Χρήσιμες yummy - Peking λάχανο σαλάτα με βουλγαρικό πιπέρι. Κοτόπουλο και άλλες συνταγές

Η σωστή διατροφή είναι μια από τις βασικές προϋποθέσεις για τη διατήρηση ενός λεπτού αριθμού. Το καλύτερο πιάτο για να διατηρήσετε μια λεπτή μορφή είναι οι σαλάτες, οι σαλάτες που περιέχουν πολλά χρήσιμα πράσινα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα.

Σαλάτες με κινέζικο λάχανο και πιπεριές είναι ιδανικοί για όλους τους ανθρώπους που παρακολουθούν αυστηρά τη διατροφή τους: το λάχανο και οι πιπεριές του Πεκίνου περιέχουν πολλές ωφέλιμες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά και είναι επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες τροφές. Για να κάνετε τη γεύση της σαλάτας καλή και οι θερμίδες δεν προστίθενται, θα πρέπει να προσθέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο το λάχανο Peking και το πιπέρι τους.

Χρήσιμες ιδιότητες του πιάτου

Κατά μέσο όρο, μια εκατό γραμμάρια σερβίρισμα μιας τέτοιας σαλάτας περιλαμβάνει μόνο 16 θερμίδες, συμπεριλαμβανομένων:

• 1 γραμμάριο πρωτεΐνης.
• 0, 2 γραμμάρια λίπους.
• 4 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Με βάση αυτό, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ σνακ ή δίαιτα και ταυτόχρονα πλούσιο σε βιταμίνες και χρήσιμο δείπνο αμινοξέων. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, πιπέρι δεν είναι κατώτερη από τα πιο γνωστά εσπεριδοειδή - λεμόνια, πορτοκάλια, κορινθιακή σταφίδα.

Βήμα-βήμα συνταγές

Με κοτόπουλο

"Jolly ryaba"

Απαιτούμενα συστατικά:

• 300 γραμμάρια φιλέτου κοτόπουλου ή μαστού.
• 2 μεσαία κόκκινα κρεμμύδια.
• 2-3 ντομάτες.
• 2 φρέσκα αγγούρια.
• 1 κορμό κόκκινη πιπεριά.
• 1 κίτρινη πιπεριά.
• 1 μικρό λάχανο ποδηλάτου.
• μεσαία φλούδα πράσινου κρεμμυδιού?
• 2 κουταλιές της σούπας ή μαγιονέζα.
• 1 κουταλιά της σούπας ή μουστάρδα στο σπίτι.
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• 1 μαύρο μπιζέλι πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. 1 κρεμμύδι κομμένο στο μισό, και στη συνέχεια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια.
2. Λάχανο και πιπέρι ψιλοκόβουμε σε λωρίδες ή κόβουμε σε κύβους.
3. Βράζουμε στήθος κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
4. Κόψτε τα αγγούρια σε μεσαίου μεγέθους καλαμάκια και ντομάτες σε μικρές, ίσες φέτες.
5. Ανακατέψτε με μουστάρδα, ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι για ντύσιμο. Κόψτε το σκόρδο πολύ λεπτά.
6. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατεύετε με τη σάλτσα, αλάτι.

   Είναι σημαντικό! Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με ψιλοκομμένα φτερά κρεμμυδιού.

"Bird of Happiness"

