Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά των λευκών καρότων: περιγραφή των δημοφιλών ποικιλιών και των κανόνων καλλιέργειας. Χρήσιμες συμβουλές

Τα λευκά καρότα δεν είναι το πιο γνωστό λαχανικό στο ρωσικό τραπέζι, αλλά υπάρχουν πολλοί πιστοί γνώστες του.

Και εκείνοι που δοκιμάζουν αυτή την ποικιλία, δεν θα το αρνηθούν. Για να καταλάβετε τι είναι ιδιαίτερο γι 'αυτό, εκτός από ένα ασυνήθιστο χρώμα και γιατί είναι τόσο καλό, πρέπει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά του.

Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε για το πού αναπτύσσονται τα λευκά καρότα, πώς να αναπτυχθεί αυτό το είδος καρότου και επίσης να βρείτε πολλές άλλες χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τη φροντίδα λαχανικών και τις επιλογές εφαρμογής.

Τι είναι αυτό;

Το προφανές γεγονός είναι ότι το χρώμα των ίδιων των ριζών έδωσε το όνομα του λευκού καρότου. Τους οφείλει την απουσία βήτα-καροτίνης, εκείνη που κάνει τα απλά καρότα πορτοκαλί. Εξωτερικά, εκτός από το χρώμα, τα λευκά καρότα δεν διαφέρουν πολύ από τον συγγενή τους. Μια από τις διαφορές - ένα ισχυρό ευχάριστο άρωμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια. Τα λευκά καρότα πιστεύεται ότι προέρχονται από το Αφγανιστάν, το Ιράν και το Πακιστάν.

• Το εργοστάσιο συχνά μπερδεύεται με παστάρι. Είναι όμοια στην εμφάνιση - άσπρη ρίζα, και οι δύο ανήκουν στην οικογένεια των ομπρελών. Αλλά με πιο προσεκτικό έλεγχο θα είναι δύσκολο να τους συγχέουμε. Η χαρακτηριστική διαφορά είναι ότι οι πασπάνι είναι μεγαλύτεροι και πιο σκούροι από τα λευκά καρότα.
• Μια άλλη εσφαλμένη σύγκριση με γογγύλια. Πράγματι, υπάρχουν ποικιλίες λευκών γογγυλιών με επιμήκη και λεπτά ριζώματα, αλλά με λευκά καρότα δεν έχουν κοινά.

Σύντομο ιστορικό επιλογής

Ο προγόνων όλων των ποικιλιών καρότων θεωρείται άγριο λευκό καρότο, πικρό στη γεύση, κατάλληλο μόνο για ζωοτροφές. Λευκά, κόκκινα και κίτρινα καρότα καλλιεργήθηκαν σε 14-15 αιώνες στη Γερμανία, τη Γαλλία, την Αγγλία και τις Κάτω Χώρες. Ακόμη και αργότερα - τον 17ο αιώνα, οι ολλανδοί κτηνοτρόφοι κατόρθωσαν να αναδείξουν καλλιεργούμενες ποικιλίες τέτοιων καρότων που ήταν πικρά, ζουμερά και πολύ πιο εύγευστα.

Πώς μοιάζει;

Τα λευκά καρότα, όπως και όλοι οι συγγενείς τους, ανήκουν στην οικογένεια των ομπρελών. Το φυτό είναι ισχυρό, σχεδόν δεν διαφέρει από τις κλασσικές πορτοκαλί ποικιλίες, φτάνει σε ύψος 50 εκατοστά. Οι πράσινοι είναι πλούσιοι, ελαφρώς πεπλατυσμένοι, παρόμοιοι με μερικές ποικιλίες μαϊντανού. Τα φύλλα είναι φωτεινά, ελαστικά, μεγαλώνουν μέχρι 20-30 cm, ανθεκτικά στην εμφάνιση κηλίδων και άλλων ασθενειών. Το άσπρο ρίζωμα καρότου επιμήκους σχήματος, ομαλό, ελαστικό, ζουμερό, μεγαλώνει με μήκος 10-15 cm.

