Νόστιμο, χρήσιμο, προσιτό. Όλα για το τσάι ιβίσκου

Hibiscus (Hibiscus) - φυτό Malvovye οικογένεια, που βρέθηκαν πιο συχνά με τη μορφή δέντρων ή θάμνων. Η Ινδία θεωρείται η γενέτειρα των περισσότερων ποικιλιών και τύπων ιβίσκου. Ο ιβίσκος φημίζεται για τις ευεργετικές του ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένου του γεγονότος ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει ένα ποτό τσαγιού - Karkade, νόστιμο, δροσιστικό και πολύ χρήσιμο. Τι είναι και πόσο χρήσιμο είναι το τσάι, καθώς και πώς να φτιάξεις ένα σουδανέζικο τριαντάφυλλο και πώς να μην κάνεις λάθος όταν αγοράζεις έτοιμα φύλλα, θα δούμε αυτό το άρθρο.

Ποιες ποικιλίες φυτών χρησιμοποιούνται για να κάνουν ποτό;

Η ποικιλία του ιβίσκου στον κόσμο αναπτύσσεται σε μεγάλο αριθμό, υπό όρους που χωρίζονται σε εσωτερικούς και άγριους. Γλάστρες ποικιλίες είναι καλές ως εσωτερικό στοιχείο, αλλά το τσάι δεν θα λειτουργήσει από αυτούς. Η ποικιλία από την οποία λαμβάνεται αυτό το ποτό είναι το Hibiscus sabdariff ή Rosella. Ονομάζεται επίσης σουδανέζικο τριαντάφυλλο.

Οφέλη για την υγεία

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες του τσαγιού:

• Έχει αντιβακτηριακή, διουρητική, αντιπυρετική δράση.
• Αφαιρεί τις τοξίνες και τα άλατα βαρέων μετάλλων από το σώμα.
• Κανονικοποιεί το πεπτικό σύστημα.
• Βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
• Είναι ένα αντισπασμωδικό.
• Προειδοποιεί την εμφάνιση κακοήθων όγκων.
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης.
• Αποτρέπει την εμφάνιση κρυολογήματος και ιικών ασθενειών.
• Μια θετική επίδραση στην εμφάνιση του δέρματος, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τα οφέλη του τσαγιού karkade:

Η χημική σύνθεση του ποτού από ιβίσκο:

• Περισσότερες από δώδεκα αμινοξέα, μεταξύ των οποίων τα 6 είναι απαραίτητα.
• Πηκτίνη.
• Νικοτινικά και ασκορβικά οξέα, οξέα οργανικής προέλευσης.
• Βιταμίνες της ομάδας Β, Α και R.
• Μακροί και ιχνοστοιχεία (φωσφόρος, ασβέστιο, σίδηρος, κ.λπ.).
• Νερό

Βλάβη

Τα οξέα στη σύνθεση μπορούν να καταστρέψουν το σμάλτο των δοντιών - είναι καλύτερα να πίνετε τσάι ιβίσκου με τη βοήθεια ενός καλαμάκι. Η υπερβολική κατανάλωση τσαγιού μπορεί να αυξήσει την οξύτητα του γαστρικού χυμού, οπότε οι άνθρωποι με την παρουσία γαστρίτιδας (με οξύτητα) ή έλκη θα πρέπει να περιορίζουν την ποσότητα του ποτού.

Αντενδείξεις

• Νεφρική νόσο.
• Πέτρες στην ουροδόχο ή χοληδόχο κύστη.
• Υπόταση.
• Ατομική μισαλλοδοξία.
• Κύηση, περίοδος γαλουχίας.
• Βρεφική ηλικία.
• Αυξημένη ευαισθησία στις αλλεργίες.

Ενδείξεις χρήσης

• Ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος.
• Κρύο και κρυολογήματα.
• Διαταραχές του πεπτικού συστήματος.
• Διαταραχές του εμμηνορροϊκού κύκλου.
• Στρες, κόπωση.
• Παραβιάσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Δυσκοιλιότητα, πρήξιμο.
• Σκίγγιση οργανισμού.

Οι κανόνες για την παρασκευή ποτών με βότανα

1. Επιλέξτε μια καλή πρώτη ύλη. Η ζυθοποιία υψηλής ποιότητας δεν πρέπει να περιέχει σκόνη από αποξηραμένα λουλούδια και ταξιανθίες και πέταλα Rosella.
2. Το νερό για ζυθοποίηση πρέπει να είναι μαλακό.
3. Βράζοντας το ποτό πιο σωστά σε κεραμικά ή γυάλινα σκεύη - άλλα υλικά θα χαλάσουν τη γεύση του τσαγιού.

