Κρατάμε τη συγκομιδή για το χειμώνα: στεγνώνουμε τα μήλα στον φούρνο μεταφοράς

Καλύτερος τρόπος εκτός από μια μεγάλη συγκομιδή των μήλων - είναι να τα στεγνώσει. Από τα αποξηραμένα μήλα το χειμώνα μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα κομπόστα, ψήνετε σάρλοτ και αυτή η λιχουδιά θα είναι ένα υπέροχο, χρήσιμο επιδόρπιο.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για τη θεραπεία γλυκών καρπών, όλοι διαφέρουν όσον αφορά το χρόνο στεγνώματος και την πολυπλοκότητα της διαδικασίας. Ταχύτερη και ευκολότερη αντιμετώπιση των κενών θα σας βοηθήσει φούρνο μεταφοράς.

Γενικές πληροφορίες

Είναι δυνατή η ξήρανση των μήλων σε φούρνο μεταφοράς; Φούρνος μεταφοράς τέλεια για την ξήρανση των μήλων. Σε αυτό, η υγρασία από το φρούτο απομακρύνεται ομοιόμορφα, έτσι ώστε τα φρούτα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χαλάσουν.

Προετοιμασία μήλων στη συσκευή σε μόλις 1 ώραπολύ πιο γρήγορα από το στέγνωμα στον αέρα.

Η συνοχή του φρούτου μετά την ξήρανση πηγαίνει βέλτιστη: τα μήλα έχουν μια λεπτή υφή και έχουν μέτρια διάτμηση.

Βασικοί κανόνες

Ποια είναι η ξήρανση των μήλων στο aerogrill; Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες, μετά από τους οποίους θα μαγειρέψετε πανέμορφα αποξηραμένα φρούτα.

Με την ευκαιρία, χρησιμοποιώντας αυτούς τους κανόνες, μπορείτε να επεξεργαστείτε άλλα φρούτα στη σχάρα.

Πρώτα απ 'όλα, τα μήλα πρέπει να προετοιμαστούν.

Η προετοιμασία των μήλων για ξήρανση είναι ένα ξεχωριστό θέμα, μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για αυτή τη διαδικασία στην ιστοσελίδα μας.

Ήδη καλά πλυμένα, ψιλοκομμένα τα μήλα μπορούν να αρχίσουν να στεγνώνουν. Κατά την ξήρανση είναι σημαντικό:

1. Θυμηθείτε ότι μετά την επεξεργασία των μήλων χάνουν μέχρι και το 85 τοις εκατό του βάρους τους. Επομένως, εκ των προτέρων, υπολογίστε την απαιτούμενη ποσότητα αποξηραμένων καρπών.
2. Βεβαιωθείτε ότι η υγρασία αφαιρέθηκε από το φρούτο όσο το δυνατόν περισσότερο. Αν τα μήλα πάρτε υγρότότε μπορούν να γίνουν μούχλα. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να μην παρακάνετε τα μήλα στη σχάρα για να μην τα χαλάσετε.
3. Έτοιμη για την αποθήκευση φρούτων ή σε ειδικά σφραγισμένα δοχεία, σφραγισμένα δοχεία, σε χάρτινες σακούλες, σε σάκους πυκνού λίνου. Στο σελοφάν, τα μήλα μπορούν να "συντρίψουν" και να χάσουν τη γεύση, το άρωμά τους και την εμφάνισή τους.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης των αποξηραμένων μήλων στο σπίτι, μπορείτε να βρείτε στον ιστότοπό μας.

Οδηγίες στεγνώματος

Πώς να στεγνώσει τα μήλα στο aerogrill; Τις περισσότερες φορές θα σας πάρει παρασκευή μήλων, και η ίδια η διαδικασία ξήρανσης μπορεί να εμπιστευτεί πλήρως το aerogrill χωρίς να ανησυχεί για το αποτέλεσμα.

Οδηγίες σχετικά με τον τρόπο ξηράνσεως των μήλων σε φούρνο μεταφοράς:

1. Μήλα πλύση, πυρήνας, φέτα λεπτές πλάκες.
2. Βάλτε τα μήλα στα επίπεδα του aerogrill. Μην βάζετε μήλα πολύ κοντά μεταξύ τους.
3. Μαγειρέψτε τα μήλα σε θερμοκρασία 100 μοίρες για 1 ώρα σε χαμηλό ανεμιστήρα.

