Μαργαρίτες και σαφράν - λουλούδια που μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε κάθε καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι.
Παρά το γεγονός ότι από τη φύση αυτά τα φυτά είναι τελείως διαφορετικά, πολλοί κηπουροί τους συγχέουν συχνά.
Ποιες είναι οι διαφορές τους και πώς είναι παρόμοιες; Και γιατί υπάρχει μια συνεχής σύγχυση μεταξύ αυτών των χρωμάτων;
Συγκριτική περιγραφή και φωτογραφία
Μεταξύ των καλλιεργητών λουλουδιών υπάρχουν διαφωνίες σχετικά με το γεγονός ότι οι μαργαρίτες είναι οι ασφαλέστερες που είναι η πιο προσιτή, αλλά ισοδύναμη στην εμφάνιση και τις ιδιότητες, σαφράν. Και τα δύο αυτά φυτά χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα, στην ιατρική και στην κοσμετολογία (για τη χρήση των κατιριών στη λαϊκή ιατρική και στη μαγειρική και μιλήσαμε για φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις για τη χρήση αυτού του υλικού σε αυτό το υλικό). Αλλά ταυτόχρονα κατιφέδες και σαφράν δεν είναι συγγενή, αλλά διαφορετικά λουλούδια, αλλά έχουν παρόμοιες ιδιότητες. Δείτε τη διαφορά θα βοηθήσει τη συγκριτική περιγραφή τους.
Φυτό της οικογένειας Astrov
Οι μαργαρίτες ανήκουν στην οικογένεια Astrov, είναι ένας ετήσιος πολιτισμός. Πολύ σπάνιες είναι οι πολυετείς ποικιλίες αυτών των λουλουδιών. Στους ανθρώπους, οι μαργαρίτες είναι καλύτερα γνωστοί ως οι Chernobrids.
Βοτανική περιγραφή:
- Έχετε μια μορφή Bush, μικρό μέγεθος.
- Ο στέλεχος του φυτού είναι όρθιος, διακλαδισμένος.
- Ταξιανθίες με τη μορφή καλάθων.
- Τα λουλούδια είναι φωτεινά, συχνά κίτρινα και πορτοκαλιά, φουντωτά στα άκρα.
- Τα φρούτα των μαργαρίτες είναι ανοιχτόχρωμες μαύρες ακτένες.
Μαργαρίτα - φωτοστέφανο φυτό που αγαπά τη θερμότητα και την υγρασία. Η περίοδος άνθισης αρχίζει στα τέλη της άνοιξης και συνεχίζεται μέχρι την πτώση (δείτε πώς βλέπουν τα λουλούδια στη φωτογραφία και ανακαλύψτε γιατί δεν θέλουν να διαλύσουν τους μπουμπούκια εδώ, και σε αυτό το άρθρο διαβάστε σχετικά με τη σίτιση των μαργαρίτες για την άφθονη άνθηση).
Στις προαστιακές περιοχές οι μηλιές επωφελούνται επίσης: χρησιμοποιούνται ως φυσικά εντομοκτόνα. Τα λουλούδια φοβούνται και προστατεύουν τα φυτά από νηματόζωα, σκώροι, μύγες κρεμμυδιών, σέσουλα, αφίδες, μυρμήγκια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γεωπόνοι συστήνουν τη φύτευση κατιριών μεταξύ φυτικών κρεβατιών, κατά μήκος της περιμέτρου των κρεβατιών ή με τη μορφή μικρών νησιών.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτά τα χρώματα από το βίντεο:
Λουλούδια από την οικογένεια Iris
Το Saffron είναι ένα πολυετές φυτό της οικογένειας των Iris. Αποσπάσματα από τη βοτανική περιγραφή:
- Έχει κόνδυλοι με τη μορφή βολβών.
- Αναπτύσσεται σε μικρό ύψος - μέχρι 25-30 cm.
- Το στέλεχος δεν έχει.
- Τα φύλλα είναι βασικά γραμμικά, μεμονωμένα μπουμπούκια.
- Φρούτα - μικρά κιβώτια σπόρων.
- Η περίοδος άνθησης του κρόκου 2 είναι φθινόπωρο και άνοιξη (ανάλογα με τη συγκεκριμένη ποικιλία).
