Τι μπορεί να διακοσμήσει ένα οικείο πιάτο, να του δώσει μια κομψή εμφάνιση και να προσθέσετε ένα ελαφρύ ψαροκόκαλο καλύτερα από ένα πράσινο φτερό κρεμμύδι; Λόγω της εξαιρετικής απλότητας της καλλιέργειας (στη χώρα, στο θερμοκήπιο, στο σπίτι στο περβάζι), το προϊόν αυτό μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο όλο το χρόνο, ακόμη και όταν άλλες πηγές βιταμινών δεν είναι άμεσα διαθέσιμες. Αυτό το άρθρο θα σας πει πώς να διατηρήσετε τα πράσινα κρεμμύδια, ποια είναι η χρήση του και αν είναι επιβλαβής από την κατανάλωση.
Ξέρετε; Η ανθρωπότητα άρχισε να καλλιεργεί τα κρεμμύδια ως φυτική καλλιέργεια πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια. Πιστεύεται ότι αυτό το φυτό έχει ασιατικές ρίζες, αλλά είναι αξιόπιστα γνωστό ότι οι κάτοικοι της Μεσοποταμίας, της αρχαίας Αιγύπτου, της Ινδίας, της Κίνας, της Ελλάδας και της Ρώμης δεν χρησιμοποίησαν μόνο ένα τόξο, αλλά πίστευαν και στη μαγική δύναμή του. Οι στρατιώτες της Αρχαίας Ρώμης είχαν την εντολή να τρώνε ένα τόξο για να αποκαταστήσουν την ενέργεια και τη δύναμη, καθώς και να δώσουν θάρρος. Στην αρχαία Κίνα, η χολέρα αντιμετωπίστηκε με τσάι κρεμμυδιού και οι Αιγύπτιοι Φαραώ έδειξαν ακόμη και κρεμμύδια στους τοίχους των τάφων τους. Σήμερα, τα κρεμμύδια είναι ένα κοινό προϊόν.
Θερμίδες, σύνθεση και θρεπτική αξία των κρεμμυδιών
Τα πράσινα κρεμμύδια είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες. 100 γραμμάρια φτερών περιέχουν μόνο 19 kcal και αν θεωρήσετε ότι πάρα πολλά πρασινά φρέσκα κρεμμύδια δεν μπορούν να καταναλωθούν, εξακολουθεί να είναι μια προσθήκη στα τρόφιμα και όχι η κύρια πορεία, τότε δεν μπορείτε να ανησυχείτε για τη διατήρηση της μέσης.
Η βάση των πράσινων κρεμμυδιών είναι το νερό (έως και 93%), αλλά το υπόλοιπο 7% είναι ένα πραγματικό βιταμίνη-ορυκτό πυροτεχνικό για την ενίσχυση του σώματος.
Έτσι Τα πράσινα κρεμμύδια περιλαμβάνουν πρωτεΐνες (1,2%), υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων μονοσακχαριτών και δισακχαριτών (4,7%), ινών (0,8%), καθώς και οργανικά οξέα, αιθέρια έλαια, πηκτίνες και τέφρα. Λίπη σε πράσινα κρεμμύδια δεν είναι καθόλου!
Η ομάδα βιταμινών σε πράσινα κρεμμύδια παρουσιάζεται σε μεγάλη ποικιλία. Εάν βάζετε τις βιταμίνες που περιέχονται στα φτερά με φθίνουσα σειρά, η σειρά θα μοιάζει με αυτό: ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C), φολικό οξύ (βιταμίνη Β9), βήτα καροτίνη (βιταμίνη Α), τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε), νιασίνη το ίδιο PP), ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2), θειαμίνη (βιταμίνη Β1). Με την ευκαιρία, υπάρχουν περισσότερες βιταμίνες σε φτερά από πράσινα κρεμμύδια από ό, τι στον ίδιο τον βολβό.