Τι είναι διαφορετικό από άλλα είδη;

Εξωτερικά, οι ποικιλίες των λευκών καρότων, εκτός από το χρώμα του ριζώματος, δεν διαφέρουν από τους συγγενείς τους, αλλά θα είναι δύσκολο να βρεθεί ένας αντικαταστάτης για τις ιδιότητες και τις ιδιότητές τους. Οι κύριες διαφορές:

• λευκό χρώμα (ή με μια χροιά από ελεφαντόδοντο) του ριζώματος.
• πολύ ζουμερό και γλυκό λαχανικό ρίζας?
• έντονο ευχάριστο άρωμα (λόγω αιθέριων ελαίων).
• λεπτό λεπτό δέρμα.
• χαμηλότερες θερμίδες σε σύγκριση με τις ποικιλίες πορτοκαλιού.
• κατάλληλο για αλλεργίες (εκείνοι που δεν μπορούν να φάνε χρωματισμένα λαχανικά).

Πού μεγαλώνει;

Στη φύση, συνήθως τα λευκά καρότα βρίσκονται στις μεσογειακές χώρες. Όταν καλλιεργείται ανεξάρτητα, αναπτύσσεται καλύτερα στο εύκρατο κλίμα των χωρών της ΚΑΚ. Στη Ρωσία, στο ανοικτό πεδίο είναι καλύτερο να αναπτυχθεί στις νότιες περιοχές. Στα θερμοκήπια, τα λευκά καρότα μπορούν να καλλιεργηθούν παντού.

• Τα λευκά καρότα φυτεύονται καλύτερα σε ελαφρά, χαλαρά, "αναπνευστικά" εδάφη, σε ουδέτερα ή ελαφρώς όξινα εδάφη.
• Είναι καλύτερα να φυτέψετε σπόρους προς τον τόπο όπου αναπτύχθηκαν τα αγγούρια, το λάχανο, οι ντομάτες ή τα κρεμμύδια. Αλλά μετά από μαϊντανό ή άνηθο, θα αυξηθεί πολύ κακώς, το έδαφος μετά από αυτά πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες

Ποιες είναι οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες αυτής της ρίζας;
Μεταξύ των ποικιλιών των λευκών καρότων είναι αποδεδειγμένα ηγέτες για δεκαετίες. Από αυτά ξεχωρίζουν τα τρία υβρίδια "Lunar wite", "Waite satin" και "White Belgian".

Σεληνιακό πνεύμα

Η ποικιλία εκτράφηκε ειδικά για χρήση στο μαγείρεμα. Διαφέρει ζουμερά, γλυκιά και λεπτή γεύση. Οι ρίζες με λεπτό και απαλό δέρμα δεν αναπτύσσονται περισσότερο από 30 cm.

Νωρίς - για να πάρει τις ρίζες μπορεί να ξεκινήσει αμέσως μετά από 2 μήνες. Έχει αρκετές θερμοκρασίες +16, +20 βαθμούς και καλό πότισμα για να δώσει μια άφθονη συγκομιδή. Ταυτόχρονα, το "Moonlight White" απαιτεί συνθήκες και φροντίδα - χρειάζεται μαύρο χώμα, σταθερή θερμοκρασία, προσγείωση σε ακριβή χρονικά διαστήματα και τακτική άφθονο πότισμα.

Υπό τις απαραίτητες προϋποθέσεις, η ποικιλία διατηρείται καλά για περίοδο έως ενός έτους. Λόγω της ποικιλίας ωρίμασης που είναι κατάλληλη για περιοχές με κρύο κλίμα (Ural, Σιβηρία), στο νότο για την εποχή μπορείτε να καταφέρετε να πάρετε αρκετές συγκομιδές. Το κόστος ενός σακουλάκι Lunar wite είναι κατά μέσο όρο 40 ρούβλια ανά τεμάχιο.

