Πολλοί από εμάς γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία ότι το βατόμουρο είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιές μούρο, αλλά πραγματικά έχει τέτοιες θεραπευτικές ιδιότητες; Θα το πούμε περαιτέρω.
Ποια είναι η χρήση του βατόμουρου, η χημική σύνθεση των θεραπευτικών μούρων
Το ερώτημα σχετικά με το πόσο χρήσιμα είναι τα σμέουρα για το ανθρώπινο σώμα είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με τη χημική σύνθεση αυτού του φυτού. Τα σμέουρα, όπως και όλη η ζωή στη Γη, έχουν στη σύνθεσή τους νερό σε αναλογία 85% της συνολικής μάζας. Περίπου το 9% είναι υδατάνθρακες, το υπόλοιπο είναι μονο- και δισακχαρίτες. Επίσης σε μικρές ποσότητες περιέχει πρωτεΐνες και λίπη.
Τα βατόμουρα περιέχουν πολλές βιταμίνες. Η βιταμίνη C επικρατεί, στη συνέχεια σε φθίνουσα σειρά πηγαίνετε B9, PP, E, B3. Περιέχει μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά: μαγνήσιο, κάλιο, χλώριο, ασβέστιο και φώσφορο. Στη σύνθεση του βατόμουρου υπάρχουν επίσης οξέα: σαλικυλικό, κιτρικό και μηλικό, καθώς και μια πολύ χρήσιμη ουσία ανθοκυανίνη, που καθιστά τα τριχοειδή αγγεία πιο ανθεκτικά. Τα σμέουρα δεν είναι θερμίδες. 100 γραμμάρια μούρων περιέχουν περίπου 40 kcal.
Οι ευεργετικές ιδιότητες των σμέουρων είναι εξίσου γνωστές σε πολλούς με την εξαιρετική γεύση τους. Αυτό το μούρο, μαζί με τα βακκίνια θεωρούνται αποτελεσματικοί βοηθοί στην πρόληψη και θεραπεία πολλών ασθενειών. Η πιο γνωστή ιδιοκτησία του βατόμουρου είναι η αντιπυρετική δράση του στις αναπνευστικές νόσους. Οι αιμοστατικές ιδιότητές του και η ικανότητα αποτοξίνωσης του σώματος δεν αξίζει λιγότερης προσοχής. Τα οφέλη για την υγεία των σμέουρων είναι τόσο μεγάλα που ακόμη και η ισχιαλγία, η αθηροσκλήρωση και η αναιμία μπορούν να θεραπευτούν με ειδικές συνταγές.
Ξέρετε; Οι μέλισσες αυξάνουν τις αποδόσεις σμέουρων κατά μέσο όρο κατά 80%.
Φαρμακευτικές ιδιότητες των φύλλων, των ριζών και των στελεχών του σμέουρου
Αλλά όχι μόνο τα μούρα είναι χρήσιμα στα σμέουρα. Αυτό το φυτό έχει θετική επίδραση στο σώμα με όλα τα συστατικά του. Για παράδειγμα, τα φύλλα περιέχουν μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων, ορυκτών, σακχάρων, βιταμινών και φυτοντοκτόνων. Είναι επίσης πολύ πλούσια σε ασκορβικό οξύ. Τα φύλλα σμέουρων χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διάφορων αφεψημάτων και βάμματα που θεραπεύουν τα κρυολογήματα και τις ιογενείς ασθένειες: στηθάγχη, λαρυγγίτιδα, στοματίτιδα. Είναι πολύ αποτελεσματικό να γαργαλίζετε με τέτοιους ζωμούς το λαιμό και τη στοματική κοιλότητα.
