Κορυφαίες καλύτερες συνταγές για μαγείρεμα καλαμποκιού στο φούρνο μικροκυμάτων στο σπίτι

Το καλαμπόκι είναι ένα έμφυτο και αγαπημένο προϊόν που μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και απλά χωρίς τη χρήση γλάστρων, νερού και άλλων συσκευών.

Ζυμωτό, τραγανό καλαμπόκι λαμβάνεται αφού μαγειρευτεί σε φούρνο μικροκυμάτων. Το προϊόν αυτό μπορεί να καταναλωθεί ως πλάκα ή ως ανεξάρτητο πιάτο. Απλά πρέπει να ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε.

Χαρακτηριστικά και χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος

Το καλαμπόκι είναι ένα από τα πιο κοινά δημητριακά στον κόσμο, το οποίο καλλιεργείται για να παράγει νόστιμους, ζουμερούς κόκκους. Το προϊόν θεωρείται αρκετά υψηλό σε θερμίδες (100 g βραστά καλαμποκιού περιέχει περίπου 120 kcal), αλλά με μέτρια κατανάλωση δεν θα προκαλέσει καμία βλάβη στο σχήμα.

Το καλαμπόκι είναι πραγματικά ένας θησαυρός των θρεπτικών συστατικών και πολλοί άνθρωποι το παραμελούν λόγω της μεγάλης ποσότητας αμύλου. Το καλαμπόκι περιέχει στη σύνθεση του βιταμίνες της ομάδας Β, PP, K, C, D, καθώς και διάφορα ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορος, χαλκός κλπ.).

Οι ειδικοί σημειώνουν ότι η τακτική κατανάλωση καλαμποκιού μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, αγγειακών παθήσεων και διαβήτη, διότι το σώμα σε επαρκείς ποσότητες λαμβάνει όλες τις απαραίτητες ουσίες για να διεγείρει και να διατηρεί τις φυσιολογικές μεταβολικές διαδικασίες του σώματος. Το γάλα καλαμποκιού γάλακτος περιέχει στους κόκκους του μια σημαντική ποσότητα καροτίνης, που είναι τόσο σημαντική για την όρασή μας (πώς να φτιάξετε νεαρό καλαμπόκι, μπορείτε να το βρείτε εδώ).

Είναι σημαντικό! Παρά τις θετικές ιδιότητές της, ο αραβόσιτος αντενδείκνυται για κατανάλωση από άτομα που πάσχουν από ασθένειες του δωδεκαδακτύλου και έλκη στομάχου.

Στη συνέχεια, εξετάστε λεπτομερώς πώς να μαγειρεύετε γρήγορα το προϊόν στο σκεύος στο φούρνο μικροκυμάτων.

Προετοιμασία για τη διαδικασία μαγειρέματος

Πώς να φτιάξετε ένα προϊόν; Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να πάρετε υψηλής ποιότητας καλαμποκάλευρο (δεν πρέπει μόνο να είναι ώριμα, αλλά και στο φλοιό). Είναι εύκολο να προσδιοριστεί η ωριμότητα του καλαμποκιού:

• Το μετάξι καλαμποκιού πρέπει να είναι κολλώδες, χρώματος καφέ. Αυτό είναι ένα σίγουρο σημάδι ότι το καλαμπόκι έχει ωριμάσει.
• Κόκκοι καλαμποκιού πρέπει να χυθούν και μάλλον σφιχτοί, αλλά όχι σκληροί. Μετακινήστε τα φύλλα και πιέστε ελαφρά την άκρη του καρφιού στους κόκκους: αν είναι ελαφριά χυμός, το καλαμπόκι είναι έτοιμο για το μαγείρεμα.
• Ποτέ μην αγοράζετε πολύ καλαμπόκι: θα πρέπει να είναι τόσο πολύ ώστε να μπορεί να καταναλωθεί σε μερικές ημέρες: αν παραμείνει περισσότερο, μπορεί να γίνει πολύ αμυλούχο.

Είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε πολλά χαρακτηριστικά του καλαμποκιού μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων:

1. Πόσα λεπτά για να μαγειρέψουν; Ο χρόνος μαγειρέματος θα πρέπει να λαμβάνεται αυστηρά υπόψη: αν κρατάτε το καλαμπόκι στο φούρνο μικροκυμάτων απαιτείται περισσότερος χρόνος για τουλάχιστον ένα λεπτό, μπορείτε να πάρετε κάτι σαν το ανεπιτυχές popcorn.
2. Κάποια στιγμή μπορείτε να μαγειρέψετε όχι περισσότερο από 3 κοτσάνια (όταν μαγειρεύετε χωρίς τη συσκευασία και το νερό).
3. Τα καλαμπόκια καλαμποκιού, μαγειρεμένα σε φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να τρώγονται αμέσως. Αν ξαπλώσουν λίγο, θα γίνουν αμέσως άκαμπτοι.
4. Κατά το μαγείρεμα χωρίς νερό, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το φλοιό: θα προστατεύσει τους πυρήνες καλαμποκιού από το στέγνωμα.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος θα χρειαστείτε:

• Μαχαίρι και σανίδα κοπής.
• Η πλάκα.
• Κόκκους καλαμποκιού.
• Πλαστική τσάντα για προϊόντα.
• Φούρνο μικροκυμάτων.
• Αλάτι, μπαχαρικά, βούτυρο (ανάλογα με τη συνταγή).

Περαιτέρω στο άρθρο θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα φρέσκο ​​προϊόν στο κοτσάνι χωρίς νερό και στο σπίτι.

Οι καλύτερες συνταγές στο σπίτι

Ψημένο στο Χουσκ

Η αρχική μέθοδος μαγειρέματος νόστιμου καλαμποκιού στο φούρνο μικροκυμάτων, χωρίς να το καθαρίζετε από το φλοιό. Τα κοπάδια πρέπει να καλύπτονται πλήρως με φλοιούς, χρειάζεται μόνο να κόψετε ελαφρά τις κορυφές τους, να αφαιρέσετε τα αργά φύλλα.

Είναι σημαντικό! Βεβαιωθείτε ότι έχετε σκουπίσει τα cobs με μια υγρή πετσέτα για να αφαιρέσετε τη βρωμιά από αυτά.

Κάποια στιγμή, κατά πάσα πιθανότητα, δεν θα είναι δυνατόν να μαγειρέψετε περισσότερα από 3 κοπάδια. Έχετε αυτό κατά νου όταν τα βάζετε σε ένα πιάτο. Μην ξεχνάτε ότι ο αραβόσιτος χρειάζεται λίγο ελεύθερο χώρο για θερμική επεξεργασία υψηλής ποιότητας.

1. Πόσο μαγειρεύετε το προϊόν; Ρυθμίστε τη μέγιστη ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων και ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος, υποθέτοντας ότι θα διαρκέσει περίπου 2-4 λεπτά για κάθε αυτί. Αν μαγειρεύετε πολλά κοτσάνια κάθε φορά, στη μέση της διαδικασίας μαγειρέματος μπορείτε να σταματήσετε το φούρνο μικροκυμάτων για να γυρίσετε το καλαμπόκι στην άλλη πλευρά.
2. Λαμβάνοντας καλαμπόκι από το φούρνο μικροκυμάτων, μην βιαστείτε να το καθαρίσετε από το φλοιό. Αφήστε το προϊόν να σταθεί για λίγα λεπτά: με αυτόν τον τρόπο θα είναι σε θέση να καλύψει τη διαφορά.
3. Κατόπιν λυγίστε ελαφρά ένα φύλλο και ξεχωρίστε το σιτάρι για το δείγμα (αν το καλαμπόκι δεν είναι προετοιμασμένο, μπορείτε να το στείλετε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων).
4. Αφαιρέστε προσεκτικά τα φλοιάρια και τις κεραίες από τα αυτιά.
5. Βάλτε το καλαμπόκι σε ένα πιάτο, απλώνεται με λιωμένο βούτυρο, αλάτι, πιπέρι (αν το επιθυμείτε).

