Πώς να μαγειρέψετε φοβερό νόστιμο κουνουπίδι ψημένο στο φούρνο με ξινή κρέμα και τυρί;

Η αξία του κουνουπιδιού είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Το κουνουπίδι δεν έχει πρακτικά καμία αντένδειξη, μπορεί να καταναλωθεί από ανθρώπους όλων των ηλικιών. Το κουνουπίδι μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή πρώτης διατροφής για ένα μικρό παιδί. Δεν είναι αλλεργιογόνος και πολύ χρήσιμος, έτσι δεν μπορείς να φοβάσαι για την υγεία του μωρού.

Το σωστά μαγειρεμένο λάχανο μπορεί να είναι μια πραγματική απόλαυση, τόσο κάθε μέρα όσο και σε ένα εορταστικό τραπέζι. Σκεφτείτε πώς να το ψήσετε με τυρί και ξινή κρέμα, καθώς και να δώσετε μερικές γρήγορες συνταγές.

Τα οφέλη και η βλάβη των πιάτων

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια ισορροπημένη δίαιτα διατροφής στην οποία δεν θα υπάρχει κανένα κουνουπίδι ή πιάτα ψημένα στο φούρνο. Ο φούρνος είναι ο αληθινός φίλος του καθένα που νοιάζεται για την υγεία του. Βοηθά να κάνει σχεδόν κάθε φαγητό πολύ νόστιμο και ταυτόχρονα διατηρεί όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά.

Το κουνουπίδι έχει πολύ περίπλοκη χημική σύνθεση, είναι πλούσιο:

• ένζυμα.
• βιταμίνες C, ΡΡ, Α, D, Η, Ε, Κ;
• Απομακρύνει τις συσσωρευμένες τοξίνες από το σώμα.
• εμποδίζει την ανάπτυξη και εμφάνιση καρκίνου.
• βοηθάει στην απώλεια βάρους.
• μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, φθόριο, μαγγάνιο, χλώριο, κάλιο, χαλκό και σίδηρο.

Κουνουπίδι αρωματισμένο με ξινή κρέμα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Τα ζωικά λίπη που περιέχονται στην ξινή κρέμα, βοηθούν στην απορρόφηση χρήσιμων ουσιών και βιταμινών. Η θερμιδική περιεκτικότητα του τελικού προϊόντος - 88, 67 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, πρωτεΐνη - 3%, υδατάνθρακες - 1%, λίπος - 9%. Λόγω της χαμηλής ενεργειακής αξίας του πιάτου μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της διατροφής, όπως το τελευταίο γεύμα το βράδυ.

Το κουνουπίδι χρησιμοποιείται συχνά σε ακατέργαστα τεμάχια.. Στο διαδίκτυο υπάρχουν πολλές συνταγές, με τις οποίες μπορείτε να κλείσετε τις νόστιμες σαλάτες για το χειμώνα. Θα είναι ένα μεγάλο σνακ σε ένα εορταστικό τραπέζι. Οι θλιβερές νοικοκυρές παγώνουν αυτό το λαχανικό (για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις συνταγές για το μαγείρεμα κατεψυγμένου κουνουπιδιού στο φούρνο, μπορείτε να το βρείτε εδώ). Με αυτόν τον τρόπο, όλο το χρόνο ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας με νόστιμο και υγιεινό φαγητό.

Προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τη χρήση του κουνουπιδιού και προειδοποιήσεις όταν χρησιμοποιείται:

Οδηγίες βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα στο φούρνο με τυρί και ξινή κρέμα

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, η οικοδέσποινα πρέπει να επιλέξει ένα προϊόν. Μόνο μια φρέσκια, μη κατεστραμμένη κεφαλή λάχανου μπορεί να φέρει όχι μόνο οφέλη, αλλά και ευχαρίστηση στη διαδικασία φαγητού.

Λίστα συστατικών:

• κουνουπίδι κεφαλή - 400-500 γραμμάρια?
• κρέμα γάλακτος 15-20% - 200-250 γραμμάρια?
• αλάτι, πιπέρι, αγαπημένα μπαχαρικά - για γεύση.

Μετάβαση στη διαδικασία μαγειρέματος.