Δεν αξίζει να περάσετε μια ρίζα βατόμουρου, έστω και αν λίγοι φτάνουν, αλλά οι ωφέλιμες ιδιότητες της είναι ακόμα πιο δυνατές από αυτές των ίδιων των καρπών. Η ρίζα βατόμουρου είναι το πιο πολύτιμο μέρος του φυτού. Αποτιμάται για τις δύο μοναδικές ιδιότητές του: τη θεραπεία του βρογχικού άσθματος και ασθενειών του λεμφικού συστήματος. Η ρίζα βατόμουρου σταματά αποτελεσματικά το αίμα, το οποίο είναι χρήσιμο στη θεραπεία των προχωρημένων αιμορροΐδων. Είναι επίσης σε θέση να αντιμετωπίσει μια τόσο φοβερή ασθένεια όπως η ελονοσία.
Τα στελέχη Raspberry δείχνουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες στην καταπολέμηση τέτοιων ασθενειών:
- Λαρυγγίτιδα και φαρυγγίτιδα.
- Γρίπη.
- Αιμορροΐδες.
- Νόσοι του δέρματος.
- Καούρα και κοιλιακό άλγος.
- Ανοιχτά έλκη.
Ξέρετε; Η λιγότερο χρήσιμη ποικιλία βατόμουρου είναι κίτρινη. Η πλούσια σε φαρμακευτικές ουσίες είναι η μαύρη ποικιλία, αλλά σπάνια βρίσκεται στην Ευρώπη, δεδομένου ότι εκτρέφεται στην Αμερική.
Πώς να μαζέψετε ιατρικές πρώτες ύλες
Τα σμέουρα είναι το αγαπημένο μούρο πολλών υποστηρικτών της ομοιοπαθητικής, επομένως, πριν συνταγογραφήσετε ιατρικές συνταγές, πρέπει να γνωρίζετε τους βασικούς τρόπους προετοιμασίας της.
Αποξηραμένο βατόμουρο
Τα ώριμα μούρα πρέπει να τακτοποιήσετε προσεκτικά και να αφαιρέσετε το στέλεχος. Τοποθετήστε το μούρο σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος. Το πλύσιμο δεν είναι απαραίτητο. Βάλτε το φούρνο σε θερμοκρασία περίπου εκατό βαθμών και στεγνώστε. Από καιρό σε καιρό ματιά εκεί και επιλέγετε αποξηραμένα μούρα, τα ανακατεύετε. Μπορείτε να αφήσετε τα σμέουρα στον ήλιο, τοποθετώντας το σε ένα στρώμα σε κόσκινο, ανακατεύοντας και επιλέγοντας το τελειωμένο. Βάλτε τα αποξηραμένα μούρα σε χαρτοπετσέτες και συνδέστε τα σφιχτά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε κομπόστα όσο και σε φαρμακευτικά τσάγια. Αποξηραμένα μούρα βατόμουρου βοηθούν καλά με τη βρογχίτιδα, χαλαρώνει το βήχα.
Βατόμουρο με ζάχαρη
Τα σμέουρα πρέπει να συλλέγουν σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες. Στη συνέχεια το ρίχνουμε σε ένα εμαγιέ και πλαστικό δοχείο και το καλύψουμε με ζάχαρη σε αναλογία 1: 2 (δύο μερίδες ζάχαρης ανά μερίδα βατόμουρου). Grind σμέουρα και αφήστε το να παραμείνει για μια ώρα. Στη συνέχεια, αναμιγνύοντας τη μάζα με μια ξύλινη σπάτουλα, μεταφέρετε σε αποστειρωμένα βάζα. Κορυφή σε άλλο εκατοστό πασπαλίζουμε με βατόμουρο μάζα ζάχαρης και κλείνουμε το κάλυμμα από νάιλον. Μπορεί να αποθηκευτεί τόσο στο ψυγείο όσο και στο κελάρι.
Λίγο βατόμουρο
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το μεγαλύτερο όφελος των σμέουρων για το σώμα είναι στα κατεψυγμένα μούρα του, καθώς περιέχει όλες τις απαραίτητες ουσίες. Συλλέξτε τα σμέουρα (δεν χρειάζεται να πλύνετε) και τα βάζετε σε μια ειδικά προετοιμασμένη σανίδα. Κρατήστε μια μικρή απόσταση μεταξύ των μούρων, έτσι ώστε να μην πάγωσαν. Βάλτε τα σμέουρα στην κατάψυξη και ενεργοποιήστε τη λειτουργία κατάψυξης. Τα μούρα θα παγώσουν ομοιόμορφα και θα διατηρήσουν όλη τη θεραπευτική τους αξία και γεύση. Μετά από αυτό, ρίξτε τα μούρα σε σακούλες ή δοχεία.
