Τα σταφύλια που καλλιεργούνται σε ρωσικά γεωγραφικά πλάτη με σύντομα καλοκαίρια και κρύους χειμώνες πρέπει να είναι ανθεκτικά στον παγετό, αντοχή και πρόωρη ωρίμανση.
Όλες αυτές οι ιδιότητες έχουν μια θαυμάσια ποικιλία "Mystery of Sharov". Πολλοί καλλιεργητές ονειρεύονται να τους πάρουν. Εξάλλου, η ποικιλία, μεταξύ άλλων, είναι ανεπιτήδευτη και παρέχει σταθερές αποδόσεις.
Τι είδους είναι;
Το κρασί "Το μυστήριο του Sharov" άρχισε να καλλιεργείται σχετικά πρόσφατα - πριν από περίπου 40 χρόνια. Οι αμπελοκαλλιεργητές εκτιμούσαν αμέσως τη νέα ποικιλία, με εξαιρετική γεύση και σπάνια χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.
Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις βόρειες περιοχές. Το "μυστήριο του Σαρώφ" μπορεί να ονομαστεί μια παγκόσμια ποικιλία. Το ωραίο σπιτικό κρασί και οι νόστιμοι χυμοί παρασκευάζονται από τα γλυκά και ευχάριστα γευστικά μούρα του.
Οι καθολικές ποικιλίες περιλαμβάνουν τα Supaga, Alexander και Krasa Balki.
Σταφύλια Mystery of Sharov: περιγραφή της ποικιλίας
Οι ποικιλίες θάμνων έχουν καλή ανάπτυξη. Οι βλαστοί πρώιμης ωρίμανσης είναι μακρύι, λεπτές και εύκαμπτες. Το καλοκαίρι το αμπέλι φτάνει τα 3 μέτρα. Τα μεσαίου μεγέθους φύλλα έχουν μια καρδιά-σχηματισμένη και πέντε-λοβό εκτομή μορφή.
Το Delight White, ο Viva Hayk και ο Regent είναι επίσης αξιοσημείωτοι για την καλή τους δύναμη ανάπτυξης.
Οι συστάδες είναι μεσαίες ή μικρές, κυμαινόμενες από 100 έως 500 γραμμάρια και έχουν μια χαλαρή και πολύ διακλαδισμένη μορφή. Τα λουλούδια σταφυλιών είναι αμφιφυλόφιλα, δεν χρειάζονται ποικιλίες επικονιαστών.
Στρογγυλεμένα και όχι πολύ μεγάλα μπλε-μαύρα μούρα που ζυγίζουν έως 3 γραμμάρια καλύπτονται πυκνά με πρανές. Έχουν μια ευχάριστη γεύση με χυμώδη, σαν να λιώνουν στο στόμα, πολτό. Η γεύση του φρούτου καθώς ωριμάζει αλλάζει, αποκτώντας την πρώτη φράουλα και μετά τις αποχρωματισμένες αποχρώσεις.
Πολύ νόστιμες ποικιλίες είναι Ρωμαίος, Βελίκα και Σοκολάτα.
Η συσσώρευση σακχάρων στα μούρα είναι περίπου 22%. Το δέρμα των μούρων είναι λεπτό, αλλά μάλλον πυκνό. Στο φρούτο υπάρχουν 2 ή 3 μικρά οστά.
Η ποικιλία είναι αξιοσημείωτη καθώς έχει καλή διατηρησιμότητα και μπορεί να διατηρηθεί μέχρι και τρεις μήνες μετά τη συγκομιδή, χωρίς να χάσει την εμφάνιση και τη γεύση της. Τα ωριμασμένα σταφύλια κρατούν τους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε αυτή την περίπτωση, τα μούρα, που ξηραίνονται λίγο, γίνονται ακόμα πιο γλυκά.
Μπορείτε επίσης να πολλαπλασιάσετε με μοσχεύματα Aladdin, Bogatyanovskiy και Tukay.
Φωτογραφία
Φωτογραφικά σταφύλια "Το μυστήριο του Σαρόφ":
Ιστορία αναπαραγωγής και περιοχή αναπαραγωγής
Το «Μυστήριο του Σαρώφ» εκτράφηκε το 1972 από έναν ερασιτέχνη κτηνοτρόφο από τη Σιβηρική πόλη Biysk, τον R. F. Sharov, ο οποίος ανέπτυξε ένα ολόκληρο αμπελουργικό σύστημα για τις βόρειες περιοχές. Ο σκληρός στόχος του Rostislav Sharov ήταν να δημιουργήσει σταφύλια που θα μπορούσαν να αντέξουν τους ψυχρούς χειμώνες της Σιβηρίας.
