Το ραπανάκι καρπούζι (μερικές φορές ονομάζεται ραδίκια) είναι ένα υβρίδιο που είναι ήδη πολύ δημοφιλές στην Αμερική. Αλλά εδώ στη Ρωσία οι κηπουροί μόνο άρχισαν να το βλέπουν στενά.
Ως εκ τούτου, η εμπειρία της καλλιέργειας αυτού του λαχανικού από εγχώριους γεωπόνους δεν είναι πάρα πολύ. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε λεπτομερώς τι είδους ριζική καλλιέργεια είναι και πώς να τη φροντίζουμε κατάλληλα για να πάρουμε μια πλούσια συγκομιδή. Επίσης, θα μάθουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας, τη σύνθεση και τις ιδιότητές της και ποιες είναι οι διαφορές από άλλους τύπους. Μάθετε πού και για ποιο είδος ραπανάκι καρπούζι χρησιμοποιείται και πώς να ασχοληθεί με τα παράσιτα.
Λεπτομερής περιγραφή και περιγραφή
Εμφάνιση και φωτογραφία
Ραπανάκι φρούτα μοιάζουν με καρπούζι, αλλά δεν γεύση, και την εμφάνισή του. Μέσα στο καρπούζι υβρίδιο είναι το ίδιο ροζ, και μερικές φορές κεκορεσμένο πορφυρό. Το σχήμα του φρούτου είναι στρογγυλό, σε διάμετρο συνήθως φτάνει τα 8 εκατοστά. Το δέρμα ενός ραπανιού έχει μια λεπτή σκιά - κάπου ανάμεσα στο λευκό και στο ανοιχτό πράσινο.
Βοήθεια! Μια ξεχωριστή γεύση αυτού του φρούτου είναι ότι είναι λιγότερο ζουμερό και ακόμη και λίγο σκληρό. Όσο πιο ώριμα είναι τα φρούτα, τόσο πιο έντονη είναι η γεύση του.
Ωστόσο, ακόμη και ένα πλήρως ώριμο λαχανικό θα έχει πικρή γεύση πιο κοντά στο μέσο του καρπού. Και εδώ Οι άκρες του ραπανάκι είναι πολύ γλυκιά.
Χρόνος σποράς
Ο καρπός ωριμάζει μέσα σε ένα μήνα. Αυτή η ιδιότητα επιτρέπει στους γεωπόνους να καλλιεργούν πολλές συγκομιδές σε μια εποχή. Το ραπανάκι καρπούζι φυτεύεται ως σπόροι αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό πρέπει να γίνει μόνο όταν το έδαφος είναι αρκετά ζεστό. Σε διαφορετικές περιοχές, αυτή η περίοδος εμφανίζεται σε διαφορετικούς χρόνους. Ωστόσο, αυτό δεν θα συμβεί πριν από τα τέλη Απριλίου - μέσα Μαΐου.
Παραγωγικότητα από 1 εκτάριο
Το ραπανάκι καρπούζι έχει υψηλή απόδοση. Κηπουροί το λένε αυτό με σωστή φροντίδα, μπορείτε να πάρετε αρκετές δεκάδες τόνους ανά εκτάριο.
Πού συνιστάται να αναπτυχθεί;
Αυτή η ριζική καλλιέργεια μπορεί να φυτευτεί τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στο ανοικτό έδαφος. Μπορείτε να το σπορείτε ακόμη και στο σπίτι. Οι δείκτες των δενδρυλλίων και της ανάπτυξης στα ραπανάκια είναι όμορφα. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι αυτό το λαχανικό αγαπά μια σύντομη μέρα φωτός. Αν υπάρχει αρκετό φως, τα φρούτα θα γίνουν πικρά και σκληρά. Ως εκ τούτου, ο τόπος καλλιέργειας πρέπει να επιλέξει μια πιο σκιασμένη.
Αντοχή στις ασθένειες
Οι κτηνοτρόφοι εργάστηκαν συνειδητά για την εκτροφή αυτού του υβριδίου. Επομένως Το ραπανάκι καρπούζι αποδείχθηκε αρκετά ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να ξεχάσετε τα προληπτικά μέτρα. Περιοδικά είναι απαραίτητη η τροφοδοσία ενός λαχανικού για την αύξηση της ανοσίας του.
