Τα σπαράγγια είναι ποικίλα: ποώδη φυτά, θάμνοι και θάμνοι νάνος, λιάνας. Τα σπαράγγια στα ελληνικά σημαίνει "νεαρή ανάπτυξη". Ο άνθρωπος μαθαίνει από καιρό να χρησιμοποιεί αυτό το φυτό προς όφελος του εαυτού του. Η παλαιότερη εικόνα των σπαραγγιών (3 χιλιάδες π.Χ.) βρέθηκε στην Αίγυπτο και ο αρχαίος Ρωμαίος συγγραφέας-συγγραφέας Apitsius στις διαθήκες του επαίνεσε τις γευστικές ιδιότητες των σπαραγγιών (το σπαράγγι - τα σπαράγγια που μας ήρθε από τα ιταλικά). Η οικογένεια των σπαραγγιών περιλαμβάνει περισσότερα από 300 είδη, τα οποία ποικίλλουν πολύ μεταξύ τους.
Η εμφάνιση των σπαραγγιών είναι λίγο ασυνήθιστη:
- το κερατινο κομμάτι περιλαμβάνει τα γεμιστά / cladodes (μίσχοι), πάνω τους είναι τριγωνικές φύλλων (σε ορισμένα είδη, αγκάθια).
- το υπόγειο τμήμα είναι βολβοί και ρίζες.
Ξέρετε;Τα σπαράγγια μπορούν γρήγορα να προσαρμοστούν σε νέα βιοκενικά και να εξαπλωθούν ενεργά (τα πουλιά απλώνουν τους σπόρους τους). Τα σπαράγγια που λήφθηκαν από τη Νότια Αφρική εγκαταστάθηκαν με θαυματουργό τρόπο στην Αυστραλία και την Αμερική και αναγνωρίστηκαν ως επιβλαβή ζιζάνια, αγωνίζονται.
Το σπαράγγι vulgaris (Asparagus officinalis)
Αυτό το πολυετές βότανο ονομάζεται συχνά φάρμακο σπαράγγια ή φαρμακείο. Το σπαράγγι vulgaris μεγαλώνει ομαλά και ευθείες στελέχη (ύψος από 30 έως 150 cm). Τα Phylloclades είναι λεπτές, πλάγιες και κατευθυνόμενες προς τα πάνω (μήκους 1 έως 3 cm), που αναπτύσσονται σε τσαμπιά (από 3 έως 6). Φλοιό φύλλα με σπονδές. Λουλούδια - λευκό και κίτρινο, μονό ή ζευγαρωμένο (ανθίζει τον Ιούνιο). Μούρα - κόκκινο. Φυτικά σπαράγγια που καλλιεργούνται για τους βλαστούς (ποικιλίες επιτραπέζιων) - κόβονται περίπου 20 cm από την κορυφή. Εάν το φυτό καλύψει από τον ήλιο, οι βλαστοί θα είναι λευκοί, αν καλλιεργηθούν στον ήλιο-πράσινο. 
Είναι σημαντικό! Οι ενώσεις θείου στα βλαστικά σπαραγγιών μπορούν να αλλάξουν τη μυρωδιά ενός ανθρώπινου σώματος (όπως το σκόρδο ή το κρεμμύδι).
Οι λευκοί βλαστοί έχουν περισσότερες βιταμίνες (Β1, Β2, ασπαραγίνη, μέταλλα). Στο πράσινο - περισσότερη χλωροφύλλη, και γεύση πιο ευχάριστη. Τα σπαράγγια σπαραγγιών έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, έχουν ωφέλιμη επίδραση στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία (μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα), το δέρμα, την όραση, το νευρικό σύστημα, έχουν αντικαρκινικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες.
Ξέρετε; Για να αποθηκεύσετε περισσότερες βιταμίνες σε σπαράγγια, πρέπει να βράσετε τους βλαστούς με συμβουλές επάνω.
Σπαράγγια σπαραγγιών (Asparagus asparagoides)
Τα σπαράγγια των σπαραγγιών (υπάρχει ένα άλλο όνομα για τα σπαράγγια - σπαράγγια) περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1753 από την C. Linna. Αρχικά μεγάλωσε στο νότο και ανατολικά της αφρικανικής ηπείρου.
Το φυτό του φυτευτή έχει γυμνά μίσχους, εύκαμπτες λεπτές βλαστοί ελαφρά πράσινου χρώματος. Μπορεί να αυξηθεί σε ύψος 1,7 μ. Τα φυλλοκίτρινα φύλλα του είναι ενδιαφέροντα, μοιάζουν με φύλλα - λογχοειδή, λαμπερά πράσινα χρώματα με λάμψη (πλάτος 2 cm, μήκος 4 cm). Ανθίζει σε μικρά λευκά και γαλακτώδη λουλούδια με πορτοκαλί μυρωδιά. Μούρα - λαμπερό πορτοκαλί.