1. Επιλογή. Κατά την επιθεώρηση της επικεφαλίδας που σας αρέσει, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι οι ταξιανθίες είναι σφιχτοί μεταξύ τους, έχουν ομοιόμορφο ελεφαντόδοντο χρώμα, δεν υπάρχουν βρωμιές ή μηχανικές βλάβες στα λουλούδια.
2. Προετοιμασία λάχανου. Προχωρήστε καλά να ξεπλύνετε και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Είναι δυνατόν να στεγνώσουν οι ταξιανθίες με χαρτοπετσέτα. Λάχανο χωρίζεται σε διάφορα μέρη και κομμένα κατά μήκος σε μερίδες. Τοποθετήστε τα λαμβανόμενα μέρη σε λιπαρή περγαμηνή.
3. Παρασκεύασμα ξινή κρέμα. Κρέμα γάλακτος, περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες τουλάχιστον 15% αναμεμειγμένη με αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά. Βυθίστε κάθε κομμάτι σε σάλτσα ξινή κρέμα και βάλτε το σε ένα δίσκο ψησίματος. Απλώστε την υπόλοιπη ξινή κρέμα ομοιόμορφα πάνω από τις φέτες λάχανου με μια βούρτσα.
4. Στέλλεται στο φούρνο. Το προετοιμασμένο λάχανο στέλνεται στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά. Αφού τελειώσει ο χρόνος, απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε τον να σταθεί για ακόμη 10-15 λεπτά.

Μετά από όλους τους χειρισμούς που πραγματοποιήσατε, μπορείτε να εξυπηρετήσετε το τελικό πιάτο στο τραπέζι.

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για το πώς να μαγειρέψουν κουνουπίδι με τυρί και ξινή κρέμα:

Πώς να προσθέσετε ψητά λαχανικά;

Για εκείνους που προτιμούν να τρώνε σωστά και ταυτόχρονα αγαπούν την ποικιλία στα τρόφιμα που μπορείτε να απολαύσετε. Κουνουπίδι είναι ένα πραγματικά παγκόσμιο προϊόν, μπορεί να συνδυαστεί, πρακτικά, με οτιδήποτε.

Μπορείτε επίσης να ψήνετε λαχανικά:

• Με τυρί. Οι φίλοι της αρωματικής κρούστας τυριού μπορούν, προτού στείλουν ένα τηγάνι με μπουμπούκια στο φούρνο, να πασπαλίσουν το πιάτο με το αγαπημένο τους είδος τριμμένο τυρί. Εκείνοι που θέλουν το τυρί να λιώσει ελαφρώς μπορεί να το προσθέσει στο τέλος της μαγειρικής, αφού ο φούρνος είναι απενεργοποιημένος και το πιάτο παραμένει σε αυτό για να σταθεί.
• Με χόρτα και σκόρδο. Οι οπαδοί των αλμυρών γεύσεων μπορούν να γευτούν τη λιχουδιά με το σκόρδο. Για να δώσουν το άρωμα σκόρδου και βότανα, πρέπει να ψιλοκομμένα και να προστεθούν στη σάλτσα. Εάν θέλετε να επιτύχετε την ευκρίνεια και μια νέα φωτεινή γεύση, τότε θα πρέπει να προσθέσετε το μείγμα στο τέλος του μαγειρέματος.
• Με μπέικον. Συνιστάται να κόψετε το μπέικον σε λεπτές φέτες, να τις κυλήσετε και να τις τοποθετήσετε ανάμεσα στις ταξιανθίες.
• Με τα μήλα. Κουνουπίδι ψημένο με μήλα και ξινή κρέμα θα παίξει μια ιδιαίτερη γεύση, αν προσθέσετε μια πρέζα κάρυ. Πριν από το μαγείρεμα, τα μήλα πρέπει να αποφλοιωθούν και να κοκκοποιηθούν, κομμένα σε φέτες και να βρασμένα, να τοποθετηθούν στη σόμπα, προσθέτοντας μερικά λουλούδια γαρύφαλλο και μαγειρεμένα μέχρι να μαλακώσουν. Αφού τα μήλα είναι έτοιμα, τα ξεφλουδίστε, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και προσθέστε τη σάλτσα κρέμας.
• Με άλλα λαχανικά (καρότα, σπαράγγια, ντομάτες, κρεμμύδια, μεξικάνικο μίγμα λαχανικών, μελιτζάνες, κολοκυθάκια). Η γεύση του κουνουπιδιού μπορεί να δώσει έμφαση σε άλλα λαχανικά. Για να γίνει αυτό, απλά επιλέξτε τα αγαπημένα σας λαχανικά, πλύνετε τα, στεγνώστε με μια πετσέτα, κόψτε σε μικρές φέτες και βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος, ποτισμένο πλούσια σε σάλτσα ξινή κρέμα. Ψήστε μέχρι να γίνει.
• Με φυτικό έλαιο. Ιδανικό λάδι επεξεργασμένο με ελαιόλαδο. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε ιταλικά ή ιταλικά βότανα και αλάτι, βυθίστε τα σε μερίδες του λάχανου και βάλτε τα σε ένα φύλλο για το ψήσιμο. Ψήστε για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Blitz συνταγές από το "καλεσμένους στο κατώφλι" σειρά

Οποιαδήποτε οικοδέσποινα γνωρίζει ότι μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα ένα πιάτο ή ένα κύριο πιάτο από αυτό το λαχανικό. Ακόμη και όταν οι επισκέπτες είναι πολύ κοντά, μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα μια εκπληκτική απόλαυση.

