Αυτό το άρθρο θα μιλήσει για το γιατί τα ροδέλα μαρούλια θα πρέπει να καλλιεργούνται στην δική σας παρτίδα. Η ρωμαϊκή σαλάτα ονομάζεται επίσης ρωμαϊκή σαλάτα. Πρόκειται για ένα ετήσιο φυτό, τα φύλλα του οποίου συλλέγονται σε ένα είδος κεφαλής. Το Romain θεωρείται ένα από τα παλαιότερα και πιο δημοφιλή στον κόσμο, προστίθεται στη γνωστή σαλάτα "Caesar". Θα μιλήσουμε για τις ωφέλιμες ιδιότητες του φυτού και για το πώς να μεγαλώσει το μαρούλι στο καλοκαιρινό εξοχικό του. Θα μάθετε για όλες τις περιπλοκές της προετοιμασίας πριν από τη σπορά και των αυξανόμενων φυτωρίων.
Τι είναι χρήσιμο: περιγραφή και βιολογικά χαρακτηριστικά της σαλάτας rome
Το Romaine μαρούλι δεν συμπληρώνει μόνο τις σαλάτες και τα διάφορα σάντουιτς, αλλά ωφελεί και το σώμα. Ξεκινήστε με την θερμιδική και θρεπτική αξία του φυτού.
Η θερμιδική περιεκτικότητα του φυτού είναι μόνο 17 kcal ανά 100 g προϊόντος. Αυτό το προϊόν έχει χαμηλές θερμίδες, ακόμη και σε σχέση με άλλα λαχανικά, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της διατροφής, κάνοντας μια ποικιλία από σαλάτες.
Τώρα σχετικά με τη θρεπτική αξία:
- πρωτεΐνες - 1,8 g.
- λίπη 1,1 g;
- υδατάνθρακες - 2,7 g
Το προϊόν έχει επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων, κάτι που είναι κάτι περισσότερο από ευεργετικό για το σώμα μας. Εάν συγκρίνουμε τη σαλάτα με τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, τότε έχουμε ενδιαφέρουσες πληροφορίες: η ποσότητα πρωτεΐνης ανά 1 κιλό μαρούλι είναι ίση με την ποσότητα πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια τυρί cottage, ενώ η ποσότητα λίπους είναι αρκετές φορές μικρότερη από αυτή των ζωικών προϊόντων. Συγκρίνοντας την ποσότητα των υδατανθράκων, μπορούμε να πούμε τα εξής: 1 κιλό μαρούλι περιέχει περισσότερους υδατάνθρακες από 100 γραμμάρια σόγιας.Ας στραφούμε στις βιταμίνες και μικροστοιχεία που αποτελούν μέρος της σαλάτας:
- βιταμίνη Α ·
- βιταμίνη Ε ·
- Βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β5, Β6).
- βιταμίνη ΡΡ ·
- βιταμίνη Ν
Ορυκτές ουσίες:
- σελήνιο.
- μαγνήσιο.
- φωσφόρου ·
- ασβέστιο;
- ψευδαργύρου.
- μαγγάνιο.
- νάτριο ·
- σιδήρου
Αυτή η σύνθεση οδήγησε στη χρήση σαλάτας, όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στην ιατρική. Ο Romain ομαλοποιεί το καρδιαγγειακό σύστημα, έχει θετική επίδραση στα επίπεδα αιμοσφαιρίνης στο αίμα, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και μειώνει την εναπόθεση επιβλαβών αλάτων.Το φυτό προστίθεται σε διάφορα πιάτα στα οποία πηγαίνει καλά με σάλτσα σκόρδου και βότανα. Η σαλάτα Romain είναι πολύ ζουμερή, έχει μια λεπτή γεύση των φύλλων, που δεν δίνει μια πικρή επίγευση και δεν διακόπτει τη συνολική σύνθεση γεύσης του πιάτου.
Είναι σημαντικό! Πριν τη χρήση, η σαλάτα πρέπει να πλυθεί καλά για να απομακρυνθούν όλοι οι κόκκοι άμμου και άλλων μικρών συντριμμιών.Έτσι, η σαλάτα είναι χρήσιμη όχι μόνο κατά τη νηστεία και τη διατροφή, αλλά και ως πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων που βοηθούν τον οργανισμό να λειτουργεί σωστά.
