Τι είναι ροζ πιπέρι και μπορεί να μεγαλώσει στο σπίτι;

Το μπαχαρικό, που βρίσκεται συχνά σε μείγμα με ασπρόμαυρη πιπεριά, δεν έχει καμία σχέση με αυτό.

Αυτό το μούρο είναι ο καρπός του δέντρου Shinus, το οποίο ονομάζεται επίσης το πιπέρι ή το περουβιανό πιπέρι..

Χρησιμοποιείται για μαγείρεμα σε συνδυασμό με άλλα καρυκεύματα και ως ξεχωριστό καρυκεύμα.

Χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς και καλλυντικούς σκοπούς.

Θα μάθετε περισσότερα για αυτό το εξωτικό φυτό από το άρθρο μας.

Ροζ πιπέρι - τι είναι αυτό;

Η ροζ πιπεριά παράγεται από δύο τύπους shinus - μαλακό (Schinus molle) και φιστικιές (Schinus terebinthifolius).

Οι καρποί αυτών των δέντρων είναι μικροί, στρογγυλοί, μαλακοί, με σκληρό κόκκαλο μέσα.

Σε εμφάνιση μοιάζουν με πιπέρι, μόνο ροζ χρώματος, για το οποίο πήραν το όνομά τους - ροζ πιπέρι.

Ο Shinus είναι μέλος της οικογένειας του Sumach. Έχει σχήμα δέντρου και θάμνου, φτάνει μέχρι 6 μ.

Shinus soft (molle) - ο πιο συνηθισμένος τύπος. Αυτό το δέντρο με ένα στεφανωμένο στέμμα, μοιάζει με ιτιά.

Ανθίζει με μικρά λουλούδια, που συλλέγονται σε ταξιανθίες με τη μορφή πανικού. Φρούτα - drupes με μαλακό κέλυφος.

Εσωτερικά φυτά

Εμφανίζεται ροζ πιπέρι από τις τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής. Αυξάνεται στο Μεξικό, τη Βραζιλία, το Περού, τη Γουατεμάλα και σε άλλες χώρες.

Συχνά χρησιμοποιείται ως διακοσμητικό φυτό και φυτεύεται σε πάρκα και στους δρόμους.. Αυξάνεται καλύτερα στις πόλεις κατά μήκος της ακτής.

Συλλογή και μεταποίηση φρούτων

Μόνο τα ώριμα φρούτα συγκομίζονται.. Για να αποθηκεύσετε το ροζ χρώμα, αποξηραίνονται με κατάψυξη ή με κονσέρβες - γεμισμένες ή αλατισμένες. Τα φρέσκα μούρα αποθηκεύονται το πολύ έξι μήνες. Η ροζ πιπεριά δεν παράγεται (όπως, για παράδειγμα, μαύρο), καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο αμέσως μετά την άλεση.

Ένα άλλο προϊόν από τον καρπό του shinus είναι ένα αρωματικό έλαιο. Λαμβάνεται από φρούτα και άλλα μέρη του δέντρου με απόσταξη με ατμό.

Είναι δυνατόν να μεγαλώσω στο σπίτι;

Οι φίλοι των φυτών μπαχαρικών στο σπίτι μπορούν να αναπληρώσουν το ελαστικό συλλογής τους. Αναπτύσσεται σε ένα όμορφο διακοσμητικό θάμνο, το οποίο, υπό ορισμένες συνθήκες, θα αποφέρει καρπούς. Μπορεί να καλλιεργηθεί ως μπονσάι.

Είναι σημαντικό! Ο χυμός των στελεχών και των κλάδων του shinus είναι τοξικός και μπορεί να προκαλέσει δερματίτιδα, επιπλέον, η ανθοφορία shinus μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.

Προσγείωση

Είναι δυνατόν να φυτέψετε ένα ελαστικό με σπόρους - με ροζ πιπέρι.

Είναι καλύτερα να αγοράσετε στην αγορά, σύμφωνα με την εμπειρία των καλλιεργητών λουλουδιών, έχουν καλύτερη βλάστηση.

Πριν φυτευτούν, είναι εμποτισμένα με νερό για μια ημέρα και φυτεύονται σε ένα υγρό μίγμα άμμου και τύρφης από 1 σπόρο ανά γλάστρα..

