Χρώματα από τη χρήση κουνουπιδιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Συμβουλές γιατρούς και νόστιμες συνταγές

Η επίδοξη μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης παρακολουθεί στενά την υγεία. Και μετά τη γέννηση του παιδιού τηρεί σωστή διατροφή. Μετά από όλα, τα υποβαθμισμένα ή επιβλαβή προϊόντα θα επηρεάσουν άμεσα την ευημερία του μωρού. Με αυτό το αστείο δεν θέλουν να.

Οι διατροφολόγοι λένε: στη διατροφή μιας εγκύου γυναίκας πρέπει να υπάρχουν τρόφιμα πλούσια σε εύπεπτες πρωτεΐνες.

Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν κυρίως το κουνουπίδι - μια πολύτιμη πηγή βιταμινών, ανόργανων στοιχείων και απαραίτητων αμινοξέων. Σε αυτήν την κατάσταση, δεν θα είναι περιττό να καταναλώνετε φρούτα και λαχανικά, ιδίως το κουνουπίδι. Αυτό το άρθρο διευκρινίζει τις αποχρώσεις της χρήσης του κουνουπιδιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, δίνει συμβουλές από τους γιατρούς και παρουσιάζει συνταγές για υγιεινά γεύματα για μια θηλάζουσα μητέρα.

Σύνθεση του προϊόντος

Θηλασμός Κουνουπίδι - ένα πολύτιμο προϊόν. Τρέφει το σώμα της γυναίκας με χρήσιμα μέταλλα, βιταμίνες, οργανικά οξέα σημαντικά για την υγεία. Το μωρό λαμβάνει επίσης αυτές τις ουσίες μέσω του γάλακτος.

Το κουνουπίδι περιέχει βιταμίνες, υποστηρίζουν το σώμα της μητέρας κατά τη διάρκεια της ανεπάρκειας βιταμινών:

• βιταμίνη C ·
• Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη);
• ριβοφλαβίνη.
• πυριδοξίνη.
• βιταμίνη Κ ·
• βιταμίνη U.

Επιπλέον, οι ίνες λάχανου περιέχουν μια σειρά από μακρο και μικροστοιχεία: ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, ιώδιο, μαγγάνιο, σελήνιο, χαλκό, χλώριο, ψευδάργυρο, σίδηρο, φώσφορο, νάτριο. Τα ορυκτά βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Μην ξεχνάτε τα μεταλλικά άλατα, πηκτίνη, ένζυμα, βιοτίνη, ίνες, χολίνη, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Έχουν θετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό, το ήπαρ, τα νεφρά και τον μαστικό αδένα μιας γυναίκας. Με περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη σύνθεση και το θερμιδικό κουνουπίδι μπορείτε να μάθετε από το άρθρο μας.

Είναι δυνατόν να φάτε ένα λαχανικό;

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Αυτή τη στιγμή, το κουνουπίδι μπορεί, και ακόμη και πρέπει να φάει. Για το σώμα μιας εγκύου γυναίκας, ένα λαχανικό είναι χρήσιμο.

Το κουνουπίδι περιέχει:

1. Φώσφορος επηρεάζει το σχηματισμό του οστικού συστήματος του βρέφους. Και επίσης δεν επιτρέπει στη μητέρα να καταρρεύσει.
2. Κάλιο ενισχύει τον καρδιακό μυ.
3. Σίδερο υποστηρίζει φυσιολογική αιμοσφαιρίνη, εξοικονομώντας έτσι από την ανάπτυξη της αναιμίας και της υπερπλασίας του εμβρύου.
4. Μαγνήσιο - ένα είδος παρεμποδιστή στρες και κατάθλιψης, το οποίο είναι σημαντικό κατά την περίοδο της μεταφοράς ενός παιδιού. Η ουσία ενισχύει το κεντρικό νευρικό σύστημα, ειδικά στο ντουέτο με βιταμίνη Β6.
5. Ταρτρονικό οξύ εμποδίζει την εναπόθεση λιπαρού ιστού.
6. Φολικό οξύ προστατεύει το έμβρυο από γενετικές ανωμαλίες.

Τον πρώτο και τον δεύτερο μήνα GW

Οι διατροφολόγοι προτείνουν να συμπεριληφθεί στη διατροφή των γυναικών κατά τη γαλακτοπαραγωγή κουνουπίδι. Ωστόσο, όχι αμέσως. Την πρώτη φορά μπορείτε να δοκιμάσετε ένα λαχανικό 2-3 εβδομάδες μετά τη γέννηση.

