Το Chaber είναι ένα φυτό που οι πρόγονοί μας ήξεραν για τα οφέλη των οποίων οι Ρωμαίοι και οι Έλληνες αγαπούσαν αυτό το φυτό και η μεσαιωνική Ευρώπη γνώριζε για τις ιδιότητες αυτού του βοτάνου.
Το φυτό περιέχει ολόκληρο το σύμπλεγμα βιταμινών και μικροστοιχείων και είναι επίσης ικανό να λύσει διάφορα προβλήματα υγείας. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα γιατί χρησιμοποιείται αυτό το αρωματικό γρασίδι.
Το βότανο χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και στη μαγειρική, προσθέτοντας απίστευτο άρωμα και ευχάριστη γεύση στα πιάτα. Θα σας πούμε περισσότερα για αυτό το φυτό και θα ανοίξετε τα μυστικά του.
Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες
Το φάσμα της αλμυρής δράσης είναι ευρύ: είναι σε θέση να λύσει τα προβλήματα της πεπτικής οδού, του καρδιαγγειακού συστήματος, του νευρικού συστήματος, κλπ.
Εξετάστε τις κύριες χρήσιμες ιδιότητες των αλμυρών:
- Μια από τις κύριες ιδιότητες του αλμυρού - ένα έντονο τονωτικό αποτέλεσμα με αντισπασμωδικό και αναλγητικό αποτέλεσμα.
Το φυτό έχει μια ιδιότυπη πικρία, η σύνθεση του οποίου είναι ικανή να αγωνίζεται με σκουλήκια στο σώμα του ανθρώπου και των ζώων.- Η χρήση αλμυρών μπορεί να βελτιώσει την πέψη. Χυμοί αφυπνίζουν την όρεξη με την τόνωση της έκκρισης του γαστρικού χυμού.
- Το Savory είναι ένα φυτό που καθαρίζει το σώμα. Αυτή η επίδραση επιτυγχάνεται λόγω διουρητικών ιδιοτήτων.
- Η χρήση του αρωματικού αφέψημα μέσα βοηθά στην αποχρωματισμό των πτυέλων και το αφέψημα αφέψημα - ένα αποτελεσματικό εργαλείο στην καταπολέμηση της στηθάγχης και της αμυγδαλίτιδας.
- Το Savory είναι σε θέση να μειώσει την αρτηριακή πίεση, να μειώσει τη χοληστερόλη στο αίμα.
- Το φυτό είναι ένα καλό αντικαταθλιπτικό που αυξάνει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
- Η χρήση αλμυρών θα βοηθήσει την οργάνωση του έργου του ουρογεννητικού συστήματος, θα λύσει το πρόβλημα της κυστίτιδας.
- Οι γυναίκες που παίρνουν αφέψημα γρασιδιού, θα λύσουν το πρόβλημα του μη μόνιμου εμμηνορροϊκού κύκλου.
- Το Savory καταπολεμά επίσης τον πονόδοντο. Εφαρμόστε ένα φύλλο του φυτού στο πονεμένο δόντι, το αναισθητικό αποτέλεσμα θα συνεχιστεί για περίπου μισή ώρα.
- Μια άλλη ιδιότητα - η αφαίρεση του ερεθισμού και του κνησμού μετά από τσιμπήματα εντόμων.
Το φυτό έχει μια ιδιότυπη πικρία, η σύνθεση του οποίου είναι ικανή να αγωνίζεται με σκουλήκια στο σώμα του ανθρώπου και των ζώων.Ενδείξεις χρήσης
Οι ενδείξεις για τη χρήση αλμυρών είναι:
- Ανεπιθύμητη εμμηνόρροια στις γυναίκες.
- Μειωμένη όρεξη.
- Ερεθισμός και φαγούρα μετά από τσιμπήματα εντόμων.
- Πονόδοντο
- Υψηλή αρτηριακή πίεση.
- Προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.
- Πονόλαιμος και αμυγδαλίτιδα.
- Βήχας
Χημική σύνθεση
Το Savory έχει μια μοναδική χημική σύνθεση., η οσμή του φυτού προσδιορίζεται από τις ακόλουθες ουσίες:
- Tsimol - Αυτό είναι ένα αιθέριο έλαιο με αρωματική μυρωδιά, χρησιμοποιείται ενεργά σε συνθέσεις αρωμάτων.
- Zineol - μέρος του αιθέριου ελαίου, παράγοντας με αντισηπτική δράση και έντονη οσμή καμφοράς.
- Borneol - αποτελεί επίσης συστατικό της αρωματοποιίας.
- Carwroll - φυσικό αντιβιοτικό από την ομάδα φαινολών.
Το Savory περιέχει στη σύνθεση του ένα σύμπλεγμα βιταμινών:
- Ρετινόλη (βιταμίνη Α) - 257 mcg.
- Θειαμίνη (βιταμίνη Β1) - 0,37 mg.
- Πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6) - 1,81 mg.
- Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) - 50 mg.
- Νιασίνη (βιταμίνη ΡΡ) - 4.08 mg.