Για να αποκτήσει την ποικιλία "Mystery of Sharov", ο ενθουσιώδης κηπουρός χρησιμοποίησε το ανθεκτικό στο παγετό υβρίδιο της Amur, αμερικανικής και ευρωπαϊκής ποικιλίας "Far Eastern 60", που είναι ο ηγέτης στην αντοχή στους παγετούς - μπορεί να αντέξει τις θερμοκρασίες σε -40 ° C.
Ο Sharov επικονίασε το "Far Eastern 60" με ένα μίγμα γύρης "Magarach No. 352", "Tukaya" και άλλες πρώιμες ποικιλίες, και ως εκ τούτου αποδείχθηκε Μοναδικό σταφύλι "Mystery of Sharov", συνδυάζοντας τέτοιες πολύτιμες ιδιότητες όπως πρώιμη ωρίμανση και εξαιρετική αντοχή στον παγετό.
Η ομορφιά του North, Super Extra, Arched και Pink Flamingo επιδεικνύουν εξαιρετική αντοχή στον παγετό.
Η ποικιλία "Mystery of Sharov" δεν πέρασε τις κρατικές δοκιμές, αλλά με την πάροδο του χρόνου κέρδισε τεράστια δημοτικότητα μεταξύ των αμπελουργών. Είναι ιδιαίτερα αγαπητός από τους κηπουρούς των βόρειων περιοχών.
Η ποικιλία καλλιεργείται επιτυχώς στην πλειοψηφία της Ρωσίας - από το Κουμπάν προς τη Σιβηρία, από την Άπω Ανατολή μέχρι τις βορειοδυτικές περιοχές.
Χαρακτηριστικά
Το "μυστήριο του Sharov" είναι μια ποικιλία από πρόωρη ωρίμανση.
Η συγκομιδή των μούρων της ωριμάζει σε μόλις 110 ημέρες από την έναρξη του πρήξιμο οφθαλμών. Και όταν καλλιεργούνται σταφύλια κάτω από ένα κάλυμμα φιλμ, τα μούρα ωριμάζουν 20 ή ακόμα και 30 ημέρες νωρίτερα.
Στα προάστια η ποικιλία φέρει καρπούς στις πρώτες ημέρες του Αυγούστου. Όταν το πινέλο ώριμης καλλιέργειας δεν έχει τάση για το μπιζέλι, και τα μούρα είναι ανθεκτικά σε ρωγμές.
Η αντίσταση στη διάσπαση διακρίνεται επίσης από την απόλαυση του Λευκού, τον Αντώνιο Μεγάλο και τον Ayut Pavlovsky.
Η ποικιλία μπορεί να αντέξει τις θερμοκρασίες κάτω από -32 ° C χωρίς κανένα καταφύγιο. Στη Μόσχα, ζεσταίνει ήρεμα κάτω από το χιόνι χωρίς καμία ζημιά στο αμπέλι.
Το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι το γεγονός ότι οι ρίζες της είναι σε θέση να αντισταθούν στην κατάψυξη του εδάφους σε σκληρό χειμώνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανθεκτικό στο παγετό υλικό για όχι τόσο χειμωνιάτικες ποικιλίες.
Ένα ακόμα πλεονέκτημα ενός βαθμού είναι η ισχυρή και λεπτή ράβδος. Είναι τόσο ευέλικτο που σε περίπτωση σοβαρών παγετών μπορεί εύκολα να κάμπτεται στο έδαφος για μόνωση χωρίς φόβο να σπάσει το αμπέλι.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες, ακόμη και χειμωνιάτικες ανθεκτικές ποικιλίες συνιστώνται για το χειμώνα να χαμηλώνονται από την πέργκολα και να καλύπτονται με ένα στρώμα άχυρου και στη συνέχεια με χιόνι.
Οι θάμνοι των σταφυλιών αρχίζουν να αποδίδουν το δεύτερο ή το τρίτο έτος. Οι καλλιέργειες φορτίου θάμνων πρέπει να είναι σταδιακά. Σε ένα μονοετές φυτό, συνιστάται να αφήνετε μόνο ένα αμπέλι.
Όντας μοναδικός, μεγαλώνει το ξύλο πιο γρήγορα και δίνει συγκομιδή φέτος. Τον επόμενο χρόνο, μπορείτε να αφήσετε δύο θάμνους στον θάμνο, και τα υπόλοιπα θα πρέπει να αφαιρεθούν, αυξάνοντας κάθε χρόνο το φορτίο στον θάμνο από τρεις ταξιανθίες.