Ο κατάλογος των μακροθρεπτικών συστατικών στα πράσινα κρεμμύδια είναι επίσης εντυπωσιακός. Είναι (φθίνουσα): κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορος. Από τα ιχνοστοιχεία σε πράσινα κρεμμύδια, ο χαλκός είναι ο πιο άφθονος, επιπλέον, υπάρχει μολυβδαίνιο, κοβάλτιο, σίδηρος, ψευδάργυρος και μαγγάνιο.
Η θρεπτική αξία των πράσινων κρεμμυδιών καθορίζεται από τη χημική τους σύνθεση. Έτσι Το μόνο μειονέκτημα που παρατηρείται από τους διατροφολόγους στα πράσινα κρεμμύδια είναι η σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αλλά μεταξύ των πλεονεκτημάτων μπορεί να εντοπιστεί: η απουσία λίπους (κορεσμένα και πολυακόρεστα) και η χοληστερόλη? ελάχιστη περιεκτικότητα σε νάτριο με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, κάλιο, επαρκή ποσότητα ψευδαργύρου και φωσφόρου, καθώς και πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C, A και B.
Χρήσιμες ιδιότητες και επεξεργασία πράσινων κρεμμυδιών
Τα οφέλη από τα πράσινα κρεμμύδια είναι θρυλικά. Λόγω της σύνθεσής τους, αυτά τα φτερά λειτουργούν ως αντισηπτικά, έχουν αντιφλεγμονώδεις, βακτηριοκτόνες, αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Τα πράσινα κρεμμύδια, κυρίως λόγω των φυτοντοκτόνων που περιέχονται σε αυτό και της δόσης φόρτωσης της βιταμίνης C, παρέχουν εξαιρετική πρόληψη της γρίπης και άλλων αναπνευστικών λοιμώξεων (τόσο ιικών όσο και βακτηριδιακών), αυξάνοντας τη συνολική σωματική αντοχή και ζωτικότητα.
Επίσης Τα κρεμμύδια είναι εξαιρετικά καλά για την πέψη. Βοηθάει στη βελτίωση της διαδικασίας του μεταβολισμού και απαλλάσσει το σώμα από τοξίνες, σκωρίες και άλλα περιττά προϊόντα. Μόνο ένα ζευγάρι φτερά κρεμμυδιών είναι αρκετό για να βελτιώσει την όρεξη, ενώ η διαδικασία αφομοίωσης του φαγητού είναι πολύ καλύτερη και δεν υπάρχει συναίσθημα υπερκατανάλωσης τροφής.
Λόγω της μεγάλης ποσότητας χλωροφύλλης, τα πράσινα κρεμμύδια έχουν θετική επίδραση στις αιματοποιητικές διεργασίες και υπάρχει γενική βελτίωση στη σύνθεση του αίματος. Ενεργώντας τα λευκά αιμοσφαίρια, που είναι οι κύριοι υπερασπιστές του σώματος ενάντια στα άτυπα κύτταρα, τα πράσινα κρεμμύδια βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου. Και η αύξηση της ποσότητας αιμοσφαιρίνης στο αίμα επηρεάζει τη γενική ευημερία ενός ατόμου - ένα αίσθημα χαράς, ετοιμότητας για δέσμευση ενεργών ενεργειών. Ως εκ τούτου, τα πράσινα κρεμμύδια εμφανίζονται σε άτομα που πάσχουν από χρόνια κόπωση και άγχος. Η ευεργετική επίδραση των πράσινων κρεμμυδιών στο καρδιαγγειακό σύστημα σημειώνεται, συνιστάται ακόμη και να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Επίσης, αυτό το προϊόν ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
Το ασβέστιο και ο φώσφορος που περιέχονται στα πράσινα κρεμμύδια είναι απαραίτητα για τις αρθρώσεις, τα οστά και τα δόντια και ο ψευδάργυρος βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών (υπάρχει θετική επίδραση στη χρήση κρεμμυδιών με έντονη τριχόπτωση και φαλάκρα). Επιπλέον, η έλλειψη ψευδαργύρου στο σώμα επηρεάζει δυσμενώς την αναπαραγωγική λειτουργία και εξασθενεί το ανοσοποιητικό σύστημα.
