Τα οφέλη και οι βλάβες του σκόρδου και των κρεμμυδιών στον διαβήτη τύπου 1, 2. Μπορώ να φάω αυτά τα λαχανικά ή όχι;

Το σκόρδο είναι ένα πολυετές φυτό της οικογένειας των κρεμμυδιών. Περιέχει αμινοξέα, αιθέρια έλαια, βιταμίνες και μέταλλα.

Από την αρχαιότητα, το σκόρδο χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική και χρησιμοποιείται στη θεραπεία ενός ευρέος φάσματος ασθενειών λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του. Σήμερα, το σκόρδο χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο για τη θεραπεία του διαβήτη.

Το άρθρο λέει ότι είναι δυνατό ή αδύνατο να φάει το σκόρδο σε περίπτωση σακχαρώδους διαβήτη τύπου 1 και 2, τι πλεονεκτήματα και βλάβες φέρνει και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά. Επίσης, παρέχεται μια αποτελεσματική συνταγή για το μείγμα σκόρδου για την καταπολέμηση αυτής της ασθένειας.

Είναι δυνατή η χρήση λαχανικών για διαβητικούς ή όχι;

Η διατροφή του διαβητικού βασίζεται σε τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.. Ένα κεφάλι σκόρδο ζυγίζει περίπου 15 έως 50 γραμμάρια, ανάλογα με το μέγεθος. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ανά 100 γραμμάρια σκόρδου είναι 29,9 γραμμάρια, αντίστοιχα, υπάρχουν πολύ λίγοι υδατάνθρακες σε ένα γαρίφαλο.

Με ποια μορφή και σε ποιες ποσότητες επιτρέπεται να καταναλώνεται με αυξημένο σακχάρωμα στο αίμα;

Οι διαβητικοί μπορούν να χρησιμοποιήσουν το σκόρδο ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα.με την προσθήκη λίγων θρυμματισμένων γαρύφαλλων για γεύση, και ωμά. Μερικές συνταγές για την κατανάλωση ακατέργαστου σκόρδου, οι οποίες είναι ευρέως διαδεδομένες σε άτομα με διαβήτη:

• 1-2 σκελίδες συνθλίβονται σε μια πάστα κατάσταση. Πάρτε το πρωί. Εάν η πάστα φαίνεται πολύ ζεστή, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ζεστό βραστό νερό.
• Μια τρίμηνη πορεία θεραπείας με χυμό σκόρδου. 10-15 σταγόνες χυμού σκόρδου πρέπει να λαμβάνονται ημερησίως για τρεις μήνες. Ο χυμός αναμιγνύεται με το γάλα και το ποτό το μείγμα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
• Ξηρό γάλα εγχυμένο με σκόρδο. 7 σκελίδες σκόρδο ψιλοκόψτε, προσθέστε σε ένα ποτήρι (200g) με γιαούρτι. Αφήστε την έγχυση για μια νύχτα. Την επόμενη μέρα, η έγχυση διαιρείται σε 5-6 δεξιώσεις και πίνει όλη την ημέρα.
• Λικέρ με σκόρδο. 1 λίτρο κόκκινου κρασιού αναμειγμένο με 100 γρ. Ψιλοκομμένο σκόρδο. Κλείστε το δοχείο με το μείγμα και αφήστε να εγχυθεί για δύο εβδομάδες. Αφού διέλθει η εκπνοή του μίγματος, διηθείται. Πάρτε 15 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Εκτός από το φυσικό σκόρδο, Μπορείτε να αγοράσετε δισκία που περιέχουν εκχύλισμα σκόρδου και να τα παίρνετε καθημερινά, σύμφωνα με τις οδηγίες..

Χρήση, εάν τρώτε διαβητικούς με φυτικές τροφές

Με τον τύπο 1

Τα άτομα με διαβήτη τύπου 1 αναγκάζονται να εγχέουν μακρά και βραχεία ινσουλίνη καθημερινά με ενέσεις. Συνήθως, ο διαβήτης τύπου 1 αρρωσταίνει στην παιδική ή εφηβική ηλικία. Οι κύριοι κίνδυνοι του διαβήτη είναι επιπλοκές που επηρεάζουν το καρδιαγγειακό σύστημα, τα μάτια και τα νεφρά του ασθενούς. Με την εκδήλωση της νόσου στην παιδική ηλικία και τον ανεπαρκή έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, η ανάπτυξη επιπλοκών μπορεί να ξεκινήσει από την εφηβεία.

Το σκόρδο περιέχει αλικίνη, η οποία, σε συνδυασμό με άλλες ουσίες, έχει θετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, στο πεπτικό και στο ανοσοποιητικό σύστημα των ανθρώπων. Η τακτική χρήση του σκόρδου συμβάλλει στη μείωση της πίεσης, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία. Κατά τη διάρκεια των επιδημιών εποχικής γρίπης, το σκόρδο βοηθά στην πρόληψη της ιογενούς λοίμωξης στους διαβητικούς τύπου 1, οι οποίοι υποφέρουν από κρυολογήματα λόγω επιπολής του σακχάρου στο φόντο της λοίμωξης.

Δυστυχώς, κανένα προϊόν, συμπεριλαμβανομένου του σκόρδου, δεν μπορεί να συμβάλει στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης αίματος σε διαβητικούς τύπου 1, καθώς το πάγκρεας αυτού του τύπου σταματά εντελώς να παράγει τη δική του ινσουλίνη.

Η προσθήκη σκόρδου στη διατροφή θα βοηθήσει στην ενίσχυση του σώματος και θα καταστήσει πιο ανθεκτική στις λοιμώξεις.