Ξέρετε; Στα τέλη του αιώνα πριν από την τελευταία, οι επιστήμονες της Γενεύης δημιούργησαν μια μοβ ποικιλία βατόμουρου, που διασχίζει το μαύρο και το κόκκινο. Αλλά νωρίτερα στη Βόρεια Αμερική υπήρξε μια αυθόρμητη γέννηση τέτοιων μούρων, καθώς τα μαύρα και κόκκινα σμέουρα αναπτύχθηκαν κοντά και επικονιάστηκαν κατά λάθος.
Συνταγές μαγειρικής σμέουρων
Το Raspberry είναι ένα καθολικό φυτό. Με τα μούρα του δημιουργούνται μαγειρικά αριστουργήματα και οι ρίζες, τα φύλλα και οι μίσχοι χρησιμοποιούνται ευρέως για ψυχαγωγικούς σκοπούς.
Με γρίπη και κρύο
Για τα κρυολογήματα, τις οξείες αναπνευστικές νόσους και τη γρίπη, το τσάι γίνεται από αποξηραμένα μούρα, λουλούδια και φύλλα σμέουρων.
Είναι σημαντικό! Η συγκέντρωση σαλικυλικού οξέος στα αποξηραμένα μούρα βατόμουρου είναι 20 φορές υψηλότερη σε σχέση με τα φρέσκα.Μερικές κουταλιές σούπας αποξηραμένα μούρα σμέουρων ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό και επιμένουμε δεκαπέντε λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε φυσικό μέλι όταν το τσάι έχει κρυώσει λίγο. Αφού το πίνετε, θα πρέπει να ολοκληρώσετε αμέσως με μια κουβέρτα και ιδρώτα καλά.
Η συνταγή για μια καλή diaphoretic επόμενη. 200 γραμμάρια αποξηραμένων μούρων σμέουρων ρίχνουμε 600 ml βραστό νερό. Επιμείνετε μισή ώρα και πιέστε τα μούρα. Είναι απαραίτητο να πίνετε μια ώρα πριν τον ύπνο.
Με ένα κρύο πηγάδι βοηθά το αφέψημα των φύλλων σμέουρων. 10 γραμμάρια θρυμματισμένα φύλλα ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνουμε για μισή ώρα. Στέλεχος το ζωμό και πάρτε 50 ml το πρωί, το απόγευμα και το βράδυ.
Με τη γρίπη στην πορεία είναι λουλούδια βατόμουρου. Το βοηθητικό στοιχείο θα εξυπηρετεί τη φλούδα. Μια κουταλιά σούπας λουλούδια σμέουρων και λιβρών περιχύνουμε δύο φλιτζάνια βραστό νερό και αφήνουμε για 20 λεπτά. Στρώνετε και πίνετε όλη την παρασκευή πριν από τον ύπνο.
Είναι σημαντικό! Θυμηθείτε ότι το ίδιο το βατόμουρο δεν είναι το κύριο φάρμακο. Αυτό είναι μόνο ένα βοηθητικό στοιχείο στα ιατρικά σκευάσματα που συνταγογραφούνται από τον θεράποντα γιατρό.
Νόσοι του δέρματος
Για την ακμή, έκζεμα, ερυσίπελα, επιπεφυκίτιδα και βλεφαρίτιδα, τα φύλλα και τα λουλούδια του βατόμουρου επιμένουν. Είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε έγχυση τόσο μέσα όσο και προς τα έξω. 10 γραμμάρια θρυμματισμένων συστατικών πρέπει να χύσει ένα ποτήρι βραστό νερό, να επιμείνει μισή ώρα και να στραγγίσει.