Επιλογή τόπου: προετοιμασία του εδάφους
Αφού συζητήσαμε τις ωφέλιμες ιδιότητες του μαρουλιού romaine, ας μιλήσουμε για τη φύτευση και τη φροντίδα ενός φυτού στο ανοικτό πεδίο.
Διαμορφωμένη για να προσγειωθεί μια σαλάτα στην περιοχή, θα πρέπει να θυμάστε για τη σωστή σειρά ενεργειών και τα προπαρασκευαστικά στάδια. Πριν τη σπορά των ρωμαϊκών μαρούλι, πρέπει να επιλέξετε μια κατάλληλη περιοχή και να προετοιμάσετε το έδαφος για τους σπόρους.
Πολλοί κηπουροί σκέφτονται τώρα γιατί η σαλάτα θα πρέπει να διατεθεί σε μια "βασιλική" θέση στην περιοχή, αν έχει λιγότερη πραγματική αξία από τα αγγούρια ή τις ντομάτες, που δίνουν πραγματικά παγκόσμιους καρπούς. 
Το γεγονός είναι ότι οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που περιγράφονται στο πρώτο τμήμα δεν παίρνουν το φυτό από τον αέρα, οπότε αν σπέρνετε το μαρούλι σε εδάφη με χαμηλό γόνιμο έδαφος, θα πάρετε κάτι σαν το συνηθισμένο γρασίδι και μια πολύ κακή σύνθεση που δεν ωφελεί τον οργανισμό.
Αυτός είναι ο λόγος Το Romain θα πρέπει να σπαρεί σε ένα ηλιόλουστο μέρος. Το έδαφος πρέπει να είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία και να έχει χαμηλή οξύτητα (το πρόβλημα επιλύεται με την ενσωμάτωση ασβέστη στο έδαφος). Οι καλύτεροι πρόδρομοι του μαρουλιού είναι καλλιεργούμενες καλλιέργειες ή πρόωροι κόκκοι. Επίσης, η σαλάτα απαιτεί επαρκή ποσότητα υγρασίας, αλλά η στασιμότητά της οδηγεί γρήγορα στο θάνατο του φυτού. Επομένως, αν βρίσκονται βαριά αργιλώδη εδάφη στην περιοχή, κάνουμε αποστράγγιση. Φροντίστε και ότι ο τόπος ήταν προστατευμένος από ισχυρούς ανέμους και ρεύματα.
Πριν από τη σπορά των σπόρων στο έδαφος θα πρέπει να ενσωματωθεί χούμο με ρυθμό 2-3 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. m. Αυτό το λίπασμα θα δώσει μια καλή αύξηση στην πράσινη μάζα του μαρούλι και την επιτάχυνση της ανάπτυξής του.
Είναι σημαντικό! Το μαρούλι Romaine είναι πολύ ευαίσθητο στην υπερβολική περιεκτικότητα σε κάλιο και χλώριο στο έδαφος, γι 'αυτό το φυτό αποκτά ένα άτυπο χρώμα, αναπτύσσεται άσχημα και αρχίζει να βλάπτει.
Προετοιμασία προετοιμασίας σπόρων
Σπόροι μαρουλιού για φύτευση αγοράζονται σε ειδικά καταστήματα όπου παρατηρείται η απαιτούμενη θερμοκρασία αποθήκευσης και υγρασία αέρα. Πριν από τη σπορά απευθείας σε ανοικτό έδαφος, οι σπόροι μπορούν να διοχετευτούν σε φυσαλίδες ή να επικαλυφθούν
Σπέρματα σπρέι. Την ημέρα πριν από τη σπορά, οι σπόροι μαρούλι βυθίζονται στην απαιτούμενη χωρητικότητα (ανάλογα με τον αριθμό των σπόρων). Το δοχείο γεμίζεται σε 2/3 με διάλυμα ιχνοστοιχείων με θερμοκρασία 20 ° C. Στη συνέχεια, ο εύκαμπτος σωλήνας από τον συμπιεστή είναι βυθισμένος σε αυτό (ένας φυσητήρας οξυγόνου θα κάνει) και η τροφοδοσία αέρα είναι ενεργοποιημένη. Αυτή η διαδικασία πρέπει να διεξαχθεί περίπου 12-16 ώρες. 
