Το πεπτικό σύστημα των αγελάδων είναι υπεύθυνο για την απόκτηση από τη ζωοτροφή όλων των αναγκαίων σωματικών ουσιών - πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, μετάλλων και βιταμινών, καθώς και για την έξοδο στο εξωτερικό περιβάλλον ορισμένων μεταβολικών προϊόντων και υπολειμμάτων τροφίμων. Ας εξοικειωθούμε με την ασυνήθιστη και πολύπλοκη χώνευση αυτών των ζώων.
Η δομή του πεπτικού συστήματος της αγελάδας
Η αγελάδα ανήκει στα μηρυκαστικά, τα οποία, ενώ βόσκουν, καταπίνουν τα τρόφιμα, σχεδόν χωρίς μάσημα, και αργότερα, ενώ στηρεμούν, τα βυθίζουν από το στομάχι πίσω στο στόμα και σιγά-σιγά το μασούν προσεκτικά. Γι 'αυτό, βλέποντας την αγελάδα ηρεμίας, μπορείτε να δείτε ότι σχεδόν όλη μέρα μαγειρεύει. Αυτή η μέθοδος θρέψης βοηθά το ζώο να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά τον χρόνο σίτισης και να εξαγάγει τη μέγιστη ποσότητα πολύτιμων ουσιών από τα φυτικά τρόφιμα.
Ξέρετε; Ο άντρας εξημέρωσε μια αγελάδα πριν από περίπου 8 χιλιάδες χρόνια. Αν σήμερα τοποθετήσουμε όλους τους ζωντανούς ανθρώπους στη μία πλευρά των ζυγών, και όλες οι αγελάδες και οι ταύροι στο δεύτερο, τότε το συνολικό βάρος του "κέρατος" θα υπερβεί σχεδόν τρεις φορές το βάρος του πληθυσμού της Γης.Το πεπτικό σύστημα μιας αγελάδας αποτελείται από πολλά μέρη:
- στοματική κοιλότητα - τα χείλη, τα δόντια και η γλώσσα. Εξυπηρετεί να συλλάβει, καταπιεί και επεξεργάζεται τα τρόφιμα.
- οισοφάγο. Συνδέει το στομάχι με τον φάρυγγα, έχει μήκος περίπου 0,5 μέτρα.
- το στομάχι. Αποτελείται από τέσσερις θαλάμους και χρησιμεύει για την πέψη και αφομοίωση των τροφίμων.
- λεπτό έντερο. Εμπλουτίζει τη μεταποιημένη τροφή με χολή και χυμούς, απορρόφηση θρεπτικών ουσιών στο αίμα.
- παχύ έντερο. Εξυπηρετεί για επιπλέον ζύμωση τροφίμων, εκπαίδευση και απελευθέρωση κοπράνων.
Σχέδιο των πεπτικών οργάνων βοοειδών: 1 - παρωτίδα σιελογόνων αδένων. 2 - παρωτίνη σιελογόνων αγωγών. 3 - λαιμός. 4 - στοματική κοιλότητα. 5 - υπογνάθιος σιελογόνων αδένας. 6 - λάρυγγα; 7 - τραχεία · 8 - οισοφάγος. 9 - συκώτι. 10 - ηπατικός αγωγός. 11 - Κυστική χοληφόρος αγωγός. 12 - χοληδόχος κύστη. 13 - κοινό χολικό πόρο, 14 - πλέγμα. 15 - πάγκρεας. 16 - πόρος του παγκρέατος. 17 - abomasum; 12 - δωδεκαδάκτυλο. 19 - νήστιδα. 20 - κόλον. 21 - ειλεός. 22 - cecum; 23 - το ορθό. 24 - ένα στρίφωμα. 25 - το βιβλίο. 26 - οισοφαγικός αγωγόςΣτόμα: χείλη, γλώσσα, δόντια
Με εξαίρεση τα δόντια, ολόκληρη η εσωτερική επιφάνεια της στοματικής κοιλότητας της αγελάδας καλύπτεται με βλεννογόνο. Τα χείλη, η γλώσσα και τα δόντια του ζώου που είναι εδώ χρησιμοποιούνται για να αρπάξουν, να σχίσουν και να αλέσουν φυτικά τρόφιμα. Τα χείλη και τα μάγουλα χρησιμεύουν ως στόμιο και εκτελούν τη λειτουργία της διατήρησης τροφής στο στόμα. 