Το τμήμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 50 γραμμάρια. Συνιστάται να τρώτε λάχανο, ατμό χωρίς μπαχαρικά και με ελάχιστη ποσότητα αλατιού. Στη συνέχεια, δύο ημέρες για να μην χρησιμοποιήσετε, κοιτάξτε την κατάσταση του παιδιού. Αν δεν βρεθούν αρνητικά αποτελέσματα, αξίζει να αυξηθεί σταδιακά η δόση στα 100 γραμμάρια.

Σε 2 μήνες GW ημερήσιο ποσοστό του βρασμένου λάχανου θα είναι περίπου 200 γραμμάρια. Με την πάροδο του χρόνου, τα διαιτητικά λαχανικά μπορούν να προστεθούν σε σούπες, σούβλες, σούπες. Ωστόσο, μην τηγανίζετε. Φυσικά, η ακατέργαστη κατανάλωση αντενδείκνυται. Η κατάχρηση δεν είναι επίσης ευπρόσδεκτη.

Όφελος για θηλάζουσα μητέρα και μωρό

1. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει την πιθανότητα ιογενών και μολυσματικών ασθενειών.
2. Το κουνουπίδι μειώνει την ανεπιθύμητη χοληστερόλη στο αίμα. Κανονικοποιεί το ποσοτικό συστατικό των λιπιδίων.
3. Παρέχει πρόληψη του καρκίνου του μαστού.
4. Οι γιατροί συμβουλεύουν ένα λαχανικό για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Παρά το εκτεταμένο ορυκτό απόθεμα, το προϊόν είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Σε 100 γραμμάρια, υπάρχουν μόνο 30 kcal.
5. Η ίνα ομαλοποιεί το μεταβολισμό, την εντερική εργασία. Εάν μια γυναίκα μετά τον τοκετό έχει προβλήματα με την καρέκλα, τότε αυτό το προϊόν θα βοηθήσει στην επίλυσή τους.
6. Για τα μωρά, είναι σημαντικό το κουνουπίδι να είναι ένα χαμηλής αλλεργιογόνου λαχανικό. Οι αλλεργικές αντιδράσεις είναι αρκετά σπάνιες.
7. Ένα άλλο πλεονέκτημα για τα μωρά - το προϊόν δεν προκαλεί κολικούς και αυξημένο σχηματισμό αερίου στο έντερο. Σε μικρά παιδιά, αυτό είναι αρκετά κοινό.

Μπορείτε να μάθετε πώς να εισαγάγετε σωστά το κουνουπίδι στη βρεφική τροφή σε αυτό το άρθρο.

Αντενδείξεις

Είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσετε το κουνουπίδι για μητέρες με ασθένειες:

• Γαστρεντερική οδός, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, έλκος;
• αυξημένη οξύτητα του στομάχου.
• εντερικός κολικ?
• προβλήματα με το ουρογεννητικό σύστημα.
• υπέρταση;
• νεφρικές ασθένειες.

Επίσης, δεν μπορείτε να φάτε ένα λαχανικό με ατομική δυσανεξία. Είναι απαραίτητο να απορρίψετε ένα προϊόν εάν παρατηρήσετε αλλεργικές εξανθήσεις ή αποχρωματισμούς του δέρματος του παιδιού. Όταν ένα μωρό έχει οίδημα, κολικούς, σπασμούς στα έντερα, αποκλείστε το κουνουπίδι από το μενού της γυναίκας. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες, καθώς και για τις ασθένειες που πρέπει να χρησιμοποιηθούν με προσοχή στα κουνουπίδια, διαβάστε εδώ.

Πώς να μαγειρέψετε - συνταγές βήμα προς βήμα

Η διατροφή μιας εγκύου γυναίκας πρέπει να είναι πλήρης και ισορροπημένη.. Λαχανικά και φρούτα - το κύριο συστατικό του.

Ιδανικό όταν το μενού για μια έγκυο γυναίκα θα είναι ½ φυτικών προϊόντων.

Για τις έγκυες γυναίκες

Η διαδικασία μεταφοράς ενός παιδιού δεν είναι μια ασθένεια στην οποία συνταγογραφείται μια δίαιτα. Η καθημερινή διατροφή δεν είναι απαραίτητη για να αλλάξει δραστικά. Είναι απαραίτητο να επικεντρωθεί μόνο στις ευεργετικές ιδιότητες των προϊόντων, και όχι μόνο σε νόστιμα.

Ψημένο

Συστατικά:

• κουνουπίδι 500g;
• γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 80 ml.
• βούτυρο - 20 γραμμάρια.
• σκληρό τυρί - 30-40g;
• αλεύρι υψηλής ποιότητας - 25g.
• κρέμα γάλακτος - 30g;
• ψωμί;
• αλάτι, χόρτα.