Τα σχοινιά εμποδίζουν το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά. Αυτό το προϊόν περιλαμβάνεται στη διατροφή για το σακχαρώδη διαβήτη, καθώς και χρησιμοποιείται στη διαιτολογία για να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος, το οποίο συμβάλλει στην υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες στα φτερά των κρεμμυδιών. Επιπλέον, σημειώνεται ότι τα πράσινα κρεμμύδια, που προστίθενται στα αλατισμένα τρόφιμα, το καθιστούν λιγότερο φρέσκο, το οποίο είναι επίσης σημαντικό στη διαιτητική διατροφή, με βάση τον περιορισμό της ποσότητας αλατιού στα καταναλωμένα πιάτα.
Ξέρετε; Ίσως ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα ζητήματα που συνδέονται με τη χρήση πράσινων κρεμμυδιών, είναι μια δυσάρεστη οσμή που διανέμεται μετά από αυτό το στόμα. Για να απαλλαγείτε από αυτό το πρόβλημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες: μασάτε ένα κλαδάκι από μαϊντανό, φάτε μερικά καρύδια, πιείτε ένα ποτήρι πράσινο τσάι ή γάλα.
Πράσινα κρεμμύδια για τους άνδρες
Εκτός από το γενικό αποτέλεσμα ενίσχυσης που ασκούν τα πράσινα κρεμμύδια στο ανθρώπινο σώμα, υπάρχουν αρκετοί λόγοι για να συστήσει αυτό το προϊόν στους άντρες.
Τι είναι χρήσιμο τόξο, ειδικά πράσινο, για τους άνδρες, καταλαβαίνετε καλά εκείνους τους αντιπροσώπους του ισχυρότερου φύλου, που αντιμετωπίζουν οδυνηρές εκδηλώσεις προστατίτιδας. Δυστυχώς, στις σύγχρονες συνθήκες, οι περισσότεροι άντρες μετά από 40-50 χρόνια γνωρίζουν τι σημαίνει αυτή η ασθένεια. Το σχοινόπρασο, που καταναλώνεται τακτικά από νεαρή ηλικία και ιδιαίτερα κατά την ενηλικίωση, μειώνει την πιθανότητα αυτής της ασθένειας και ανακουφίζει τα συμπτώματά της.
Επίσης, τα πράσινα φτερά κρεμμύδι αυξάνουν την κινητικότητα του σπέρματος και αυξάνουν τον αριθμό τους, γεγονός που αυξάνει την πιθανότητα σύλληψης. Επιπλέον, τα πράσινα κρεμμύδια είναι φυσικό αφροδισιακό και συμβάλλουν επίσης στην ενίσχυση της εκπαίδευσης στο σώμα της ανδρικής ορμόνης - τεστοστερόνης, λόγω της οποίας ο άνθρωπος γίνεται πιο ενεργός σεξουαλικά. Έτσι, τα πράσινα κρεμμύδια συνιστώνται ως πρόληψη της ανικανότητας.
Σχοινιά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Τα οφέλη από τα πράσινα κρεμμύδια για τις γυναίκες έχουν επίσης τα δικά τους χαρακτηριστικά, ειδικά για την περίοδο της εγκυμοσύνης.
Τρώγοντας μια έγκυο γυναίκα είναι μια σοβαρή επιστήμη. Από ποιες ουσίες θα λάβει μια γυναίκα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εξαρτάται όχι μόνο από την ανάπτυξη του εμβρύου, αλλά και από την υγεία της μελλοντικής μητέρας. Επομένως, το γεγονός ότι μια γυναίκα δεν μπορεί να δώσει προσοχή στην καθημερινή ζωή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πρωταρχικής σημασίας.