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 800 γραμμάρια κινέζικο λάχανο?
• μέση δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
• μισό κουτί ή ένα πλήρες μικρό κουτάλι καλαμποκιού.
• 150-200 γραμμάρια καπνιστού στήθους κοτόπουλου.
• μια μεγάλη ή δύο μικρές ντομάτες.
• μερικές μικρές χούφτες ελιές.
• νωπά χόρτα;
• άλας ·
• μαγιονέζα ή ελαιόλαδο.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Κόψτε το λάχανο με ένα λεπτό καλαμάκι, στη συνέχεια θυμηθείτε με τα χέρια σας για να του δώσετε χυμό.
2. Κόψτε το στήθος σε ένα μπολ σαλάτας, ψιλοκόψτε το φρέσκο ​​κρεμμύδι. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά, αλάτι και πιπέρι στο γούστο σας.
3. Απαλλαγείτε σπόρους πιπέρι, κομμένο σε κύβους. Στη συνέχεια προσθέστε τις ελιές, τα ψιλοκομμένα χόρτα και το καλαμπόκι. Προ-αποστραγγίζετε το τουρσί από το δοχείο ώστε να μην χαλάσει τη γεύση της μελλοντικής σαλάτας.
4. Αλάτι, σεζόν με μαγιονέζα ή ελαιόλαδο, ανάλογα με την επιλογή.

Με ντομάτες

"Βραζιλιάνος"

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 3 μεσαίες πιπεριές - κόκκινο, κίτρινο, πράσινο.
• 300-350 γραμμάρια κινέζικο λάχανο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά μουστάρδα.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζεστή σάλτσα τσίλι?
• χόρτα;
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 1 μεγάλη ντομάτα.
• μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
• αλάτι, ζάχαρη, χυμό λεμονιού - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένετε τα λαχανικά και στεγνώνετε καλά με χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες.
2. Συνδυάστε φυτικό λάδι με μουστάρδα, σάλτσα, χυμό λεμονιού, ζάχαρη, πιπέρι. Ανακατέψτε καλά και χτυπήστε λίγο.
3. Κόψτε το λάχανο με λεπτά πλαστικά και κόψτε το πιπέρι σε λεπτές φέτες. Το κρεμμύδι κόβεται στο μισό και κόβεται σε μισούς δακτυλίους.
4. Βάλτε όλα τα συστατικά σε μια βαθιά πλάκα και ανακατέψτε. Ρίξτε τη σάλτσα.
5. Γαρνίρετε τη σαλάτα με λεπτές φέτες τομάτας και χόρτα.

"Θάλασσα"

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 1 κεφάλι του Πεκίνου.
• 250-300 γραμμάρια καβούρια ραβδιά?
• 1 μικρό κουτάκι καλαμποκιού.
• 1 βουλγαρικό πιπέρι.
• νωπά χόρτα;
• πράσινα κρεμμύδια;
• μαγιονέζα ·
• αλάτι, ζάχαρη.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Βάλτε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά. Στη συνέχεια, ρίξτε το στο μπολ σαλάτας.
2. Κόψτε τα κομμάτια καβουριών και τις πιπεριές σε μικρούς κύβους.
3. Προσθέστε μια πρέζα ζάχαρης στη γεύση και ανακατέψτε καλά.
4. Σεζόν με μαγιονέζα.

Με αγγούρια

"Νεολαία"

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 500 γραμμάρια κινέζικου λάχανου?
• 2 μεγάλες ντομάτες.
• 200 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια.
• άλας ·
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι?
• 100 γραμμάρια γλυκιάς πιπεριάς.
• 200 γραμμάρια μαύρου πιπεριού.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Το Pike πλένεται προσεκτικά, στεγνώνει και κόβεται σε μικρά κομμάτια.
2. Πλύνετε τις πιπεριές, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
3. Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή, κόψτε τα αγγούρια σε λεπτά πλαστικά.
4. Κόψτε τις ντομάτες σε ίσες φέτες.
5. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
6. Πασπαλίζουμε με ξύδι, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

"Πρωτότυπο"

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 50-70 γραμμάρια κινέζικου λάχανου?
• 2 μικρά αγγούρια.
• 2-3 πιπεριές, το χρώμα δεν είναι σημαντικό.
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
• 1 κουταλάκι σπόρου σησαμιού?
• αλάτι

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένετε τα λαχανικά με κρύο νερό.
2. Αφαιρέστε τους σπόρους πιπέρι.
3. Όλα τα λαχανικά κόβονται σε μικρές λωρίδες.
4. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, πασπαλίζουμε με λάδι, αλάτι, πασπαλίζουμε με σουσάμι, ανακατεύουμε καλά.