Παρακολουθήστε το βίντεο για το μαγείρεμα καλαμποκιού με αυτόν τον τρόπο.

Βράζεται χωρίς νερό

1. Προσεκτικά καθαρίστε τα καλαμποκάλευρα από τα φύλλα και τις κεραίες. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να αφήσετε μια ράβδο πάνω στο κέλυφος, έτσι ώστε αργότερα μπορείτε εύκολα να βγάλετε το τελικό προϊόν από το φούρνο εισάγοντας μια ειδική θήκη στη ράβδο.
2. Τοποθετήστε τα κουνουπίδια σε ένα δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, διατηρώντας μια ορισμένη απόσταση μεταξύ τους. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (μαύρο πιπέρι), τα γέμιση (χυμός λεμονιού / λάιμ). Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να πασπαλίζετε το καλαμπόκι ψιλοκομμένο σκληρό τυρί.
3. Καλύψτε το καλαμπόκι με μια υγρή πετσέτα και στείλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων, θέτοντας τη μέγιστη ισχύ. Η διάρκεια της προετοιμασίας εξαρτάται από τον αριθμό των cobs που τοποθετούνται στο φούρνο μικροκυμάτων (κάθε αυτί θα διαρκέσει περίπου 4 λεπτά, οπότε ο χρόνος πρέπει να βελτιστοποιηθεί).
4. Αφαιρέστε το τελικό καλαμπόκι από το φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε το να κρυώσει λίγο.
5. Βουρτσίστε με λίγο βούτυρο. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.

Στη συσκευασία

1. Καθαρίστε το καλαμπόκι από φλούδες, μουστάκια. Πλύνετε και σκουπίστε με χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα κέικ σε ράβδους πάχους περίπου 4-5 cm.
2. Βάλτε τα σε μια τσάντα ψησίματος, βάλτε τα μπαχαρικά (για παράδειγμα, αποξηραμένο άνηθο, αλάτι, μαύρο πιπέρι), προσθέστε μια κουταλιά νερό (αυτό θα επιτρέψει την προετοιμασία όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα) και στείλτε στο φούρνο μικροκυμάτων στα 800 W για 10 λεπτά.
3. Μετά από το υποσχόμενο κλικ, αφαιρέστε προσεκτικά την τσάντα με το τελικό προϊόν και αφήστε το να παραμείνει για λίγα λεπτά.
4. Στη συνέχεια βάλτε το καβούρι στο πιάτο. Μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε αμέσως στο τραπέζι.

Παρακάτω είναι ένα βίντεο σχετικά με το πώς να βράσει το καλαμπόκι στη συσκευασία.

Προστέθηκε υγρό

Η κλασική συνταγή για το καλαμπόκι, βρασμένο σε φούρνο μικροκυμάτων με την προσθήκη νερού. Για την παρασκευή του θα χρειαστούν μόνο νεαρά καλαμπόκι αραβοσίτου και νερό.

1. Πρώτα, προετοιμάστε το προϊόν για μαγείρεμα. Καθαρίστε σχολαστικά το κοτσάνι των φύλλων και των μουστάκια, μετά τα ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
2. Στη συνέχεια, βάλτε σε οποιοδήποτε βαθύ δοχείο που είναι κατάλληλο για το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων, και συμπληρώστε με νερό.
3. Τοποθετήστε το σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για 45 λεπτά με ισχύ περίπου 700-800 Watt. Ελέγχετε περιοδικά τη στάθμη του νερού. Προσθέστε εάν είναι απαραίτητο.
4. Στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, αφαιρέστε απαλά το καλαμπόκι από το νερό, πασπαλίζετε ελαφρά με αλάτι, αφήστε το βουτηγμένο δροσερό και απολαύστε το τραγανό, χυμώδες yummy.