Η βιταμίνη Β9, που περιέχεται στα κρεμμυδάκια, είναι απολύτως απαραίτητη στα αρχικά στάδια της προέλευσης της ζωής - όταν η κυτταρική διαίρεση, ο σχηματισμός του νευρικού, του κυκλοφορικού συστήματος, των οργάνων και των ιστών του εμβρύου. Ανεπάρκεια αυτής της ουσίας μπορεί να οδηγήσει σε άμβλωση, καθώς και να προκαλέσει διάφορες ανωμαλίες στην ανάπτυξη του παιδιού. Επομένως οι γυναίκες συνιστώνται έντονα να χρησιμοποιούν πράσινα κρεμμύδια πριν από την εγκυμοσύνη, καθώς και κατά τη διάρκεια του πρώτου τριμήνου.
Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα πράσινα κρεμμύδια είναι επίσης απαραίτητα για την εκτέλεση κοινών χρήσιμων λειτουργιών εγγενών σε αυτό το προϊόν, επειδή η γρίπη και άλλες ιογενείς λοιμώξεις για μια έγκυο μπορεί να είναι πολύ πιο επικίνδυνη από ό, τι για άλλες κατηγορίες ασθενών. Επίσης, όπως σημειώνεται, τα πράσινα κρεμμύδια βελτιώνουν τη γενική υγεία, ανακουφίζουν από την κούραση, βοηθούν στην αύξηση της όρεξης και βελτιώνουν τον ύπνο - όλα αυτά είναι απολύτως απαραίτητα για μια έγκυο γυναίκα. Επιπλέον, οι έγκυες γυναίκες είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες στην αβιταμίνωση, από την άποψη αυτή μερικά φτερά από πράσινα κρεμμύδια μπορεί να είναι ένα πραγματικό μαγικό ραβδί!
Είναι σημαντικό! Ωστόσο, κατά το δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης, είναι καλύτερο να περιοριστεί η κατανάλωση κρεμμυδιών, καθώς η υπερβολική κατανάλωση αυτού του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει την τάση του παιδιού σε αλλεργικές ασθένειες.
Αποθήκευση, μέθοδοι συλλογής πράσινων κρεμμυδιών
Οποιαδήποτε νοικοκυρά ξέρει πόσο γρήγορα τα φτερά κρεμμυδιού μετατρέπονται σε χυλό άγουρων και πόσο δύσκολο είναι να διατηρηθεί αυτό το προϊόν νωπό για τουλάχιστον αρκετές ημέρες. Σε αυτή την περίπτωση, όλες οι ευεργετικές ιδιότητες των πράσινων κρεμμυδιών χάνουν επίσης αρκετά γρήγορα.
Η θερμική επεξεργασία δεν είναι η καλύτερη επιλογή για την παράταση της ζωής των κρεμμυδιών: σχεδόν όλα όσα έχουν περιγραφεί παραπάνω σχετικά με τις θετικές επιπτώσεις αυτού του προϊόντος στην υγεία αναφέρονται αποκλειστικά σε φρέσκα φτερά.
Ως εκ τούτου, είναι επιθυμητό να τρώνε πράσινα κρεμμύδια αμέσως μετά τη συγκομιδή, ειδικά επειδή αυτά τα βλαστικά μπορούν να αναπτυχθούν όλο το χρόνο. Ωστόσο, εάν η συγκομιδή των κρεμμυδιών είναι πολύ μεγάλη ή για άλλους λόγους είναι απαραίτητη η διατήρησή της για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για την προστασία των φτερών από ταχεία αλλοίωση.
Νωπά
Τα νωπά χόρτα μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετές ημέρες, τοποθετώντας το σε ένα βάζο με νερό σαν μπουκέτο. Με τα πράσινα κρεμμύδια, αυτή η μέθοδος δεν λειτουργεί - από την επαφή με το νερό, τα φτερά χάνουν πολύ γρήγορα το σχήμα τους και αρχίζουν να "κολυμπούν". Ως εκ τούτου, για την αποθήκευση πράσινα κρεμμύδια μπορεί να είναι είτε στο κελάρι είτε στο ψυγείο. Λόγω της κακής επίδρασης στα φτερά του νερού, είναι προτιμότερο να μην τα πλένετε εκ των προτέρων και, εάν είναι απαραίτητο, να τα σκουπίζετε με ένα στεγνό πανί ή σερβιέτα και εάν υπάρχει φρεσκάδα με νερό, πρώτα τα στεγνώνετε καλά. Επίσης, πριν από την αποθήκευση, πρέπει να αφαιρεθούν όλα τα αποξηραμένα και κατεστραμμένα φτερά.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να αποθηκεύσετε πράσινα κρεμμύδια στο ψυγείο.
