτήν.
