Αν και το αχλαδιό κατέχει την τρίτη θέση μετά τα μήλα και τα κερασιά, εμφανίστηκε εκεί ως εξωτερικός επισκέπτης: είναι θερμοφιλικός, ευαίσθητος στην ξηρασία και τον παγετό, ανυπεράσπιστος από τα μυκητιακά παράσιτα.
Σύμφωνα με τη μαρτυρία των λογοτεχνικών έργων της αρχαίας Ελλάδας και των ιαματικών διατριβών του Σουμέρι, αυτό το φυτό ήταν γνωστό στην ανθρωπότητα εδώ και χιλιάδες χρόνια, αλλά το υψηλό σημείο του αχλαδιού ήταν ο 18ος αιώνας, όταν οι άνθρωποι άρχισαν να σκέφτονται την καλλιέργεια και την ποικιλία αυτού του τριαντάφυλλου.
Χαρακτηριστικά επιλογής επιλογής
Η επιλογή των ανθρώπων, σε αντίθεση με μια μηλιά, μασούσε το αχλάδι της με προσοχή και υπάρχουν αρκετοί λόγοι για αυτό:
- την ύπαρξη άγριων φυσικών δειγμάτων, που χρησιμοποιούνται με επιτυχία στην ιατρική και τρώγονται?
- η θερμοφιλικότητα του φυτού, η οποία περιορίζει την εμβέλειά του σε 60 ° βόρειου γεωγραφικού πλάτους ·
- δυσφημίζοντας το αχλάδι ως ένα φυτό που δεν είναι ανθεκτικό στις πρώιμες παγετό και ψώρα επηρεάζονται?
- υποεκτίμηση της γεύσης των φρούτων, λόγω της ελλιπούς ωρίμανσής τους υπό συνθήκες δροσερού ρωσικού καλοκαιριού και της παρουσίας πετρώδους κυττάρου στον πολτό, οι οποίες παρατηρούνται ιδιαίτερα στα άγρια αχλάδια.
- μια προσπάθεια καλλιέργειας νότιων ευρωπαϊκών ποικιλιών σε εγχώριους κήπους.
Αχλάδι αισθάνθηκε καλά στην Κριμαία, στις νότιες περιοχές της Κεντρικής Μαύρης Γης, στον Βόρειο Καύκασο. Οι προσπάθειες των εθνικών κτηνοτρόφων της Κεντρικής Ρωσίας είχαν ως πρωταρχικό στόχο τη βελτίωση της γεύσης του φρούτου και όχι την ενδυνάμωση των απαλλαγμένων φυτικών χαρακτηριστικών που προάγουν την επιβίωση σε σκληρές συνθήκες.
Στην κεντρική περιοχή του Chernozem, αυτές οι ποικιλίες αχλαδιών είναι εξαιρετικές: Gera, καθεδρικός ναός, Krasnobakaya, Krasulya και Lada.
Η αναζήτηση τρόπων για τη δημιουργία χειμωνιάτικων ποικιλιών αχλαδιών στη χώρα μας ξεκίνησε τον I.V Michurin στα τέλη του 19ου αιώνα. Ακολούθως επιτυχείς προσπάθειες χρησιμοποιήθηκαν ως αποθέματα άγριων αχλαδιών Ussuri, που είχαν βέλτιστο απόθεμα αντοχής στον παγετό (στους - 30 ° C).
Σε κάθε κλιματική ζώνη δημιουργήθηκαν επιστημονικά ερευνητικά ινστιτούτα και κέντρα οπωροκαλλιέργειας για την ανάπτυξη νέων υποσχόμενων υβριδίων. Το 1937, ένας από αυτούς ήταν ένα φρούτο και μούρο stronghold, που δημιουργήθηκε στη συνήθη περιοχή πίσω αυλή του εκτροφέα Voronezh Ulyanischev.