Είναι σημαντικό! Εάν οι σπόροι άρχισαν να φτύνουν - σταματούν να φουσκώνουν. Μετά τη διαδικασία, οι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν.Drazhirovanie. Οι σπόροι είναι εμποτισμένοι σε ένα διάλυμα mullein (ανά 1 μέρος mullein 10 μέρη νερού). Μετά από αυτό, οι σπόροι τοποθετούνται σε γυάλινο βάζο. Σε αυτό θα πρέπει να προσθέσετε ένα μίγμα για drazhirovaniya. Το μείγμα παρασκευάζεται ως ακολούθως: για την παρασκευή 1kg λαμβάνουν 600 g τύρφης, 300 g χούμου και 100 g ξηρής μολεϊνης. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στο μείγμα 15 g υπερφωσφορικού χύδην. Το προκύπτον μείγμα προστίθεται στο βάζο με σπόρους σε μικρές συχνές μερίδες και το βάζο ανακινείται απαλά. Όταν οι σπόροι φουσκώσουν, αφαιρούνται και στεγνώνουν. Πριν από τη σπορά, πρέπει να υγρανθεί ελαφρά για να βλαστήσει γρήγορα.
Κατά τη σπορά, συνιστάται η ανάμειξη των σπόρων με οποιονδήποτε παράγοντα ζύγισης (την ίδια άμμο), προκειμένου να αποθηκευτεί υλικό σποράς και να διευκολυνθεί η περαιτέρω απολέπιση και σφαγή των φυτών.
Σπορά σπόρων μαρουλιού romaine σε ανοιχτό έδαφος
Έχετε μάθει πώς φαίνεται μια σαλάτα romaine, πόσο χρήσιμο είναι, τώρα αξίζει να μιλάμε για σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι οι οδηγίες που περιγράφονται παρακάτω δεν είναι κατάλληλες για σπορά σπόρων κάτω από φιλμ ή φυτά, καθώς ο χρόνος και οι μέθοδοι φύτευσης είναι διαφορετικοί.
Η στίλβωση πρέπει να είναι νωρίς την άνοιξη μετά την έναρξη της μηδενικής θερμοκρασίας (με πιθανό ελαφρύ παγετό τη νύχτα). Η απόσταση μεταξύ των επιμέρους φυτών και των σειρών κατά τη σπορά του μαρουλιού Romen ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία. Εάν το μαρούλι σχηματίζει ένα μικρό και χαμηλό κεφάλι λάχανου, τότε η απόσταση μεταξύ των σειρών μπορεί να μειωθεί στα 45 cm (ενώ το μοτίβο προσγείωσης είναι 45 x 20 cm), διαφορετικά το σχέδιο είναι 70 x 20 cm.
Αξίζει να πούμε ότι, ανάλογα με τον τομέα της προσφοράς, το ποσό της συγκομιδής μπορεί να διαφέρει. Στην ιδανική περίπτωση, ένα εργοστάσιο πρέπει να διατίθεται περίπου 900 τετραγωνικά μέτρα. δείτε Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι αν η σαλάτα είναι στενότητα, ακόμη και οι βέλτιστες παράμετροι και το εξαιρετικά θρεπτικό χώμα δεν θα δώσουν το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Το βάθος σποράς δεν εξαρτάται από την ποικιλία και είναι 1,5-2 cm, η διάμετρος της χοάνης είναι 5 mm. Είναι ευκολότερο να τοποθετηθούν οι λάκκοι με κατσαβίδι με την ίδια διάμετρο ώστε να δημιουργηθούν οι ίδιες συνθήκες για τους σπόρους.
Σπείρουν τις ανάγκες των σπόρων στο προετοιμασμένο χώμα. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, χωρίς σκουπίδια και σβώλους.
