Οι σπόροι του μαύρου κύμινο και αλεύρι από αυτούς, που ανήκουν σε ένα από τα πιο αρχαία μπαχαρικά και φάρμακα, είναι απαιτητικά τόσο γαστρονομικά όσο και για ιατρικούς σκοπούς ενεργά και παντού.
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με αυτό το πολύπλευρο προϊόν που διαβάζεται περαιτέρω στο άρθρο.
Περιγραφή του μαύρου σπόρου κύμινο
Μικροί επιμήκεις μαύροι σπόροι αυτού του πολιτισμού αποπνέουν ενεργά ένα αξέχαστο άρωμα, είναι κάπως πικρό στη γεύση και ταυτόχρονα έχουν πικάντικη γεύση. Λόγω του χρώματος των σπόρων της, αυτό το δύο ετών χόρτο ομπρέλα αναφέρεται επίσης ως Chernushka σπορά.
Είναι πολύ ανεπιτήδευτο και με την ίδια επιτυχία αναπτύσσεται στα υποτροπικά και σε περιοχές με εύκρατο κλίμα, χωρίς φόβο ακόμη και για το χειμώνα. Οι μίσχοι του γρασιδιού ανεβαίνουν πάνω από το έδαφος σε ύψος λίγο μεγαλύτερο από μισό μέτρο, αλλά οι ταξιανθίες, που μοιάζουν με ομπρέλες, φθάνουν σε ύψος 1,1 μ.
Ξέρετε; Στον τάφο του αρχαίου αιγυπτιακού Φαραώ Τουταγχαμών, δίπλα στο χρυσό, το ασήμι και τις πολύτιμες πέτρες, υπήρχε και ένα μπουκάλι μαύρου κύμινο, το οποίο μαρτυρεί με εύγλωττα την αξία του.
Το φυτό που ανθίζει το δεύτερο έτος διαλύει πολλά μικρά λευκά ροζ λουλούδια συγκεντρωμένα σε ομπρέλες στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου. 
Η χημική σύνθεση του αλεύρου
Το αλεύρι από μαύρο κύμινο είναι καλά εμπλουτισμένο με ένα σύνολο από αυτά τα θρεπτικά συστατικά με τη μορφή:
- ρετινόλη (Α);
- θειαμίνη (Β1);
- Ριβοφλαβίνη (Β2);
- χολίνη (Β4);
- πυριδοξίνη (Β6);
- φολικό οξύ (Β9);
- ασκορβικό οξύ (C).
- τοκοφερόλη (Ε);
- νικοτιναμίδιο (ΡΡ).
Το ανόργανο συστατικό των σπόρων του κυανοειδούς χαρακτηρίζεται από ένα στερεό σύνολο μικρο- και μακρο-στοιχείων.
Τα τελευταία παρουσιάζονται:
- νάτριο ·
- κάλιο.
- ασβέστιο;
- μαγνήσιο.
- φωσφόρου.
Τα ιχνοστοιχεία υπάρχουν στο προϊόν ως:
- χαλκός.
- σιδήρου.
- σελήνιο.
- ψευδαργύρου.
- μαγγάνιο.
Οι σπόροι και τα αντιοξειδωτικά κύμινο αφθονούν με τη μορφή πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, καθώς και βασικά και μη απαραίτητα αμινοξέα. Η θρεπτική αξία του αλεύρου, εκφραζόμενη σε θερμίδες, είναι 334 kcal ανά 100 g προϊόντος. 
Χρήσιμες ιδιότητες μαύρου αλευριού κύμινο
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μαύρου κύμινο, που ανακαλύφθηκαν από τους αρχαίους θεραπευτές, επιβεβαιώνονται τώρα.
Ορισμένα από αυτά απαιτούνται από την επίσημη ιατρική, η οποία ασκεί τη χρήση τους ως:
- φαρμακευτικά αφεψήματα ·
- τσάι από ανθόγαλα.
- νερό από το κύμινο;
- φαρμακευτικό λάδι.
Είναι σημαντικό! Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε ένα προϊόν κύμινο για άτομα που έχουν υποβληθεί σε μεταμόσχευση οργάνων. Πραγματικά ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενεργοποιεί τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος και έτσι διεγείρει τις διαδικασίες απόρριψης ξένα όργανα.