Μετά το μαγείρεμα, αξιολογήστε προσεκτικά το αποτέλεσμα. Εάν σας φαίνεται ότι τα μήλα έχουν αποδειχθεί δεν είναι αρκετά στεγνότότε είναι καλύτερο να τοποθετήσετε την επόμενη παρτίδα σε υψηλότερη θερμοκρασία (μέχρι 120 μοίρες).

Είναι δύσκολο να πω ακριβώς τι θερμοκρασία πάρτε τα καλύτερα αποξηραμένα φρούτα: όλα εξαρτώνται από το έργο του μοντέλου σας aerogrill και ακόμη και τις ποικιλίες των μήλων!

Τα μήλα είναι έτοιμα. Σε αυτή τη μορφή, είναι τέλεια ψέμα για αρκετούς μήνες και να κρατήσει μέγιστη βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Πολλοί μπορεί να μην καταλάβουν πώς να καθορίσουν ότι τα μήλα μαγειρεύονται. είναι σωστό. Πραγματικά διευκολύνετε. Μετά την ξήρανση, τα μήλα πρέπει να μοιάζουν με σταφίδες στη δομή.

Εάν συμπιέστε ένα κομμάτι αποξηραμένου μήλου με το χέρι σας, τότε δεν θα υπάρξει καμία αίσθηση κρύου ή υγρασίας στα δάχτυλά σας.

Επιπλέον, μπορείτε να ελέγξετε τα μήλα μετά από μια σύντομη αποθήκευση: εάν στο δοχείο όπου βρίσκονται, υπάρχουν σταγόνες υγρασίαςείναι καλύτερα να στεγνώσει ο καρπός.

Μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε αποξηραμένα φρούτα από μήλα στο φούρνο μεταφοράς με το βίντεο:

Συνταγή μαγειρικής

Πώς να στεγνώσει τα μήλα στο aerogrill έτσι ώστε να είναι νόστιμα; Σε φούρνο μεταφοράς μπορεί να μαγειρευτεί φούρνος εκπληκτικά αρωματικά μήλα κανέλας. Φυσικά, αυτή η συνταγή είναι λίγο πιο περίπλοκη από την απλή ξήρανση, αλλά πιστέψτε με - το αποτέλεσμα αξίζει την προσπάθεια!

Για μαγείρεμα αποξηραμένα μήλα κανέλας θα χρειαστεί:

• 1 κιλό μήλα.
• 3 κουταλιές της σούπας κανέλα.
• 1 αλάτι κουταλάκι του γλυκού.
• 1 λίτρο βραστό νερό.

Μαγειρική:

1. Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα στη μέση. λεπτές πλάκες (όχι περισσότερο από 5 mm).
2. Σε βραστό νερό διαλύεται ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και βάλτε μήλα σε αυτό για 2 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, διπλώστε τα φρούτα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει.
4. Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε τα μήλα κανέλα και τα βάζετε σε ένα φούρνο μεταφοράς.
5. Μαγειρέψτε τα μήλα σε θερμοκρασία 110 μοίρες για 50 λεπτά σε χαμηλό ανεμιστήρα.

Μετά το μαγείρεμα, τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να αφαιρεθούν για αποθήκευση. Αλλά μπορείτε εξυπηρετούν άμεσα: Για να το κάνετε αυτό, ρίχνετε τα μήλα με μέλι, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα καρύδια. Καλό φαγητό!

Τα οφέλη από τα αποξηραμένα φρούτα

Τα αποξηραμένα μήλα είναι πραγματικά μια αποθήκη βιταμινών και στις κρύες χειμωνιάτικες μέρες θα σας υπενθυμίσουν τις λιχουδιές πτήσης. Πλεονεκτήματα τα αποξηραμένα μήλα θα εκτιμηθούν από εκείνους που ακολουθούν μια δίαιτα.

Μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι τα σπιτικά μήλα απολύτως ασφαλές και όταν στεγνώθηκαν δεν χρησιμοποιήθηκαν επιβλαβή πρόσθετα.

Τα μήλα που έχουν αποξηρανθεί με αερόγλυλο θα επιτρέψουν τη διατήρηση της φθινοπωρινής συγκομιδής των φρούτων όσο το δυνατόν περισσότερο και την παροχή βιταμινών για ολόκληρο το χειμώνα! Σχετικά με την ξήρανση μήλων σε άλλες οικιακές συσκευές μπορείτε να βρείτε στο άρθρο μας "Ξήρανση μήλων με οικιακές συσκευές".