Σύμπλεγμα μακρομορίων και μικροθρεπτικών συστατικών:
- Ασβέστιο - 2132 mg.
- Νάτριο - 24 mg.
- Κάλιο - 1051 mg.
- Μαγνήσιο - 377 mg.
- Μαγγάνιο - 6,1 mg.
- Χαλκός - 851 mcg.
- Σίδηρος - 37, 9 mg.
- Σελήνιο - 4,6 mcg.
- Ψευδάργυρος - 4,3 mg.
Πιθανές βλάβες και αντενδείξεις
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι εκτός από τις θετικές ιδιότητες και τα αναμφισβήτητα οφέλη, τα αλμυρά είναι ένα φυτό που είναι αρκετά αποτελεσματικό και μπορεί να είναι επιβλαβές.
Άτομα που πάσχουν από αθηροσκλήρωση, καρδιακή αρρυθμία, γαστρικό έλκος και οι έγκυες γυναίκες πρέπει να απέχουν από τη χρήση του φυτού στις μαγειρικές και λαϊκές θεραπείες. Όταν χρησιμοποιείτε αλμυρά, δεν πρέπει να ξεχνάμε την ατομική μισαλλοδοξία.
Πώς είναι αυτό το φυτό εκεί;
Τα αρωματικά φύλλα χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και ξηρά. Η μέγιστη ημερήσια δόση είναι 3 κουταλάκια του γλυκού. Είναι δυνατό να χρησιμοποιείτε αλμυρά κάθε μέρα, ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτό το φυτό έχει αποτελεσματικές ιδιότητες. Η χρήση φυτών με τη μορφή καρυκευμάτων ή καλλυντικών επιτρέπεται επίσης καθημερινά. Οι αρνητικές συνέπειες μπορούν να αποφευχθούν παρατηρώντας την ανταπόκριση του οργανισμού στη χρήση του φυτού. Η χρήση αλμυρών ημερησίως θα βοηθήσει να αυξήσει τον τόνο, την όρεξη, θα οδηγήσει το νευρικό σύστημα με τη σειρά.
Εφαρμογή μαγειρέματος
Η αλμυρά κέρδισε τη μεγαλύτερη δημοτικότητα στο γαστρονομικό. Το φυτό συνδυάζεται τέλεια με διάφορα μπαχαρικά: ρίγανη, μέντα, μαϊντανό, δεντρολίβανο, βασιλικό, πάπρικα, φύλλα δάφνης. Για να διατηρηθούν οι ιδιότητες και η γεύση του αλμυρού, προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος.
Η χρήση αλμυρών στο μαγείρεμα είναι δυνατή σε δύο μορφές: φρέσκα και αποξηραμένα. Φρέσκα φύλλα αλμυρά χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, η φωτεινή σκιά αρωμάτων κάνει τα πιάτα ξεχωριστά. Επίσης, προστίθενται φρέσκα φύλλα σε σάλτσες και σούπες.
Το Savory είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κονσερβοποιημένες ντομάτες, αγγούρια, μανιτάρια. Αποξηραμένα αλμυρά είναι ιδανικά για μανιτάρια, πατάτες. Χρησιμοποιώντας ένα φυτό είναι σε θέση να διακοσμήσει τη γεύση, καθώς και την παραγωγή τροφίμων.
Τι μπορείτε να μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας αυτό το βότανο;
- Ένα από τα κύρια πιάτα είναι μια σαλάτα με λαχανικά, προσθέστε αλμυρά φύλλα σε αυτό και θα παίξει με νέα χρώματα.
- Το τσάι με αλμυρά έχει τονωτικές ιδιότητες.
- Τα φύλλα χρησιμοποιούνται σε κονσερβοποιημένα αγγούρια, ντομάτες, μανιτάρια.
- Κρέμα μανιταρόσουπα με την προσθήκη ξηρών αλμυρών.
- Το Savory είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για ψήσιμο ψαριών σε φύλλα.
- Αλμυρά φύλλα χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση της ρέγγας, του σκουμπριού, καθώς και για την παρασκευή της λάρνακας.
- Τα φύλλα του φυτού είναι κατάλληλα για μαρινάδα κρέατος.
- Τα φύλλα και τα κλαδιά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή προϊόντων κρέατος για να προσδώσουν μια ειδική πικάντικη γεύση.
- Το εργοστάσιο εμπλουτίζει τη μυρωδιά των ελαιών και φυτικών ελαίων.
- Οι έμπειροι και τολμηροί ζαχαροπλάστες χρησιμοποιούν αλμυρά στην παρασκευή ζαχαρωδών προϊόντων, η ακρίβεια είναι σημαντική εδώ, αξίζει να πάμε πολύ μακριά και το επιδόρπιο θα χαλάσει.
Στην αρχαιότητα η μαύρη πιπεριά αντικαταστάθηκε με αλμυρά, που ήταν καρύκευμα για τα προνομιούχα στρώματα και είχε υψηλή τιμή. Οι άνθρωποι μόλις βρήκαν μια διέξοδο - σχεδόν όλα τα πιάτα ήταν γενναιόδωρα καρυκεύματα με αλμυρά κλαδιά.