Οι πιο κοινές μέθοδοι συγκόλλησης:

1. Ψυχρός - κατάλληλο για ιβίσκο για θεραπεία. Επειδή δεν υπάρχει έκθεση σε βραστό νερό, το φυτό διατηρεί όλες τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. 2 κουταλάκια του γλυκού ζυθοποιίας πρέπει να χύνονται 300 ml βρασμένου νερού. Επιμείνετε 2.5-3 ώρες.
2. Ζεστό - την ίδια ποσότητα του ξηρού ταξιανθία ρίξτε 300 ml βραστό νερό, καλύψτε τα πιάτα, επιμείνετε 5-7 λεπτά. Πιείτε ζεστό.
3. Μαγειρική - Ρίξτε 3 κουταλάκια του γλυκού λουλούδια στα πιάτα, ρίξτε το νερό στο χείλος, φέρετε σε βράση σε χαμηλή φωτιά, μαγειρέψτε για 4 λεπτά και 40 δευτερόλεπτα.

   Είναι σημαντικό! Το σωστά παρασκευασμένο ποτό θα έχει μία από τις αποχρώσεις του ρουμπίνι χρώματος, την ευχάριστη γεύση και το πλούσιο άρωμα. Στο τσάι μπορείτε να προσθέσετε και άλλα χρήσιμα βότανα, μέλι, μπαχαρικά, θρυμματισμένο πάγο.

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τον τρόπο παρασκευής τσαγιού karkade:

Μέθοδοι απόκτησης πρώτων υλών

Μεγαλώνοντας ένα λουλούδι στο σπίτι

Είναι δυνατό να αναπτυχθεί ιβίσκος σε ανοιχτό έδαφος μόνο στα νότια γεωγραφικά πλάτη.δεδομένου ότι αυτό το φυτό είναι τροπικό. Οι χαμηλές θερμοκρασίες θα το καταστρέψουν. Ανεξάρτητα, το σουδανικό τριαντάφυλλο αναπτύσσεται πιο συχνά στο δωμάτιο.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας.

• Γλάστρα. Για τον ιβίσκο χρειάζεται μια ευρύχωρη, σταθερή χωρητικότητα. Κατά την επιλογή ενός υλικού, θα πρέπει να προτιμάται ο πηλός.
• Γη. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο μίγμα εδάφους ή να το ετοιμάσετε μόνοι σας σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα: χούμο, άμμος ποταμού, γη γης, φύλλο γης σε αναλογία 1: 1: 1: 1. Πριν από τη χρήση του εδάφους απευθείας, συνιστάται να αναφλεγεί περίπου 50 λεπτά στο φούρνο για την καταστροφή επιβλαβών βακτηρίων και εντόμων. Η χονδροειδής άμμος ή η θρυμματισμένη πέτρα χύνεται στο κάτω μέρος της κατσαρόλας ως αποστράγγιση.
• Μεταμόσχευση. Ένα νεαρό φυτό (έως 3 έτη) μεταμοσχεύεται ετησίως, ένας ενήλικας - μία φορά σε 3 χρόνια. Για περιπτώσεις μεγαλύτερες των 10 ετών, αρκεί να αντικαταστήσετε το ανώτερο στρώμα του εδάφους.
• Κλάδεμα. Οι νεαροί βλαστοί πρέπει να τσιμπούν τακτικά - χάρη σε αυτό, το φυτό θα κλαδεύει καλύτερα και θα υπάρχουν περισσότεροι μπουμπούκια ανθέων σε αυτό.
• Φωτισμός. Ο ιβίσκος είναι ασύγκριτος με το φως, αλλά όταν υπάρχει έλλειψη ηλιακού φωτός, μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με την ανθοφορία. Το μεσημέρι, η Rosella πρέπει να παρέχει σκίαση.
• Θερμοκρασία. Ο ιβίσκος για μια άνετη ζωή πρέπει να είναι ζεστός - από 22 έως 27 βαθμούς Κελσίου πάνω από το μηδέν.
• Σύστημα άρδευσης. Το καλοκαίρι, το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο, και το χειμώνα - μέτρια. Το νερό που χρησιμοποιείται για άρδευση είναι ζεστό, προτού υπερασπιστεί.
• Λιπάσματα. Για να ανθίσει το τριαντάφυλλο του Σουδάν ήταν βίαιη, είναι απαραίτητο περιοδικά (το καλοκαίρι - συχνά, το χειμώνα - λιγότερο συχνά) να το γονιμοποιήσει. Κορυφαία επίδεσμος είναι να επιλέξετε είτε ειδική (για ιβίσκου), είτε για τα φυτά κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας.
• Αναπαραγωγή. Ο ιβίσκος πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα ή σπόρους.

