Η επώαση αυγών παγώνι είναι μια χρονοβόρα διαδικασία, η επιτυχία της οποίας θα εξαρτηθεί από την αυστηρή τήρηση ορισμένων σημαντικών κανόνων και συστάσεων που θα εξεταστούν στο άρθρο μας.
Χαρακτηριστικά της επώασης των παγώνων
Για να αποκτήσετε υγιείς απογόνους παγώνων, είναι απαραίτητο να μελετήσετε και στη συνέχεια να αναδημιουργήσετε τις κατάλληλες φυσικές συνθήκες που χαρακτηρίζουν αυτά τα πουλιά. Το θερμοκοιτίδα μπορεί να κάνει το καλύτερο με αυτή τη συγκεκριμένη διαδικασία - μια ειδική μηχανή που μπορεί να διατηρήσει τη σωστή θερμοκρασία και υγρασία για το σωστό χρόνο.
Ξέρετε; Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε υγιεινά θρεπτικά συστατικά, τα αυγά παγώνι δεν είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε διάφορα πιάτα της παγκόσμιας κουζίνας. Ένα άλλο πράγμα είναι το κρέας: το προϊόν θεωρείται λεπτότητα και σερβίρεται κυρίως σε πλούσιες γιορτές. Ο πρώτος Ρώσος που θα δοκιμάσει το παγωνόσπορο ήταν ο Τσάρ ο Ιβάν ο Τρομερός.Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι δεν είναι κάθε εκκολαπτήριο κατάλληλο για αναπαραγωγή νεοσσών παγώνι. Πρώτα απ 'όλα, η απαραίτητη συσκευή πρέπει να είναι εξοπλισμένη με τη λειτουργία της χειροκίνητης ρύθμισης των παραμέτρων που θα διατηρούνται στο σωστό επίπεδο της διαδικασίας.
Ποια αυγά είναι κατάλληλα για επώαση
Η σωστή επιλογή και διατήρηση των αυγών πριν από τη διαδικασία επώασης έχει μεγάλη σημασία.
Για να επεξεργαστείτε και να προσθέσετε σελιδοδείκτες με ορισμένες ενδείξεις:
- οβάλ σχήμα, χωρίς ίχνη σκουπιδιών ή κολλημένα φτερά πάνω στο κέλυφος.
- κέλυφος χωρίς ελαττώματα, ομοιόμορφη απόχρωση,
- το βέλτιστο βάρος είναι 70-80 γραμμάρια.
- η πρωτεΐνη είναι καθαρή, χωρίς θρόμβους και κηλίδες. Το μέγεθος του κρόκου είναι το ένα τρίτο του συνολικού όγκου.
Συλλογή και επεξεργασία αυγών πριν από την επώαση
Πριν από τη δειγματοληψία, ο αγρότης πρέπει να πλένει τα χέρια του με σαπούνι και νερό. Η ίδια η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί έως και 19 ώρες.
Είναι σημαντικό! Η αποθήκευση του επιλεγμένου αριθμού γονιμοποιημένων δειγμάτων παρέχει τη βέλτιστη θερμοκρασία του αέρα - από +15° έως +20°Με, καθώς και καθημερινή στροφή.Δεν συνιστάται η πλύση μολυσμένων κελυφών - μπορεί να αφαιρεθεί μια προστατευτική μεμβράνη. Για τον καθαρισμό χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα ιωδίου, μια ειδική συσκευή αυγών ή μίγμα φορμαλδεΰδης.
Οδηγίες βήμα προς βήμα για την παρασκευή διαλύματος με φορμαλδεΰδη:
- Σε μια κατσαρόλα σμάλτου, αναμίξτε καθαρό νερό και 30 ml φορμαλδεΰδης.
- Προσθέστε υπερμαγγανικό νάτριο (30 ml) στο διάλυμα.
- Ανακατέψτε καλά.
- Βάλτε στο θάλαμο με τα αυγά.
Ανακαλύψτε τι είδη παγώνων υπάρχουν, πώς να τα γεννήσετε στο σπίτι, πώς να τα ταΐζετε, πώς να θεραπεύετε, τι είδους κλουβί χρειάζονται, πόσο χρήσιμο είναι το κρέας και τα αυγά τους.
Τοποθέτηση αυγών
Λίγες ώρες πριν από την τοποθέτηση, ο επωαστήρας επεξεργάζεται με διάλυμα χλωρίου - 15 σταγόνες χλωρίου ανά 1 λίτρο νερού.
Η ίδια η διαδικασία εκτελείται λαμβάνοντας υπόψη τους κανόνες αυτούς:
- το αιχμηρό άκρο των αυγών πρέπει να δείχνει προς τα πάνω.
- Ολόκληρη η παρτίδα τοποθετείται στη συσκευή με τακτοποιημένες, όχι αιχμηρές, ήρεμες κινήσεις. Τα ρωγμένα κελύφη θεωρούνται ακατάλληλα για επώαση.
- αμέσως πριν το χειρισμό των αυγών πρέπει να θερμανθεί στους + 24 ° C.
- Το τελικό στάδιο περιλαμβάνει την εγκατάσταση των απαραίτητων τρόπων λειτουργίας στον επωαστήρα (περιστροφή, θερμοκρασία, υγρασία).
