Το χρένο είναι ένα πολυετές βότανο της οικογένειας του βακαλάου. Διαφέρει σαρκώδη παχιά ρίζα, ευθύγραμμο διακλαδισμένο στέλεχος, μεγάλα φύλλα. Παρθένο χρένο - Νοτιοανατολική Ευρώπη, σήμερα διανέμεται στην Ασία, την Ευρώπη (εκτός από τις τροπικές περιοχές) και την Αμερική. Στην άγρια μορφή μεγαλώνει στις όχθες των ποταμών, σε υγρούς τόπους.
Ξέρετε; Χρένο έτρωγε στην αρχαία Αίγυπτο, την Αρχαία Ελλάδα, την Αρχαία Ρώμη, όχι μόνο ως καρύκευμα, αλλά και ως ξεχωριστό πιάτο. Θεωρήθηκε ότι θα πρέπει να μετριάσει το σώμα και το πνεύμα των πολεμιστών, να τον κορεστεί με ενέργεια.
Χρόνος προσγείωσης
Ένα από τα πιο δημοφιλή ερωτήματα που ενδιαφέρουν τους καλοκαιρινούς ανθρώπους - όταν βάζουν χρένο. Η καλύτερη περίοδος αποβίβασης θα είναι η περίοδος Μαρτίου-Απριλίου. 2 εβδομάδες πριν, τα φυτά λαμβάνονται από το κελάρι ή το κελάρι, τοποθετούνται σε ένα θερμό μέρος και καλύπτονται με ένα πανί που υγραίνεται με νερό ή τύρφη από πάνω. Όταν φυτρώνουν μπουμπούκια, τα μοσχεύματα πρέπει να φυτεύονται στα ήδη προετοιμασμένα κρεβάτια. 5-6 εγκαταστάσεις μπορούν να τοποθετηθούν για 1 m², η απόσταση μεταξύ τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 40 cm, και μεταξύ των σειρών - 70 cm.Είναι επίσης σημαντικό το σκοπό της φραγκόσυκας φύτευση. Εάν θέλετε να πάρετε μια καλή συγκομιδή, πριν από τη φύτευση πρέπει να αφαιρέσετε τα μπουμπούκια που έχουν εμφανιστεί από τη μέση της κοπής, αφήνοντας το κάτω μέρος για να σχηματίσουν ρίζες και την κορυφή για να σχηματίσουν φύλλα. Προκειμένου να αποκτήσετε φυτικό υλικό υψηλής ποιότητας στο μέλλον, τα μοσχεύματα θα πρέπει να φυτεύονται με όλους τους μπουμπούκια.
Η επιλογή της θέσης και η προετοιμασία των κλινών
Για χρένο είναι ιδανικό για την περιοχή στην οποία τουλάχιστον τα τελευταία χρόνια, τίποτα δεν αυξάνεται. Το ευνοϊκό έδαφος θα είναι εύφορο, αλλά αυτό δεν ισχύει για τα βαρύ κρεβάτια από πηλό, τα οποία θα κάνουν το χρένο να στεγνώσει και με πικρή επίγευση. Μια καλή συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί σε ελαφρά εδάφη: αργιλώδες, chernozem, αμμώδες έδαφος. Χρένο δεν συμπαθεί τις σκιές, η περιοχή πρέπει να είναι ηλιόλουστη.
Είναι σημαντικό! Το χρένο που αναπτύσσεται στο δεξί κρεβάτι, εκτός από την καλή γεύση, έχει χρήσιμες ιδιότητες: βελτιώνει την πεπτική οδό, σκοτώνει τα βακτηρίδια, αντιμετωπίζει την υπέρταση, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.Προετοιμάστε το κρεβάτι θα πρέπει να γονιμοποιηθεί, σκάβοντας το χώμα μετά την παραγωγή της σύνθεσης, τότε είναι ευθυγραμμισμένο και ποτίζονται άφθονα. Η πρώτη επιλογή: χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας. l nitrofoski σε 1 κουβά από χούμο και μια μικρή ποσότητα τέφρας ξύλου. Η δεύτερη επιλογή: απαιτούνται βαρύ αργιλώδη εδάφη για την κοπριά, την άμμο και την τύρφη ή τη σύνθεση 1 κουταλιού της σούπας. l νιτρικό αμμώνιο, 30 g άλατος καλίου και 30 g υπερφωσφορικού οξέος ανά 1 m2.