Κινέζικη σαλάτα λαχανικών, αυγά και πάπρικα

"Pioneer"

Κατάλογος των απαιτούμενων προϊόντων:

• 300 γραμμάρια κινέζικου λάχανου?
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 2 μικρά αγγούρια.
• ξύδι μήλου μηλίτη?
• μισό μεγάλο ή ολόκληρο μικρό πιπέρι?
• 5 αυγά ορτυκιού.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Κόψτε το λάχανο σε ένα λεπτό τρίφτη.
2. Κόψτε τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες.
3. Τα αγγούρια πρέπει να κόβονται σε ημικυκλίες.
4. Κόψτε τα χόρτα και ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
5. Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, μια πρέζα αλάτι και μερικές σταγόνες ξύδι.
6. Τα αυγά ορτυκιών κόβονται στα μισά.
7. Διακοσμήστε τη σαλάτα με φέτες αυγού.

"Oasis"

Απαιτούμενα συστατικά:

• 200 γραμμάρια κινέζικου λάχανου?
• 1 βούτυρο από βουλγαρικό πιπέρι.
• 2 βραστά αυγά.
• 50 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
• αλάτι

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πιπέρι και λάχανο.
2. Το κρεμμύδι κόβεται σε 2 κομμάτια, στη συνέχεια κόβεται σε μισο δακτυλίους.
3. Ψιλοκόβουμε τα αυγά.
4. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, το αλάτι και τη μαγιονέζα.

Με καλαμπόκι

"Tango"

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 200 γραμμάρια λάχανου?
• 2 αυγά κοτόπουλου.
• 150-170 γραμμάρια καπνισμένου λουκάνικου.
• μισό βούτυρο της βουλγαρικής πιπεριάς.
• 1 μικρό κουτάκι καλαμποκιού.
• άνηθο?
• πράσινα φτερά κρεμμύδι?
• μαγιονέζα ·
• αλάτι

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ξεπλύνετε καλά το λάχανο και κόψτε τον απαιτούμενο αριθμό φύλλων από το κεφάλι.
2. Κόψτε τα φύλλα σε λεπτές λωρίδες.
3. Τα προ-βρασμένα αυγά κόβονται σε μεγάλα κομμάτια.
4. Λωρίδες κοπής πιπέρι.
5. Τριμμένο καπνιστό λουκάνικο με κύβους ή καλαμάκια.
6. Στραγγίστε το δοχείο καλαμποκιού. Προσθέστε καλαμπόκι στα υπόλοιπα συστατικά.
7. Ξεπλύνετε τα κρεμμύδια και τον άνηθο καλά κάτω από το κρύο νερό και τα ψιλοκόψτε πολύ λεπτά.
8. Προσθέστε αλάτι και μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά.

"Amazing"

Απαιτούμενα συστατικά:

• ελαιόλαδο ·
• ένα κουτί καλαμποκιού?
• 300 γραμμάρια ζαμπόν.
• 100 γραμμάρια κροτίδων.
• 300 γραμμάρια κινέζικου λάχανου?
• μεγάλη πιπεριά.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πιπέρι ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια κόψτε το μισό, αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Ξεχωρίστε από το κεφάλι των φύλλων λάχανο. Κόψτε τα με λεπτό πλαστικό.
3. Κόψτε το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια.
4. Βάλτε όλα τα ψιλοκομμένα συστατικά στην πλάκα σαλάτας.
5. Αποστραγγίστε τη μαρινάδα από το βάζο με καλαμπόκι, ξεπλύνετε τους σπόρους καλά, προσθέστε τις στη σαλάτα.
6. Αν δεν έχετε ψωμί στο χέρι ή πακέτα έτοιμων κροτίδων, τα προετοιμάστε μόνοι σας.

