Απλό, αλλά με εξαιρετική γεύση: κουνουπίδι με αυγό, τηγανισμένο σε τηγάνι

Κουνουπίδι σε μια κατσαρόλα με ένα αυγό είναι χρήσιμη και εύκολη στην προετοιμασία. Είναι ιδανικό τόσο για πρωινό όσο και για φαγητό για δείπνο.

Κάθε νοικοκυρά, και ειδικά μια μητέρα, πρέπει να έχει τη δική της απλή συνταγή, η οποία είναι ευχάριστη για όλα τα μέλη της οικογένειάς της.

Στο άρθρο θα βήμα προς βήμα περιγράψτε πόσο νόστιμο και πολύ γρήγορα μπορείτε να τηγανίζετε αυτό το λαχανικό με αυγό ή άλλα προϊόντα, δείξτε τη φωτογραφία.

Δοκιμάστε ένα θρεπτικό και εύπεπτο μαγειρικό αριστούργημα σε διάφορες παραλλαγές και επιλέξτε το αγαπημένο σας για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας.

Ωφέλεια και βλάβη

Το κουνουπίδι είναι ένα πραγματικά μοναδικό λαχανικό, επειδή είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και διατηρεί ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα, το οποίο είναι πέρα ​​από κάθε προϊόν. Το υποαλλεργικό σας επιτρέπει να το συμπεριλάβετε με ασφάλεια σε παιδικές τροφές και ως αναπόσπαστο συστατικό στη διατροφή των μεγαλύτερων παιδιών.

Η συχνή κατανάλωση του κουνουπιδιού βοηθάει στην καύση του λίπους, γεγονός που το καθιστά επιθυμητό συστατικό του μενού διατροφής.

Το κουνουπίδι είναι πλούσιο:

1. βιταμίνες Α, Β, C, D, Ε, Κ, ΡΡ.
2. ορυκτά - ασβέστιο, κάλιο, κοβάλτιο, μαγνήσιο, νάτριο, χλώριο, ψευδάργυρος, σίδηρος.
3. μηλικό, κιτρικό και ταρτρονικό οξύ.

Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι η συχνή χρήση του γεμίζει με την υγεία και βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος και των μαλλιών, αποτρέπει τον σχηματισμό περίσσειας χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, έχει ευεργετική επίδραση στη δουλειά του στομάχου και του γαστρεντερικού σωλήνα, αποτρέποντας ασθένειες όπως δυσκοιλιότητα και πεπτικά προβλήματα.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των ιατρικών μελετών, αποδείχθηκε ότι ένας εκπρόσωπος αυτής της κηπευτικής καλλιέργειας δεν επιτρέπει την ανάπτυξη καρκινογόνων όγκων. Και εξαλείφει τα αυξημένα φορτία των νεύρων και βελτιώνει τη διάθεση.

Ανά 100 γραμμάρια λογαριασμών τηγανισμένων προϊόντων:

• Πρωτεΐνη - 3,0 γρ.
• Λίπος - 10,0 γρ.
• Υδατάνθρακες - 5.7 γρ.

Ενεργειακή αξία - 120 kcal. Φυσικά, υπάρχουν αντενδείξεις για χρήση. Είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιούμε "σγουρή" ομορφιά στα τρόφιμα για τους ανθρώπους που πάσχουν από:

1. οποιεσδήποτε ασθένειες του στομάχου - έλκος, γαστρίτιδα,
2. ασταθής εργασία εντέρων;
3. νεφρική ανεπάρκεια.

Πόσο γρήγορο και νόστιμο για να μαγειρέψετε;

Τώρα δίνουμε μια βήμα προς βήμα οδηγίες για το μαγείρεμα.

Θα χρειαστείτε:

• Κουνουπίδι κεφαλή - 1 τεμ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 30 γραμμάρια ή 2-3 κουταλιές ηλίανθου.
• Αλάτι

Πώς να τηγανίζετε:

1. Πρώτα θα πρέπει να πλένετε καλά το κεφάλι κάτω από τρεχούμενο νερό, ξεχωριστά από τα φύλλα, να αποσυναρμολογείτε σε ταξιανθίες και να κόβετε ιδιαίτερα μεγάλα κομμάτια σε 2-3 κομμάτια.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό σε μια εμαγιέ δοχείο, αλάτι λίγο και βάλτε στη φωτιά.
3. Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο ταξιανθίας και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά.
4. Μετά, ελέγξτε για ετοιμότητα - τρυπήστε την ταξιανθία με ένα πιρούνι. Αν είναι εύκολα τρυπημένο, τότε είναι έτοιμο. Ρίξτε τα βραστά κομμάτια σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει.
5. Βάλτε το τηγάνι στο αέριο και προσθέστε λάδι. Θερμάστε, και στη συνέχεια να βάλει τα βραστά κομμάτια. Ψήστε εναλλάξ από όλες τις πλευρές.
6. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και κτυπήστε λίγο με ένα πιρούνι. Ρίξτε το λάχανο στην κορυφή, ανακατεύοντας αμέσως. Ενώ η μάζα των αυγών δεν έχει αρπαχθεί, πρέπει να καλύψει πλήρως το περιεχόμενο.
7. Ως μπαχαρικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φύλλο δάφνης όταν μαγείρεμα ταξιανθίες, και όταν το τηγάνισμα - το σκόρδο, πέρασε από ένα πρέσα. Από μόνη της, το κουνουπίδι έχει μια λεπτή και λεπτή γεύση, οπότε ένα υπερβολικό ποσό καρυκευμάτων μπορεί απλά να το σκοτώσει.
8. Κλείστε το καπάκι, ιδρώστε για μερικά λεπτά και απενεργοποιήστε το αέριο.