Η πρώτη επιλογή - ένα γυάλινο βάζο, σφικτά καλυμμένο με καπάκι, σας επιτρέπει να κρατάτε τα φτερά φρέσκα για αρκετές εβδομάδες.
Είναι σημαντικό! Εάν λυγίζετε τα φτερά των πράσινων κρεμμυδιών, χαλάζουν πολύ πιο γρήγορα, γι 'αυτό η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο για τα φτερά, το μέγεθος των οποίων σας επιτρέπει να τα βάλετε τελείως σε τράπεζες.
Η δεύτερη επιλογή είναι να τοποθετήσετε τα φτερά σε μια πλαστική σακούλα, να τα συνδέσετε σφιχτά, αφού κάνετε μερικές οπές για αερισμό. Πριν τοποθετήσετε τα φτερά στη συσκευασία, πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο χωρίς συσκευασία για μισή ώρα. Αυτό θα μειώσει τη θερμοκρασία των κρεμμυδιών και θα αποφύγει τη συμπύκνωση στα εσωτερικά τοιχώματα της τσάντας όταν τα κρεμμύδια τοποθετηθούν στο ψυγείο (όπως ειπώθηκε, το νερό θα μειώσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής των κρεμμυδιών).Αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη για ψυγεία χωρίς παγετό, καθώς στους θαλάμους τους το προϊόν αφυδατώνεται πολύ γρήγορα όταν τροφοδοτείται αέρας.
Μπορείτε επίσης να κρατήσετε τα κρεμμύδια τυλιγμένα σε μια χοντρή σερβιέτα.
Frost
Η κατάψυξη των κρεμμυδιών είναι μια απλή μέθοδος μακροχρόνιας αποθήκευσης. Σε αυτή την περίπτωση, τα φτερά πρέπει ακόμα να πλυθούν και να στεγνώσουν, καθώς τα αποψυγμένα κρεμμύδια θα προστεθούν αμέσως στο φαγητό. Είναι καλύτερα να αποθηκεύσετε το κρεμμύδι σε κομμένη μορφή αμέσως - μετά την απόψυξη, θα είναι άβολο να το κόψετε και όλα τα φτερά δεν θα είναι πλέον κατάλληλα για χρήση.
Ειδικοί περιέκτες ή σάκοι με δεσμούς είναι κατάλληλοι για κατάψυξη. Κάποιοι συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσετε για αυτό καθαρά και ξηρά πλαστικά μπουκάλια. Αρχικά, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια είναι τοποθετημένα σε μια επίπεδη επιφάνεια και τοποθετούνται στην κατάψυξη για αρκετές ώρες και μόνο μετά από πλήρη κατάψυξη αποσυντίθενται σε προετοιμασμένα δοχεία - διαφορετικά η πράσινη μάζα θα παγώσει σε ένα ενιαίο κομμάτι και θα είναι απαραίτητο μόνο να χρησιμοποιηθεί πλήρως (δεν μπορείτε να παγώσετε ξανά το κρεμμύδι).
Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η κατάψυξη σας επιτρέπει να κρατάτε τα πράσινα κρεμμύδια κατάλληλα για προσθήκη σε διάφορα πιάτα, ωστόσο τα πράσινα φτερά θα χάσουν αμετάκλητα την καθαρή τους φρεσκάδα.
Αλάτιση
Αυτός είναι ένας ασυνήθιστος τρόπος αποθήκευσης των κρεμμυδιών, και εν τω μεταξύ - μια καλή επιλογή για την προετοιμασία του προϊόντος για μελλοντική χρήση.