Για τη βλάστηση χρειάζονται θερμοκρασία περίπου 20 μοίρες και καλό φωτισμό. Τα ορυκτά λιπάσματα προστίθενται στο έδαφος (30 g ανά 10 λίτρα εδάφους).

Φύτευση σπόρων κάνει το φθινόπωρο.

Όροι κράτησης

Για να Shinus εκδηλώθηκε σε όλα τα διακοσμητικά του, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οι συνθήκες.

1. Θερμοκρασία.

   Το καλοκαίρι, η καλύτερη θερμοκρασία για ένα σάνους είναι 20-25 μοίρες, αντέχει καλά τη μείωση της θερμοκρασίας σε 5-10 μοίρες. Το καλοκαίρι, το φυτό μπορεί να διατηρηθεί σε θερμοκήπιο.

   Το χειμώνα, είναι σκόπιμο να τεθεί σε ένα θερμοκήπιο με θερμοκρασία 10-15 βαθμούς. Ο Shinus πρέπει να προστατεύεται από τα ρεύματα, αλλά χρειάζεται αερισμό.

2. Πότισμα.

   Νερό το φυτό μέτρια, ακόμη και το καλοκαίρι. Το χειμώνα, το πότισμα απαιτείται μόνο μετά το στέγνωμα του εδάφους.. Νερό με μαλακό, καθιζάνον νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

3. Έδαφος.

   Η σύνθεση του εδάφους για shinus δεν είναι πολύ σημαντική. Αν και το φυτό προτιμά γόνιμο, πλούσιο σε οργανικό χώμα αναμεμειγμένο με άμμο. Θα πρέπει να είναι χαλαρά και καλά στραγγισμένα, ο Shinus δεν ανέχεται το ξεφλούδισμα του.

4. Φωτισμός.

   Ο Shinus, ως κάτοικος των τροπικών, αγαπά το έντονο φως. Για αυτόν, πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος έτσι ώστε να είναι φωτεινό, αλλά χωρίς ζεστό άμεσο ήλιο.. Ιδανικά κατάλληλα παράθυρα νότιου, δυτικού και ανατολικού. Στο νότιο παράθυρο το μεσημέρι λουλούδι pritenyayte.

5. Κοστούμια.

   Φορτώστε οργανικά λιπάσματα shinus με χαμηλή περιεκτικότητα σε άζωτο. Πρέπει να εναλλάσσονται με μεταλλικά σύμπλοκα για φυτά εσωτερικού χώρου. Η κορυφαία επίδεση γίνεται μόνο το καλοκαίρι μία φορά κάθε 2-3 εβδομάδες.. Το υπόλοιπο έτος, το εργοστάσιο δεν γονιμοποιείται.

Μεταμόσχευση

Θα μεταμοσχεύσουν το ελαστικό μόνο αν η κατσαρόλα γίνει μικρός σε αυτόν. Σύμπτωμα - συνυφαίνοντας τις ρίζες ενός γήιου κώματος. Το φυτό μεταμοσχεύεται με μεταφόρτωση σε μεγαλύτερο δοχείο. Το νεαρό λεωφορείο χρειάζεται ετήσια μεταμόσχευση, ο ενήλικας χρειάζεται 1 φορά σε 2-3 χρόνια ...

Είναι σημαντικό! Μην ξεχάσετε να αλλάξετε το υπόστρωμα κατά τη διάρκεια της μεταμόσχευσης.

Αναπαραγωγή

Πολλαπλασιάζονται με τους σπόρους shinus (περιγράφονται στο κεφάλαιο "Φύτευση και καλλιέργεια"), λιγότερα μοσχεύματα και στρωματοποίηση.

Ώρα για μεταμόσχευση - νωρίς την άνοιξη.

Τα μοσχεύματα τοποθετούνται σε δοχείο σε γόνιμο έδαφος και διατηρούνται σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από 20 μοίρες.

Μετά την ριζοβολία, κάθονται σε ξεχωριστά γλάστρες. Στο μέλλον, φροντίστε ως ενήλικα φυτό.

Ανθοφορίας και καρποφορίας

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το φυτό αποπνέει ένα ευχάριστο άρωμα. Ανθίζει από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο.