Η αιώνων εμπειρία χρήσης του κύμινο δείχνει τα οφέλη της χρήσης του για προβλήματα που συνδέονται με:
- ανακούφιση από σύνδρομα πόνου.
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- θεραπεία των αναπνευστικών οργάνων.
- εξάλειψη του πόνου στο κεφάλι και στα αυτιά.
- φλεγμονές του κρυολογήματος.
- Διαταραχές του πεπτικού συστήματος.
- χάνοντας βάρος?
- καθαρισμός του εντέρου.
- καρδιακές και αγγειακές παθήσεις.
- καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
- την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
- βελτιστοποιώντας τη συγκέντρωση σακχάρου στο
- καταπολέμηση των εκδηλώσεων της αθηροσκλήρωσης ·
- θεραπεία της επιληψίας.
- ανακούφιση του πόνου της εμμηνόρροιας.
- εξάλειψη αιμορροϊδικών προβλημάτων.
- ενεργοποίηση λειτουργιών γαλουχίας.
- αυξημένη ισχύς.
- διέγερση της λειτουργίας του εγκεφάλου ·
- ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος.
- την εξάλειψη των προβλημάτων ύπνου.
- εξάλειψη δερματικών προβλημάτων.
- τη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών.
Για το σώμα των παιδιών
Τα παιδιά που δεν έχουν ακόμη γυρίσει 3 δεν μπορούν να λάβουν ένα προϊόν κύμινου. Αλλά μετά την επίτευξη αυτής της ηλικίας, οι μισές δόσεις ενήλικων μερίδων χρησιμοποιούνται με επιτυχία για την ενίσχυση και τη θεραπεία του σώματος του παιδιού. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του παιδιού και την καταπολέμηση των μολυσματικών ασθενειών του κρυολογήματος.
Παρόλο που το προϊόν που περιγράφεται δεν αναφέρεται για μικρά παιδιά κάτω των 3 ετών, υπάρχει μία εξαίρεση. Δεδομένου ότι έχει παρατηρηθεί εδώ και καιρό ότι η χρήση κύμινο σε μέτριες ποσότητες από μητέρες που θηλάζουν όχι μόνο ενεργοποιεί τις διαδικασίες γαλουχίας αλλά επίσης βοηθά στην εξάλειψη των κολικών στην κοιλιά του μωρού, τα μωρά δίνουν μια ασθενή έγχυση σπόρων κύμινου για το σκοπό αυτό.
Για το σώμα των ανδρών
Επίσης, η υγεία των ανδρών απαιτεί μερικές φορές υποστήριξη μέσω ενός προϊόντος παραγαδιού για προβλήματα που σχετίζονται με:
- αδένωμα του προστάτη.
- μειωμένη ισχύς.
- ανδρική υπογονιμότητα λόγω της υποβάθμισης της ποιότητας του σπέρματος ·
- προστατίτιδα.
- λοίμωξη στο ουρογεννητικό σύστημα.
Ξέρετε; Ούτε ο Ιπποκράτης, ούτε ο Γαλέν, ούτε η Αβικέννα ούτε άλλοι διάσημοι θεραπευτές της αρχαιότητας δεν αγνοούσαν το μαύρο κύμινο, αποδίδοντας φόρο τιμής στις καταπληκτικές θεραπευτικές ιδιότητες και την ικανότητά του να διατηρεί το ανθρώπινο σώμα σε καλή κατάσταση.
Για το σώμα των γυναικών
Το αλεύρι μαύρου κύμινο είναι επίσης σε ζήτηση όταν επιλύει προβλήματα που σχετίζονται με τη βέλτιστη λειτουργία του θηλυκού σώματος. Η σύνθεσή του βοηθά να σταματήσει ο πόνος στην εμμηνορροϊκή περίοδο, να ανακουφίσει την κατάσταση των γυναικών στην κλιμακτηριακή φάση της ζωής τους, βοηθά στη βελτιστοποίηση των ορμονικών λειτουργιών του θηλυκού σώματος. 
Όπως αναφέρθηκε ήδη, η μέτρια κατανάλωση του προϊόντος από το κύμινο εντείνει τις διαδικασίες γαλουχίας σε θηλάζουσες μητέρες και συγχρόνως αποτρέπει τους κολικούς στα στομάχια των μωρών.