Οι άνθρωποι είχαν προηγουμένως απαλλαγεί από κλαδιά σμέουρων έρπητα. Τα νεαρά κλαδιά πλύθηκαν με βραστό νερό, μασάχτηκαν σε μύδια και τοποθετήθηκαν σε ένα πονόχρωμο σημείο.
Θεραπεία με αιμορροΐδες
Τρεις κουταλιές σούπας φύλλα σμέουρων και μούρα ρίχνουμε δύο φλιτζάνια βραστό νερό. Αφήστε το να κρυώσει και να κάνετε λοσιόν.
Πώς να πάρετε βατόμουρο με βρογχίτιδα και βήχα
Το κοινό κρυολόγημα, αν δεν θεραπευτεί εγκαίρως, μπορεί να εξελιχθεί σε πιο σύνθετες ασθένειες. Επομένως, θα σας πούμε πώς να εφαρμόζετε σωστά σμέουρα για βρογχίτιδα, πονόλαιμο και ξηρό βήχα. Πρέπει να πάρουμε το βατόμουρο, το καλαμπόκι και την ρίγανη. Ανακατέψτε τα σε ίσες αναλογίες και ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό πάνω από μια κουταλιά της σούπας του μείγματος. Επιμείνετε μισή ώρα και πάρετε μισό φλιτζάνι ζεστό τρεις φορές την ημέρα.
Ο πονόλαιμος αντιμετωπίζεται με έκπλυση μιας έγχυσης φύλλων σμέουρων. Μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φύλλα πρέπει να το ψιλοκόψτε, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό και εγχύστε σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, γαργάρετε τρεις φορές την ημέρα.
Το βρογχικό άσθμα μπορεί να αντιμετωπιστεί με αφέψημα των ριζών του βατόμουρου. 50 γραμμάρια θρυμματισμένων ριζών βατόμουρου ρίχνουμε 0,5 λίτρα νερού και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά. Ψυκτικό στέλεχος ζωμού. Πάρτε 70 ml μέχρι έξι φορές την ημέρα.
Πώς να αντιμετωπίσετε ένα έλκος στομάχου
Ως πρόσθετη θεραπεία για τα σμέουρα, χρησιμοποιείται για τα έλκη στομάχου. Πρέπει να πιέσετε το χυμό από φρέσκα μούρα και να πάρετε μια κουταλιά της σούπας πριν φάτε για 15 λεπτά.
Έγχυση μούρων με ρευματισμούς και πολυαρθρίτιδα
Οι άνθρωποι που πάσχουν από αρθρίτιδα και ρευματισμούς, θα είναι χρήσιμη έγχυση μούρων βατόμουρου, φύλλων, καλαμπόκι και βότανα ρίγανη σε αναλογία 2: 2: 1. Δύο κουταλιές της συλλογής ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό, επιμείνουμε σε μια ώρα και στέλεχος. Πίνετε 50 ml τέσσερις φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.
Αντενδείξεις σμέουρα
Τα σμέουρα, όπως και πολλά άλλα φαρμακευτικά φυτά, έχουν τόσο φαρμακευτικές ιδιότητες όσο και αντενδείξεις. Με τη λανθασμένη λήψη, οι ασθενείς μπορούν να προκαλέσουν ακόμη μεγαλύτερη βλάβη στο σώμα τους. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε σμέουρα της ακόλουθης κατηγορίας ανθρώπων:
- Ασθενής ουρική αρθρίτιδα.
- Η γαστρίτιδα πάσχει.
- Ασθενείς με έλκος δωδεκαδακτύλου.
- Οι πάσχοντες από αλλεργίες.
- Διαβητικοί.
Ξέρετε; Επί του παρόντος, παράγεται μια ποικιλία βατόμουρου που δεν θα χρειαστεί μια γαρνιτούρα και μια στήριξη. Μία από αυτές τις ποικιλίες υπάρχει ήδη - είναι βατόμουρο με τυποποιημένους μίσχους της Tarusa. Στους ανθρώπους ονομάζεται "δέντρο βατόμουρου". Οι μίσχοι του είναι ελαστικοί και οι καρποί είναι μεγάλοι.