   Προσοχή! Για την αυτοπαρασκευή των κροτίδων, κόψτε το ψωμί σίκαλης σε λεπτές φέτες και το βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος και το στεγνώνετε σε φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με κρουτόν.

Με τυρί

"Allegro"

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 300 γραμμάρια κινέζικου λάχανου?
• σάλτσα σόγιας.
• βούτυρο ·
• μαγιονέζα ·
• 200 γραμμάρια τυριού Adyghe.
• μισή μεγάλη καμπάνα?
• ένα ζευγάρι λευκές φέτες ψωμιού?
• μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• asafoetida;
• δέσμη χόρτων?
• ελιές.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλύνετε τα λαχανικά και προετοιμάστε τα υπόλοιπα υλικά.
2. Ψιλοκόβουμε το λάχανο ή το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Κόψτε τις ελιές σε φέτες.
4. Κόψτε το πιπέρι σε λεπτές λωρίδες.
5. Ψωμί κομμένο σε κύβους, στη συνέχεια τηγανίζουμε σε βούτυρο.
6. Τυρί κόβουμε επίσης και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
7. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, σερβίρετε με μπαχαρικά και καλύψτε με μαγιονέζα.

"Αθηναίος"

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 6 μεγάλα φύλλα λάχανο?
• 100 γραμμάρια τυρί φέτας.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• 1 κουτί καλαμποκιού.
• 1 βάζο με πράσινα μπιζέλια.
• 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά.
• 15 ελιές.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένετε τα φύλλα λάχανου και κόβετε σε μεσαίου μεγέθους λωρίδες.
2. Πριν προσθέσετε το καλαμπόκι και τα μπιζέλια, αποστραγγίστε το δοχείο από το δοχείο και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στη συνέχεια προσθέστε στο λάχανο.
3. Πιπέρι σπέρματα και κομμένα σε φέτες ή κύβους της επιλογής σας.
4. Κόψτε τις ελιές, τυρί - μεγάλα τετράγωνα.

Με καρότα

"Στο σκοτεινό μπλε δάσος"

Απαιτούμενα συστατικά:

• ένα τέταρτο του κεφαλιού λάχανο?
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι.
• 1 μεσαία ντομάτα.
• 3-4 φτέρωμα πράσινων κρεμμυδιών?
• φυτικό έλαιο, μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα?
• 1 καρότο.
• 1 μεγάλη κίτρινη πιπεριά.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ντομάτα, πιπέρι, αγγούρι κομμένο σε κύβους.
2. Ψιλοκόψτε το λάχανο.
3. Καρότο τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη.
4. Κόψτε τα κρεμμυδάκια.
5. Ανακατέψτε τα πάντα, σερβίρετε με ελαιόλαδο, αλάτι σε γεύση.

"Κινέζικα μοτίβα"

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μισό κεφάλι χοιρινό.
• 150-200 γραμμάρια καρότα στην κορεατική.
• σπόρους σησαμιού?
• 2 φρέσκα αγγούρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγγουράκια?
• ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο ·
• 60 χιλιοστόλιτρα χυμού ροδιού.
• 220 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε φύλλα και πλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Λεπτά τεμαχίστε.
2. Καρότο τρίψτε σε ένα ειδικό τρίφτη για το μαγείρεμα καρότα στην κορεατική. Στη συνέχεια, μαρινάρετε για λίγες ώρες σε μια μαρινάδα με ξύδι, μπαχαρικά, σκόρδο και τσίλι. Στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι αποστραγγίζετε τη μαρινάδα.
3. Κόβουμε το βραστό κρέας σε κύβους ή ράβδους, τηγανίζουμε λίγο.
4. Αγγούρια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια.
5. Ρίχνουμε χυμό ροδιού και λίγο λάδι σε ξεχωριστό δοχείο. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο καρύκευμα.
6. Σουσάμι στεγνώσει λίγο στο τηγάνι.
7. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και ρίξτε το ντύσιμο του χυμού ροδιού, του ελαίου και του σουσαμιού.