Εδώ, μετά τον πόλεμο, δημιουργήθηκε ο περιφερειακός σταθμός Rossoshanskaya (από το όνομα της περιοχής), όπου γεννήθηκε ένα νέο είδος αχλαδιού, το επιδόρπιο Rossoshanskaya.
Είχε γίνει δεκτός στη δοκιμή το 1952, και το 1975 συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο και έλαβε ένα εισιτήριο για να διανεμηθεί σε βιομηχανικούς κήπους. Το Belgorod, το Voronezh, την περιοχή Kursk και την περιοχή του Βόρειου Καυκάσου.
Το όνομα της ποικιλίας αντικατοπτρίζει τον κύριο σκοπό του φρούτου - να πάρει ζουμερά γλυκά αχλάδια για φρέσκια χρήση ως επιδόρπιο.
Τι είδους ανήκει
Αν η νέα ποικιλία ήταν τοποθετημένη ως επιδόρπιο, τότε στο Voronezh δημιουργήθηκαν νέες μορφές που ήταν πιο κατάλληλες για βιομηχανική καλλιέργεια:
- χαμηλή ή μέτρια.
- υψηλά επίπεδα σακχάρου στα φρούτα.
- καρποφόρα?
- κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά.
Ως καθολικά υποκείμενα για να αποκτήσετε νέες ποικιλίες κήπων που χρησιμοποιούνται φυσικές μορφές αχλαδιών χαρακτηριστικές για κάθε περιοχή, με μακρά ιστορία της ανάπτυξης:
- Ρωσικό αχλάδι και 3 ακόμη είδη του (Κεντρική Ρωσία).
- Το αχλάδι του Καυκάσου και οι 24 μορφές του (τα υψίπεδα του Καυκάσου) ·
- Ussuri αχλάδι (Άπω Ανατολή);
- χιόνι αχλάδι (Κεντρική Ασία).
Μετρώντας βλαστική περίοδο για κάθε υβρίδιο, βρείτε την καλύτερη επιλογή για μια συγκεκριμένη περιοχή, με βάση την ωρίμανση των φρούτων:
- καλοκαιρινές ποικιλίες - η ωρίμανση ολοκληρώνεται μέχρι τα τέλη Ιουλίου · η νέα διάρκεια ζωής των εν λόγω φρούτων περιορίζεται σε 10 ημέρες.
- φθινόπωρο ποικιλίες - η ωρίμανση πραγματοποιείται μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου · η αποθήκευση φρέσκων φρούτων χωρίς απώλεια γεύσης είναι δυνατή μόνο στο θάλαμο ψύξης για μέγιστο διάστημα 2 μηνών.
- χειμερινές ποικιλίες - η συγκομιδή πραγματοποιείται τον Οκτώβριο · τα αχλάδια στην αποθεματοποίηση φτάνουν στον καταναλωτή. μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο μέχρι τον Φεβρουάριο.
Γενετική βάση
Για το γονικό ζεύγος "Dessert Rossoshanskaya" χυτοσίδηρου αχλαδιών όπως:
- "Bech (χειμώνας) Michurin" - χειμερινή ποικιλίαπου δημιουργήθηκε με βάση το άγριο απόθεμα Ussuri, το οποίο του έδωσε εξαιρετική χειμωνιάτικη αντοχή. Τα φρούτα είναι μικρά ζουμερά, με περιεκτικότητα σε ζάχαρη 10%, ελαφρώς πικάντικη. κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης φρούτων ώριμη? το κύριο πλεονέκτημα είναι ανθεκτικότητα στην κηλίδα, εντυπωσιακή απόδοση, καταλληλότητα για μακροχρόνια αποθήκευση. η ποικιλία έχει γίνει η μητρική των 50 νέων υβριδίων.