Μετά την ανθοφορία θάμνος καρποφορίας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η σπινό του σπιτιού είναι ιδιαίτερα διακοσμητική, χάρη στις συστάδες ροζ μούρων στο φόντο του πράσινου.

Είναι σημαντικό! Φρέσκα φρούτα shinus δεν καταναλώνονται στα τρόφιμα, είναι δηλητηριώδη

Κλάδεμα

Ο Shinus ανέχεται κλάδεμα. Στο σπίτι, μεγαλώνει συχνά ως λιάνα. Για να μπούψει, μπορεί να κοπεί, τότε θα δώσει νέα βλαστούς. Στις πόλεις όπου το ελαστικό μεγαλώνει ως διακοσμητικό θάμνος ή δέντρο, συχνά κόβεται σε ένα κούτσουρο, μετά από το οποίο μεγαλώνει και πάλι όμορφα.

Προβλήματα και Ασθένειες

Ο Shinus διαφέρει την αξιοζήλευτη ανοσία και δεν φοβάται τις ασθένειες και τα παράσιτα. Το μόνο πρόβλημα μπορεί να είναι η καύση ρίζας. Παρουσιάζεται στην περίπτωση εμπλοκής εδάφους σε γλάστρα.

Εφαρμογή των φρούτων

Το Shinus είναι ένα δύσκολο φυτό, η χρήση του με τη μορφή καρυκευμάτων είναι συγκεκριμένη και όχι πάντα ασφαλής.

Στο μαγείρεμα

Σε μέρη φυσικής ανάπτυξης, χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα.

Πολλά εθνικά πιάτα όπως γλυκά, ποτά, ζαχαροπλαστεία δεν κάνουν χωρίς τη συμμετοχή του..

Έχει μια γλυκιά και ξινή γεύση με νότες γλυκάνισου, αρκεύθου και μια νότα τζίντζερ στην επίγευση.

Καθώς το μπαχαρικό προστίθεται στα ψάρια, τα λαχανικά, τα θαλασσινά και το κρέας. Το γεμίζουν με σαλάτες και προσθέτουν σε σάλτσες.

Περιλαμβάνεται στο καρύκευμα "4 πιπεριές" μαζί με μαύρο, λευκό και πράσινο.

Το ροζ πιπέρι που αγοράσατε σπάνια διατηρεί τη γεύση και το άρωμα. Για να τον ξυπνήσετε, στεγνώστε τα μπιζέλια σε μια ξηρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

Το αλεσμένο ροζ πιπέρι χρησιμοποιείται αμέσως μετά την άλεση, αλλιώς θα χάσει εντελώς τη γεύση του.

Χρήση αιθέριου ελαίου

Τα αιθέρια έλαια περιέχονται σε όλα τα μέρη του ελαστικού. Χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία, καθώς έχουν επούλωση, αντικυτταρίτιδα, σφίξιμο και τονωτικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του έρπητα, της ακμής, της δερματίτιδας και της τριχόπτωσης..

Επιπλέον, το λάδι χρησιμοποιείται για κολύμβηση, μασάζ, συμπιέσεις και για τον εμπλουτισμό των κρεμών.

Χρήσιμες ιδιότητες

Ως φαρμακευτικό φυτό, η ροζ πιπεριά χρησιμοποιείται στη θεραπεία αρθρίτιδας, ρευματισμών, καρδιαγγειακών και αναπνευστικών ασθενειών. Η χρήση του σε μικρές ποσότητες εξομαλύνει το έργο του πεπτικού συστήματος, βοηθά στην διάρροια. Έχει αντιμικροβιακές και τονωτικές ιδιότητες..

Πλούσιο σε βιταμίνες (C, B, PP και E) και μεταλλικά στοιχεία (κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο κ.λπ.)

Αντενδείξεις

Μην χρησιμοποιείτε ροζ πιπέρι για άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες. Σε μεγάλες ποσότητες είναι δηλητηριώδες.

Η καλλιέργεια ροζ πιπέρι στο σπίτι είναι δυνατή μόνο με διακοσμητικό σκοπό. Ως καρύκευμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο τα φρούτα που έχουν υποστεί επεξεργασία με βιομηχανική μέθοδο.