Για τους ενήλικους θάμνους είναι απαραίτητο να εξορθολογιστεί η συγκομιδή - δεν αφήνονται πάνω από δύο αμπέλια πάνω από δύο ή τρεις βούρτσες φρούτων. Η ποικιλία είναι ικανή να αποφέρει καλές αποδόσεις με σύντομη κλάδεμα βλαστών, όταν υπάρχουν μόνο 2 ή 3 μάτια πάνω στο αμπέλι.
Η ποιότητα αυτή έχει μεγάλη σημασία για τις βόρειες περιοχές καλλιέργειας σταφυλιών. Σε συνθήκες αρκετά σύντομου καλοκαιριού, είναι πολύ σημαντικό να έχετε καλές αποδόσεις χωρίς να μεγαλώνετε αμπέλια μεγάλου μήκους. Επιπλέον, ένας μικρός θάμνος είναι ευκολότερος να στεγαστεί από σοβαρούς παγετούς σε έναν χειμωνιάτικο και σοβαρό χειμώνα.
Συνιστάται η καλλιέργεια σταφυλιών σε μια ηλιόλουστη, ασταθής και προστατευμένη από τον άνεμο οικόπεδο. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε έναν τόπο για τον πολιτισμό από τη νότια πλευρά οποιουδήποτε κτιρίου.
Ο προσδιορισμός του καλύτερου χώρου φύτευσης πρέπει να ληφθεί πολύ σοβαρά, διότι οι θάμνοι των σταφυλιών θα αναπτυχθούν και θα αποδώσουν καρπούς σε αυτό το site για περισσότερο από δώδεκα χρόνια.
Η ποικιλία "Mystery of Sharov" δεν επιβάλλει ειδικές απαιτήσεις στο έδαφος και αναπτύσσεται καλά σε οποιαδήποτε γη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι ρίζες του μεγαλώνουν μέχρι 10 μέτρα βάθοςπου δίνει στην εγκατάσταση την δυνατότητα να παρέχει θρεπτικά συστατικά ακόμη και σε αντίξοες συνθήκες. Ωστόσο, κατά την φύτευση θάμνων αυτής της ποικιλίας, θα πρέπει να αποφεύγονται ιδιαίτερα υγρές, υγροτόπους και αλατούχα εδάφη.
Ασθένειες και παράσιτα
Τα σταφύλια "Mystery of Sharov" έχουν μέση αντίσταση σε διάφορες ασθένειες. Αλλά ιδιαίτερα είναι ευάλωτος στο μούχλα - μία από τις πιο κοινές ασθένειες των αυγών σταφυλιών.
Στα φύλλα του επηρεασθέντος φυτού σχηματίζονται κιτρινωπές ελαιώδεις κηλίδες, οι οποίες αργότερα συνδέονται με ένα υπόλευκο, αφράτο μυκήλιο, το οποίο σχηματίζεται στην οπίσθια πλευρά της πλάκας φύλλων.
Με την ανάπτυξη της νόσου, όλα τα άλλα μέρη του φυτού μπορούν επίσης να επηρεαστούν: βλαστοί, ταξιανθίες, ωοθήκες, κεραίες και ωρίμανση καρπών. Τα φρούτα που έχουν φτάσει στο μέγεθος ενός μπιζελιού γίνονται καφέ και φουντώνουν, καθιστώντας ακατάλληλα για κατανάλωση.
Μούχλα - Πρόκειται για μυκητιακή νόσο, ο αιτιολογικός παράγοντας της οποίας αναπτύσσεται σε υγρό ζεστό καιρό με αύξηση της ποσότητας βροχής, ανάπτυξης και ομίχλης. Προτιμά να χειμωνιάζει στα ερείπια της βλάστησης. Για την προστασία των σταφυλιών από το ωίδιο, πρώτα απ 'όλα, εφαρμόζονται τα ακόλουθα γεωτεχνικά μέτρα:
- έγκαιρη δέσμευση μιας ράβδου.
- αραίωση των θάμνων για τη βελτίωση του αερισμού του αμπελώνα.
- τακτικό ξεσκονισμό και χαλάρωση του εδάφους, σκάψιμο μεταξύ των σειρών.
- κλάδεμα βλαστών, τσίμπημα, αραίωση φύλλων,
- καύση των προσβεβλημένων τμημάτων της αμπέλου και των υπολειμμάτων των φυτών.
