Το σπίτι καπνού το κάνεις μόνοι σου

Η εξοχική κατοικία ή το εξοχικό σπίτι είναι η ιδανική επιλογή για την οργάνωση του μικρού σας καπνού, επιτρέποντας ανά πάσα στιγμή να απολαύσετε νόστιμο καπνιστό κρέας, μπέικον, πουλερικά ή ψάρι.

Η κατασκευή του καπνού δεν απαιτεί τιτανικό οικονομικό κόστος ή εξαιρετικά βαθιά γνώση της κατασκευής και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες, επειδή καμία από τις πιο εξελιγμένες λιχουδιές στο κατάστημα δεν μπορεί να συγκριθεί με σπιτικά φαγητά που μαγειρεύονται με τα χέρια σας.

Κάνουμε στη χώρα διακοσμητικά φράχτες με τα δικά τους χέρια.

Διαβάστε εδώ όλα σχετικά με την εξέδρα για αναρρίχηση φυτών.

Δείτε φωτογραφίες θερμοκηπίων: //rusfermer.net/postrojki/sadovye-postrojki/teplichnie-soorujeniya/parniki-etapy-stroitelstva-i-osobennosti-vyrashhivaniya-v-nem.html

Σχετική τιμή κατασκευής

Η κατασκευή του πιο απλού καταψύκτη dacha θα κοστίσει 1000-1900 p. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε τα παρακάτω στοιχεία:

• μπάρμπεκιου (180-245 r);
• (500-750 r), και για πολλούς αυτό το υπέροχο πράγμα, παρόμοιο με τις τεράστιες κηρήθρες, θα μπορούσε να είχε μείνει πίσω από τη σοβιετική εποχή.
• δύο συνηθισμένα κόκκινα τούβλα (13-17 p ανά τεμάχιο).
• μεταλλική σχάρα (200 p);
• μεταλλικό δίσκο (150 r);
• μια κατσαρόλα 5 λίτρων ή ένα μεταλλικό κουβά (180-500 r), φυσικά, δεν χρειάζεται να αγοράσετε καινούργια, μπορείτε να πάρετε τα παλιά όσο είναι καθαρά και ολόσωμα, χωρίς σκουριά.

Για να κάνετε ένα καπνό:

• σε μια μπρούτζινα τοποθετούνται δύο τούβλα.
• μια κατσαρόλα τοποθετείται στην κορυφή τους.
• η σχάρα τοποθετείται σε αυτήν ως στήριγμα.
• ένα δίσκο ή ένα δίσκο τοποθετείται κάτω από τη σχάρα, όπου το λίπος και ο χυμός θα ρέει.
• στο πλέγμα έβαλε ένα τεράστιο μεταλλικό κουτάλι.

Ένα απλό καπνό είναι έτοιμο. Τώρα χρειάζεστε άνθρακα ή ξύλο, καθώς και τσιπς. Είναι απαραίτητο να παίρνετε ξύλινα τσιπ έτσι ώστε να καλύπτει έναν πυθμένα ενός αυτοκατασκευασμένου καπνού με ένα λεπτό στρώμα. Μια μικρή χούφτα είναι αρκετή.

Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι για να μειωθεί η ποσότητα επικίνδυνων ουσιών που απελευθερώνονται από τον καπνό, τα τσιπ πρέπει πρώτα να είναι ενυδατωμένα.

Το πιο συχνά χρησιμοποιείται για το κάπνισμα τσιπ ξύλου από το ξύλο των οπωροφόρων δέντρων - δαμάσκηνα, αχλάδια, μήλα. Alder ξύλινα τσιπ θα δώσει οξύτητα στα καπνιστά κρέατα, και δρυς - ένα ευχάριστο και διαρκές άρωμα. Τα κωνοφόρα δάση, όπως τα πεύκα, τα ελάφια και η έλατα, δεν είναι απολύτως κατάλληλα για το κάπνισμα, καθώς θα δώσουν στην καπνιστή γεύση πικρή γεύση.

Εάν χρησιμοποιούνται τσιπ ξύλου σημύδας, τότε πρέπει να είναι χωρίς φλοιό. Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση των καπνιστών κρέατων, προστίθενται στις μάρκες κυνήγι, μέντα, φύλλα κερασιού ή σταφίδας.

Η ανέγερση ενός στάσιμου καπνού από τούβλο είναι ήδη μια οικονομικά δαπανηρή επιχείρηση, η οποία θα κοστίσει $ 100-200.

Όλα σχετικά με την καλλιέργεια και τη φροντίδα για τα κρίνα, δείτε την ιστοσελίδα μας.

Χαρακτηριστικά της ορτανσίας φύτευσης: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/vyrashhivanie-gortenzii-na-priusadebnom-uchastke.html

Smokehouse με τα χέρια του

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε όταν κατασκευάζετε ένα στατικό καταψύκτη τούβλο με τα χέρια σας είναι να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος για αυτό.

Αφιερωμένο κάτω από το χώρο του καπνού θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 4 Χ 4 τετρ. Μ. Επιπλέον, θα πρέπει να κατασκευαστεί έτσι ώστε να ταιριάζει στο περιβάλλον τοπίο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μέρος σε ένα λόφο με μια μικρή κλίση.

Ποια υλικά χρειάζονται

Για την κατασκευή του καταψύκτη θα χρειαστούν τα εξής:

• 150-200 κομμάτια τούβλων, αλλά όχι πυριτικά, επειδή όταν θερμαίνεται πυριτικό μπορεί να απελευθερώσει επιβλαβείς ουσίες?
• ξηρό μίγμα για τοιχοποιία, πήλινο κονίαμα.
• μη γαλβανισμένο μεταλλικό σωλήνα ή βαρέλι σιδήρου χωρίς πυθμένα.
• φούρνο εμφύσησης πόρτας ή μεταλλικό κάλυμμα.

Περιγραφή κατασκευής

Προηγουμένως στο έδαφος διαπερνούν μια τάφρο για μια καμινάδα με βάθος 25 cm, πλάτος 35 cm και μήκος 3 m.

Μετά την εκσκαφή της τάφρου, μπορείτε να ξεκινήσετε την τοποθέτηση των τοίχων του καναλιού καμινάδας, η οποία εκτελείται στην άκρη χρησιμοποιώντας μόνο αργιλώδες κονίαμα.

Κατά μήκος της κορυφής, το κανάλι καλύπτεται με ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό, για παράδειγμα, ένα μεταλλικό φύλλο πάχους 4 mm.

Στο τέλος της καμινάδας εγκαθίσταται ένας θάλαμος καπνού με επιφάνεια 1 τετρ. Μ και ύψος έως 1,5 μ. Με την ιδιότητα αυτή χρησιμοποιείται μεταλλικός βαρέλι χωρίς πυθμένα ή σωλήνα.

Είναι αρκετά αποδεκτό να τοποθετήσετε τον θάλαμο καπνού από το ίδιο τούβλο. Το κύριο πράγμα είναι ότι το κανάλι καπνοδόχου εισέρχεται στο εσωτερικό μέρος του θαλάμου όχι λιγότερο από 25 εκ. Μετά την πλήρη αποξήρανση του τοιχοποιίας καλύπτεται με ένα στρώμα γης πάχους τουλάχιστον 10 εκ.

Στο άνω τμήμα του θαλάμου καπνίσματος τοποθετούνται μεταλλικές ράβδοι στις οποίες αναστέλλονται προϊόντα που παρασκευάζονται για κάπνισμα. Η κάμερα είναι καλυμμένη με μια πόρτα σόμπα ή μεταλλικό κάλυμμα κατάλληλου μεγέθους.

Σπιτικό καπνιστήριο για το διαμέρισμα

Σε ένα μικρό καταψύκτη, είναι εύκολο να ξανακάνετε μια συνηθισμένη χύτρα ταχύτητας και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια συσκευή όχι μόνο στη χώρα, αλλά και σε ένα διαμέρισμα πόλης.

Κατ 'αρχάς, η βαλβίδα αφαιρείται από το καπάκι της χύτρας πίεσης, στη συνέχεια η σχάρα κόβεται. Σε πλάτος, θα πρέπει να συμπίπτει με την εσωτερική διάμετρο της χύτρας πίεσης, και σε ύψος - για να φτάσει στη μέση της.

Το επόμενο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να λυγίσετε ένα ημικύκλιο μια μεταλλική λωρίδα πλάτους 2-3 εκατοστών, η οποία θα πρέπει να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος της χύτρας πίεσης και να καλύπτεται με μάρκες από ξύλο κερασιού ή μήλου.

Στη συνέχεια, σηκώστε τη συνηθισμένη πλάκα πορσελάνης με τέτοια διάμετρο ώστε να παραμένουν μικρές ρωγμές μεταξύ των τοίχων της χύτρας πίεσης και των άκρων της. Το πιάτο θα παίξει το ρόλο μιας παλέτας για το χυμό και το λίπος. Τοποθετείται σε μια λυγισμένη μεταλλική λωρίδα, τοποθετείται μια σχάρα στην κορυφή και τα προϊόντα που παρασκευάζονται για το κάπνισμα, όπως λουκάνικα ή ζαμπόν κοτόπουλου, τοποθετούνται στη σχάρα.

Στη συνέχεια κλείνουν την κουζίνα με ένα καπάκι χωρίς βαλβίδα και, όπου βρισκόταν η βαλβίδα, εισάγετε έναν εύκαμπτο σωλήνα μέσα στο εξάρτημα, ο οποίος οδηγεί σε ομπρέλα εξάτμισης ή απλά μέσα στον αεραγωγό.

Η κουζίνα μαγειρέματος τοποθετείται σε υψηλή θερμοκρασία και τα καπνιστά τρόφιμα 30-35 λεπτά.

Ένα καλοκαιρινό σπίτι χωρίς κληματαριά είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς. Μάθετε στην ιστοσελίδα μας σχετικά με τις ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών.

Διαβάστε τι είναι τα καλύτερα σταφύλια: //rusfermer.net/sad/vinogradnik/sorta-vinograda/luchshie-sorta-vinograda.html

Απλό καπνιστήριο από παλιό ψυγείο

Ένα παλιό ψυγείο δεν χρειάζεται να πεταχτεί. Είναι καλύτερα να το μετατρέψετε σε ένα μικρό και βολικό καπνιστό θάλαμο.

Αυτό γίνεται πολύ απλά:

• μόνωση, πλαστικό περίβλημα, μονάδα ψύξης απομακρύνονται από το ψυγείο · το στεγανωτικό υλικό αποξέεται από αρμούς εάν είναι απαραίτητο.
• ο οπίσθιος τοίχος του ψυγείου κλείνει με ένα κομμάτι χάλυβα φύλλου.
• τότε στον τοίχο του καταψύκτη τρυπιέται μια τρύπα, όπου θα περάσει ο καπνός.
• στο κάτω μέρος του ψυγείου βάζουν μια παλέτα κατάλληλων μεγεθών ή, εάν αυτό δεν είναι διαθέσιμο, φτιαγμένο με το χέρι από φύλλα χάλυβα με πάχος περίπου 0,5 mm.
• κάτω από το ψυγείο βάλτε ηλεκτρική κουζίνα.

Τα τσιπς καλύπτονται με λεπτό στρώμα σε μια παλέτα και θερμαίνονται από κάτω με πλακάκια. Τα προϊόντα καπνίσματος είναι τοποθετημένα στα ράφια σιδήρου του ψυγείου.

Για να πριονίδια ελαφρώς smoldered, αλλά δεν καίγονται, θα πρέπει να αποκόπτονται στο μέγιστο την πρόσβαση του οξυγόνου. Γι 'αυτό, η πόρτα του ψυγείου κλείνει σφιχτά πάνω στο μάνδαλο.

Δεν είναι τόσο σημαντικό αν ο καπνιστής είναι κατασκευασμένος από τούβλα ή είναι κατασκευασμένος από τα πιο στοιχειώδη αυτοσχέδια μέσα - η γεύση του σπιτικού καπνισμένου κρέατος θα είναι μια πραγματική ευχαρίστηση.