- "Ομορφιά Δάσους" - φθινόπωρο ποικιλία με έναν αιώνα ιστορίας από το Βέλγιο. καλή γεύση των λεπτόκοκκων φρούτων? - 3 εβδομάδες. καρποφορία δεν είναι σταθερή, αλλά υψηλή? χειμωνιάτικα ανθεκτικά και ανθεκτικά στην ξηρασία. γονικά ζεύγη άλλων 30 ποικιλιών. ευάλωτοι στην ψώρα.
Αν ενδιαφέρεστε για ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στις ασθένειες, δώστε προσοχή στις ποικιλίες Nick, Limonka, Victoria, Kupava, Cosmic.
Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του γονικού ζεύγους, μπορεί να συναχθεί ότι η παραγόμενη ποικιλία θα έχει αυτό που συνέβη:
- υψηλή αντοχή στον παγετό.
- γλυκιά γεύση.
- καλή ποιότητα προϊόντος?
- την προηγούμενη μέτρηση των φυτών ·
σημαντική απόδοση.- αντοχή στην κηλίδα.
- την άνεση της σύνθεσης του εδάφους.
- καταλληλότητα για χρήση σε εργασίες αναπαραγωγής.
σημαντική απόδοση.Μεταξύ των ανεπιτήδευτων ποικιλιών μπορούν επίσης να διακριθούν Chizhovskaya, Yakovlevskaya, νηπιαγωγείο, Παραμύθι και το θέμα.
Τα μειονεκτήματα της θυγατρικής μορφής περιλαμβάνουν την κληρονομιά από το "Forest Beauty", αυτο-στειρότητα και υποχρεωτική εξωτερική γονιμοποίηση.
Ενδιαφέρουσες: Για να αποκτήσετε υβρίδια με δεδομένες ιδιότητες, είναι δυνατό να εμβολιαστεί ένα αχλάδι όχι μόνο για το απόθεμα ενός αγριόγαδου, αλλά και για μια μηλιά, το irgu, το κυδώνι. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι δυνατό να σχηματιστεί ένα αχλάδι σαν παλμέτα.
Περιγραφή της ποικιλίας αχλαδιών "Dessert Rossoshanskaya"
- Δέντρο μεσαίες και μεγάλες δυνάμεις ανάπτυξης (10-15 m) με πυραμιδική στέμμα. Η αραίωση του στέμματος καθορίζει την ιδιαιτερότητα του φυτού για τον ασθενή σχηματισμό νέων βλαστών.
- Ο κορμός και τα σκελετικά κλαδιά είναι γκρίζα και γκρι-καφέ χρώματος.
- Οι νεαροί βλαστοί των αχλαδιών χαρακτηρίζονται από σημαντικό πάχος και ανοιχτό καφέ χρώμα.
- Εμφανίζεται φρουτώδες μόσχευμα στο πέμπτο έτος.
- Νεφροί δύο τύπων: βλαστικοί και γενετικοί. Διαφέρουν σε μέγεθος και σχήμα.
Τα λουλούδια είναι αυτοαγγείως, συλλέγονται σε ταξιανθίες σε μεσαίου μεγέθους πεντικέλες, με λευκά πέταλα και με περιστασιακά ροζ μπορντούρα.Κατά την επιλογή των επικονιαστή, συνήθως, καθοδηγείται από το γενικό χρονισμό της φάσης ανθοφορίας.
Μια τέτοια ομοιότητα παρατηρείται σε ποικιλίες αχλαδιών "Μάρμαρο", "Φθινόπωρο Γιακοβλεφ" και "Τατιάνα".
- Φρούτα μεσαίου μεγέθους με αδύναμο σχήμα αχλαδιού - περισσότερο σαν μήλα. Το δέρμα είναι λεπτό, κατά την περίοδο ωριμότητας, κίτρινο-πράσινο με ρουζ και σκουριασμένα υποδόρια σημεία.
Η σάρκα είναι γλυκιά, ζουμερή, με λεπτή γεύση αχλαδιού. Η ποιότητα της γεύσης επηρεάζεται από την ασάφεια του μεγέθους των πετρών κυττάρων.