Εξομάλυνση
Έχουμε ήδη πει ότι το ραπανάκι καρπούζι αυξάνεται κυρίως σε 30 ημέρες. Κατά την εκπνοή αυτής της περιόδου, τα φρούτα μπορούν ήδη να εκσπλαχτούν και να καταναλωθούν. Δεν θα είναι δυνατή η αποθήκευση ραπανάκια για μεγάλο χρονικό διάστημα - το πολύ 2 μήνες και στη συνέχεια σε θερμοκρασίες που δεν υπερβαίνουν τους 6 βαθμούς Κελσίου.
Τι είδους έδαφος προτιμά;
Το πιο κατάλληλο έδαφος είναι οι ψαμμίτες και τα αργιλώδη εδάφη. Η οξύτητα δεν πρέπει να υπερβαίνει τον μέσο όρο (περίπου 7).
Με την αυξημένη οξύτητα του εδάφους, είναι καλύτερο να διεξάγεται μια διαδικασία ασβέστη πριν από τη φύτευση. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το έδαφος είναι εύθρυπτο και κορεσμένο.
Ωστόσο, η γη δεν πρέπει να είναι πολύ γεμάτη από οργανική ύλη.
Το φθινόπωρο, η γη πρέπει να σκάψει χωρίς να αποτύχει, καθώς και να γονιμοποιήσουν με κοπριά ή κοτόπουλα.
Είναι σημαντικό! Η βέλτιστη ποσότητα κοπριάς είναι 4-5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Πρέπει επίσης να τροφοδοτήσετε το έδαφος με ανθρακικά και φωσφορικά λιπάσματα το φθινόπωρο.
Πριν από το χειμώνα, η γη είναι mulched. Καλώς φυτεμένο ραπανάκι στην περιοχή όπου προηγουμένως μεγάλωσε αγγούρια, πατάτες ή όσπρια. Είναι καλύτερα να μην φυτέψετε ένα λαχανικό ρίζας μετά από τα καρότα, το λάχανο και τα τεύτλα.
Ιστορικό αναπαραγωγής
Για πρώτη φορά ραπανάκι καρπούζι που εκτρέφονται στην Ευρώπη. Ωστόσο, σε αυτήν την ήπειρο, δεν έχει γίνει δημοφιλής. Στη συνέχεια οι γεωπόνοι άρχισαν να διαδίδουν αυτό το λαχανικό στις ΗΠΑ, κατάφεραν - οι Αμερικανοί εκτιμούσαν αυτό το προϊόν. Αλλά στη Ρωσία, το ραπανάκι καρπούζι εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα - στην αρχή των δύο χιλίων.
Ποια είναι η διαφορά από άλλα είδη;
Η πρώτη διαφορά είναι η γεύση. Καρπούζι ραπανάκι λιγότερο ζουμερό. Θα πρέπει να πούμε για το συνδυασμό δύο γεύσεων σε αυτό το προϊόν - γλυκό και πικρό. Επίσης, ένα χαρακτηριστικό του ραπανάκι μπορεί να ονομαστεί το γεγονός ότι όσο περισσότερο χρόνο υπερισχύει, τόσο λιγότερη γεύση παραμένει. Δηλαδή, εάν ο γεωπόνος δεν μαζεύει την κατάλληλη στιγμή, θα πάρει ένα άγευστο προϊόν.
Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας
Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:
- υψηλή απόδοση.
- γρήγορη ωρίμανση;
- αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
Αλλά τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν
- μικρή διάρκεια ζωής στο ράφι.
- καθώς και το γεγονός ότι, με μακροχρόνια καλλιέργεια, οι γευστικές ιδιότητες του ραπανάκι καρπούζι μειώνονται, και τελικά εξαφανίζονται εντελώς.