Εάν ο σκοπός της καλλιέργειας ροσελά είναι να αποκτήσετε πρώτες ύλες για την παρασκευή τσαγιού, τότε θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στο φυτό κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και πριν από αυτό - να παράσχετε φως (αλλά προστατεύοντάς το από το άμεσο ηλιακό φως), να προστατεύετε από τα ρεύματα, να μην ξεχνάτε την έγκαιρη περικοπή, υπερβολικά), ψεκάστε το φύλλωμα με νερό, εφαρμόστε τακτικά λιπάσματα.

Διαβάστε περισσότερα για την αναπαραγωγή και την καλλιέργεια του ιβίσκου, σας προτείνουμε να διαβάσετε εδώ, και εδώ έκαναν λόγο για τη φροντίδα του ιβίσκου.

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τη φροντίδα του Σουδάν τριαντάφυλλο:

Αγορά συγκόλλησης σε κατάστημα ή φαρμακείο: οι κανόνες επιλογής

1. Τα αποξηραμένα πέταλα και οι ταξιανθίες θα πρέπει να είναι ολόκληρα, όχι αλεσμένα σε σκόνη.
2. Πρέπει να δώσετε προσοχή στη χώρα προέλευσης - θα πρέπει να σταματήσετε την επιλογή σας στο Σουδάν, το Μεξικό, την Ινδία, την Κίνα, την Αίγυπτο ή τη Σρι Λάνκα - παρέχουν πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας.
3. Δεν πρέπει να εμπιστεύεστε τους άγνωστους κατασκευαστές - ενδέχεται να υπάρχουν βαφές ή πρόσθετα γεύσης στη σύνθεση των προϊόντων τους.
4. Η καθυστερημένη ζυθοποίηση δεν συνιστάται να αγοράσει - πιθανότατα έχει ήδη μετατραπεί σε σκουπίδια.
5. Η πολύ ελαφριά ή πάρα πολύ σκοτεινή απόχρωση χρώματος υποδεικνύει χαμηλή ποιότητα συγκόλλησης, παρουσία ακαθαρσιών σε αυτό.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του αγορασθέντος προϊόντος

• Εύλογη τιμή.
• Έλλειψη χρόνου και προσοχής στην ανεξάρτητη καλλιέργεια πρώτων υλών, φροντίδα φυτών.
• Μια ευκαιρία να αγοράσετε μια μεγάλη ποσότητα τσαγιού ταυτόχρονα.

Μειονεκτήματα:

• Η πιθανότητα απόκτησης ενός ψεύτικου.
• Οι πρώτες ύλες μπορεί να είναι παλιές ή κατεστραμμένες ως αποτέλεσμα της μεταφοράς, γεγονός που θα επηρεάσει δυσμενώς τη γεύση και τις φαρμακευτικές ιδιότητες του βοτανικού ποτού.

Τιμές

Η τιμή του carcade στη Μόσχα κυμαίνεται από 40 έως 1916 ρούβλια, το κόστος των σουδανέζικων τριαντάφυλλων στην Αγία Πετρούπολη είναι 60-2495 ρούβλια. ανά συσκευασία.

Η τιμή εξαρτάται από την ποιότητα των προϊόντων, τη μορφή της αποδέσμευσής τους, τη χώρα εξαγωγής και το βάρος του περιεχομένου της συσκευασίας.

Karkade - ένα μοναδικό φυσικό ποτόσυνδυάζοντας πλούσιο άρωμα, γεύση και χρήσιμες φαρμακευτικές ιδιότητες (η διαφορά μεταξύ carcade και ιβίσκου μπορεί να βρεθεί εδώ, και σε αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε για τις ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες του φυτού). Οι άνθρωποι το ονομάζουν θεραπεία για όλες τις ασθένειες. Η τακτική κατανάλωση τσαγιού ιβίσκου βοηθά στην αντιμετώπιση πολλών προβλημάτων στο σώμα, στην ενίσχυση του και στην τόνωση.