Το αλεύρι σπόρων κηπευτικών βοηθά επίσης το θηλυκό σώμα στο:
- ασθένεια των ωοθηκών.
- στειρότητα;
- διάβρωση;
- myome;
- τρανσπίτιδα;
- μαστοπάθεια.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Για τις εγκύους, οι γιατροί απαγορεύουν κατηγορηματικά τη χρήση οποιωνδήποτε προϊόντων κύμινο, οι οποίες προκαλούν αυθαίρετες συστολές της μήτρας και επακόλουθη αιμορραγία και αποβολή.
Μάθετε επίσης τι βοηθάει και ποιες ασθένειες αντιμετωπίζει το μαύρο κύμινο.
Όταν χάσετε βάρος
Η ικανότητα του προϊόντος κύμινου να ενεργοποιεί μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και κάπως επιβραδύνει την υπερβολική όρεξη επέτρεψε τη χρήση του ως συμπλήρωμα διατροφής στα τρόφιμα.
Και σχετικά πρόσφατα, η ανακάλυψη ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού, η θυμοκινόνη, στη σύνθεση του έφερε την επιστημονική βάση σε πραγματικές δυνατότητες του εν λόγω προϊόντος για να επιταχύνει το μεταβολισμό του σώματος και, συνεπώς, να το σώσει από τις υπερβολικές λιπαρές καταθέσεις.
Τις περισσότερες φορές για την απώλεια βάρους χρήση του τσαγιού τσαγιού, το οποίο παρασκευάζεται από 4 κουταλιές της σούπας. l σπόρους και ποτήρια βραστό νερό. Μετά από 10 λεπτά, αυτό το τσάι αδυνατίσματος είναι έτοιμο για καθημερινή χρήση τα πρωινά και τα βράδια. 
Βασικοί κανόνες εφαρμογής
Για να επιτευχθεί σταθερό αποτέλεσμα στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη βελτιστοποίηση του σωματικού τόνου, η αιώνια εμπειρία των παραδοσιακών θεραπευτών συνιστά έναν ενήλικα να καταναλώνει 1 κουταλάκι την ημέρα. κύμινο. Τα παιδιά άνω των 3 ετών χρειάζονται το ήμισυ της δόσης.
Είναι σημαντικό! Σε καμία περίπτωση δεν μπορείτε να κακοποιήσετε το προϊόν, υπερβαίνοντας τη μέγιστη ημερήσια δόση χρήσης του, η οποία είναι 25 γρ. (5 κουταλιές της σούπας) για έναν ενήλικα και 10 γρ. (2 κουταλιές) για ένα παιδί ηλικίας 3 έως 12 ετών.
Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη
Η χρήση εργαλείων με τόσο διαφορετικές και αποτελεσματικές θεραπευτικές ιδιότητες απαιτεί προσοχή και μετριοπάθεια, καθώς και λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση υγείας ενός συγκεκριμένου ατόμου. Διαφορετικά, υπάρχει ο κίνδυνος και όχι το όφελος της βλάβης της ανθρώπινης υγείας.
Υπάρχουν αντενδείξεις για την παραλαβή του προϊόντος σπόρου κύμινου που σχετίζεται με:
- δυσανεξία στο προϊόν ·
- εγκυμοσύνη ·
- αυξημένη γαστρική οξύτητα.
- γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος.
- έμφραγμα του μυοκαρδίου.
- λαμβάνοντας φάρμακα που μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα.
- ισχαιμική καρδιακή νόσο.
- θρομβοφλεβίτιδα.
- ηλικία παιδιών έως 3 ετών.
- χαμηλή αρτηριακή πίεση.
- ασθένεια χολόλιθου.
Το αρχαίο μπαχαρικό, που είναι ταυτόχρονα ένα θεραπευτικό εργαλείο, τώρα γίνεται ολοένα και πιο απαιτητικό λόγω της αφθονίας χρήσιμων ουσιών και των έντονων θεραπευτικών ιδιοτήτων που, όταν χρησιμοποιούνται σωστά και μετρίως, μπορούν να βοηθήσουν το ανθρώπινο σώμα να λύσει πολλά προβλήματα.
