Μέχρι σήμερα, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός προϊόντων που ήταν οι "βασιλιάδες του τραπεζιού" και τώρα αξίζει να το ξεχάσουμε. Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι το πουλί της οικογένειας των φασιανών - το περήφανο παγώνι. Αυτές οι ομορφιές δεν καλλιεργούνται για το κρέας λόγω του απίστευτου εξωτερικού τους, αλλά αυτό το φτερωτό πλάσμα είναι διάσημο όχι μόνο για την εμφάνισή του.
Μήπως οι άνθρωποι τρώνε παγώνια;
Το ψημένο παγώνι στην αρχαιότητα ήταν το πιο εκλεκτό πιάτο, το οποίο παρασκευάστηκε αποκλειστικά σε μεγάλες διακοπές. Στην αρχαία Ρώμη, ένα ολόκληρο παγώνι ήταν τηγανητό μόνο σε ειδικές περιπτώσεις, και στη Γαλλία ένα παγώνι εμφανίστηκε στο βασιλικό τραπέζι κατά τη διάρκεια της υποδοχής των σημαντικότερων φιλοξενουμένων.
Στη Ρωσία, ο Γιάννης ο Τρομερός έτρωγε πρώτα το τελειωμένο παόνι και ήταν πολύ ευχαριστημένος με αυτό. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, η δημοτικότητα αυτού του πιάτου ξεθωριάστηκε κυρίως λόγω της ομορφιάς του πουλιού. Άρχισε να παίρνει αποκλειστικά για διακοσμητικούς σκοπούς και μάταια: το κρέας παγώνι θεωρείται διατροφικό, πολύ απαλό και νόστιμο.
Είναι σημαντικό! Εκείνοι που θέλουν να δοκιμάσουν μια παρόμοια λιχουδιά στο εστιατόριο θα πρέπει να είναι έτοιμοι να πληρώσουν ένα καθαρό ποσό για ένα τέτοιο πιάτο.Τώρα ψητό παγώνι είναι αρκετά σπάνιο, αλλά αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές στην Αγγλία και την Αργεντινή. Τα αυγά παγώνι είναι πολύ δημοφιλή στην Κίνα.
Τα οφέλη και η βλάβη των προϊόντων
Το κρέας και τα αυγά των πουλιών της οικογένειας των φασιανών έχουν μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, οι οποίες προσελκύουν σε μεγάλο βαθμό τους αγρότες. Αλλά στην επικράτεια των χωρών της ΚΑΚ αυτά τα προϊόντα αξίζουν ξεχασμένα.
Μάθετε πόσο χρήσιμες φραγκόκοτες, γαλοπούλες, χήνες, κοτόπουλα και πάπια.
Κρέας παγώνι
Το νεαρό κρέας πουλερικών είναι ιδιαίτερα πολύτιμο. Σύμφωνα με την ασιατική κουζίνα, το προϊόν αυτό μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από πολλές ασθένειες, καθώς και γενικά στη βελτίωση της ασυλίας και στη σημαντική αύξηση της ζωτικότητας.
Ξέρετε; Η υπερηφάνεια αυτών των πουλιών είναι μια θαυμάσια ουρά, και είναι παρούσα μόνο στα αρσενικά. Τα θηλυκά έχουν πολύ μέτρια ουρά.Το κρέας αυτού του πουλιού είναι πολύ τρυφερό, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και ακόμη και σε ψημένη μορφή κατάλληλο για άτομα που έχουν προβλήματα με την πέψη. Αυτό το προϊόν δεν έχει κανένα μειονέκτημα.
Αυγά
Το αυγό του πλούσιου πουλιού εκτιμάται πολύ στην Κίνα. Το γεγονός είναι ότι δεν μπορεί μόνο να καταναλωθεί, αλλά και να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή φαρμάκων και καλλυντικών.
Χαρακτηριστικό αυτού του προϊόντος είναι το θερμιδικό του περιεχόμενο: 1 αυγό περιέχει περισσότερα από 60 kcal, γεγονός που αποτελεί πολύ μεγάλη ένδειξη για ένα τόσο μικρό προϊόν (60-80 g). Ο κρόκος περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών: ομάδες Α, Β και D, καθώς και σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο και πολλά άλλα ευεργετικά ιχνοστοιχεία.
Είναι σημαντικό! Δεν υπάρχει καμία βλάβη από τα αυγά, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει περισσότερο από 1 κομμάτι για τις γυναίκες και όχι περισσότερο από 3 κομμάτια την ημέρα για τους άνδρες λόγω του υψηλού θερμιδικού τους περιεχομένου.Οι Κινέζοι είναι βέβαιοι ότι με το κρυολόγημα, τη μειωμένη ανοσία, καθώς και τις γαστρεντερικές διαταραχές, το ωάριο παγώνι είναι το καλύτερο φάρμακο.
Είναι αδύνατο να συναντήσουμε αυτή τη λιχουδιά στη Ρωσία και την Ουκρανία, έτσι ώστε οι περισσότεροι συμπατριώτες τους δεν έχουν δει ποτέ ακόμη. Αλλά στην Κίνα, τα αυγά παγώνι βρίσκονται σε κάθε κατάστημα και τα κεφάλαια από αυτά πωλούνται σε κάθε βήμα. 
Δοκιμάστε τα πιάτα
Παρά το γεγονός ότι στην περιοχή μας αυτό το πουλί δεν είναι συνηθισμένο να μαγειρεύει, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ξένων πιάτων που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε (σε όλες σχεδόν τις συνταγές το πουλί χρησιμοποιείται εξ ολοκλήρου):
- Αγγλικά παγώνι (ψητό πουλί σε μπαχαρικά).
- Γαλλικό φρυγανισμένο παγώνι (φραγκόσυκο προβηγκίας).
- σούπα παγωνιού - ένα σπάνιο πιάτο της γαλλικής κουζίνας.
- πουλί με σάλτσα και φιστίκια.
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο σωστής τροφοδότησης και αναπαραγωγής παγώνων στο σπίτι.Τα αυγά και οι ομελέτες κατασκευάζονται από αυγά.
Έτσι, η αξία του παγώνου δεν είναι μόνο στην εμφάνιση: από αυτό το πουλί μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο, και κυρίως σημαντικό, πλούσιο πιάτο χαμηλών θερμίδων που μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι.Ξέρετε; Η ουρά είναι απαραίτητη για ένα αρσενικό για τρεις σημαντικούς σκοπούς: για πιο θεαματικούς χορούς ζευγαρώματος, για προστασία και επικοινωνία (φτερά εκπέμπουν υπερφόρτωση με διαφορετικούς κραδασμούς).Τα παραπροϊόντα αυτού του φτερού είναι επίσης πολύτιμα, εξαιτίας των οποίων μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο μια ομελέτα, αλλά και ένα απαραίτητο φάρμακο.