Το κύριο συναρπαστικό στοιχείο διατροφής είναι το κινητό μυϊκό όργανο - η γλώσσα. Με αυτό, μια αγελάδα συλλαμβάνει και δοκιμάζει τα τρόφιμα, βοηθά στη διαδικασία της κατάποσης και της κατανάλωσης, αισθάνεται διάφορα αντικείμενα, νοιάζεται για το σώμα της και τις επαφές με συγγενείς. Στην επιφάνειά του υπάρχουν πολλές καυτές παπιάλες, οι οποίες εκτελούν τις λειτουργίες της σύλληψης και της γλείψιμης τροφής.
Εξετάστε προσεκτικά την ανατομία και τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά των βοοειδών.
Τα δόντια είναι όργανα οδοντικού σμάλτου για παγίδευση και άλεση ζωοτροφών. Η αγελάδα δεν έχει αστεράκια, αντί για τα οποία υπάρχει μια σκληρή πλάκα δοντιών στην άνω σιαγόνα απέναντι από τους χαμηλότερους κοπτήρες. Αυτή η δομή επιτρέπει στο ζώο να πιέζει αποτελεσματικά το γρασίδι. 
Arcade δόντια των βοοειδών: 1 - το σώμα του οστού incisal? βάση οστών του οδοντικού μαξιλαριού. 2 - οδοντωτή περιοχή (άκρη). I - οι κοπτήρες. C - κνήμες; Ρ - πρόδρομοι? Οι μοσχάρια γεννιούνται με δόντια, η γνάθο γάλακτος μπορεί να κρατήσει 20 δόντια και το σαγόνι μιας ενήλικης αγελάδας - 32 δόντια. Η αντικατάσταση των πρωτευόντων δοντιών με πρωτεύοντα δόντια αρχίζει σε ηλικία περίπου 14 μηνών.
Η ανώτερη σιαγόνα της αγελάδας είναι ευρύτερη από την κάτω, και η κάτω σιαγόνα είναι επίσης προσαρμοσμένη να εκτελεί πλευρικές (πλευρικές) κινήσεις. Οι γομφίοι του ζώου σχηματίζουν μια επιφάνεια σαν τη σμίλη της φθοράς, και λόγω της ειδικής κίνησης των σιαγόνων, η διαδικασία του μασήματος της τροφής, ενώ η τσίχλα γίνεται πιο αποτελεσματική.
Είναι σημαντικό! Στα μοσχάρια, η διαδικασία των μηρυκαστικών αρχίζει γύρω στην τρίτη εβδομάδα της ζωής τους. Σε ενήλικες αγελάδες, η τσίχλα εμφανίζεται 30-70 λεπτά μετά τη βόσκηση ή τη διατροφή και διαρκεί περίπου 40-50 λεπτά. Ο μέσος αριθμός των μηρυκαστικών ανά ημέρα είναι 6-8 φορές.
Σιελογόνους αδένες και οισοφάγος
Στην στοματική κοιλότητα της αγελάδας, εντοπίζονται ζευγαρωτοί σιελογόνες αδένες με διαφορετική τοπική θέση: παρωτίδα, υπογνάθινος, υπογλώσσιος, ιθαγενής και υπερκορετικός (ζυγωτικός). Το μυστικό τους περιέχει πολλά ένζυμα που απελευθερώνουν άμυλο και μαλτόζη.
Στη συνέχεια, το φαγητό περνά μέσα από τον οισοφάγο, ο οποίος είναι ένας μυϊκός σωλήνας μήκους περίπου ενός μέτρου. Με τον τρόπο αυτό, τα τρόφιμα μεταφέρονται πρώτα από το φάρυγγα στο στομάχι και στη συνέχεια πίσω στο στόμα για μάσημα.
Στομάχι
Η αγελάδα έχει ένα σύνθετο ογκώδες στομάχι που αποτελείται από τέσσερις θαλάμους:
- ουλή ·
- μάτι?
- ένα βιβλίο?
- πυτιά
Η δομή του στομάχου μιας αγελάδας Το τσίκαρο, το δίχτυ και το βιβλίο δεν έχουν αδένες για την παραγωγή γαστρικού χυμού, ζυμώνουν, ταξινομούν και επεξεργάζονται μηχανικά τις ζωοτροφές.Scar
Αυτός είναι ο πρώτος θάλαμος του στομάχου της αγελάδας, ο οποίος έχει τον μεγαλύτερο όγκο - 100-200 λίτρα και ακόμη περισσότερο. Η ουλή βρίσκεται στην αριστερή πλευρά της κοιλιακής κοιλότητας, καταλαμβάνει σχεδόν εντελώς, και γεμίζει από μικροοργανισμούς που παρέχουν την πρωτογενή επεξεργασία των τροφίμων. 