Αυτό το είδος των σπαραγγιών δεν μπορεί να ανεχθεί τις χαμηλές θερμοκρασίες (12 βαθμούς Κελσίου - ήδη χαμηλή), δεν αρέσει παρατεταμένη θερμότητα.
Είναι σημαντικό! Τα σπαράγγια προτιμούν τα ασθενή όξινα εδάφη (pH 5,5-7,0). Αναμίξτε συνδυασμούς μιγμάτων που είναι ευνοϊκά για την ανάπτυξη σπαραγγιών: χούμο, άμμο, έδαφος σε φύλλα (1x0.5x1). χλοοτάπητα, έδαφος φύλλων, χούμο, άμμος (2x2x2x1).
Ρασματικό σπαράγγι (Asparagus racemosus)
Το ημι-θάμνο φυτό έχει αναρριχητικά στελέχη (μπορεί να φτάσει τα 2 μ.), Τα φυλλοφύλακες μεγαλώνουν σε τσαμπιά. Ανθίζει λαμπερά ροζ λουλούδια (μπουμπούκια, μπουμπούκια, εξ ου και το επίσημο όνομα). Τα λουλούδια έχουν ένα λεπτό άρωμα. Μούρα - κόκκινο.
Η πατρίδα των σπαραγγιών είναι Acid - Νότια Ασία (Νεπάλ, Ινδία, Σρι Λάνκα). Αγαπά να αναπτυχθεί σε βραχώδεις συνθήκες. Εδώ ονομάζεται σαταβάρ (shatavari) - "θεραπευτής εκατό ασθενειών". Λόγω της μαζικής παραγωγής στην άγρια κατάσταση σχεδόν ποτέ δεν εμφανίζεται. Οι Ευρωπαίοι ανακάλυψαν το 1799
Είναι σημαντικό! Τα σπαράγγια δεν τους αρέσουν τα ξηρά εδάφη και η στάσιμη υγρασία. Το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο και ψεκασμός - οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.
Σπαράγγια φτερά (Asparagus plumosus)
Ένας χαμηλός θάμνος έχει καμπύλες, έντονα διακλαδισμένους μίσχους, πλευρικές βλαστοί τύπου βελόνας (15 mm, διάμετρος - 0,5 mm), αναπτύσσονται σε τσαμπιά (από 3 έως 12). Τα λουλούδια είναι λευκά (δεν ανθίζουν στο περιεχόμενο του δωματίου), τα μούρα είναι μπλε-μαύρα. Το εργοστάσιο είναι αρχικά από τη Νότια Αφρική. 
Σπαράγγια Cirrus:
- δεν ανέχεται το άμεσο ηλιακό φως - χρώματος καφέ?
- απαιτεί συχνό πότισμα και ψεκασμό (σε θερμοκρασίες άνω των 15 βαθμών Κελσίου).
- Το καλύτερο έδαφος γι 'αυτόν είναι ένα μίγμα τύρφης και άμμου.
Τα σπαράγγια φτερά είναι πολύ δημοφιλής λόγω της διακοσμητικότητάς της, της συμμόρφωσης με τη μορφοποίηση (ειδικά στην Κίνα και την Ιαπωνία για την κατασκευή του μπονσάι).
Σπαράγγια Meyer (Asparagus meyeri)
Υπό φυσικές συνθήκες στη Νότιο Αφρική και τη Μοζαμβίκη. Το πρώτο χαρακτηριστικό αυτού του τύπου θάμνου είναι τα κλαδιά που μοιάζουν με κεριά (ευθείες έως 60 cm) που αναπτύσσονται από ένα κέντρο. Μια άλλη ιδιαιτερότητα είναι ότι τα λεπτό και απαλό ανοιχτό πράσινο φυλλοκίτρινα φυτρώνουν πυκνά και απολεπίζουν τα κλαδιά με τέτοιο τρόπο ώστε να μοιάζουν με τις σκωπές ουρές των αλεπούδων. Ως εκ τούτου, το όνομά του είναι επίσης foxtail φτέρη.
Τα σπαράγγια Meier ανθίζουν το καλοκαίρι. Τα σπαράγγια είναι μικρά, λευκά και με ευχάριστο άρωμα. Φρούτα φωτεινά κόκκινα μούρα.
Την άνοιξη απαιτεί τη μεταμόσχευση, όπως γρήγορα κατακτηθεί ο όγκος του εδάφους. Δεν αρέσει το κλάδεμα και δεν ανέχεται τα εντομοκτόνα.
Ξέρετε; Οι κύριοι εχθροί των σπαραγγιών είναι παράσιτα κήπων - ψώρα, ακάρεος αράχνης και thrips.
