Σήμερα, θα μάθετε για την αναπαραγωγή φυλών βοοειδών που μπορούν να καυχηθούν με μεγάλο βάρος και αξεπέραστες παραγωγικές ιδιότητες. Σκεφτείτε τους ταύρους που καταγράφουν τα ρεκόρ, καθώς και να σας πω για τα μεγαλύτερα άγρια, ακατάστατα ζώα.
Οι μεγαλύτερες φυλές βοοειδών
Οι εργασίες επιλογής, η σφαγή και η επιλογή των συνεργατών μας επέτρεψαν να αποκτήσουμε φυλές που έχουν απίστευτους δείκτες βάρους.
Χέρεφορντ
Αγγλική φυλή κρέατος, η οποία εκτράφηκε τον XVIII αιώνα με τη σφαγή βάσει των διαθέσιμων τοπικών εκπροσώπων βοοειδών. Η βελτίωση της ποιότητας της φυλής στους μελλοντικούς κτηνοτρόφους ασχολείται με τις Ηνωμένες Πολιτείες. Το 1928, οι αγελάδες του Hereford μεταφέρθηκαν στην ΕΣΣΔ, όπου χρησιμοποιήθηκαν για να διασχίσουν γαλακτοκομικά και κρέας.
Τόσο οι ταύροι όσο και οι αγελάδες έχουν ένα μυώδες τεράστιο σώμα και επίσης διαφέρουν στα συντομευμένα άκρα. Κατά τη γέννηση, το νεαρό απόθεμα έχει βάρος 28-33 κιλά, αλλά η μάζα των ενήλικων εκπροσώπων της φυλής είναι 30-40 φορές περισσότερο. Το μέγιστο βάρος μιας αγελάδας είναι 850 kg και ένας ταύρος 1350 kg. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το μέσο ύψος είναι μόνο 125 cm.
Είναι σημαντικό! Αρχικά, η φυλή χρησιμοποιήθηκε ως τσίμπημα δύναμη, στην οποία κατευθύνθηκαν οι προσπάθειες των κτηνοτρόφων.Το "Herefords" έχει περίστροφο στήθους περίπου 2 μέτρων, βάθος θώρακα 72 εκατοστά και μήκος σώματος περίπου 1,5 μ. Τα ζώα αποτιμώνται για τις εμπορεύσιμες και γευστικές ιδιότητες του μαρμάρινου κρέατος, του οποίου η απόδοση σφαγής φτάνει το 70%.
Golshtinsky
Ολλανδική φυλή γαλακτοκομικών προϊόντων, η οποία είναι μία από τις πιο παραγωγικές και κοινές στον κόσμο. Οι Αμερικανοί ασχολήθηκαν με την επιλογή στα μέσα του 19ου αιώνα. Ταυτόχρονα, οι προσπάθειες είχαν ως στόχο την αύξηση του όγκου του γάλακτος και του ζωντανού βάρους των κερατοειδών.
Το μέσο βάρος των αγελάδων ενηλίκων είναι 650-750 κιλά και οι ταύροι - 0,9-1,2 τόνους. Ταυτόχρονα, η επιλογή τους δεν σταματά, δεδομένου ότι το καθήκον είναι να φέρουμε το ελάχιστο βάρος στα 850 κιλά.
Μάθετε πώς να κρατήσετε τους ταύρους.Η σύσταση του σώματος των ζώων είναι συνήθης, το ύψος στο ακρώμιο είναι 140 cm, το βάθος του στήθους είναι μέχρι και 80 cm. Έχουν ένα μεγάλο όγκο μαστού, το οποίο έχει σχήμα κυπέλλου.
Παρά το γεγονός ότι το βάρος των ταύρων κυλάει πάνω από έναν τόνο, η σφαγή του κρέατος δεν υπερβαίνει το 55%, γεγονός που δείχνει ένα βαρύ σκελετό ζώων. Ταυτόχρονα, η απόδοση γάλακτος μπορεί να υπερβαίνει τα 10 χιλιάδες κιλά ετησίως. 
Κυάνσκ (ιταλικά)
Η ιταλική φυλή της κατεύθυνσης κρέατος, η επιλογή της οποίας ασχολήθηκε με την αρχαία Ρώμη. Τα ζώα είναι επιθετικά και ευκίνητα. Δεδομένου του μεγέθους, μια αγελάδα μπορεί να σκοτώσει έναν άνθρωπο χτυπώντας την οπίσθια ή μπροστινή οπλή. "Kyantsy" χωρίς προβλήματα πηδούν πάνω από φράχτες, το ύψος των οποίων φτάνει τα δύο μέτρα.
Ελέγξτε τις φυλές των αγελάδων.Η μέση μάζα μιας ενήλικης αγελάδας είναι 750-1000 κιλά και ο ταύρος είναι 1,2-1,5 τόνοι. Ένα τέτοιο μεγάλο βάρος οφείλεται στο μέσο ύψος στο άκρο 150-180 εκ., Λόγω του οποίου το ζώο φαίνεται τεράστιο. Η κύρια διαφορά αυτής της φυλής είναι η ταχεία ανάπτυξη. Η καθημερινή αύξηση βάρους φτάνει τα 2 κιλά. Ταυτόχρονα, στην ηλικία ενός έτους, το μέσο βάρος είναι 475 κιλά.
Απόδοση κρέατος σφαγής - 60-65%, ενώ τα προϊόντα είναι διαιτητικά, καθώς έχει χαμηλό ποσοστό λίπους. 
Καλύκ
Ρωσική φυλή κρέατος, η οποία εκτράφηκε με βάση τα τοπικά βοοειδή που προέρχονταν από τη Δυτική Μογγολία. Οι αγελάδες διακρίνονται από ένα καλά αναπτυγμένο μητρικό ένστικτο, εξαιτίας του οποίου ακόμη και ο ιδιοκτήτης δεν μπορεί να προσεγγίσει τους νέους.
Το βάρος των αγελάδων είναι 450-600 κιλά, ταύροι - 750-900 κιλά. Η σύσταση του σώματος είναι παρόμοια με τα βόδια των βοδιών. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι αγελάδες Kalmyk είναι καλά προσαρμοσμένες στο έντονα ηπειρωτικό κλίμα. Μπορούν να συσσωρεύουν πολύ λίπος για να επιβιώσουν από τους κρύους χειμώνες.
Ξέρετε; Οι αγελάδες Kalmyk αναζητώντας φαγητό μπορούν να ταξιδέψουν μέχρι και 50 χλμ. Ημερησίως, ακόμη και σε ακραίες συνθήκες ψυχρότητας, λόγω παχιού μαλλιού και λιπαρών καταλοίπων.Απόδοση σφαγής - 60%. Ταυτόχρονα, το 70% της συνολικής μάζας πέφτει στους μύες και μόνο το 10% - στο λίπος. Η ετήσια απόδοση γάλακτος είναι μικρή: δεν υπερβαίνει τα 1500 kg. Το γάλα έχει περιεκτικότητα λίπους 4,2-4,4%.
Charolais
Η γαλλική κατεύθυνση κρέατος, η οποία εκτράφηκε τον XVIII αιώνα στην περιοχή Charolais, χάρη στην οποία πήρε το όνομά της. Για τις αγελάδες Sharolez, ο σοβαρός τοκετός είναι χαρακτηριστικός, λόγω του οποίου είναι απαραίτητο να κάνετε μια καισαρική τομή.
Αυτά είναι πραγματικά τεράστια μυϊκά ζώα, κοιτάζοντας το οποίο φαίνεται ότι η σύσταση του σώματός τους είναι αφύσικη. Το βάρος της αγελάδας είναι 650-1100 κιλά, και ο ταύρος - 950-1400 κιλά. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το μέγιστο ύψος στο ακρώμιο είναι 145 cm και το πλάτος του σώματος δεν υπερβαίνει τα 170 cm Τα νεαρά ζώα κερδίζουν γρήγορα βάρος και ήδη στην ηλικία των 6 μηνών έχουν βάρος 230 kg.
Είναι σημαντικό! Οι αγελάδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για παραγωγή γάλακτος μέχρι και 15 χρόνια.Η φυλή αποτιμάται για υψηλής ποιότητας διατροφικά κρέατα, των οποίων η παραγωγή είναι μέχρι 80%. Όσον αφορά τη γαλακτοκομία, από αυτήν την άποψη, οι αγελάδες του Sharolese χάνουν πολύ. Για το έτος, κάθε άτομο μπορεί να παράγει όχι περισσότερο από 2.5 χιλιάδες κιλά, και η περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος είναι 4%.
Σύντομη
Αγγλική φυλή, η οποία αναφέρεται τόσο στο κρέας όσο και στην κατεύθυνση του κρέατος και του γάλακτος. Χτίστηκε το 18ο αιώνα διασχίζοντας τα τοπικά βοοειδή με φυλές όπως οι Ολλανδοί και ο Galloway. Είναι ενδιαφέρον ότι αρχικά η επιλογή πήγε στην κατεύθυνση του κρέατος, αλλά ήδη στον XIX αιώνα, τα άτομα επιλέχθηκαν με μεγάλη μάζα και καλή απόδοση γάλακτος.
Δεδομένου ότι οι εργασίες επιλογής είχαν ως στόχο την ταυτόχρονη λήψη κρέατος και γάλακτος υψηλής ποιότητας, η μάζα των ενήλικων ζώων δεν διασπά τα αρχεία. Οι αγελάδες κατά μέσο όρο ζυγίζουν 550-750 κιλά, ταύροι - 800-1100 κιλά. Σε σπάνιες περιπτώσεις, υπάρχουν άτομα που ζυγίζουν μέχρι και 1300 κιλά. Εκπρόσωποι της φυλής Shorthorn έχουν μικρό ύψος στο άκρο - μέχρι 130 εκ. Το πλάτος του κορμού είναι 155 εκ. Η περιφέρεια του θώρακα είναι 185-200 εκ.
Γνωρίστε τις φυλές αγελαδινού κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.Η φυλή αποτιμάται για την παραγωγή σφαγής από μάρμαρο, το οποίο φθάνει το 81%. Η περιεκτικότητα σε γάλα των αγελάδων κυμαίνεται από 2,5 έως 6 χιλιάδες κιλά ετησίως. Τα προϊόντα είναι υψηλής ποιότητας και γι 'αυτό η φυλή εκτρέφεται όχι μόνο στην Ευρώπη, αλλά και στις ΗΠΑ, τον Καναδά, την Αυστραλία και σε ορισμένες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Οι μεγαλύτεροι και βαρύτεροι ταύροι στον κόσμο
Στο βιβλίο των βιβλίων Guinness απαριθμούνται οι εκπρόσωποι των βράχων που έπληξαν το βάρος τους, το ύψος ή την κατασκευή τους. Στη συνέχεια θα μάθετε για τους πιο μαζικούς ταύρους στον πλανήτη.
Μάθετε ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με τις αγελάδες.
Ντόνετο (φυλή Kian)
Ο κάτοχος ρεκόρ αναγνωρίστηκε σε μια έκθεση το 1955 στο Arezzo (Ιταλία), αποδείχτηκε εκπρόσωπος της φυλής Kian, ενός ταύρου που ονομάζεται Donetto. Το βάρος του ήταν 1740 κιλά. Επιπλέον, το μέσο βάρος των ταύρων συχνά δεν υπερβαίνει τα 1500 kg. 
Πελάτης στρατιώτης (φυλή Charolais)
Ένας οκτάχρονος ταύρος που ονομάστηκε Field Marshal έγινε ο βαρύτερος ταύρος στην Αγγλία. Το βάρος του είναι 1670 κιλά, και στην ηλικία των επτά ζυγίζει 136 κιλά λιγότερο. Το ζώο δεν εκτράφηκε για εκθέσεις, αλλά χρησιμοποιήθηκε στο αγρόκτημα για σπερματέγχυση και διάφορα έργα. 
Ξέρετε; Η βαρύτερη αγελάδα στον κόσμο με το ψευδώνυμο Mount Katadin έζησε στις αρχές του 20ού αιώνα. Το βάρος του έφτασε τα 2270 κιλά και η περίμετρος του ήταν 400 εκατοστά.
Ντάνιελ (φυλή Holstein)
Ο Δελ Ντάνιελ θέλει να συμπεριλάβει στο βιβλίο του Guinness Records ως τον υψηλότερο εκπρόσωπο των βοοειδών στον κόσμο. Το ύψος του στο ακρώμιο είναι 194 εκ. Το ζώο καταναλώνει 4 φορές περισσότερη τροφή από ό, τι οι άλλοι. Ο ταύρος είναι περισσότερο από 40 εκατοστά ψηλότερος από τους γείτονές του. Είναι ενδιαφέρον ότι η φυλή Holstein δεν είναι γνωστή για την τεράστια ανάπτυξη του. 
Repp (φυλή Podolsky)
Ο κάτοχος ρεκόρ της Ουκρανίας, ένας ταύρος σποράς που αντιπροσωπεύει τη φυλή Podolsk, έχει μάζα 1,5 τόνων και είναι πραγματικά μια φοβερή εμφάνιση. Είναι ο μεγαλύτερος και βαρύτερος ταύρος στην ΚΑΚ. Το έτος λόγω του σπέρματός του γεννιούνται πάνω από 50 χιλιάδες μονάδες νεαρών ζώων. 
Οι μεγαλύτεροι άγριοι ταύροι
Στην άγρια φύση, ένας σημαντικός αριθμός ειδών βοοειδών κατοικούν, τα οποία μπορούν να καυχηθούν με μεγάλο βάρος και μήκος σώματος. Σχετικά με αυτά θα είναι μια ερώτηση.
Μάθετε ποια είδη άγριων ταύρων διατηρούνται για σήμερα.
Gaur (ασιατικός βίσον)
Ανήκει στο γένος των πραγματικών ταύρων. Διανεμήθηκε σε ορισμένες περιοχές της Ινδίας, του Πακιστάν, της Ταϊλάνδης και της Καμπότζης. Η καλλιεργημένη μορφή ονομάζεται "gayal".
Υπό φυσικές συνθήκες, τα ζώα μεγαλώνουν γιγαντιαία. Το μέσο βάρος τους είναι 1.5 τόνοι και σε μερικές περιπτώσεις φτάνει τους 2 τόνους, το ύψος των ώμων είναι 230 εκ. Και το μήκος των κέρατων φτάνει τα 90 εκ. Αυτή τη στιγμή ο πληθυσμός των γκαριών υπολογίζεται σε 20 χιλιάδες άτομα. Σε πολλές περιοχές, το είδος κινδυνεύει. 
Bison (Ευρωπαϊκό βίσον)
Το ευρωπαϊκό βίσον ανήκει στο γένος των βουβαλιών. Νωρίτερα αυτό το ζώο βρέθηκε σε ολόκληρη τη Ρωσία και την Ευρώπη, αλλά ήδη από τον Μεσαίωνα, μειώθηκε ο βιότοπος του βίσον. Παραμένουν μόνο στην Κεντρική και Ανατολική Ευρώπη. Τώρα μόνο οι απομονωμένοι εκπρόσωποι παρέμειναν στην άγρια φύση, ωστόσο πολλές ευρωπαϊκές χώρες εκτρέφουν ζώα σε ζωολογικούς κήπους προκειμένου να τα απελευθερώσουν στην άγρια φύση, στο αποθεματικό.
Ξέρετε; Το Bison δεν συναντάμε καλά με άλλα μεγάλα φυτοφάγα ζώα, γι 'αυτό και στα αποθέματα όπου εκτρέφονται, τα σώματα τροφής συχνά βρίσκουν τα σώματα ελίκων, ελαφιών και αλόγων. Σε αυτή την περίπτωση, το ζώο φοβάται ανθρώπους και επιθέσεις μόνο σε περίπτωση κινδύνου.Το Bison είναι το βαρύτερο χερσαίο θηλαστικό στην Ευρώπη. Στις αρχές του 20ού αιώνα υπήρχαν άτομα των οποίων η μάζα έφθασε τους 1,2 τόνους. Σε συνθήκες δουλείας, τα ζώα αναπτύσσονται λιγότερο βάρος, μέχρι 900 κιλά. Το μήκος του κορμού των αρσενικών φτάνει τα 300 cm, το ύψος στο ακρώμιο είναι 190 cm και η περιφέρεια του στήθους είναι μεγαλύτερη από 2,5 m. Τα θηλυκά διακρίνονται όχι μόνο από το μικρό τους μέγεθος αλλά και από την περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος που τρώνε τα μοσχάρια τους. Είναι 3 φορές πιο παχύρρευστο από την αγελάδα.
Στις αρχές του αιώνα μας, ο πληθυσμός των bison αριθμούσε περίπου 3,5 χιλιάδες άτομα. 
Αμερικανός βίσον
Ένας στενός συγγενής του bison, που ανήκει στο γένος του bison. Δεδομένου ότι μπορούν να αλληλοσυμπληρώνονται μεταξύ τους, αναφέρονται συχνά ως ένα είδος.
Νωρίτερα, ο αμερικανικός βίσον διανεμήθηκε σε όλη τη Βόρεια Αμερική, αλλά αυτή τη στιγμή έχει μειωθεί ο βιότοπός του. Το Bison βρίσκεται μόνο στα βόρεια και δυτικά του Μιζούρι. Στις ΗΠΑ, τον Καναδά και το Μεξικό, το ζώο θεωρείται τόσο άγριο όσο και οικιακό.
Μάθετε τι είναι ενδιαφέρον για το bull watusi.Το μήκος του σώματος του bison είναι 250-300 cm, το μέσο βάρος είναι 900-1300 kg. Το ύψος στο ακρώμιο φτάνει τα 200 cm. Παράλληλα, οι εκπρόσωποι του γένους μπορούν να φτάσουν σε ταχύτητες άνω των 50 km / h (ταχύτερα από ένα άλογο).
Ο πληθυσμός των αμερικανικών βίσον, που περιέχονται για εμπορική χρήση, είναι περίπου μισό εκατομμύριο κεφαλές. Στην άγρια φύση, δεν υπάρχουν περισσότερα από 20 χιλιάδες άτομα. 
Εκπρόσωποι αναπαραγωγικών φυλών βοοειδών όσον αφορά τη μάζα είναι ήδη ανώτεροι από τους άγριους ομολόγους τους. Οι αγελάδες και οι ταύροι μπορούν να καυχηθούν όχι μόνο για εντυπωσιακό μέγεθος, αλλά και για την ποιότητα του κρέατος, καθώς και για τον όγκο του παραγόμενου γάλακτος. Ταυτόχρονα, η δουλειά δεν σταματά, γεγονός που θα επιτρέψει στο εγγύς μέλλον να εκτραφεί γρήγορα αναπτυσσόμενα ζώα με τεράστιο σωματικό βάρος και μεγάλο ποσοστό παραγωγής.