Οι καλύτεροι προκατόχοι για χρένο
Η καλλιέργεια χρένου πρέπει να πραγματοποιείται σε μια κατάλληλη τοποθεσία. Οι πρώιμες καλλιέργειες απαλλαγής από το έδαφος είναι οι καλύτεροι πρόδρομοι για το χρένο. Είναι αγρότης μετά από νωρίς πατάτες, ντομάτες, αγγούρια, τεύτλα. Μπορείτε επίσης να εξετάσετε την επιλογή των εδαφών που καλλιεργούν καλλιέργειες και όσπρια, αλλά τέτοια κρεβάτια θα χρειαστούν βαθιά όργωμα μέχρι 35 cm.
Φύτευση χρένο στο έδαφος
Πρέπει να καταλάβουμε πώς να φυτέψουμε χρένο. Το φυτό διαδίδεται με μοσχεύματα, η συγκομιδή του οποίου αρχίζει το φθινόπωρο. Οι καλύτερες αναλογίες για τα μοσχεύματα: μήκος - 13-15 cm, πάχος - όχι περισσότερο από 1,5 cm. Ασκούν φυτεύοντας νέα φυτά με μια ρίζα μήκους περίπου 8 cm, ανθεκτική και ισχυρή.
Πριν να αναπαράγετε χρένο στον κήπο, το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί. Η προετοιμασία έχει ως εξής. Πρώτον, οι περίσσεια μπουμπούκια απομακρύνονται από τα μοσχεύματα, αφήνοντας τα χαμηλότερα για το σχηματισμό των ριζών και ένα ζευγάρι των ανώτερων για τη δημιουργία του πράσινου. Υπάρχουν δύο μέθοδοι για την αφαίρεση των νεφρών - σκουπίστε με ένα σκληρό γάντι (δεν βοηθάει πάντα, μετά τη χρήση περίπου οι μισοί μπουμπούκια είναι ζωντανοί και μπορούν να διακλαδώσουν) και η βλάστηση των νεφρών για 15-20 ημέρες σε θερμοκρασία που δεν ξεπερνά τους +18 ° C σε τύρφη ή υγρή πριονίδια με γυμνό μάτι και μπορεί να αφαιρεθεί με αυτοπεποίθηση μηχανικά. Τα κατάλληλα προετοιμασμένα μοσχεύματα μπορούν να φυτευτούν μέσα στο έδαφος υπό γωνία 45 °, έχοντας ήδη εκσκαφεί οπές μεσαίου μεγέθους. Στην οπή είναι το κύριο μέρος της κοπής, περίπου 12 cm, και στην επιφάνεια του εδάφους - το μέρος με μικρό αριθμό μπουμπουκιών, που προεξέχουν μερικά εκατοστά Η συμμόρφωση με το σχέδιο φύτευσης 60 x 40 cm θα δώσει στα φυτά την ευκαιρία να αποκτήσουν μια καλή εξέλιξη μετά την ανάπτυξή τους και να σχηματίσουν ένα ισχυρό τμήμα πάνω από το έδαφος.
Ξέρετε; Το χρένο επιδεικνύει εξαιρετική αντοχή στον παγετό, μερικά από τα είδη του είναι συνηθισμένα ακόμη και πέρα από τον Αρκτικό Κύκλο.
Κρέμα χρένου
Όπως κάθε φυτό, το χρένο απαιτεί κατάλληλο πότισμα και έγκαιρη γονιμοποίηση.
Πώς να κάνετε το πότισμα
Πότισμα χρένου συμβαίνει καθ 'όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης. Αξίζει να θυμηθούμε ότι η υπερβολική υγρασία, καθώς και η έλλειψη εισερχόμενης υγρασίας, θα επηρεάσουν δυσμενώς την παραγωγικότητα του φυτού. Είναι γνωστό ότι σε χρόνια ξηρασίας, το χρένο δεν δίνει τόσο καλή καλλιέργεια και η ποιότητα του φυτού επιδεινώνεται πολύ: διακλάδωση και ακαμψία των ριζών, ο χυμός μειώνεται. Η εμφάνιση των ανθοφόρων βλαστοί είναι επικίνδυνη, δείχνουν την έλλειψη κορεσμού της γης με την υγρασία, πρέπει αμέσως να τα απαλλαγούμε από αυτά.