Με ραπανάκι

Iskra

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Το μισό λάχανο του λάχανου του Πεκίνου.
• Μια μικρή δέσμη ραπανάκια.
• 1 ουσία γλυκιά πιπεριά.
• 2 βραστά αυγά.
• 2-3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Κόψτε το μερικώς, χτυπήστε το ραπανάκι στα ημικύκλια.
2. Πιπέρι κόβεται σε λωρίδες.
3. Ξεφλουδίστε τα αυγά και τα τεμαχίστε σε λωρίδες.
4. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα πιάτο, καλύψτε με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.

"Ελληνικό Breeze"

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 1 κινέζικο λάχανο.
• 1 μέτρια πιπεριά.
• 1 ουσία ραπανάκι?
• 125-130 γραμμάρια φέτας.
• μια μικρή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών?
• 1 κουταλιά σουσάμι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού βαλσαμικό ξύδι.
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Τα φύλλα λάχανων πρέπει να κοπούν σε λεπτές λωρίδες.
2. Ραπανάκι κόβεται σε λεπτές δαχτυλίδια.
3. Πιπέρι κόβεται σε λωρίδες.
4. Ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμύδι.
5. Κόψτε το κομμένο σε μεγάλους κύβους.
6. Προσθέστε σαλάτα με ξύδι και λάδι, αλάτι σε γεύση.

Από τη σειρά "σε βιασύνη"

Flamenco

Απαιτούμενα συστατικά:

• 4 κομμάτια κινέζικου λάχανου.
• 1 γλυκιά πιπεριά.
• μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού?
• μια πρέζα μαύρου πιπέρι?
• μισό κρεμμύδι;
• 1 πράσινο μήλο.
• φυτικό έλαιο.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Κόψτε ένα μήλο, λάχανο και πιπέρι σε λεπτές λωρίδες.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ανακατέψτε λαχανικά, αλάτι.
3. Για να δοκιμάσετε, προσθέστε πιπέρι, χυμό λεμονιού.

"Breeze"

Απαιτούμενα συστατικά:

• 200 γραμμάρια μελιού.
• 2-3 μεσαίες ντομάτες.
• 1 μικρό πιπέρι;
• φυτικό λάδι, αλάτι - σε γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Λάχανο φύλλα ψιλοκομμένο και να θυμάστε ένα μικρό χέρι στο λάχανο έδωσε χυμό. Έτσι η σαλάτα θα γίνει πιο νόστιμο.
2. Βουλγαρικό πιπέρι, κατά προτίμηση κόκκινο, πλένεται, κόβεται και απομακρύνεται από τους σπόρους.
3. Οι ντομάτες κόβονται σε μικρές ίσες φέτες.
4. Γεμίστε με λάδι, αλάτι.

Πώς να εξυπηρετήσετε;

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό το πιάτο έχει πολλές παραλλαγές απόδοσης και επομένως το πώς και πότε θα το υπηρετήσετε αποφασίζεται μόνο από την οικοδέσποινα. Η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με ολόκληρες ελιές, ελιές, πασπαλισμένες με κρουτόν και βότανα, ψιλοκομμένα μισά κομμάτια λαχανικών, τοποθετημένα σε πρωτότυπες φόρμες ή μόνο σε όμορφα πιάτα.

Peking λάχανο σε συνδυασμό με πιπέρι και πολλά άλλα λαχανικά είναι ένα πολύ υγιές και νόστιμο πιάτο.. Πρέπει να προσπαθήσει να προετοιμάσει κάθε οικοδέσποινα. Δεν απαιτεί πολύ χρόνο και ακριβά προϊόντα, και ακόμη και ο πιο επιφυλακτικός άνθρωπος θα το αρέσει.