Επώαση αυγών παγώνου: θερμοκρασία και υγρασία
Η φυσιολογική ανάπτυξη νεοσσών παγώνων συμβαίνει μόνο μετά τη βέλτιστη θερμοκρασία και υγρασία στο θερμοκοιτίδα. Οι αυτόματες συσκευές είναι σε θέση να ρυθμίζουν τους ίδιους τους δείκτες προς τη σωστή κατεύθυνση, συνδυάζοντας ικανοποιητικά τους βαθμούς και την υγρασία σύμφωνα με τις περιόδους εμβρυϊκής ανάπτυξης. Και η αυτό-ρύθμιση βασίζεται στον συνιστώμενο πίνακα αναλογίας:
Θερμοκρασία | 37,8 ° C | 37,6 ° C | 37,4 ° C | 37,2 ° C | 36,9 ° C |
Υγρασία | 74 % | 65 % | 60 % | 75 % | 85 % |
Κατά τη διάρκεια της πρώτης περιόδου επώασης, η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται σε υψηλό επίπεδο (μέγιστο + 38 ° C), και στο τελικό στάδιο, οι δείκτες μειώνονται σημαντικά.
Είναι σημαντικό! Εκτός από τις παραμέτρους που παρατίθενται, ο τρόπος αερισμού πρέπει να ρυθμιστεί στον επωαστήρα, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την έγκαιρη κυκλοφορία του αέρα και την ομοιόμορφη κατανομή της θερμοκρασίας σε ολόκληρη την περιοχή της συσκευής.
Η εγκατάσταση της υγρασίας αέρα παρέχει δύο κύριες λειτουργίες:
- 50-60% - σχεδόν όλος ο όρος;
- 75-80% - το τελικό στάδιο (τελευταίες 2-3 ημέρες).
Στάδια ανάπτυξης εμβρύου
- 2-6 ημέρες - ο σχηματισμός αιμοφόρων αγγείων και ο σάκος κρόκου.
- 7-10 - ανάπτυξη του βλαστοδίσκου. Ο κρόκος αυξάνεται σταδιακά και μέχρι την 10η ημέρα αναλαμβάνει ήδη το μεγαλύτερο μέρος του κελύφους.
- 11-20 - πλήρης διαμόρφωση του κυκλοφορικού συστήματος. Τα σκάφη κοιτάζουν καλά από ένα ωοσκόπιο.
- μετά από 20 ημέρες και μέχρι την εκκόλαψη, το έμβρυο σταδιακά γεμίζει ολόκληρο το χώρο στο αυγό. Οι ιστοί και τα όργανα είναι πλήρως διαμορφωμένα και πλήρη ανάπτυξη. Ο σχηματισμός του ράμφους τελειώνει.
Μάθετε πώς να επιλέγετε τα αυγά για επώαση, πώς να απολυμαίνετε τα αυγά πριν από την επώαση, πώς να αποθηκεύετε τα αυγά επώασης, πώς να αντιγράφετε αυγά.
Όροι εμφάνισης κοτόπουλου
Κατά μέσο όρο, η διάρκεια της επώασης διαρκεί 28-30 ημέρες. Ωστόσο, στη γεωργική πρακτική υπήρξαν περιπτώσεις πρόωρης εκκόλαψης νεοσσών, την 25η ή 26η ημέρα. Μια τέτοια κατάσταση δεν είναι κρίσιμη και δεν δείχνει καταστροφικό αποτέλεσμα - όταν δημιουργούνται οι απαραίτητες συνθήκες νοσηλείας, η διατήρηση των απογόνων γίνεται χωρίς συνέπειες.
Το πρώτο στάδιο είναι το φτύσιμο των αυγών, το οποίο μπορεί να διαρκέσει μια μέρα: βίντεο
Τι να κάνετε μετά την εκκόλαψη
Μετά την εκκόλαψη, τα παγώνια πρέπει να δώσουν λίγο χρόνο για το στέγνωμα και στη συνέχεια να τα μεταφέρουν σε κιβώτια ανάπτυξης που είναι εξοπλισμένα με υπέρυθρους λαμπτήρες για θέρμανση όλο το εικοσιτετράωρο. Η θερμοκρασία στην κατοικία πρέπει να διατηρείται σταθερά σε + 34-35 ° C. Συνιστάται να καλύπτετε το κάτω μέρος του κουτιού με ένα καθαρό, φυσικό πανί και να καλύπτετε την κορυφή με ένα δίχτυ.
Η πρώτη σίτιση των νεοσσών πραγματοποιείται εντός 4-5 ωρών από την εμφάνισή τους. Τα τεμαχισμένα χόρτα με αυγό, θρυμματισμένα κράκερ και τυρί cottage θα είναι κατάλληλα για φαγητό.
Ξέρετε; Το παγώνι είναι ένα εθνικό σύμβολο του Ιράν και της Ινδίας, και επίσης σεβαστός στον Ινδουισμό ως ιερό πουλί. Τα πτηνά με μια πανέμορφη ουρά αναφέρονται σε πολλές παροιμίες, ιδιώματα και τέχνη.
Τα κοινά λάθη αρχάριοι
Η επώαση αυγών παγώνι για έναν αρχάριο ή ακόμα και έναν επαγγελματία αγρότη δεν είναι εύκολο έργο, συχνά συνοδεύεται από μερικά κοινά λάθη:
- εγκατάσταση στον επωαστήρα τέτοιων παραμέτρων, οι οποίες χρησιμοποιούνται για την εκκόλαψη αυγών ·
- περιοδικός ψεκασμός των δειγμάτων κατά την περίοδο ανάπτυξης.
- τοποθέτηση άλλων αυγών πουλιών με παγώνια.
- αγνοώντας τις διαδικασίες της στροφής.
- ρύθμιση της λανθασμένης αναλογίας θερμοκρασίας / υγρασίας.