Απολέπιση και χαλάρωση μεταξύ των σειρών
Το χρένο το καλοκαίρι ζυμώνει αρκετές φορές για να εμπλουτίσει τις ρίζες με οξυγόνο, πρώτον, καθώς το έδαφος συμπιέζεται και τα ζιζάνια χαλαρώνουν (μια εβδομάδα πριν τη βλάστηση σε βάθος 3-4 cm, μετά την εμφάνιση - 6-8 cm, όταν το φυτό φτάσει σε μήκος 20 cm - 10-12 cm), όταν εμφανίζονται τα φύλλα - αποτρίχωση και χαλάρωση μεταξύ των γραμμών. Η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται τέσσερις φορές ανά εποχή. Επιπλέον, όλα τα αδύνατα φύλλα είναι επιδεκτικά απομάκρυνσης, τα πιο ανθεκτικά παραμένουν, τα οποία αναπτύσσονται γρήγορα αργότερα, και η ρίζα ενισχύεται επίσης. 
Λιπάσματα χρένου
Το καλό χρένο και η φροντίδα γι 'αυτόν στο ανοικτό πεδίο δεν μπορεί να φανταστεί κανείς χωρίς τη σίτιση. Για τη σίτιση χρένου χρησιμοποιήστε διάφορους τύπους θρεπτικών διαλυμάτων. Μπορείτε να πάρετε 50 g σύνθετων ανόργανων λιπασμάτων, 10 λίτρα νερού τήξης και νερού μόνο σε ξηρές καιρικές συνθήκες, με ρυθμό 4 λίτρων νερού ανά 1 m². Ο πρώτος επίδεσμος που παράγεται από κάλιο και άζωτο, πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση των πρώτων φύλλων. Μια άλλη μέθοδος είναι η χρήση ενός τέτοιου διαλύματος: 20 g ουρίας, 40 g υπερφωσφορικού και 15 g χλωριούχου καλίου ανά 1 m2.
Συγκομιδή
Κόψτε τα φύλλα αρχίζουν στα τέλη Ιουλίου. Στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τουρσιών και τουρσιών. Είναι επίσης απαραίτητο να κατανοήσουμε πώς να σκάβουμε χρένο. Στις αρχές του φθινοπώρου, χωρίς να περιμένουν τους παγετούς, όταν η εντατική ανάπτυξη των φύλλων δεν έχει αρχίσει ακόμη, κόβονται, ρίχνονται στη ρίζα, δένονται με μια δέσμη και παραμένουν θαμμένοι στο έδαφος σε ένα κρεβάτι στον κήπο ή σε κελάρι σε υγρή άμμο.
Επιπλέον, κατά τον καθαρισμό, πρέπει να συλλέξετε προσεκτικά τα ριζώματα, προκειμένου να αποφύγετε τη μετατροπή του χρένου από μια χρήσιμη μονάδα σε ένα μισητό ζιζάνιο. Εάν η διάμετρος των ριζών είναι μικρότερη από 0,5 cm, αποστέλλονται ως επί το πλείστον σε απόβλητα και οι ρίζες με διάμετρο 0,5 έως 1,5 cm διατηρούνται για να χρησιμοποιηθούν στην άνοιξη ως υλικό φύτευσης. Η μέση απόδοση χρένου είναι 150-200 kg με 100 m². Στη Ρωσία, ένα πιάτο από χάλια είναι δημοφιλές, με προσφάτως προστιθέμενη ρίζα χρένου.
Είναι σημαντικό! Πιστεύεται ότι το χρένο διατηρεί τις θεραπευτικές ιδιότητές του και τις βιταμίνες μόνο μία εβδομάδα μετά τη συλλογή του από τον κήπο, τότε μόνο γεύση και αρωματικές ιδιότητες παραμένουν σε αυτό.Αυτές οι συμβουλές για το πώς να καλλιεργούνταν χρένο στον κήπο, θα βοηθήσουν τους κατοίκους του καλοκαιριού στη διαδικασία της καλλιέργειας αυτού του φυτού και τη συγκομιδή μιας πλούσιας καλλιέργειας. Και τα μαγειρεμένα χάλια, που θεωρούνται αφροδισιακά, θα είναι ένα καλό χειμερινό σνακ.