Το Savory ονομάζεται συχνά χόρτο πιπέρι, αλλά δεν έχει μόνο μια απότομη γεύση, αλλά και ένα ειδικό αλμυρό άρωμα. Το κύριο πράγμα - μην το παρακάνετε με το αλμυρό, αλλιώς η γεύση του πιάτου θα αποδειχθεί πικρή, και η μυρωδιά θα αποξενώσει οποιονδήποτε. Η πιο σωστή μέθοδος εφαρμογής στο μαγείρεμα είναι η χρήση κλαδιών, όχι θρυμματισμένων φύλλων. Βυθίστε το αλμυρό σε σάλτσα, κρατήστε για δύο λεπτά και μπορείτε να το τραβήξετε έξω. Έτσι η γεύση θα είναι ευγενής και θα εμπλουτιστεί με νέα χρώματα.
Εφαρμογή στην κοσμετολογία και την παραδοσιακή ιατρική
Το αρωματικό αιθέριο έλαιο είναι αποτελεσματικό στην επίλυση προβλημάτων με την απώλεια μαλλιών, τον ερεθισμό του δέρματος και την ακμή.- Το Savory χρησιμοποιείται από τους τριχολόγους και στο σπίτι με παθολογική τριχόπτωση - αλωπεκία.
Το αιθέριο έλαιο του φυτού χρησιμοποιείται όχι μόνο για θεραπεία, αλλά και για την πρόληψη και τη βελτίωση των τριχοθυλακίων.
- Στην κοσμετολογία, τα αλμυρά χρησιμοποιούνται για να κάνουν καθαρισμούς, καταπραϋντικές μάσκες προσώπου. λοσιόν για το δέρμα. Αυτό το εργαλείο καταπραΰνει το δέρμα και τρέφει τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία.
Το αρωματικό αιθέριο έλαιο είναι αποτελεσματικό στην επίλυση προβλημάτων με την απώλεια μαλλιών, τον ερεθισμό του δέρματος και την ακμή.Βήμα προς βήμα συνταγές παραδοσιακής ιατρικής
- Για τη θεραπεία του ξηρού βήχα - Πάρτε 300 ml βραστό νερό και 15 g αποξηραμένα φύλλα ή κλαδιά αλμυρού, γεμίστε τα με βραστό νερό και αφήστε το να βρασταθεί. Πάρτε το προϊόν πρέπει να είναι ένας φάρυγγα ή μια κουταλιά κάθε 10-15 λεπτά.
- Για την καταπολέμηση των σκουληκιών - Θα χρειαστείτε 30 γραμμάρια αλμυρού και 300 χλστλτ. Βραστό νερό, βράστε το φυτό με νερό. Πιείτε το αφέψημα που προκύπτει το βράδυ. Το πικρό συστατικό συμβάλλει στην καταστροφή των σκουληκιών.
- Για τσιμπήματα εντόμων - Πάρτε φρέσκα φύλλα αλμυρού, τα ψιλοκόψτε και συνδέστε με το δάγκωμα.
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος - 30 γρ. Φύλλα αλμυρού χυμού ρίξτε 250 ml βραστό νερό, αφήστε το να βρασταθεί. Πάρτε το προκύπτον ζωμό ως τσάι.
- Για να μειώσετε την αρτηριακή πίεση - 30 g των φύλλων του φυτού, ρίξτε 350 ml ζέοντος νερού, πιείτε το προκύπτον ζωμό σε λουτρό, που θερμαίνεται στους 40-80 βαθμούς.
- Για τη θεραπεία των αρθρώσεων, καθώς και δερματικές παθήσεις - πληκτρολογήστε ένα ζεστό μπάνιο προσθέτοντας 5-10 σταγόνες αιθέριο έλαιο αλμυρού.
- Να βελτιωθεί η κατάσταση του πεπτικού σωλήνα - βράζουμε 10 γραμμάρια φρέσκων φύλλων αλμυρού σε 300 ml νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια στέλεχος το ζωμό και καταναλώνουμε 3 φορές την ημέρα (μπορείτε πριν από τα γεύματα).
- Με στηθάγχη - ετοιμάζετε 30 γραμμάρια ξηρών ή φρέσκων φύλλων με 300 ml βραστό νερό, αφήστε το να βρασταθεί, ξεπλύνετε με ζεστό ζωμό στο λαιμό αρκετές φορές την ημέρα.
Το Savory είναι ένα μοναδικό χρήσιμο φυτό που χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς. περισσότερο από έναν αιώνα. Λόγω των ιδιοτήτων του, το εργοστάσιο ερωτεύτηκε μαγειρεμένους, κοσμηματολόγους, καθώς και λάτρεις των λαϊκών συνταγών. Το μεγαλύτερο μέρος του βότανο είναι γνωστό ως αναπόσπαστο μέρος της καρυκεύματος, αλλά δεν πρέπει να ξεχάσουμε τις άλλες πλευρές του καταπληκτικού φυτού.