Σπαράγγια μεσελοβιδίνη (Asparagus medeoloides)
Έρχεται από τη Νότια Αφρική, η αυστραλιανή ήπειρος έγινε η δεύτερη πατρίδα (εδώ είναι το τοπικό όνομα - γάμος λιάνα.) Τα φύλλα των σπαραγγιών (φυλλοκίτρινα φύλλα), που συμπλέκονται με μακριές και λεπτές βλαστοί, σχηματίζουν ένα κουρτίνα με μοτίβο. Αναπτύσσεται ως ένα αμπελώδες φυτό. Ανθίζει με μικρά λευκά λουλούδια, φέρει φρούτα με έντονα πορτοκαλί μούρα.
Δημοφιλή όταν διακοσμούν μπουκέτα (μετά από κοπή κλαδιά μπορεί να σταθεί χωρίς νερό και δεν μαίνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα). Όταν καλλιεργείται, χρειάζεται ελεύθερος χώρος (μπορεί να φτάσει σε ύψος 1,5 μ.).
Είναι σημαντικό! Τα μούρα σπαράγγων είναι δηλητηριώδη · εάν είναι παρόντα στο φυτό, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσβαση παιδιών και κατοικίδιων ζώων σε αυτό. Κατά την εξόρυξη των σπόρων προς σπορά πρέπει να χρησιμοποιήσετε γάντια.
Τα καλύτερα σπαράγγια (Asparagus benuissimus)
Η περιγραφή των λεπτότερων σπαραγγιών είναι ουσιαστικά η ίδια με τα σπιράλ σπαράγγια, εκτός από:
- μακρύτερα και σπάνια φυλλοκίτρινα φύλλα.
- τα μήκη των βλαστών μπορούν να φτάσουν έως και 1,5 μ.
Ανθισμένο το καλοκαίρι, σε μικρά λευκά λουλούδια. Τα μούρα είναι μαύρα.
Σπαράγγια ημισελήνου (Asparagus falcatus)
Έρχεται από τη Νότια Αφρική. Πρόκειται για μια λιάνα (στη φύση μπορεί να φτάσει τα 15 μ.) Σκούρου πράσινου χρώματος. Το όνομα δίνεται λόγω της μορφής των φύλλων - με τη μορφή δρεπάνι (μήκους έως 8 cm). Ανθίζει χαλαρά μπουμπούκια λευκών λευκών αρωματικών λουλουδιών (από 5 έως 7).
Το δρεπάνι του σπαραγγιού έχει υψηλό ρυθμό ανάπτυξης (αναπτύσσεται καλά σε σκιερά μέρη).
Ξέρετε; Το Crescent Sparus είναι το μεγαλύτερο μέλος της οικογένειας. Στη Νότια Αφρική, οι τοπικοί ιθαγενείς εγκατέστησαν τη γη τους, στυλό για ζώα με αυτό το είδος σπαράγγων, και έκαναν φράχτη βλαστοί και αγκάθια.
Σπαράγγι Sprenger (Asparagus sprengeri)
Αυτό είναι το πιο κοινό σπαράγγι μεταξύ των καλλιεργητών λουλουδιών. Το όνομα του φυτού ήταν προς τιμήν του Karl Sprenger, του ανακαλύπτρου πολλών νοτιοαφρικανικών ειδών σπαραγγιών και του ακούρατου καλλιεργητή της καλλιέργειας. Ένα άλλο όνομα είναι τα σπαράγγια με πυκνή άνθηση. Δύο φορές το χρόνο ανθίζει αποτελεσματικά και άφθονα με μικρά λουλούδια λευκού-ροζ χρώματος. 
Ο ημι-θάμνος έχει πτώση βλαστοί (από 1,3 έως 1,8 μ.) Ανοιχτό πράσινο χρώμα, οβάλ φυλλοκλάδες σε τσαμπιά (από 3 έως 4), μικρές αιχμές.
Δεν συνιστάται το κλάδεμα αυτού του τύπου σπαραγγιών - η ανάπτυξη θα σταματήσει. Δεν ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες (κάτω από 15 βαθμούς Κελσίου). Το μόνο σπαράγγι που αγαπά το άμεσο ηλιακό φως.
Ξέρετε; Η ανάπτυξη του σπαραγγιού υπόκειται σε ρυθμό. Στο πρώτο ή στο αρχικό στάδιο, όλα συμβαίνουν υπόγεια, όλα τα συστατικά του βλαστού γεννιούνται στον νεφρό. Στο δεύτερο, μια διαφυγή μεγαλώνει και μόνο στο τρίτο στάδιο εμφανίζονται νέα όργανα στη διαφυγή. Σε περίπτωση που κόβεται η βολή, η μονάδα θα ξεκινήσει τη διαδικασία εκ νέου από την αρχή - με το σχηματισμό μπουμπουκιού κάτω από το έδαφος.