Μαγειρική:

1. Προ-κεφάλι λάχανο μου, και αποσυναρμολογούνται σε ταξιανθίες.
2. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι το μισό. Περίπου 7-10 λεπτά.
3. Αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε μια κρεμώδη σάλτσα: τηγανίζουμε το αλεύρι σε μια κατσαρόλα μέχρι να χρυσή. Προσθέτουμε γάλα, ξινή κρέμα και ένα κομμάτι τριμμένο τυρί σε αυτό. Αφού βράσει, σβήστε.
4. Όταν το λάχανο είναι βρασμένο, πρέπει να γυαλίσετε την περίσσεια υγρού.
5. Κατά την προετοιμασία ενός μικρού φύλλου ψησίματος, λιπαίνετε με λάδι. Διαδώστε τους ταξιανθίες, ρίξτε σάλτσα, πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί.
6. Στέλλεται στο φούρνο με θερμοκρασία 180 ° C για 20 λεπτά.
7. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να πασπαλίζετε με βότανα.

Ατμού

Συστατικά:

• κουνουπίδι κεφαλή?
• ελαιόλαδο ·
• αλάτι, πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να χωριστεί σε florets και να πλύνετε το λάχανο.
2. Το νερό σε ένα διπλό λέβητα φέρνει σε βράσει, στη συνέχεια, να βάλει το λαχανικό στην κορυφή. Καλύψτε με ένα καπάκι.
3. Χρόνος μαγειρέματος 10-15 λεπτά.
4. Αφού αφαιρέσουμε και δώσουμε επιπλέον ρευστό για να αποστραγγίσουμε.
5. Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι. Το λάχανο είναι έτοιμο ως πλάκα.
6. Μπορείτε επίσης να κόψετε το τελειωμένο λάχανο με ένα μπλέντερ σε μια σύσταση πούλιου, να προσθέσετε βούτυρο ή γάλα και να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Θηλασμός

Φρέσκα, τουρσί και καπνιστά πιάτα θα πρέπει να εγκαταλειφθούν οριστικά. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στη διατροφή το κουνουπίδι.

Σούπα λαχανικών

Συστατικά:

• κουνουπίδι 300 g;
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδια - 1 τεμάχιο.
• πατάτες - 3 τεμάχια.
• πράσινα μπιζέλια - 100 g;
• κρέμα κατά βούληση.
• αλάτι, χόρτα.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε τη φωτιά.
2. Μετά το βράσιμο στείλετε τα τεμαχισμένα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα καρότα.
3. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
4. Στη συνέχεια στέλνουμε λάχανο και μπιζέλια στα λαχανικά, συνεχίζοντας να μαγειρεύουμε για άλλα 7 λεπτά.
5. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι και κρέμα.
6. Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε.

Κατσαρόλα

Συστατικά:

• κουνουπίδι 500 g;
• φιλέτο κοτόπουλου - 300g;
• αυγά - 3 τεμάχια.
• γάλα - 150 ml.
• τριμμένο τυρί - 100 γραμ.
• αλάτι, χόρτα.

Μαγειρική:

1. Προβλέψτε λάχανο και κρέας.
2. Στη συνέχεια, οι έτοιμες ταξιανθίες ζυμώνουν καλά με ένα πιρούνι, μετατρέπονται σε μύδια.
3. Ψιλοκόβουμε το κρέας και προσθέτουμε στο λάχανο.
4. Βάλτε αυτό το μίγμα σε ένα φύλλο ψησίματος.
5. Κάντε μια πλήρωση: σε ένα βαθύ δοχείο μίγμα γάλα, αυγά, 50 γραμμάρια τυρί.
6. Αλατοποιήστε και ρίξτε το μίγμα σε ένα φύλλο ψησίματος, πάνω από το λάχανο με κρέας.
7. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.
8. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 150 ° C.

Η συνταγή κατσαρόλας μπορεί να χρησιμοποιηθεί αν το παιδί δεν έχει αλλεργικές αντιδράσεις στα συστατικά του πιάτου.

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες συνταγές από κουνουπίδια εδώ.

Το κουνουπίδι έχει συγκεντρώσει μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Και αυτή - σημαντικό συστατικό της διαιτητικής διατροφής κατά τη διάρκεια του θηλασμού, επειδή η αρχική σειρά προϊόντων για τη διατροφή μετά τον τοκετό είναι σπάνια. Και το φαγητό για μια γυναίκα για τον εαυτό της και ένα παιδί πρέπει να ληφθεί από κάπου. Ταυτόχρονα, χωρίς βλάβη στο σώμα.