Το βόειο κρέας της Αυστραλίας κατακτά την παγκόσμια αγορά

Πέρυσι, οι Αυστραλοί παραγωγοί πέτυχαν τη μεγαλύτερη κερδοφορία από το 2006 και, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της Αυστραλιανής Ποιμαντικής Ένωσης (MLA), τα έσοδα από πωλήσεις ήταν τα ίδια με αυτά του 2015. Επίσης, στην έκθεση MLA, σημειώνεται ότι οι Αυστραλοί κατασκευαστές έχουν επιτύχει την υψηλότερη παραγωγικότητα στην αύξηση των χαρακτηριστικών βάρους των ζώων, επομένως η αποδοτικότητα και η κερδοφορία της εκτροφής βοοειδών βρίσκεται στο υψηλότερο επίπεδο. Το 2015, το κόστος των βοοειδών της Αυστραλίας έχει αυξηθεί σημαντικά, καλύπτοντας τους ρυθμούς αύξησης των παγκόσμιων δασμών για τα ζώα, στη συνέχεια, τις συνέπειες της μακροχρόνιας ξηρασίας το 2012-2014.

Λίγα κράτη έχουν κάθε ευκαιρία να επαινέσουν τη μακροπρόθεσμη κερδοφορία της παραγωγής βοδινού σήμερα, η οποία οδήγησε σε αύξηση του κόστους της, η οποία βελτίωσε τα αποτελέσματα για τις αυστραλιανές εκμεταλλεύσεις το 2015. Η χώρα έχει δείξει αυτό το αποτέλεσμα, παρά τη συνεχιζόμενη μεταβλητότητα του κλίματος (ιδιαίτερα την ξηρασία) και την αύξηση των πόρων και των περιβαλλοντικών περιορισμών. Όμως, αυτό δεν εμποδίζει τους Αυστραλούς παραγωγούς βοδινού κρέατος και τους εξαγωγείς να εδραιώσουν τις θέσεις τους στην παγκόσμια αγορά.