Σατέν Waite

Ο ηγέτης μεταξύ των λευκών ποικιλιών στη γεύση. Και γενικά μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες. Οι ρίζες του είναι χιονισμένες στο εξωτερικό (η σάρκα είναι πιο κρεμώδης), λείο, ζουμερό και τραγανό, επιμηκυμένο κυλινδρικό σχήμα με αιχμηρή ουρά. Μήκος φρούτων 25-30 cm, βάρος 100 γραμμάρια.

Η ποικιλία είναι νωρίς ωρίμανση, προκειμένου να ωριμάσει, παίρνει δύο μήνες, ολόκληρος ο κύκλος από τη φύτευση μέχρι την ωρίμανση διαρκεί κατά μέσο όρο εκατό ημέρες. Επίσης, απαιτώντας από το έδαφος, τακτική άρδευση, θερμότητα και το φως-αγάπη, Αγοράστε μια ποικιλία σατέν Waite για μια μέση τιμή των 21 ρούβλια ανά συσκευασία.

Λευκό Βέλγικο

Στις ευρωπαϊκές χώρες, ονομάζεται επίσης "Blanche A Collet Vert". Η ποικιλία εκτράφηκε από τα καρότα των άσπρων χορτονομών, κάποτε δημοφιλή στη Γαλλία τον 19ο αιώνα. Οι φυτείες των ριζών είναι φουσκωμένες, μεγάλες (μέχρι 25 cm), οι καρποί είναι λευκοί, αλλά η σάρκα είναι κιτρινωπό. Το άνω μέρος ("ώμο") γίνεται πρασινωπό. Το "Λευκό Βελγικό" είναι πρώιμη ωριμότητα, οι βλαστοί εμφανίζονται μέσα σε 1,5 εβδομάδα, μετά από 2,5-3 μήνες είναι πλήρως έτοιμοι για συγκομιδή.

Η ποικιλία του εδάφους δεν είναι απαιτητική, όπως και οι προηγούμενες, αναπτύσσεται εύκολα σε ανοιχτό έδαφος και δεν χρειάζεται ειδικό λίπασμα. Από τα μείγματα - πολύ ασταθής σε χαμηλές θερμοκρασίες, για την εμφάνιση των βλαστών χρειάζονται θερμοκρασία τουλάχιστον + 10 μοίρες, αλλά ξαφνικοί παγετοί μπορεί να σκοτώσει όλους τους βλαστούς.

Η γεύση του "Λευκού Βελγίου" είναι σημαντικά κατώτερη, αποκαλύπτει τη γεύση μόνο μετά από θερμική επεξεργασία - μαγείρεμα ή τηγάνισμα. Το κόστος του υβριδίου "Βελγικού λευκού" φτάνει τα 180 ρούβλια.

Η χημική σύνθεση των ριζών λαχανικών

Στη χημική του σύνθεση, τα λευκά καρότα διαφέρουν ελάχιστα από τα χρωματιστά τους αντίστοιχα. Η κύρια διαφορά είναι η απουσία βήτα-καροτίνης. Αν μιλάμε για βιταμίνες και μέταλλα που περιέχονται στα λευκά καρότα, τότε αφθονούν:

• ασκορβικό οξύ.
• ένα σύμπλεγμα βιταμινών της ομάδας "Β" (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, ρετινόλη, γερανόλη, φολικό οξύ και άλλα).
• βιταμίνες: Ε, Κ και Η.
• ορυκτά (κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο, θείο και χλώριο) ·
• ιχνοστοιχεία: (ψευδάργυρος, σίδηρος, χαλκός, φθόριο, ιώδιο, μαγγάνιο, σελήνιο, βόριο, λίθιο και άλλα).
• βιοφλαβονοειδή.
• αιθέρια έλαια ·
• αμινοξέα.
• χονδροειδείς ίνες.
• πηκτίνη.

Σημειώνεται επίσης ότι τα λευκά καρότα περιέχουν λιγότερες θερμίδες από το πορτοκάλι.

Ιδιότητες

Τα οφέλη

Ένα τέτοιο φυτικό κορεσμένο λαχανικό με κανονική χρήση στην ακατέργαστη και κατεργασμένη μορφή του (ακόμα και κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, οι περισσότερες από τις βιταμίνες στα λευκά καρότα διατηρούνται) έχει πολύ ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα:

• Η περιεκτικότητα σε ίνες βελτιώνει τη λειτουργία των εντέρων και εξομαλύνει την πέψη, χρήσιμη για την πρόληψη του καρκίνου.
• Μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων και βοηθά στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
• Προλαμβάνει διαταραχές του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου (συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Alzheimer).
• Γεμίζει την έλλειψη βιταμινών και μετάλλων στο σώμα.
• Κατάλληλο για τη διατροφή των αλλεργιών και των παιδικών τροφών.
• Έχει διουρητικό και χολερετικό αποτέλεσμα.
• Ως φυσικό αντιοξειδωτικό αναζωογονεί το σώμα.
• Καταπολεμά τις φλεγμονώδεις διεργασίες, καταστέλλει τα παθογόνα βακτήρια.
• Αποτελεσματική στην καταπολέμηση των σκουληκιών.
• Αποκαθιστά τη δύναμη, ανακουφίζει από τον πόνο και την κούραση.
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Κανονικοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα, που παρουσιάζεται κατά την ανάκτηση μετά από θεραπεία με αντιβιοτικά.
• Χρησιμοποιείται ως βλεννολυτικός παράγοντας.
• Κανονικοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, συνιστάται για διαβήτη.
• Η περιεκτικότητα σε χαλκό, ψευδάργυρο και νικέλιο βοηθά στον καθαρισμό του αίματος.
• Αποδεδειγμένο αποτέλεσμα για την πρόληψη του καρκίνου.

Βλάβη

Τα λευκά καρότα δεν είναι ικανά να προκαλέσουν βλάβη, αλλά πρέπει επίσης να καταναλωθούν σε λογικές ποσότητες. Επιπλέον, μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών σε αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερβιταμίνωση. Η αλήθεια είναι ότι γι 'αυτό πρέπει να φάτε ένα τεράστιο ποσό. Και οι παρενέργειες είναι τόσο σπάνιες που είναι μάλλον η εξαίρεση από τον κανόνα. Τι λοιπόν τα λευκά καρότα μπορούν να βλάψουν:

• Ακόμα, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες με πολύ συχνή χρήση (λόγω υδατανθράκων και αιθέριων ελαίων).
• Μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή του εντερικού βλεννογόνου, δυσκοιλιότητα ή διάρροια και επιδείνωση των γαστρεντερικών ασθενειών.
• Ζάλη, αδυναμία και ναυτία, γρήγορος καρδιακός παλμός κατά την υπερδοσολογία βιταμινών Β και λευκό ασκορβικό οξύ που περιέχεται στα λευκά καρότα.
• Να έχετε υπερβολικό διουρητικό αποτέλεσμα.
• Η έξαρση των ασθενειών του θυρεοειδούς (με ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή).

Ωστόσο, τα συμπτώματα που περιγράφονται παραπάνω είναι εξαιρετικά σπάνια και αποτελούν την πιο ενοχλητική εξαίρεση στον κανόνα.

Βήμα προς βήμα Καλλιέργεια οδηγιών

Προετοιμασία για προσγείωση

1. Όταν φυτεύετε λευκά καρότα, θα χρειαστείτε ένα παραδοσιακό απόθεμα: ένα φτυάρι και μια σκαπάνη, και τα δύο πρέπει να είναι καθαρά, χωρίς σωματίδια λίπασμα και άλλα πράγματα.
2. Τα λευκά καρότα αναπτύσσονται καλύτερα σε ουδέτερα και ελαφρώς όξινα εδάφη, καθώς και σε μαύρο χώμα και ελαφρά αργίλου. Αν σκοπεύετε να φυτέψετε λευκά καρότα το χειμώνα, είναι καλύτερα να επιλέξετε τύρφη ή αμμώδη εδάφη. Το φθινόπωρο, μπορείτε να φτιάξετε ποτάσα και φωσφορικά λιπάσματα. Προ-σκάβουν το έδαφος.
3. Οι σπόροι πριν από τη σπορά πρέπει να προετοιμαστούν - απολαύστε περίπου μια ημέρα με νερό ή διάλυμα λιπασμάτων. Για να διασφαλιστεί η ομοιόμορφη κατανομή των σπόρων, συνιστώνται να αναμιχθούν με άμμο (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους ανά φλιτζάνι άμμου). Χρόνος βλάστησης - μετά από 18 - 20 ημέρες.

Διαδικασία

Σπορά λευκά καρότα αρχίζουν, συνήθως στη μέση της άνοιξης. Οι καλλιέργειες χειμώνα φυτεύονται από τον Οκτώβριο. Εάν η συγκομιδή είναι απαραίτητη μέχρι το τέλος του καλοκαιριού για την αποθήκευση, είναι καλύτερα να σπείρουν τον Μάιο-Ιούνιο. Τα κρεβάτια είναι κατασκευασμένα με τη μορφή αυλακώσεων με μια σκαπάνη, τότε οι σπόροι είναι ομοιόμορφα κατανεμημένοι σε αυτά.

Στο σχέδιο φύτευσης, είναι προτιμότερο να εστιάσετε στα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης ποικιλίας (που αναγράφεται στη συσκευασία). Αλλά πρέπει πάντα να έχουμε κατά νου ότι η ρίζα θα χρειαστεί ένα μέρος για να αναπτυχθεί, και πρέπει να παρέχεται.

• η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 cm.
• μετά από αραίωση, κρατήστε απόσταση 5-15 cm.
• το βάθος της σποράς λίγο λιγότερο από 5 cm το καλοκαίρι και 5 cm το χειμώνα.

Φροντίδα

1. Η βασική αρχή στη φροντίδα των λευκών καρότων είναι να τους παρέχεται το απαραίτητο μικροκλίμα:
   • η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι τουλάχιστον 8-10 μοίρες.
   • είναι απαραίτητο να καλύπτονται τα κρεβάτια μετά τη σπορά με ένα υγρό πανί για να εξασφαλιστεί η υγρασία και η πρόσβαση του αέρα.
2. Μετά την φύτευση, τα λευκά καρότα δεν χρειάζονται συχνό πότισμα, μετά την εμφάνιση των βλαστών, πρέπει να ποτίζονται πιο συχνά, αλλά κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης και της ωρίμασης, το πότισμα πρέπει να περιορίζεται σε 2 φορές το μήνα. Κατά την ωρίμανση των ριζών είναι καλύτερα να μειωθεί το πότισμα στο ελάχιστο.
3. Τροφοδοτήστε τα καρότα μόνο τρεις φορές κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης. Το πρώτο - μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, στη συνέχεια σε διαστήματα ενός μηνός. Top επίδεσμος πραγματοποιείται μόνο με ανόργανα λιπάσματα, είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε λιπάσματα μόνο μετά το πότισμα.
4. Η χαλάρωση είναι ένα απαραίτητο βήμα στη φροντίδα των λευκών καρότων. Αγαπά τον αέρα. Είναι καλύτερα να χαλαρώσετε το χώμα αμέσως μετά τη βλάστηση. Την επόμενη φορά μετά την αραίωση - μεταξύ των σειρών, με την ανάπτυξη ήδη μεταξύ των φυτών. Η καλλιέργεια των ριζών λαχανικών θα πρέπει να είναι κακοσμία έτσι ώστε η πράσινη μπορντούρα να μην εμφανίζεται στο προεξέχον μέρος.
5. Για τα λευκά καρότα ζιζανίων θα πρέπει να είναι δύο φορές για ολόκληρη την περίοδο ανάπτυξης.
6. Η σκωληκοποίηση θα πρέπει να πραγματοποιείται όταν οι βλαστοί φτάσουν τουλάχιστον 15 εκ. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​ή ξηρό χορτάρι, βελόνες πεύκου, λίπασμα, τσουκνίδες, μικρά φύλλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υλικό επένδυσης, λινάτσα ή χαρτόνι. Οι εφημερίδες, το άχυρο και η τύρφη δεν είναι κατάλληλες για πολτοποίηση.

Συγκομιδή και αποθήκευση της καλλιέργειας

• Ο χρόνος συλλογής εξαρτάται από την ποικιλία.
• Επιλέγεται μια ζεστή και ξηρή μέρα.
• Εάν το καρότο δεν έχει αφαιρεθεί καλά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φτυάρι ή πιρούνια.
• Τα κατεστραμμένα καρότα ταξινομούνται, τα κατάλληλα για αποθήκευση υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στεγνώνουν στον ανοικτό αέρα σε θερμοκρασία 15 μοίρες.
• Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε τα καρότα σε ξηρό υπόγειο σε θερμοκρασία από 0 έως +4 σε κουτιά από άμμο, πριονίδι ή φλούδα κρεμμυδιού.

Κοινά σφάλματα

Τα λευκά καρότα καλλιεργούνται σχετικά εύκολα. Αλλά Είναι σημαντικό να αποφύγετε τυχόν σφάλματα:

1. Πριν από τα λάχανα καρότου, είναι καλύτερο να μην το νερό, προκειμένου να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας στην επιφάνεια του εδάφους.
2. Μόλις σχηματιστούν τα τρίτα φυλλάδια, τα καρότα πρέπει να αραιωθούν. Αυτό γίνεται και πάλι κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των ριζών. Πρέπει να υπάρχει απόσταση τουλάχιστον 5 cm μεταξύ των ριζών.
3. Απαιτούνται τα καρότα.

Ασθένειες, παράσιτα και πρόληψη τους

Ποικιλίες λευκών καρότων καθώς και οποιωνδήποτε άλλων μπορεί να είναι ευαίσθητα σε ασθένειες και παράσιτα. Ο αγώνας εναντίον τους ακολουθεί τον ίδιο τρόπο όπως και για τις πορτοκαλί ποικιλίες:

• Από το μαύρη σήψη Μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτό, αν ψεκάσετε τα λάχανα με "Rovral".
• Cercosporosis μπορεί να νικηθεί με τη βοήθεια ενός διαλύματος μπόρντο.
• Μερική δροσιά και βακτηρίωση εξαφανιστεί αν το φυτό αντιμετωπιστεί με μυκητοκτόνα.
• Πιθανότατα εξαφανίζεται μετά από επεξεργασία με διάλυμα χλωριούχου χαλκού.
• Μύγα καρότου, χάντρες φύλλων, σκώρος καρότου θα καταστρέψει την VDG, τον Decis Profi και άλλους. Από λαϊκές θεραπείες - μια λύση σαπουνιού, ζυθοποιία ή αφέψημα τομάτας.
• Από το Αρκούδες θα αποθηκεύσετε μια λύση ξύδι, το οποίο χύνεται στην τρύπα.

Για την πρόληψη των νηπίων, τα καρότα αντιμετωπίζονται τον Ιούνιο. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να επεξεργαστείτε τα μέρη εδάφους έγχυση τσουκνίδας. Τα ανοσοκυτταρικά και άλλα προϊόντα ανοσίας με βιοδραστικούς παράγοντες που βελτιώνουν τη φυτική ανοσία θα βοηθήσουν επίσης.

Επιλογές για χρήση

• Ακατέργαστο - με τη μορφή σαλάτας, χυμού, ακριβώς ολόκληρου.
• Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας: βρασμένο, τηγανητό, στιφάδο.
• Τρώω τσάι από τις κορυφές.
• Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα των ριζών.

Τα λευκά καρότα δεν είναι μόνο εξωτικά, τα οποία κερδίζουν όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Πρόκειται για ένα νόστιμο, υγιεινό και ευέλικτο λαχανικό, το οποίο, με την κατάλληλη φροντίδα, είναι αρκετά εύκολο να αναπτυχθεί στη χώρα μας μόνοι μας.