Στο χωριό Soposhin στην περιοχή Lviv, το μόνο εργοστάσιο επεξεργασίας μελιού στην Ουκρανία ξεκίνησε τις εργασίες του. Σύμφωνα με τους παραγωγούς και τους μεταποιητές, το μέλι εξάγεται στις χώρες της ΕΕ και στον Καναδά, όπου υπάρχει μεγάλη ζήτηση από τους αγοραστές. 
Η εταιρεία δέχεται για την επεξεργασία των διαφόρων πρώτων υλών, αλλά το πιο καθαρό μέλι χωρίς ακαθαρσίες, όπως η ακακία, το φαγόπυρο ή ο ασβέστης, είναι στη μεγαλύτερη ζήτηση. Μόνο πολυπορικός (μικτός χόρτος) μέλι εξάγεται περίπου 500-1000 τόνους ετησίως.
Σύμφωνα με τη διαχείριση των εγκαταστάσεων, το εργοστάσιο δεν είναι προσανατολισμένο προς την πώληση μελιού στο λιανικό εμπόριο. Η ελάχιστη παραγγελία αρχίζει από 20-30 λίτρα. Προς το παρόν, το κράτος έχει επενδύσει περίπου 20 εκατομμύρια UAH στην ανάπτυξη του εργοστασίου, και σύμφωνα με τον διευθυντή του εργοστασίου, ελπίζουν ότι το ουκρανικό μέλι θα γίνει δημοφιλές στην ίδια την Ουκρανία.
Σύντομα, σύμφωνα με τη διοίκηση, εκτός από την επεξεργασία πρώτων υλών, θα ανοίξουν ένα βιομηχανικό μελισσοκομείο όπου μπορούν να συλλεγούν πρώτες ύλες. Γενικά, η εταιρεία πρόκειται να δημιουργήσει περίπου 50 νέες θέσεις εργασίας. Ας υπενθυμίσουμε ότι, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία για το 2018, η Ουκρανία κατέχει την 5η θέση στην παραγωγή μελιού στον κόσμο. Μόνο σε ένα χρόνο, η χώρα στέλνει περίπου 50000-70000 τόνους μελιού ετησίως.