Πώς να φάτε και να σερβίρετε;

Το καλαμπόκι μαγειρεμένο στο φούρνο μικροκυμάτων, Μπορείτε να φάτε και με τα χέρια σας και με τη βοήθεια ειδικών κατόχων. Μπορείτε να διαχωρίσετε το σιτάρι από το κέλυφος και να προσθέσετε ένα καθαρό προϊόν ως πλάκα σε κάποιο πιάτο (το βραστό καλαμπόκι είναι ιδανικό για το κρέας, τα πουλερικά, το ρύζι κλπ.).

Όταν χρησιμοποιείτε το βραστό καλαμπόκι καλαμποκιού ως ένα ξεχωριστό πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή γεύση στην παραδοσιακή γεύση. Βάλτε τα cobs σε ένα όμορφο πιάτο. Πάρτε ένα κομμάτι βούτυρο και το παλτό στο κασσίτερο. Στη συνέχεια τα πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Οι λάτρεις του τυριού μπορούν να πασπαλίσουν τυχόν σκληρό τυρί πάνω στο κοτσάνι (πρόστιμο, για παράδειγμα, τσένταρ).

Συμβουλές και προειδοποιήσεις

Έτσι ώστε η διαδικασία μαγείρεμα καλαμποκιού στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς και η διαδικασία το φαγητό, φέρνει μόνο ευχαρίστηση, είναι απαραίτητο να θυμόμαστε μερικές φαινομενικά ήσσονος σημασίας αποχρώσεις:

• Κατά τον καθαρισμό των καλαμποκιού πρέπει να χρησιμοποιηθούν γάντια (γάντια κουζίνας, γάντια για την προστασία από το νερό, κλπ.) Για την προστασία από τα θερμικά εγκαύματα, καθώς το προϊόν θα είναι πολύ ζεστό μετά την επεξεργασία στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Για να αφαιρέσετε το μετάξι από καλαμπόκι, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε το καλαμπόκι και στη συνέχεια να κάνετε μια μικρή κυκλική τομή γύρω από τη βάση του καλαμιού. Τραβήξτε τα φλοιάρια από την κορυφή και αφαιρέστε, έτσι, αμέσως, και της, και αφήνει.
• Εάν δεν τρώτε όλο το καλαμπόκι αμέσως, θα πρέπει να φροντίσετε να το κρατάτε νόστιμο: τυλίξτε τα κουνουπίδια σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας ακριβώς στο φλοιό (για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον καλύτερο τρόπο αποθήκευσης του βρασμένου καλαμποκιού, διαβάστε εδώ).
• Το καλαμπόκι του φούρνου στο φούρνο μικροκυμάτων θα πρέπει να είναι αποκλειστικά στο κοτσάνι.

Λοιπόν, και τέλος, μερικές προειδοποιήσεις για το μαγείρεμα καλαμποκιού στο φούρνο μικροκυμάτων. Κατ 'αρχάς, όταν παίρνετε τα cobs έξω από το φούρνο μικροκυμάτων, να θυμάστε ότι είναι πολύ ζεστό, οπότε μην προσπαθήσετε να δαγκώσει γρήγορα το tidbit. Δεύτερον, όταν χρησιμοποιείτε μικρές θήκες για καλαμπόκι, που έχουν εισαχθεί στο κέλυφος, δεν πρέπει να τα βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων μαζί με το προϊόν.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε τα αραβόσιτα γρήγορα και νόστιμα στο φούρνο μικροκυμάτων. Σίγουρα δοκιμάστε καθεμία από τις συνταγές που παρουσιάζονται και επιλέξτε το καλύτερο για τη γαστρονομική γουρουνάκι. Καλό φαγητό!