Το χρώμα των αχλαδιών για κοπή είναι λευκό-κρέμα, ο πυρήνας είναι με ένα κλειστό κουτί σπόρων και καφέ σπόρους. Αξιολόγηση της γεύσης στην κλίμακα δοκιμής - 5 βαθμοί.
- Αχλάδι "Επιδόρπιο Rossoshanskaya" που χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση (μέχρι 70 kg ανά δέντρο). Η μέση απόδοση ανά εκτάριο βιομηχανικού κήπου σε διαφορετικά έτη είναι 120-300 kg.
- Η ωρίμανση των καρπών πραγματοποιείται εγκαίρως φθινόπωρο ποικιλίες. Η λήξη του καταναλωτή έρχεται μετά τη συγκομιδή.
- Οι καρποί έχουν καθολική εφαρμογή και χαρακτηρίζονται από υψηλές ιδιότητες εμπορευμάτων, κατάλληλες για αποθήκευση και μεταφορά μεγάλων αποστάσεων.
- Αυτή η ποικιλία χωρίς παθογόνα, μια μεγάλη σπανιότητα - μόλυνση septoria.
- Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα των φυτών καθώς κινούνται προς τις βόρειες περιοχές αλλάζει (υψηλή έως μέτρια). Είναι δυνατό να ενισχυθεί η επίδραση της χειμωνιάτικης ανθεκτικότητας της ποικιλίας με την εμβάπτιση ακόμα περισσότερων ανθεκτικών στον παγετό αχλαδιών στην κορώνα του δέντρου.
Τα λουλούδια είναι αυτοαγγείως, συλλέγονται σε ταξιανθίες σε μεσαίου μεγέθους πεντικέλες, με λευκά πέταλα και με περιστασιακά ροζ μπορντούρα.Είναι σημαντικό: Ένα από αυτά τα δέντρα πρέπει απαραίτητα να βρίσκεται στον κήπο δίπλα στην περιγραφόμενη ποικιλία, αλλιώς δεν θα υπάρχει συγκομιδή ή τα σπάνια φρούτα που εμφανίζονται θα είναι υποανάπτυκτα και ελαττωματικού τύπου.
Ενδιαφέρουσες: Το αχλάδι πάντα φαίνεται να δοκιμάζει γλυκότερο από ένα μήλο. Αυτό δεν οφείλεται στο ότι ο πολτός περιέχει περισσότερη ζάχαρη, αλλά επειδή δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου οξέα στο αχλάδι, ή υπάρχουν σε πενιχρές ποσότητες.
Οι ποικιλίες φθινοπώρου περιλαμβάνουν επίσης: Svetlyanka, Perun, Samara Beauty, Bere Bosk και Larinskaya.
Η καλή χειμωνιάτικη αντοχή διαφέρει: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Chudesnitsa και Chizhovskaya.
Φωτογραφία
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την ποικιλία και δείτε τα αχλάδια "Dessert Rossoshanskaya" μπορεί να είναι στην παρακάτω φωτογραφία:
Χρήση φρούτων
Δεν υπάρχουν μεγάλοι γνώστες της γεύσης φρούτων αχλαδιών στον κόσμο από τους Γάλλους. Στην εθνική τους κουζίνα υπάρχουν αμέτρητα απλά και πολύπλοκα πιάτα από αυτό το φρούτο. Πώς να το φάτε με το μέγιστο όφελος και ευχαρίστηση - ξέρουν επίσης το καλύτερο από όλα. Ακολουθούν οι συστάσεις, κατά τη γνώμη τους, πρέπει να ακολουθούνται:
- μόνο ζουμερά και γλυκά φρούτα που ανήκουν σε ποικιλίες επιδόρπιο τρώγονται φρέσκα (σκληρές βιομηχανικές ποικιλίες στην ακατέργαστη μορφή τους μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, είναι καλύτερο να τα ψήσετε)?