Τα πλυμένα, αποξηραμένα και κοσκινισμένα κρεμμυδάκια πρέπει να τσακίζονται και να τοποθετούνται σε γυάλινα βάζα σε στρώματα, τα οποία γεννιούνται με αλάτι (κατανάλωση αλατιού - 200 γραμμάρια ανά 1 κιλό κρεμμυδιού). Οι τράπεζες κλείνουν καλά και φυλάσσονται στο ψυγείο για έως και έξι μήνες.
Είναι σημαντικό! Η παρουσία αλατιού στα συλλεγμένα κρεμμύδια πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν τα προσθέτετε σε διάφορα πιάτα έτσι ώστε να μην εξαντλούνται αλμυρά.Εκτός από το αλάτισμα, τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν επίσης να είναι κονσερβοποιημένα και μαρινάτα.
Για συντήρηση, τα φτερά κρεμμυδιού, πλυμένα και καθαρισμένα, τοποθετούνται κατακόρυφα σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα (τα φτερά πρέπει πρώτα να συντομευθούν από το ύψος του βάζου). Στη συνέχεια ρίχνουμε βραστό νερό μέσα στο βάζο, καλύψτε και αφήνουμε να ζεσταθεί για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται, βράζει και επαναλαμβάνεται η διαδικασία. Μετά τη δεύτερη αποστράγγιση, γίνεται άλμη με βάση το ίδιο νερό (για 1 λίτρο νερό 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά αλάτι, 1 κουταλάκι ξίδι 9%, δάφνη, καυτερό πιπέρι, μπακαλιάρος, γεύση). Η μαρινάδα βράζει για αρκετά λεπτά, χύνεται σε βάζα, μετά από την οποία τυλίγονται με καπάκια και γυρνάνε ανάποδα για να κρυώσει εντελώς.
Η μαρινάδα μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με μια άλλη συνταγή. Ο ξηρός λευκός οίνος αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1: 1, βρασμένο για λίγα λεπτά με την προσθήκη μικρής ποσότητας υγρού μελιού (περίπου 2 κουταλιές ανά 300 ml κρασιού), μια πρέζα αλάτι και μερικά κλαδάκια φρέσκου θυμαριού. Τα δοχεία που προετοιμάζονται με τα κρεμμύδια που περιγράφονται ανωτέρω, γεμίζονται με μαρινάδα, καλύπτονται με καπάκια και αποστειρώνονται σε υδατόλουτρο (0,5 l - 10 λεπτά, 1 l - 15 λεπτά), στη συνέχεια απομακρύνονται από τη θερμότητα, τυλίγονται και αναστρέφονται για ψύξη.
Πώς να χρησιμοποιήσετε πράσινα κρεμμύδια στην κοσμετολογία
Όπως ειπώθηκε, ο ψευδάργυρος που περιέχεται στα πράσινα κρεμμύδια βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, ενισχύει τα νύχια και τα μαλλιά, χάρη στα οποία το προϊόν έχει χρησιμοποιηθεί στην κοσμετολογία.
Τα κρεμμυδάκια για αυτό το σκοπό χρησιμοποιούν μόνο φρέσκα, όχι μαγειρεμένα. Τα φτερά κρεμμυδιού με ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος προετοιμάζουν έναν πολτό, ο οποίος χρησιμοποιείται ως μάσκα για τα μαλλιά ή τις κομπρέσες στα νύχια. Ο χρόνος έκθεσης είναι τουλάχιστον 40 λεπτά. Ξεπλύνετε τη μάσκα και συμπιέστε την ανάγκη για ζεστό νερό με σαπούνι για βρέφη. Η βελτίωση της επίδρασης της διαδικασίας πρέπει να πραγματοποιείται δύο φορές την εβδομάδα.
Πράσινο κρεμμύδι στο μαγείρεμα
Τα σχοινόπρασσο χρησιμοποιούνται κυρίως για μαγείρεμα ως πρόσθετο σε οποιαδήποτε πιάτα, εκτός από επιδόρπια. Αυτά τα κομψά φτερά μπορούν να διακοσμήσουν την εμφάνιση και τη γεύση μιας ποικιλίας σνακ, σούπες, σάλτσες, λαχανικά, κρέας και ψάρι.