Τα στίγματα λουλουδιών μοιάζουν με σωληνάρια μήκους πλέον των 4 mm, τα οποία έχουν ένα γλυκό, πικάντικο άρωμα. Υπάρχουν 3 τέτοια σωληνάρια σε ένα λουλούδι. Από αυτά, φτιάχνεται το παγκοσμίου φήμης μπαχαρικό. Για την παρασκευή τους, οι σωλήνες διαχωρίζονται προσεκτικά από το λουλούδι, ξηραίνονται και αλέθονται. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το μπαχαρικό για όχι περισσότερο από 2 χρόνια.
Το σαφράν είναι υψηλής θερμιδικής αξίας, περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων (θειαμίνη, λιπαρό έλαιο, αζωτούχες ουσίες, λυκοπένιο και άλλα). Το λουλούδι έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική..
Το φυτό έχει αντισπασμωδικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, μειώνει τη χοληστερόλη. Το οξύ κροκετίνης, που περιέχεται στο σαφράν, όχι μόνο αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων, αλλά καταστρέφει επίσης τα βλαστικά κύτταρα. Εξωτερικά, το λουλούδι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία εγκαυμάτων και δερματικών παθήσεων.
Ποια είναι η διαφορά;
Συγκριτικά χαρακτηριστικά των φυτών.
| Δείκτης | Μαργαρίτες | Σαφράν |
| Οικογένεια | Astro | Iris |
| Στέλεχος | Διακλαδισμένο, ίσιο | Απουσία |
| Ρίζα | Διακλαδισμένες, υπάρχουν τυχαίες διαδικασίες | Με τη μορφή κρεμμυδιών |
| Η πατρίδα | Αμερική | Την Ινδία, τη Μέση Ανατολή |
| Επιπτώσεις στο σώμα (είναι και η διαφορά και η ομοιότητα). | Οφέλη για μεμονωμένα όργανα και συστήματα. | Αναζωογονητικό και γενικό θεραπευτικό αποτέλεσμα. |
| Χρήση στο μαγείρεμα | Εισάγετε τα τέλη βοτάνων. | Το πιο ακριβό μπαχαρικό. Συνδυάζεται άσχημα με άλλα μπαχαρικά. |
Ποικιλία Imereti
Ένα άλλο όνομα είναι zafaran. Ανήκει στην οικογένεια Astrovye. Ετήσιο ποώδες φυτό. Σύμφωνα με τη βοτανική περιγραφή, ο κρόκος Imereti είναι σχεδόν πανομοιότυπος με τους μαργαρίτες.:
- Στέλεχος όρθιος, ύψος έως 50 cm.
- Αφήνει μέχρι 11 εκ. Μήκος, λεπτώς διαχωρισμένο.
- Οι ταξιανθίες εμφανίζονται στη μέση του καλοκαιριού.
Το μπαχαρικό μπορεί επίσης να φτιαχτεί από τον κρόκο Imereti. Αλλά θα διαφέρει από τον σημερινό σαφράν σε γεύση, άρωμα και τιμή (πολύ φθηνότερη).
Είναι σημαντικό! Οι χρήσιμες ιδιότητες του κρόκου Imereti είναι σημαντικά κατώτερες από το παρόν.
Λόγος σύγχυσης
Πολλοί κηπουροί πιστεύουν ότι το κατιφέ και το σαφράν είναι ένα και το αυτό φυτό, αλλά αυτή η γνώμη είναι λανθασμένη, αφού αυτά τα λουλούδια είναι εντελώς διαφορετικά, αν και μοιάζουν πολύ παρόμοια μεταξύ τους. Γιατί είναι συχνά μπερδεμένες οι μαργαρίτες και ο σαφράν; Υπάρχουν διάφοροι λόγοι σύγχυσης.:
- Η οπτική ομοιότητα του χρώματος και της γεύσης.
- Χρήσιμες ιδιότητες. Τόσο η κατιφέλα όσο και ο σαφράν είναι εξίσου χρήσιμα για τη θεραπεία του ανθρώπινου νευρικού συστήματος, γαστρεντερικών ασθενειών και τη βελτίωση του νευρικού συστήματος. Επιπλέον, και τα δύο φυτά χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία βακτηριακών λοιμώξεων και φλεγμονωδών διεργασιών.
Έτσι, η κύρια διαφορά μεταξύ κατιριών και σαφράν ανήκει σε διαφορετικές οικογένειες. Περιέχουν βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που δρουν σε διάφορα όργανα του ανθρώπινου σώματος. Μια σύγχυση προκύπτει λόγω της ομοιότητας της γεύσης και του χρώματος αυτών των φυτών.