- το αχλάδι επιδόρπιο δεν είναι ξεφλουδισμένο, καθώς το δέρμα έχει τις περισσότερες ίνες?
- τα αχλάδια δεν τρώγονται αμέσως μετά το γεύμα ή με άδειο στομάχι: οι κανόνες απαιτούν να περιμένουν 30-40 λεπτά μεταξύ των γευμάτων.
- χρήσιμος όγκος φρούτων αχλαδιών - 2 κομμάτια σε ένα βήμα, ή 1 αχλάδι + 1 μήλο ή 1 αχλάδι + 3?
- όπως και άλλα γλυκά φρούτα, τα αχλάδια δεν πρέπει να πλένονται με ανθρακούχα ποτά ή να αλλάζουν αμέσως πιάτα πλούσια σε κρέας.
- τα αχλάδια θα πρέπει να εγκαταλειφθούν από άτομα με οξεία γαστρίτιδα ή πεπτικό έλκος, καθώς και εκείνα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα.
- τα αχλάδια χαμηλών θερμίδων τα καθιστούν το προτιμώμενο καρπό για τους δίαιτες. Είναι αποτελεσματικό να διεξάγονται ημέρες νηστείας "αχλάδι" όταν καταναλώνονται 1-2 κιλά αχλαδιών σε τρεις δόσεις.
- άτομα άνω των 40 ετών θα επωφεληθούν από το σύνολο των βιταμινών αυτών των φρούτων και το φολικό οξύ που περιέχουν.
- Η αναζωογονητική και τονωτική επίδραση των αχλαδιών ξεκινάει με την αντίληψη της γεύσης τους, γι 'αυτό είναι σκόπιμο να τρώνε αχλάδια που καλλιεργούνται στην περιοχή σας και όχι ένα εισαγόμενο προϊόν (μεταποιημένο με συντηρητικά για μεταφορές μεγάλων αποστάσεων).
Συμβουλές για φιλοξενία
- Αχλάδι δεν μου αρέσουν οι μεταμοσχεύσειςεπομένως, πρέπει να εντοπίσει αμέσως το πιο ηλιόλουστο και προστατευμένο μέρος στον κήπο. Επιπλέον, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά τη φύτευση ότι το στέμμα ενός δέντρου αυξάνεται κατά 30-40 εκατοστά κατά τη διάρκεια του έτους.
Προστατεύοντας από την άνοιξη ξεπαγώθηκε χιόνι, το φυτό πρέπει να φυτευτεί σε τεχνητά διαμορφωμένο ανάχωμααυξάνοντας πάνω από το γενικό επίπεδο εκφορτώσεων.- Η φροντίδα για την ποικιλία "Επιδόρπιο Rossoshshanskaya" δεν διαφέρει από τις απαιτήσεις της γεωργοτεχνολογίας για τα αχλάδια της ρωσικής επιλογής: κλάδεμα, πότισμα, γονιμοποίηση, προληπτικό ψεκασμό.
- Μην περιμένετε να διαδώσετε αυτή την ποικιλία με σπόρους: όλα θα πρέπει να φυτευτούν αργά και αργότερα. Είναι καλύτερα να παίρνετε αμέσως ένα ισχυρό απόθεμα με καλή κληρονομικότητα και να διεξάγετε δημοσκόπηση (εμβολιασμός οφθαλμών).
- Το στέμμα ενός αχλαδιού δίνει μια καλή σκιά, επομένως είναι σκόπιμο να φυτευτεί σε μια περιοχή αναψυχής: πάνω από έναν πάγκο ή κιόσκι.
Προστατεύοντας από την άνοιξη ξεπαγώθηκε χιόνι, το φυτό πρέπει να φυτευτεί σε τεχνητά διαμορφωμένο ανάχωμααυξάνοντας πάνω από το γενικό επίπεδο εκφορτώσεων.