Μαγειρεμένο με μανιτάρια

Για την προετοιμασία χρειαζόμαστε:

• κουνουπίδι - 400-500 γραμμάρια.
• ζαχαρόπηκτα, στην ίδια ποσότητα με το λάχανο.
• ένα κρεμμύδι?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα 200-250 gr;
• ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου?
• κουταλιά φυτικού ελαίου ·
• αλάτι, μπαχαρικά και βότανα για γεύση.

1. Λάχανο για να φτιάξετε σε κουβέρτες κουβέρτες σε βραστό νερό.
2. Τηγανίζουμε τα κομμένα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το λάχανο σε ένα τηγάνι μέχρι να φτάσουμε στο μισό.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα στο ταψί και προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
4. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουμε.
5. Εάν το σάλτσα είναι πάρα πολύ παχύ, μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό το νερό που παρέμεινε μετά την ξήρανση.
6. Πριν από την εξυπηρέτηση, βάλτε σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με τα χόρτα.

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για το πώς να μαγειρέψουν το κουνουπίδι με μανιτάρια:

Κρέμα σούπα

Απαιτείται:

• σε ίσα μέρη πατάτες, κουνουπίδια · καρότα περίπου 300 γραμμάρια?
• ένα κρεμμύδι?
• σκόρδο σκελίδα?
• 1.5 πολύπλευρο ποτήρι νερό.
• κουταλιού βουτύρου?
• 200 γραμμάρια κρέμας?
• αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης και άλλα μπαχαρικά, σύμφωνα με τις δικές τους προτιμήσεις.

1. Πλένετε τα λαχανικά, ξεφλουδίζετε και βράζετε μέχρι να μαγειρευτούν σε αλατισμένο νερό με μπαχαρικά.
2. Αφού μαγειρευτούν τα λαχανικά, προσθέστε κρέμα και κρέμα λίγο στο τηγάνι.
3. Βάλτε το σε αργή φωτιά για 15 λεπτά και βεβαιωθείτε ότι το μείγμα δεν βράζει.
4. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ανακατέψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ.
5. Ρυθμίστε σε μερίδες και διακοσμήστε με πράσινα.

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σούπα από κουνουπίδι:

Το κουνουπίδι μπορεί να ψηθεί με πατάτες στο φούρνο. Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για το μαγείρεμα του κουνουπιδιού με πατάτες και άλλα λαχανικά στο φούρνο μπορείτε να βρείτε εδώ.

Πώς να εξυπηρετήσετε

Κουνουπίδι ψημένο σε ξινή κρέμα - ένα ευπροσάρμοστο πιάτο. Είναι ιδανικό ως πλάκα για το κρέας ή τα ψάρια. Δεν ντρέπεται να το βάλει στο εορταστικό τραπέζι. Μία από τις καλύτερες προσθήκες σε αυτό μπορεί να είναι το κρέας μαγειρεμένο, ψημένο ή ψημένο πάνω στα κάρβουνα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια κατσαρόλα από αυτό το λαχανικό και το κρέας (για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή για το μαγείρεμα του κουνουπιδιού με διάφορα είδη κρέατος στο φούρνο, μπορείτε να μάθετε σε αυτό το υλικό και περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή για το κουνουπίδι που ψήνεται στο φούρνο με κιμά και λαχανικά μπορείτε να βρείτε εδώ) .

Τηγανητά σε ένα τηγάνι, η σχάρα ή ο ατμός ψαριών θα λάμψει με νέες γεύσεις σε συνδυασμό με αυτό το νόστιμο και υγιεινό λαχανικό. Ένας μεγάλος και κομψός τρόπος για να χρησιμεύσει το κουνουπίδι είναι σε μερίδες. Κάθε επισκέπτης πρέπει να έχει μερικά κομμάτια λιχουδιάς διακοσμημένα με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα στο πιάτο.

Μπορείτε να προσφέρετε φρέσκα λαχανικά καλοκαιριού και διάφορες σάλτσες που θα δώσουν την πρωτοτυπία του πιάτου.

Φωτογραφία

Στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε πώς μπορείτε να σερβίρετε ένα λαχανικό ψημένο με τυρί και ξινή κρέμα:

Συμπέρασμα

Κουνουπίδι - μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών, καθώς και ένα πολύ νόστιμο προϊόν. Μαγειρεύοντας αυτό το λαχανικό υπάρχουν πολλές παραλλαγές. Μια καλή νοικοκυρά μπορεί εύκολα να επιλέξει μια μέθοδο μαγειρέματος που θα γίνει αγαπημένη με το νοικοκυριό της.