Για παράδειγμα, το ζωμό κοτόπουλου που πασπαλίζεται με φρέσκα κρεμμυδάκια αποκτά μια απόλυτα απίστευτη γεύση και άρωμα. Τα ομελέτα και τα ομελέτα αντιλαμβάνονται με νέο τρόπο τα πράσινα κρεμμύδια. Με πικάντικα φτερά κρεμμυδιού, τα συνηθισμένα σάντουιτς γίνονται πολύ πιο νόστιμα.
Ωστόσο, σε μερικά πιάτα πράσινο κρεμμύδι εκτελεί τη λειτουργία του κύριου ή ενός από τα κύρια συστατικά.
Για παράδειγμα, το okroshka και το botvinia είναι κρύες σούπες, αδιανόητες χωρίς την προσθήκη τεράστιου ποσού πράσινου κρεμμυδιού. Οι σαλάτες παρασκευάζονται με βάση τα φρέσκα κρεμμυδάκια, καθώς και την πλήρωση πίτας (συνήθως αναμειγνύονται με βραστά αυγά, αλλά είναι δυνατόν χωρίς αυτά).
Τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να προστεθούν σε φέτες (γνωστά σε μας σε κύβους ή πιο εξωτικό ανατολίτικο τρόπο - κομμένα σε διαγώνια επιμήκη φτερά), αλλά το κρεμμύδι σερβίρεται εξ ολοκλήρου με πιάτα και λιπαρά με υψηλή περιεκτικότητα σε κρέας.
Πράσινα κρεμμύδια μπορούν ακόμα να ψηθούν στη σχάρα, αφού λιπαίνονται με φυτικό έλαιο. Ο χρόνος επεξεργασίας είναι μόνο μερικά λεπτά και το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό, ειδικά αν σκεφτείτε το πιάτο με πικάντικη σάλτσα ντομάτας.
Αντενδείξεις και βλάβες στα πράσινα κρεμμύδια
Θα ήταν λάθος να μιλάμε για τους κινδύνους των πράσινων κρεμμυδιών. Απλά, υπάρχουν συνθήκες στις οποίες το προϊόν αυτό δεν μπορεί να καταστραφεί ή να περιοριστεί στη λήψη του σε μικρές ποσότητες.
Έτσι, με προσοχή θα πρέπει να τρώτε πράσινα κρεμμύδια για ανθρώπους που πάσχουν από διάφορες ασθένειες των νεφρών, της χοληδόχου κύστης, του ήπατος και του γαστρεντερικού σωλήνα, ειδικά στη μολυσματική μορφή και ιδιαίτερα κατά την περίοδο της παροξυσμού.
Η υπερβολική ποσότητα φαγώσιμων κρεμμυδιών δεν μπορεί μόνο να οδηγήσει σε ερεθισμό των βλεννογόνων αυτών των εσωτερικών οργάνων, αλλά και να αυξήσει την οξύτητα του γαστρικού υγρούΑυτό εξηγεί τις αντενδείξεις για την ανεξέλεγκτη χρήση πράσινων κρεμμυδιών με υψηλή οξύτητα, ακόμη και αν απουσιάζουν οξείες ρέουσες ασθένειες.
Υπέρταση, ταχυκαρδία και άλλα έντονα προβλήματα του καρδιαγγειακού συστήματος - ένας λόγος να μην καταχραστούν τα πράσινα κρεμμύδια. Τέλος, υπάρχουν περιπτώσεις όπου μια υπερβολική ποσότητα αυτού του προϊόντος προκάλεσε επιδείνωση της κατάστασης των ατόμων που πάσχουν από βρογχικό άσθμα.
Если отбросить указанные оговорки, можно с уверенностью сказать, что зеленый лук по праву считается одним из самых полезных для здоровья, доступных и вкусных продуктов на нашем столе.