Τι και πού χρησιμοποιείται;
Δεν είναι μόνο χρήσιμα τα φρούτα, αλλά και το φύλλωμα ραπανάκι. Τόσο η πρώτη όσο και η δεύτερη προστίθενται σε σαλάτες, okroshka και άλλες κρύες σούπες.
Αυτό το λαχανικό μπορεί να ψηθεί, σερβίρεται σαν πολτοποιημένη πατάτα ως πλάκα. Οι μάγειρες λένε ότι οι πατάτες πουρέ είναι τέλεια συνδυασμένες με κρέμα.- Το στιφάδο προϊόν σερβίρεται με κρέας, πουλερικά και ψάρι. Προσθέστε το στο λαχανικό στιφάδο. Ωστόσο, η φλούδα καθαρίζεται.
- Τώρα έχει γίνει η μόδα για να μαγειρέψουν ραδίκια από κοκτέιλ, αντικαθιστώντας το με λεμόνι ή άλλα εσπεριδοειδή.
- Λόγω των εξωτερικών δεδομένων, το ραπανάκι καρπούζι χρησιμοποιείται ως διακόσμηση πιάτων.
Αυτό το λαχανικό μπορεί να ψηθεί, σερβίρεται σαν πολτοποιημένη πατάτα ως πλάκα. Οι μάγειρες λένε ότι οι πατάτες πουρέ είναι τέλεια συνδυασμένες με κρέμα.Χημική σύνθεση
Όσον αφορά την ενέργεια και τις θρεπτικές ιδιότητες, το καρπούζι δεν είναι κατώτερο από το συνηθισμένο ραπανάκι.
Περιέχει τέτοια μικρο και μακροσώματα:
- νάτριο ·
- ασβέστιο;
- μαγνήσιο.
- φθόριο.
- φωσφόρου ·
- σιδήρου.
- Βιταμίνες Β ·
- βιταμίνες Α, C;
- νικοτινικά και σαλικυλικά οξέα.
- κάλιο.
Εκτιμήστε το λαχανικό και για την υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες.
Βοήθεια! Η μοναδική σύνθεση του ραπανάκι θεωρείται ότι οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη, ένζυμα, καθώς και απαραίτητα αμινοξέα. 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχει μόνο 20 θερμίδες.
Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες
Έχουμε ήδη γράψει για το πόσα βιταμίνες, μικρο-και μακρο στοιχεία είναι σε ραπανάκι καρπούζι.
- Μια τέτοια πλούσια σύνθεση βελτιώνει τη λειτουργία ολόκληρου του σώματος και ενισχύει την ασυλία.
- Επίσης, οι ειδικοί συστήνουν να το χρησιμοποιούν σε άτομα που πάσχουν από κάποιο πρόβλημα με το καρδιαγγειακό σύστημα.
- Καλά επηρέασε τα λαχανικά ρίζας στο πεπτικό σύστημα.
- Ραπανάκι θερμίδες - μόνο 20 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Ως εκ τούτου, αυτό το προϊόν περιλαμβάνεται στη διατροφή των ατόμων που επιθυμούν να χάσουν βάρος.
Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν το γαστρικό έλκος και την αυξημένη οξύτητα. Ως εκ τούτου Το ραπανάκι προκαλεί έντονη ερεθιστικότητα στην βλεννογόνο μεμβράνη.
Καλλιέργεια ποικιλίες: φύτευση και φροντίδα
Θυμηθείτε ότι το έδαφος θα πρέπει ήδη να ζεσταθεί πριν από τη φύτευση.
Για κάθε σπόρο παρασκευάζεται φρεάτιο με βάθος περίπου 4 εκατοστών.- Το ορυκτό λίπασμα σε κόκκους τοποθετείται στο κάτω μέρος του, όλα αυτά είναι πασπαλισμένα με χώμα, και μόνο πάνω από αυτό είναι οι σπόροι τοποθετούνται και επίσης καλύπτονται με μια μικρή ποσότητα γης.
- Στη συνέχεια, όλες οι καλλιέργειες πρέπει να ποτίζονται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
Για κάθε σπόρο παρασκευάζεται φρεάτιο με βάθος περίπου 4 εκατοστών.Οι λήψεις εμφανίζονται σε λίγες μέρες.
Το ραπανάκι καρπούζι αναπτύσσεται ελάχιστα σε περιορισμένο βαθμό. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη αυτό το γεγονός κατά τη φύτευση.
Ένας από τους κύριους κανόνες φροντίδας είναι η έγκαιρη υγρασία. Πότισμα είναι απαραίτητο τακτικά, αλλά όχι πολύ άφθονο. Εάν η ενυδάτωση εμφανίζεται λανθασμένα, σχηματίζονται κενά στο φρούτο. Είναι επίσης απαραίτητο να παρατηρήσετε την ποσότητα του φωτός. Εάν υπάρχουν πολλά, τότε τα ραπανάκια θα αρχίσουν να παράγουν άχρηστα βέλη.
Προκειμένου το λαχανικό να λάβει την απαιτούμενη ποσότητα φωτός, πρέπει να σπείρουν τους σπόρους κοντά σε δέντρα ή θάμνους. Αν αυτό δεν είναι δυνατό, μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, καλύψτε τα με μια μαύρη τρυπητή μεμβράνη ή ένα λεπτό πλέγμα. Η πιο κατάλληλη θερμοκρασία ανάπτυξης κυμαίνεται από 20-25 βαθμούς Κελσίου.
Δύο φορές το μήνα λιπάσματα ορυκτά πλούσια σε κάλιο και φώσφορο εφαρμόζονται στο έδαφος.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Δεν μπορείτε να καθυστερήσετε με τη συγκομιδή, καθώς το ραπανάκι καρπούζι χάνει τη γεύση του. Ένα μήνα μετά τη φύτευση, μπορείτε να συλλέξετε ώριμα φρούτα.
Είναι καλύτερο να τα αποθηκεύσετε στο υπόγειο σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 6 βαθμούς Κελσίου, αλλά όχι μικρότερη από μηδέν. Το δωμάτιο πρέπει να είναι στεγνό, καλά αεριζόμενο. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε ασβέστη στους τοίχους πριν βάλετε το ραπανάκι σε αυτό.
Ασθένειες και παράσιτα
Τα υψηλά επίπεδα οξύτητας μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη ιωδίων. Σε αυτή την περίπτωση, τα φρούτα γίνονται ελκυστικά εξωτερικά, καθώς και εντελώς ακατάλληλα για φαγητό. Εάν ρίχνετε πολλά ραπανάκια, μπορεί να αναπτυχθούν μυκητιακές ασθένειες. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε το καθεστώς υγρασίας του εδάφους, καθώς και να το χαλαρώσετε όσο πιο συχνά γίνεται.
Αλλά οι κύριοι κίνδυνοι για τα ραπανάκια είναι ο σταυρός των ψύλλων ψύλλων και λάχανων. Αυτά τα παράσιτα τρώνε φυλλώδη πιάτα, γεγονός που οδηγεί στην ξήρανση των καρπών.
Πρόληψη διαφόρων προβλημάτων
Επίσης Καλή φοβίζει τα επιβλαβή έντομα μυρωδιά του σκόρδου. Μπορεί να προστεθεί στο νερό λίγες ώρες πριν το πότισμα, έτσι ώστε το σκόρδο να μπορεί να τραγουδήσει. Επιπλέον, ισχύουν όχι μόνο τα ίδια τα δόντια, αλλά και τα φλούδια.
Από τα τελικά προϊόντα τα μυκητοκτόνα βοηθούν καλά. Αναπαράγονται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες. Αξίζει να κάνετε λύσεις αρκετές φορές με ένα διάλειμμα σε 5-7 ημέρες.
Το ραπανάκι καρπούζι είναι ένα μοναδικό προϊόν της οποίας η δημοτικότητα στη Ρωσία κερδίζει μόνο δυναμική. Ωστόσο, εκείνοι που έφτιαξαν ένα λαχανικό ή έτοιμες πιάτα από αυτό, ήδη εκτιμούσαν το γούστο του, καθώς και μια θετική επίδραση στη συνολική κατάσταση του σώματος.