Με τον τύπο 2

Στον διαβήτη, ο δεύτερος τύπος ινσουλίνης είναι επαρκής και συχνά το επίπεδό του υπερβαίνει τον κανόνα λόγω της φτωχής πεπτικότητας του από τα κύτταρα. Ο κύριος στόχος στη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2 είναι η ομαλοποίηση του βάρους του ασθενούς..

Ο διαβήτης προηγείται από μια κατάσταση που ονομάζεται «prediabetes» - μειωμένη ανοχή γλυκόζης, στην οποία το επίπεδο ζάχαρης είναι φυσιολογικό με άδειο στομάχι, αλλά δύο ώρες μετά το φαγητό, το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα παραμένει αυξημένο. Πώς βοηθά το σκόρδο με τον διαβήτη τύπου 2:

• Το σκόρδο βελτιώνει την ανοχή στη γλυκόζη, οι χημικές ενώσεις στη σύνθεση του σκόρδου βοηθούν στην επιβράδυνση της διάσπασης της ινσουλίνης, μειώνοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Το φυτό περιέχει επίσης ουσίες που εξουδετερώνουν τις λιπαρές ουσίες, βοηθώντας τα άτομα με διαβήτη να χάσουν βάρος.
• Η καρδιοπροστατευτική ιδιότητα του σκόρδου προστατεύει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, αποτρέπει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.

Όντας ένα εντελώς φυσικό προϊόν με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, σε μέτριες ποσότητες το σκόρδο δεν βλάπτει το σώμα ενός διαβητικού.

Υπάρχει κάποια διαφορά στους κανόνες χρήσης σκόρδου και κρεμμυδιών στη διατροφή του ασθενούς;

Τα κρεμμύδια αναφέρονται στο χορτώδες πολυετές. Στη σύνθεση των κρεμμυδιών τέτοιες χρήσιμες ουσίες όπως:

• Ασκορβικό οξύ.
• Cysteine
• Βιταμίνες της ομάδας Β.
• Ιώδιο
• Κιτρικό οξύ.
• Μηλικό οξύ.
• Chrome.

Το χρώμιο στη σύνθεση των κρεμμυδιών έχει θετική επίδραση στα κύτταρα του σώματος και την ευαισθησία τους στην ινσουλίνη, βελτιώνοντας την απορρόφηση της ζάχαρης. Η ουσία κυστεΐνη, που αποτελείται από αμινοξέα, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το ιώδιο, σε μεγάλες ποσότητες που περιέχεται στα κρεμμύδια, βοηθάει σε προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα. οι οποίοι συχνά συνοδεύουν έναν διαβητικό.

Τα κρεμμύδια και τα πράσινα κρεμμύδια συνιστώνται για χρήση σε διαβητικούς, δεν υπάρχουν διαφορές μεταξύ των κανόνων του σκόρδου και της πρόσληψης κρεμμυδιού.

Μίγμα σκόρδου με μαϊντανό και λεμόνι για θεραπεία

Ένα ιδιαίτερο μέρος μεταξύ των συνταγών της παραδοσιακής ιατρικής είναι ένα μίγμα από σκόρδο, μαϊντανό και λεμόνι. Σε διαφορετικές δοσολογίες, αυτό το μείγμα βοηθά από οίδημα, με ηπατικά προβλήματα., καθώς και ενδοκρινικές διαταραχές. Η συνταγή του μείγματος:

• 1 κιλό λεμονιών.
• 300 γραμμάρια μαϊντανού.
• 300 γραμμάρια σκόρδου.

Μαγειρική:

1. Λεμόνια κομμένα στη μέση, τραβήξτε έξω τα οστά.
2. Βάλτε τα λεμόνια, το μαϊντανό και το αποφλοιωμένο σκόρδο σε ένα μύλο ή μπλέντερ.
3. Ανακατέψτε, μεταφέρετε σε ένα κατάλληλο δοχείο και αφήστε το για δύο εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος.

Αυτή η έγχυση μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, χρησιμοποιείται ως προσθήκη στα φάρμακα που συνταγογραφούνται από έναν ενδοκρινολόγο.

Αντενδείξεις για χρήση

Αν και το σκόρδο είναι ένα εντελώς φυτικό φάρμακο, υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του:

• νεφρική νόσο (πέτρες στα νεφρά) και ασθένεια της χολόλιθου.
• ασθένειες της γαστρεντερικής οδού (γαστρίτιδα ή γαστρικό έλκος).
• καρδιαγγειακές παθήσεις (ισχαιμική καρδιοπάθεια, αθηροσκλήρωση, χρόνια υπέρταση).

Η χρήση σκόρδου για άτομα με χρόνιες ασθένειες που σχετίζονται με διαβήτη, είναι επιτρεπτή σε ελάχιστες ποσότητες.

Είναι σημαντικό! Ένα ή δύο σκελίδες την ημέρα μπορεί να προστεθεί στο αγαπημένο σας πιάτο, η επεξεργασία με ακατέργαστη σκόρδο και εγχύσεις σκόρδου απαγορεύεται.

Το σκόρδο είναι μια καλή προσθήκη στη θεραπεία του διαβήτη. Δεν είναι μόνο προσιτό, αλλά και πολύ χρήσιμο φυτό, το οποίο περιέχει βιταμίνες και ουσίες που βοηθούν στη μείωση της γλυκόζης αίματος και τη διατηρούν σταθερή για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Στην πύλη μας θα βρείτε αναλυτικές πληροφορίες σχετικά με το ποιος μπορεί να φάει το σκόρδο και πότε. Διαβάστε επίσης σχετικά με τα χαρακτηριστικά χρήσης αυτού του προϊόντος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, με παθήσεις του ήπατος, γαστρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα, με υψηλή ή χαμηλή πίεση, καθώς και πόσες χρονικές στιγμές θα δώσουν το σκόρδο στα παιδιά.