Η ουλή αποτελείται από ένα διπλό μυϊκό στρώμα - το διαμήκη και κυκλικό, και χωρίζεται σε δύο μέρη από τον αγωγό. Στην βλεννογόνο μεμβράνη υπάρχουν πάπιες πάχους 10 εκατοστών. Σε αυτό το προ-στομάχι εμφανίζεται έως και το 70% της συνολικής πεπτικής διαδικασίας. Η διάσπαση της ξηράς ύλης συμβαίνει λόγω μηχανικής ανάμιξης και άλεσης της τροφής, ζύμωσης με μυστικά μικροοργανισμών και ζύμωσης.
Είναι σημαντικό! Η συνολική μάζα των βακτηρίων και των πρωτόζωων στο στομάχι μιας ενήλικης αγελάδας υπερβαίνει τα τρία χιλιόγραμμα. Χάρη σε αυτούς τους μικροοργανισμούς, οι αμυλούχες ενώσεις και η κυτταρίνη διασπώνται σε απλά σάκχαρα, που δίνουν στην αγελάδα τόσο αναγκαία ενέργεια.Ως αποτέλεσμα, προκύπτουν διάφορες ενώσεις, μέρος των οποίων απορροφάται μέσω του τοιχώματος ουλής στο αίμα και μετά εισέρχεται στο ήπαρ, όπου υφίσταται περαιτέρω μετασχηματισμούς. Χρησιμοποιούνται επίσης από τον μαστό για τη σύνθεση συστατικών γάλακτος. Από το θραύσμα, τα τρόφιμα εισέρχονται στο δίχτυ ή επανεμφανίζονται στο στόμα για περαιτέρω μάσημα.
Πλέγμα
Στο πλέγμα, τα τρόφιμα είναι εμποτισμένα, εκτεθειμένα σε μικροοργανισμούς, και λόγω της δουλειάς των μυών, η μάζα εδάφους χωρίζεται σε μεγάλα κλάσματα που εισέρχονται στο βιβλίο και χονδροειδή, που αποστέλλονται στον ωμό. Το πλέγμα πήρε το όνομά του λόγω της κυψελοειδούς δομής, η οποία μπορεί να συγκρατήσει μεγάλα κλάσματα τροφής. 
Αυτό το τμήμα εκτελεί πράγματι τη λειτουργία της ταξινόμησης και σε όγκο - μέχρι 10 λίτρα - είναι πολύ κατώτερο από την ουλή. Βρίσκεται στο στήθος, μπροστά από την ουλή, μια άκρη που αγγίζει το διάφραγμα.
Επιπρόσθετα, το πλέγμα ενεργοποιεί τη διαδικασία καταιγισμού, περνώντας τα θρυμματισμένα σωματίδια και επιστρέφοντας τα μεγάλα στον οισοφάγο και στη συνέχεια στην στοματική κοιλότητα.
Σας συμβουλεύουμε να εξετάσετε τα χαρακτηριστικά της δομής, της θέσης και των λειτουργιών της καρδιάς, του μαστού, των κέρατων, των δοντιών, των ματιών των βοοειδών.
Ένα βιβλίο
Αυτός ο θάλαμος με όγκο 10-20 λίτρων προορίζεται για μηχανική λείανση της τροφής, η οποία καταπίπτει εκ νέου από τα ζώα μετά από τσίχλες. Βρίσκεται στην κοιλιακή κοιλότητα στα δεξιά, στην περιοχή των 7-9 άκρων του ζώου. Αυτή η χαράδρα πήρε το όνομά της λόγω της δομής της βλεννογόνου μεμβράνης, η οποία είναι οι πολυάριθμες πτυχώσεις υπό τη μορφή φυλλαδίων.
Αυτό το τμήμα του στομάχου συνεχίζει να επεξεργάζεται τις ήδη συνθλιμμένες ίνες χοντρών ινών, όπου συμβαίνει το τελικό τους τρίψιμο και μετατρέπεται σε μύκητες, εισερχόμενοι στο abomasum.
Abomasum
Η πυτία είναι ένα πραγματικό στομάχι, οι αδένες της σχηματίζουν συνεχώς γαστρικό χυμό, που αποτελείται από υδροχλωρικό οξύ, πεψίνη, τρυψίνη και πολλά άλλα ένζυμα. Κάτω από την επιρροή τους, εμφανίζεται περαιτέρω και ήδη τελικός διαχωρισμός των τροφίμων.
Το abomasum με όγκο 5-15 λίτρων βρίσκεται στην κοιλιακή περιοχή στα δεξιά, καταλαμβάνοντας χώρο στην περιοχή των 9-12 μεσοπλεύριων χώρων.
Είναι ιδιαίτερα δραστική στους μοσχάρια, καθώς το υπόλοιπο στομάχι δεν εμπλέκεται ακόμη. Πριν την κατάποση στερεών τροφών, τα υγρά τρόφιμα - το γάλα - εισέρχονται αμέσως στο αληθινό στομάχι μέσω της υδρορροής.