Σε περίπτωση δυσμενών συνθηκών που συμβάλλουν στην ανάπτυξη μούχλας, ο αμπελώνας επεξεργάζεται με μίγμα Bordeaux και παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό. Ο πρώτος ψεκασμός πραγματοποιείται πριν από την έναρξη της ανθοφορίας, ο δεύτερος - μετά το τέλος της ανθοφορίας και ο τρίτος - σε δύο ή τρεις εβδομάδες.
Τα κοινά παράσιτα των σταφυλιών είναι μια δέσμη σκώρων, κνησμός σταφυλιών, φυλλοξήρα. Μέτρα ελέγχου εντόμων:
- Κνησμός σταφυλιών Τα εργοστάσια επεξεργασίας εκτελούνται ανάλογα με το χρόνο της μόλυνσης. Όταν προσβάλλονται από ένα παράσιτο κατά τη διάρκεια της αδράνειας, οι θάμνοι ψεκάζονται με Nitrafen (3%) ή Dnock (2%) πριν ανθίσουν με Omaitom, μετά την ανθοφορία με Tiovit Jet ή κολλοειδές θείο (1%).
- Φυλλοξέα. Δυστυχώς, δεν υπάρχουν ακόμα αποτελεσματικά μέτρα για την προστασία των σταφυλιών από αυτό το παράσιτο. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να μην φέρετε ένα έντομο στον αμπελώνα μαζί με υλικό φύτευσης. Είναι εξαιρετικά επικίνδυνο να αποκτήσετε φυτά σταφυλιών από περιοχές όπου υπάρχει εξάπλωση φυλλοξήρας. Συνιστάται η καλλιέργεια σταφυλιών σε ένα υποκείμενο ανθεκτικό σε φυλλοξήρα.
- Απειλούμενος σκώρος. Σε περίπτωση σοβαρής μόλυνσης, ο αμπελώνας αντιμετωπίζεται τρεις φορές: πριν από την έναρξη της ανθοφορίας, με την προετοιμασία "Match", μετά το τέλος της ανθοφορίας και μετά μετά από δύο ή τρεις εβδομάδες - με το "Match" ή "Proclaim".
Είναι σημαντικό - Κατά την ωρίμανση των σταφυλιών, τα σταφύλια μπορούν να υποστούν επεξεργασία μόνο με υπερμαγγανικό κάλιο ή με κολλοειδή θείο.
Εκτός από τα παράσιτα των εντόμων, τα πουλιά και οι σφήκες αγαπούν να τρώνε σταφύλια. Οι φτερωτοί εχθροί του αμπελώνα αρχίζουν να χορτάζουν πρώτα, και μετά από αυτούς τραβάει η οικογένεια της σφήκας, η οποία τρώει τα ήδη φθαρμένα μούρα.
Στον αγώνα με τα πουλιά χρησιμοποιούσαν σκιάχτρα, κροτίδες, λαμπερές μπάλες και μεγάφωνα με τρομακτικούς ήχους. Ωστόσο, όλα αυτά τα χαρακτηριστικά έχουν μόνο προσωρινό αποτέλεσμα - τα πουλιά συνηθίζουν να τα συνηθίζουν γρήγορα.
Η πιο αποτελεσματική μέθοδος θεωρείται αντι-κουνούπι ή μεταλλικό πλέγμα, τεντωμένο πάνω από τους δακτυλίους αμπελώνων. Ειδικές σακούλες, που τοποθετούν σε τσαμπιά σταφυλιών, οι οποίες είναι αποτελεσματικές κατά των σφήκες, επίσης έδειξαν καλά.
Επιπλέον, τα μέτρα για την καταπολέμηση των σφήνων περιλαμβάνουν την καταστροφή φωλιών σφηκών και την κρέμα γλυκών παγίδων νέκταρ γύρω από τον αμπελώνα.
Η ποικιλία "Mystery of Sharov" είναι τόσο ανεπιτήδευτη που ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός θα αντιμετωπίσει την καλλιέργειά της. Το κύριο πράγμα είναι να φυτέψετε τα σταφύλια στο σωστό μέρος, να τα δώσετε με όλα όσα χρειάζεστε και να τα προστατεύσετε από ασθένειες και παράσιτα. Και τότε η συγκομιδή γλυκών αρωματικών μούρων δεν θα πάρει πολύ.
Μεταξύ των ανεπιτήδευτων ποικιλιών αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στο δώρο Giovanni, Denisovsky και Aleshenkin.
Ένα μικρό βίντεο για τα υπέροχα σταφύλια "Το μυστήριο του Σαρώφ", βλ. Παρακάτω:
