Στα νότια εδάφη της σύγχρονης Ουκρανίας και της Ρωσίας, η αμπελοκαλλιέργεια θεωρείται μία από τις αρχαιότερες γεωργικές καλλιέργειες.
Πιθανώς χάρη σε αυτό, σήμερα αυτό το φυτό των Θεών έχει γίνει τόσο προσιτό στην ανάπτυξη σε όλους.
Πράγματι, είναι δύσκολο να βρεθεί ένα ιδιωτικό οικόπεδο, μη διακοσμημένο με ένα θάμνο σταφυλιών.
Μία από τις ποικιλίες σταφυλιών, οι οποίες απαντώνται συχνότερα στις σάλτσες και στη βούληση των ερασιτεχνικών σπιτιών, είναι το σταφύλι "Καρδινάλιος".
Αυτή η ποικιλία βρίσκεται στην κορυφή των πιο κοινών σταφυλιών για πολλά χρόνια από ό, τι οφείλει στις υψηλές και ασυνήθιστα γευστικές της καλλιέργειες.
Πρόκειται για τα χαρακτηριστικά, τα χαρακτηριστικά της φύτευσης και της καλλιέργειας που θα συζητηθούν παρακάτω.
Πώς να διακρίνετε το σταφύλι "Καρδινάλιο" από άλλες ποικιλίες; Περιγραφικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Μια πολύ διαδεδομένη ποικιλία σταφυλιών, γνωστή στις νότιες χώρες της Ευρώπης, στην Ουκρανία, τη Ρωσία και τις χώρες της Κεντρικής Ασίας. Η προέλευση της ποικιλίας "Καρδινάλιος" είναι αμερικανική, όπου υπάρχουν επιστήμονες ποικιλίες "Βασίλισσας των αμπελώνων" με σταφύλια του "Alfons Lavalle". Ως αποτέλεσμα αυτής της εμπειρίας, τα λεπτά επιτραπέζια σταφύλια ελήφθησαν με ασυνήθιστα μεγάλα μούρα ελκυστικής εμφάνισης.
Χαρακτηριστικά μιας δέσμης σταφυλιών "Καρδινάλιος"
Το μέγεθος μιας δέσμης σταφυλιών "Καρδινάλιος" είναι πολύ μεγάλο. Κατά μέσο όρο το μήκος μιας δέσμης είναι από 19 έως 28 εκατοστά και το πλάτος από 13 έως 19 εκατοστά. Αν και, ταυτόχρονα, η μέση μάζα του συγκροτήματος είναι σχετικά μικρή - μόνο 342-510 γραμμάρια. Μερικές φορές υπάρχουν ομάδες που ζυγίζουν 900 γραμμάρια.
Επίσης, τα συστάδες αυτής της ποικιλίας διαφέρουν σε κυλινδρικό κωνικό σχήμα, σημαντικά επιμηκυμένο στον πυθμένα. Η δομή του συγκροτήματος είναι πολύ χαλαρή. Το πόδι μιας τέτοιας συστάδας είναι συνήθως μακρύ, με μια πράσινη χτένα, η οποία μπορεί να σπάσει πολύ εύκολα.
Όπως αναφέρθηκε ήδη, τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι πολύ μεγάλα. Το μήκος ενός μούρου μπορεί να ποικίλει από 2,1 έως 2,9 εκατοστά, ενώ το μήκος του είναι από 1,8 έως 2,3 εκατοστά. Την ίδια στιγμή, η μάζα ενός σταφυλιού "Καρδινάλιος" είναι περίπου 7-9 γραμμάρια. Στην εμφάνιση, διαφέρουν επίσης σε οβάλ ή οβάλ-επιμήκη σχήμα.
Μερικές φορές υπάρχουν μούρα με κλίση άκρη, η οποία χαρακτηρίζεται από μια μικρή αυλάκωση. Τα σταφύλια είναι ζωγραφισμένα σε μωβ-κόκκινο χρώμα. Η φλούδα καλύπτεται πάνω από ένα λεπτό στρώμα κεριού που είναι καπνιστό. Παρά τη σχετική πυκνότητα του δέρματος του σταφυλιού "Cardinal", είναι πολύ εύκολο να σπάσει.
Ο πολτός σταφυλιών "Cardinal" έχει μια πολύ σαρκώδη, ζουμερή και τραγανή δομή. Το χρώμα του πολτού των μούρων αυτής της ποικιλίας είναι πρασινωπό-λευκό, λίγο σαν ζελέ. Στο κέντρο υπάρχουν και σπόροι. Ο αριθμός τους είναι περίπου 2-4, αλλά είναι μεγάλοι σε μέγεθος. Τα μούρα έχουν μια ασυνήθιστα λεπτή γεύση, η οποία συνδυάζεται με μια ευχάριστη, αλλά όχι καθαρή, γεύση μοσχοκάρυδου.
Το μούρο περιέχει μεγάλη ποσότητα σακχάρων, ίση με 15-18 γραμμάρια ανά 100 χιλιοστόλιτρα χυμού σταφυλιών. Κατά συνέπεια, η οξύτητα της ποικιλίας συνήθως δεν υπερβαίνει τα 7-9 γραμμάρια σε ένα λίτρο χυμού.
Ο κύριος σκοπός του σταφυλιού "Cardinal" είναι κυρίως πίνακας. Τα κομπόστα και τα μαρμελάδες που παρασκευάζονται από αυτό, τα οποία έχουν εξαιρετική εμφάνιση και γεύση, είναι ιδιαίτερα πολύτιμα. Όλα τα παραγόμενα προϊόντα αποθηκεύονται καλά όταν υπάρχουν τα απαραίτητα πρότυπα για την παρασκευή τους. Πολλοί καλλιεργητές, αυτή η ποικιλία καλλιεργείται μόνο για κατανάλωση φρέσκων ή προς πώληση.
Χαρακτηριστικά του χρόνου ωρίμανσης σταφυλιών και δείκτες απόδοσης
Όσον αφορά τον χρόνο ωρίμανσης του σταφυλιού "Cardinal", η ποικιλία είναι μία από τις πρώτες. Η ωριμότητα των μούρων αυτού του σταφυλιού έρχεται ήδη την 121η ημέρα μετά την ανθοφορία των ματιών, έτσι, στην πραγματικότητα, την ολοκλήρωση της βλαστικής περιόδου του θάμνου. Τα μούρα σταφυλιών έχουν το φυσικό τους χρώμα, το οποίο δείχνει ωριμότητα, μέχρι το μέσο ή την αρχή του δεύτερου εξαμήνου του Αυγούστου. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ένα αμφιφυλόφιλο λουλούδι, λόγω του οποίου οι αποδόσεις εμφανίζονται ετησίως και σε υψηλό επίπεδο.
Η απόδοση αυτής της ποικιλίας σταφυλιών θεωρείται δυνητικά υψηλή, αν και δεν είναι πάντοτε δυνατή η επίτευξη υψηλών αποτελεσμάτων. Ο λόγος για αυτό είναι η ύπαρξη αρκετών ελλείψεων στα σταφύλια "Καρδινάλιος", τα οποία συχνά προκαλούν ασταθή αποδόσεις, εξασθενίζουν ή απολύουν εντελώς τη συστάδα των θάμνων. Αλλά περισσότερο σε αυτό κάτω.
Και τα πλεονεκτήματα της απόδοσης της περιγραφείσας ποικιλίας περιλαμβάνουν το γεγονός ότι, κατά μέσο όρο, περίπου 67 βλαστοί σχηματίζονται σε ένα θάμνο, ο οποίος μπορεί να δώσει μια πολύ υψηλή απόδοση. Μετά από όλα, μόνο ένα τέτοιο η φρικτή διαφυγή συγκεντρώνει κυρίως 0,9 σμήνη, ενώ για τα φρούτα που φέρουν αυτό το ποσό είναι 1,3.
Η δύναμη ανάπτυξης του καρδινάλιου καρπού είναι συγκριτικά μέτρια, αν και σημειώνεται ότι με την καλή γεωργική τεχνολογία, τόσο ο θάμνος όσο και οι καλλιέργειες μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την απόδοσή τους. Δεδομένου ότι εδώ προτείνουμε μέσες τιμές όλων των δεικτών μιας ποικιλίας σταφυλιών, συνδυάζοντας τα αποτελέσματα τόσο των βιομηχανικών όσο και των οικιακών αμπελώνων.
Πλεονεκτήματα των σταφυλιών "Cardinal" - τα κύρια μυστικά της ποικιλίας
Κατά την επιλογή αυτής της ποικιλίας σταφυλιών για φύτευση στο δικό τους οικόπεδο, οι αμπελοκαλλιεργητές πρέπει πρώτα απ 'όλα να δώσουν προσοχή στο μεγάλο μέγεθος των καρπών, καθώς και στην εξαιρετική εμφάνιση και γεύση τους. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι:
- Σταφύλι "Καρδινάλιος" έχει σχετικά μακρές περίοδοι αποθήκευσης της συγκομιδής, η οποία είναι περίπου 3 μήνες.
- Οι γευστικές ιδιότητες των μαρμάρων "Cardinal" βαθμολογούνται από τους επαγγελματίες δοκιμαστές κατά 8-9 βαθμούς.
- Τα τσαμπιά της ποικιλίας αυτής αντέχουν πολύ μεταφορά, ταυτόχρονα, χωρίς να υποστεί βλάβη και χωρίς να χάσει την ελκυστικότητα.
- Υψηλή ποιότητα από τη διατήρηση των σταφυλιών.
- Ποικιλία "Cardinal" είναι σε θέση να ευχαριστήσει τις υψηλές αποδόσεις, εξασφαλίζοντας παράλληλα τις βέλτιστες συνθήκες της γεωργίας
Τα μειονεκτήματα του σταφυλιού "Καρδινάλιος" - αγκαλιάζουμε τον εαυτό μας με γνώση για να αποφύγουμε αρνητικές συνέπειες
Για να επιτευχθεί μια πραγματικά υψηλή και νόστιμη απόδοση των σταφυλιών, ο «Καρδινάλιος» δεν είναι στην πραγματικότητα πολύ εύκολος, επειδή θεωρείται ένα από τα πιο ιδιότροπα και όχι ιδιαίτερα βιώσιμο. Αλλά εάν είναι πρόωρο να γνωρίζετε όλες τις δυσκολίες που μπορεί να συναντήσετε, είναι δυνατόν να δώσετε στον κτηνοτρόφο με όλη την απαραίτητη φροντίδα και να τον προστατέψετε από ζημιές και απώλεια της συγκομιδής.
- Η ποικιλία έχει μια μέση αντίσταση σε τέτοιες κοινές ασθένειες των αμπελώνων όπως η δροσιά αλεύρι, ο μύκητας και ο βακτηριακός καρκίνος.
- Υπάρχουν πολύ συχνές περιπτώσεις ηττών των σταφυλιών των "καρδινάλων" γκρι με γκρίζα σήψη. Ο σκώρος που περιβάλλει τα σταφύλια θέτει σε μεγάλο κίνδυνο τον κτηνοτροφικό θάμνο της ποικιλίας αυτής.
- Κάτω από δυσμενείς καιρικές συνθήκες, η μελλοντική συγκομιδή υποφέρει πολύ: τα λουλούδια και οι ωοθήκες στα σταφύλια καταιονίζονται, τα μούρα σταφυλιών μπορούν να αποφλοιωθούν. Έτσι, το φόρεμα των σταφυλιών από το εμπόριο πέφτει, οι συστάδες γίνονται μικρότερες.
- Η αντίσταση στις χαμηλές θερμοκρασίες της χειμερινής περιόδου στην περιγραφείσα ποικιλία είναι επίσης χαμηλή. Επίσης, πολύ συχνά μπορεί να επηρεαστεί από ελαφρούς παγετούς, καθώς τα σταφύλια αρχίζουν να ανθίζουν νωρίς.
- Τα μούρα αυτής της ποικιλίας σταφυλιών συχνά δεν μπορούν να ωριμάσουν ομοιόμορφα.
Επίσης ενδιαφέρον να διαβάσετε σχετικά με τη μεταμόσχευση σταφυλιών το φθινόπωρο
Όλες οι απαραίτητες οδηγίες για τη σωστή φύτευση σταφυλιών "Cardinal" στην περιοχή
Το κύριο ερώτημα που τίθεται πριν από τη φύτευση των σταφυλιών: πώς και τι φυτεύουμε. Στην περίπτωση της ποικιλίας Cardinal, μια πιο ορθολογική επιλογή θα ήταν να επιλέξετε μια μέθοδο φύτευσης για την κοπή σταφυλιών. Το πλεονέκτημα αυτής της επιλογής είναι ότι είναι πολύ πιθανότερο να παράγει μια αμπέλου υψηλής απόδοσης όταν συγκομίζεται. μεταμόσχευση σε πολυετές ξύλο. Φυσικά, είναι δυνατό να αναπτυχθεί αυτή η ποικιλία από ένα φυτό, αλλά αυτή η διαδικασία θα είναι πολύ μεγαλύτερη και αυτός ο θάμνος θα είναι λιγότερο ανθεκτικός σε ασθένειες.
Η σωστή επιλογή των κλιματικών συνθηκών, η εποχή του χρόνου και το έδαφος για την ποικιλία "Cardinal"
Όπως αναφέρθηκε ήδη, αυτή η ποικιλία θεωρείται αρκετά ιδιότροπη, επομένως, κατά την φύτευσή της πρέπει να ληφθούν υπόψη τα εξής:
- Αυτό σταφύλια ασυνήθιστα απαιτώντας τη θέρμανση. Επομένως, είναι καλύτερο να το φυτέψετε σε θερμές κλιματολογικές συνθήκες με πολύ ήπιους χειμώνες. Ωστόσο, μπορεί να δώσει αρκετά καλά αποτελέσματα ακόμη και όταν φυτεύονται σε σχετικά δροσερές περιοχές και παράλληλα με την απαραίτητη φροντίδα.
- Ο προτιμώμενος χρόνος για τη φύτευση του καρδινάλιου είναι φυσικά ελατήριο, αφού αυτή η ποικιλία έχει πολύ χαμηλή αντίσταση στις χαμηλές θερμοκρασίες. Είναι απαραίτητο να επιλέξουμε χρόνο πριν την ανθοφορία των πράσινων καλλιεργειών, αλλά κάτω από τις καιρικές συνθήκες στους + 15 ° C και στη θερμοκρασία του εδάφους όχι κάτω από + 10 ° C.
- Η ποικιλία των αμπέλων που περιγράφεται καλύτερα είναι ικανή να αποφέρει καρπούς σε εδάφη όπως αργίλου και ψαμμίτη. Η καλύτερη επιλογή είναι το μαύρο χώμα, το οποίο θεωρείται το πιο εύφορο έδαφος με όλα τα απαραίτητα χαρακτηριστικά για τη φύτευση σταφυλιών.
- Συνιστάται να φυτέψετε τα σταφύλια στο οικόπεδο σας μόνο στη νότια πλευρά των κτιρίων ή σε άλλα στηρίγματα που θα τον προστατεύσουν από τους ψυχρούς ανέμους. Η ανακούφιση των σταφυλιών ταιριάζει καλύτερα στις νότιες ή τις νοτιοδυτικές πλαγιές.
Φυτικά σταφύλια "Καρδινάλιος" στο απόθεμα
Πριν προχωρήσετε απευθείας στη διαδικασία εμβολιασμού σταφυλιών, είναι πολύ σημαντικό να προετοιμάσετε την κοπή.
- Ένα καλό μίσχο πρέπει να έχει 2-3 μάτια.
- Το κάτω μέρος της κοπής πρέπει να κόβεται μερικά χιλιοστά κάτω από το προστατευτικό κάλυμμα μόνο από δύο πλευρές, προκειμένου να αποκτήσει ένα είδος σφήνας.
- Το άνω μέρος της κοπής γίνεται κερωμένο προκειμένου να διατηρηθεί υγρό. Για να γίνει αυτό, η κοπή πέφτει πολύ γρήγορα στην καυτή παραφίνη και αμέσως εισέρχεται στο νερό για ψύξη.
- Το κομμένο τμήμα της κοπής πρέπει να βρίσκεται σε νερό για κάποιο χρονικό διάστημα πριν από τον εμβολιασμό, γεγονός που θα επηρεάσει ευνοϊκά την ριζοβολία. Επίσης, μπορείτε να το βουτήξετε στο διάλυμα ενθουσιώδους διέγερσης (10 σταγόνες του φαρμάκου ανά λίτρο νερού).
Το απόθεμα πρέπει επίσης να διαθέτει την απαραίτητη εκπαίδευση. Τις περισσότερες φορές, για τα σταφύλια "Cardinal" συνιστάται να χρησιμοποιείτε παλιούς θόλους σταφυλιών "Berlandieri X Riparia" ή "Shasla X Berlandieri". Αφού αφαιρέσετε τον παλιό θάμνο, έχει απομείνει ένα μικρό κούτσουρο, η επιφάνεια του οποίου πρέπει να καθαριστεί για τέλεια ομαλότητα.
Ακριβώς στη μέση, το απόθεμα χωρίζεται έτσι ώστε να υπάρχει η ευκαιρία να βάλει ένα μίσχο σταφυλιών στο σχίσμα. Ο διαχωρισμός των αποθεμάτων πρέπει να γίνεται πολύ προσεκτικά, χρησιμοποιώντας ένα μικρό σφυρί και ένα σφυρί. Αρχίζουμε τον εμβολιασμό:
- Το κόψιμο τοποθετείται προσεκτικά στη σχισμή με το κομμένο τμήμα του, έτσι ώστε οι ώμοι του να παραμένουν στο διάκενο μεταξύ του διαχωρισμού.
- Το απόθεμα είναι πολύ σφιγμένο και δεμένο ώστε να πιέζεται όσο το δυνατόν πιο στενά στη λαβή. Για τη σύνδεση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα βαμβακερό ύφασμα, το οποίο είναι αρκετά ισχυρό και ικανό να αποσυντεθεί μετά από κάποιο χρονικό διάστημα.
- Το σημείο εμβολιασμού μπορεί να λερωθεί με πηλό., που θα διατηρήσει την απαραίτητη υγρασία στο υποκείμενο.
- Μετά τον εμβολιασμό, είναι πολύ σημαντικό να ρίχνετε άφθονα στο απόθεμα, το κορεσμό του με την απαραίτητη υγρασία. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε βέλτιστα τουλάχιστον 3 κουβάδες νερού.
- Η σάπωση του εδάφους γύρω από το μοσχευμένο σταφύλι έχει θετική επίδραση στη συγκόλληση του μίσχου.
Φροντίδα για την ποικιλία σταφυλιών "Cardinal" - ένας τρόπος για να σώσει τη συγκομιδή
Η ανισορροπία στην καρποφορία των καρδινάλων είναι ακόμα δυνατή για να αποφευχθεί και να κερδηθεί. Για να γίνει αυτό, είναι πολύ σημαντικό να ληφθούν υπόψη όλες οι αδυναμίες και οι πιθανές ασθένειες προκειμένου να αντιμετωπιστούν εγκαίρως.
Οι κατάλληλες ποικιλίες ποτίσματος "Καρδινάλιος: τι είναι σημαντικό να γνωρίζουμε για τα σταφύλια;
Τα σταφύλια ανήκουν σε καλλιέργειες που αγαπούν την υγρασία. Ωστόσο, η υπερπροσφορά της συχνά γίνεται αιτία πυρόλυσης ακόμη και σε ώριμα μούρα. Ως εκ τούτου, είναι βέλτιστο να διεξαχθεί το πότισμα της αμπέλου περίπου δύο φορές ανά εποχή: προτού εισέλθει στην ανθοφορία και μετά την ολοκλήρωση αυτής της διαδικασίας. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, το πότισμα αυξάνεται σημαντικά. Στην ίδια περίπτωση, εάν υπάρχει πολύ μεγάλη ποσότητα βροχοπτώσεων, συνιστάται η δημιουργία ειδικών συστημάτων αποστράγγισης στην περιοχή.
Επάνω σάλτσα και πολτοποίηση του εδάφους του αμπελώνα
Λόγω αυτών των διαδικασιών, τα σταφύλια είναι άριστα κορεσμένα με την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και σε υψηλότερο επίπεδο είναι σε θέση να αντισταθούν σε ασθένειες. Πολλαπλασιασμός εδάφους σταφυλιών είναι καλύτερο την άνοιξη και το φθινόπωρο, χρησιμοποιώντας γι 'αυτό περίπου 3 εκατοστά από το επίμονο χούμο. Επιπλέον, μπορείτε να τροφοδοτήσετε το θάμνο των σταφυλιών και τα ανόργανα λιπάσματα, μεταξύ των οποίων και ο καλύτερος φώσφορος καλίου.
Προετοιμασία του καρδινάλιου αμπέλου για το κρύο
Αυτή η ποικιλία είναι πολύ φοβισμένη από τον παγετό, επομένως, ακόμη και σε περιοχές με ζεστούς χειμώνες, συνιστάται να το καλύψετε.
Για καταφύγιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σανό και άχυρο, το οποίο, μαζί με το σάπιο, απλώνεται σε ένα σχεδόν κυλινδρικό κύκλο, προσπαθώντας να καλύψει το shtamb όσο το δυνατόν ψηλότερα. Αν υπάρχει κίνδυνος κρυοπαγήματος της αμπέλου - είναι καλύτερο να το τοποθετήσετε στο έδαφος και να στεγάσετε καλά, καθώς και τον κορμό.
Μόνο φυτευμένα αμπέλια πρέπει να καλύπτονται με μεγαλύτερη προσοχή. Για αυτό, χρησιμοποιείται συχνά ένα μεγάλο δοχείο (κατά προτίμηση ξύλινο), το οποίο δεν έχει κατώτατο σημείο. Βρίσκεται πάνω από τα σταφύλια και καλύπτεται πλήρως από το έδαφος.
Κλάδεμα αμπέλια "Cardinal": τι είναι σημαντικό να εξετάσει;
Όταν το κλάδεμα είναι πολύ σημαντικό για τον σχηματισμό του ίδιου του αμπέλου. Για την ποικιλία «Καρδινάλιος», μια μορφή σχήματος ανεμιστήρα είναι η πλέον κατάλληλη ή μπορεί να διαμορφωθεί χρησιμοποιώντας τη μέθοδο Huyo. Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι για καλή καρποφορία το φορτίο σε ένα θάμνο δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 25-30 οπέςΕπειδή ο θάμνος αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου μεγέθους. Ο αριθμός των βλαστών, που δεν θα υπερφορτώσει τον θάμνο, είναι 13-16.
Το κλάδεμα γίνεται στις περισσότερες περιπτώσεις το φθινόπωρο. Εάν αποφασίσετε να εκτελέσετε αυτή τη διαδικασία την άνοιξη - αυτό πρέπει να γίνει πριν από την έναρξη του ανοίγματος των οφθαλμών σταφυλιών. Για τα "καρδινικά" σταφύλια, το κλάδεμα θα πρέπει να είναι σύντομο, αφήνοντας έως και 6 μάτια σε κάθε βολή.
Πώς να αντιμετωπίσετε ασθένειες και παράσιτα σταφυλιών "Καρδινάλιος";
Πρέπει να διεξάγεται προληπτικός ψεκασμός του κρέατος σταφυλιών "Καρδινάλιος"Χωρίς να περιμένουμε την εμφάνιση σημείων της νόσου. Είναι προτιμότερο να ψεκάζετε τα σταφύλια με μυκητοκτόνα κατά την περίοδο πριν από την ανθοφορία του δακτυλίου και μετά την ολοκλήρωση αυτής της διαδικασίας. Σε περίπτωση εμφάνισης ασθενειών, γίνεται επανειλημμένος ψεκασμός. Ως φάρμακα, μπορείτε να συλλέξετε καθολικές ουσίες που δεν βλάπτουν τις καλλιέργειες.