Μόνο από την τρίτη εβδομάδα, όταν εμφανίζονται χονδροειδή συστατικά στη διατροφή των νεαρών αποθεμάτων, αρχίζει η βράγχιση, η μικροχλωρίδα είναι πυκνοκατοικημένη και λαμβάνει χώρα αντίδραση ζύμωσης.
Μικρό έντερο
Βγαίνοντας από το στομάχι, η επεξεργασμένη τροφή εισέρχεται στο λεπτό έντερο, το οποίο αποτελείται από τρία κύρια μέρη:
- το δωδεκαδάκτυλο (90-120 cm);
- νήστιδα (35-38 m).
- ειλεός (περίπου 1 m).
Ξέρετε; Οι αγελάδες αναγκάστηκαν να γίνουν μηρυκαστικά. Δεν μπορούσαν γρήγορα να ξεφύγουν από τον εχθρό και δεν είχαν ισχυρούς κυνόδοντες ή νύχια, έτσι ανέπτυξαν το δικό τους τρόπο φαγητού: να καταπιούν το συντομότερο δυνατό, να μην μασήσουν και να τρώνε και να χωνέψουν αργότερα σε μια ήρεμη ατμόσφαιρα.
Ένζυμα που το πάγκρεας και τα εντερικά τοιχώματα εκκρίνουν υδατάνθρακες, λιπίδια και πρωτεΐνες. Η χολή, εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο μέσω του χολικού αγωγού, βοηθά στην απορρόφηση του λίπους και προετοιμάζει τα προϊόντα πέψης για απορρόφηση.
Μεγάλο έντερο
Στη συνέχεια, το φαγητό εισέρχεται στο παχύ έντερο, που αντιπροσωπεύεται από τις ακόλουθες ενότητες:
- cecum (30-70 cm).
- παχέος εντέρου (6-9 m).
- ορθού.
Διάγραμμα του εντέρου των βοοειδών: 1 - το πυλωρικό μέρος του στομάχου. 2 - δωδεκαδάκτυλο. 3 - νήστιδα. 4 - ειλεός. 5 - cecum; 6-10 - κόλον. 11 - ορθικό Το τυφλό είναι το πρώτο τμήμα του παχέος εντέρου και είναι μια δεξαμενή που βρίσκεται μακριά από την κύρια γαστρεντερική οδό. Μετά την πέψη της τροφής στο abomasum και το λεπτό έντερο, υφίσταται επιπλέον μικροβιακή ζύμωση στο τυφλό.Το επόμενο τμήμα - το κόλον - χωρίζεται σε εγγύτατα και σπειροειδή τμήματα. Παίζει δευτερεύοντα ρόλο στη διαδικασία της πέψης και της απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών. Η κύρια λειτουργία του είναι ο σχηματισμός περιττωμάτων.
Είναι σημαντικό! Το συνολικό μήκος του εντέρου των βοοειδών είναι από 39 έως 63 μέτρα, με μέσο όρο 51 μέτρα. Η αναλογία του μήκους του σώματος μιας αγελάδας και του μήκους των εντέρων είναι 1:20.Τα εντερικά μικρόβια προκαλούν τη διαδικασία της ζύμωσης των υδατανθράκων και των σηπτικών βακτηρίων - την καταστροφή των τελικών προϊόντων της πρωτεϊνικής πέψης. Τα εσωτερικά τοιχώματα του παχέος εντέρου, παρά την απουσία των θηλών και των βλεφαρίδων για την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών, απορροφούν με επιτυχία το νερό και τα ανόργανα άλατα.
Λόγω της συστολής της περισταλτικής, τα υπόλοιπα περιεχόμενα του παχέως εντέρου διαμέσου του παχέος εντέρου εισέρχονται στην ευθεία όπου συγκεντρώνονται οι μάζες κοπράνων. Η απελευθέρωσή τους στο εξωτερικό περιβάλλον συμβαίνει μέσω του πρωκτού καναλιού - πρωκτού.
Έτσι, το περίπλοκο και ευρύχωρο πεπτικό σύστημα της αγελάδας είναι ένας τέλειος και αρμονικός μηχανισμός. Χάρη σε αυτήν, τα ζώα μπορούν να χρησιμοποιήσουν τόσο ισχυρές ζωοτροφές - πίτουρο και κέικ πετρελαίου, και χοντρό, ογκώδες - γρασίδι και σανό. Και τυχόν δυσλειτουργίες ακόμη και σε ένα τμήμα της συσκευής τροφίμων μπορεί να αντανακλάται σε όλη την παραγωγική της ικανότητα.