Τα πιάτα θα πρέπει να τρώγονται ζεστά, οπότε τοποθετήστε το αμέσως σε a la carte πιάτα ή σερβίρετε σε ένα μεγάλο.

Ενδιαφέρουσες επιλογές

Μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή προσθέτοντας τα παρακάτω συστατικά:

• Τυρί.

  Οποιοσδήποτε στερεός βαθμός είναι κατάλληλος για αυτή τη μέθοδο.

  1. 80-100 γραμμάρια σχάρας τυριού σε ένα χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε στην κορυφή αμέσως μετά το φρυγάνισμα του λαχανικού και των αυγών.
  2. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και περιμένετε μέχρι να λιώσει, καλύπτοντας ομοιόμορφα όλη την ορεκτική κρούστα.

• Ντομάτες.

  Χρησιμοποιήστε μόνο ώριμες ντομάτες, αλλιώς η ξινή γεύση ή η υγρασία δεν θα δώσουν την επιθυμητή γεύση.

  1. 2 ντομάτες πρέπει να πλυθούν, να τεμαχιστούν σε φέτες και να στείλουν να ψηθούν στην αρχή.
  2. Μόλις μαλακώσουν και δώσουν το χυμό - βγάλτε τα υπόλοιπα προϊόντα.

  Μια τέτοια ομελέτα δεν μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο, ώστε να μαγειρεύει ταυτόχρονα.

• Γάλα.
  1. Αν θέλετε να επιτύχετε μια λεπτή και κρεμώδη γεύση - ρίξτε 1 φλιτζάνι γάλα, κρέμα γάλακτος ή 3-4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος στο κύπελλο με αυγά.
  2. Χτυπάμε καλά και γεμίζουμε τις ταξιανθίες.

  Η κρέμα και το κουνουπίδι συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο. Αυτή η επιλογή δεν υπόκειται επίσης σε μακροχρόνια αποθήκευση.

• Κρέας.

  Εάν σκοπεύετε να εξυπηρετήσετε ένα τέτοιο πιάτο για δείπνο, δεν θα έβλαπτε να προσθέσετε 250 γραμμάρια. ζωική πρωτεΐνη, η οποία θα το κάνει ένα πλήρες γεύμα.

  Βράζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλλα με άφθονο νερό και ένα κρεμμύδι και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα για 5 λεπτά πριν βάλουμε τα κύρια συστατικά. Ταχύτερη θα χρησιμοποιήσει κιμά. Είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε για περίπου μισή ώρα.

• Κοτόπουλο.

  Πώς να τηγανίζω με το κουνουπίδι της, δεν έχουν πολλά να πουν. Η συνταγή είναι απλή:

  1. Κόψτε το στήθος ή το φιλέτο σε μικρούς κύβους.
  2. Κρεμμύδι - μισο δακτυλίους και τηγανίζουμε με το πουλί μέχρι να πάρετε μια κρούστα.
  3. Στη συνέχεια σιγοβράζουμε για περίπου μισή ώρα μέχρι να γίνει.

• Λουκάνικο.

  Ο ταχύτερος και πιο βολικός τρόπος. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα έτοιμο για κατανάλωση προϊόν, και ως εκ τούτου απαιτεί μόνο 5 λεπτά θερμική επεξεργασία για να πάρει μια χρυσή κρούστα.

  Τα λουκάνικα και τα μπισκότα συμπληρώνουν επίσης τέλεια τη συνταγή, αν και μειώνουν κάπως τη χρησιμότητα, αλλά - γρήγορα και ικανοποιητικά.

Για να γίνει ακόμα πιο υγιεινό, μπορείτε να βάψετε το κρέας σε σάλτσα σόγιας για 10 λεπτά πριν το τηγάνετε, επειδή είναι πιο χρήσιμο από το κανονικό επιτραπέζιο αλάτι.

Feed

Για να διακοσμήσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα - κρεμμύδι, μαϊντανό και άνηθο. Θα είναι σκόπιμο να κροτίδες και να εξυπηρετούν φωτεινά λαχανικά - για παράδειγμα, η πάπρικα και το αγγούρι.

Φωτογραφία

Παρακάτω μπορείτε να δείτε μια φωτογραφία του τελικού πιάτου.

Συμπέρασμα

Αναμφίβολα, ένα τέτοιο πιάτο θα πρέπει να εμφανίζεται στο τραπέζι σας όσο πιο συχνά γίνεται. Όλα τα προϊόντα είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα και υπάρχει στο ψυγείο οποιουδήποτε οικοδέσποινα, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην περίπτωση των απροσδόκητων φιλοξενουμένων. Διαφοροποιήστε το μενού υγιεινού φαγητού και απολαύστε το ευεργετικό αποτέλεσμα.