Ξέρετε; Το χυμώδες μαρούλι λειτουργεί αναζωογονητικά λόγω της περιεκτικότητας σε μικρή ποσότητα πικρών ουσιών και κιτρικού οξέος.
Φροντίδα και καλλιέργεια της καλλιέργειας μαρούλι
Μετά τη σπορά των σπόρων, είναι απαραίτητο να εργαστούμε στο γεγονός ότι τα αδύναμα νεαρά φυτά θα αναπτυχθούν γρήγορα και θα έχουν χρόνο να αποκτήσουν την απαραίτητη μάζα πριν από τη συγκομιδή. Εξετάστε τις λεπτές αποχρώσεις της φροντίδας για το μαρούλι romaine.
Πότισμα, ξεσκόνισμα και χαλάρωση του εδάφους
Στο αρχικό στάδιο, αρκεί να χαλαρώσετε το έδαφος, να το διοχετεύσετε και να το καθαρίσετε από τα ζιζάνια. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου πρέπει να περάσετε τουλάχιστον 3-4 χαλάρωση μεταξύ των σειρών. Επιπλέον, για την εποχή θα πρέπει να πραγματοποιήσετε 4 χορτονομές, έτσι ώστε οι ρίζες του μαρούλι να λάβουν αρκετό οξυγόνο.
Το πότισμα πραγματοποιείται ανάλογα με τον καιρό και τη θερμοκρασία του αέρα. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό, ρίξτε Romain ή να φέρει στο έδαφος δεν μπορεί να στεγνώσει. Συνιστάται να κάνετε πότισμα στις αυλακώσεις ή με τη βοήθεια ενός πιστολιού ψεκασμού, όταν τα φυτά έχουν μόνο εκκόλαψη και έχουν πολύ αδύναμο πάνω μέρος εδάφους (μέχρι να εμφανιστούν 5-6 φύλλα).
Είναι σημαντικό! Σε 1 τετράγωνο. m φύτευση πρέπει να χύσει τουλάχιστον 15 λίτρα νερού με κάθε άρδευση, αλλά αυτός ο αριθμός αντιστοιχεί στο έδαφος με καλές αποστραγγιστικές ιδιότητες.Η μέγιστη ποσότητα υγρασίας που απαιτείται από το φυτό για 7-10 ημέρες πριν από τη συγκομιδή (για τρόφιμα). Το πότισμα συμβάλλει στη σημαντική αύξηση του μεγέθους του κεφαλιού.
Αραίωση σαλάτα
Είναι απαραίτητο να μειώσετε την προσγείωση σε 15 ημέρες μετά από βλαστούς (χειροκίνητα). Ανάλογα με το χρόνο ωρίμανσης, η απόσταση που πρέπει να μείνει μεταξύ των φυτών κατά τη διάρκεια της αραίωσης ποικίλλει. Εάν η σαλάτα είναι νωρίς ώριμη - αφήστε 15 cm, μέσα στη σεζόν και αργά - 25-30 cm.
Είναι σημαντικό! Η ποιότητα της αραίωσης εξαρτάται άμεσα από την ποσότητα της καλλιέργειας. Επίσης, απαιτείται σφαγή ασθενών και ασθενών φυτών.
Γονιμοποίηση
Στη διαδικασία της ανάπτυξης των σύνθετων ορυκτών λιπασμάτων θάβονται στο έδαφος. Εντούτοις, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι το μαρούλι της Ρωμαϊκής περιόδου μπορεί να συσσωρεύει από μόνο του νιτρικά άλατα σε μεγάλες ποσότητες, οπότε πρέπει να υπάρχει μια ελάχιστη ποσότητα αζωτούχων λιπασμάτων. Αν πριν από τη σπορά εισέλθει στο έδαφος επαρκής ποσότητα χούμου ή λιπάσματος, τότε η περαιτέρω εισαγωγή τους δεν είναι απαραίτητη. 
Ξέρετε; Όπως λένε οι θρύλοι, είναι από τον Sa-lat Romaine από την ελληνική Κ Κως στο Αιγαίο, την πατρίδα του Ιπποκράτη. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι ονόμαζαν αυτό το σαλάτα καππαδοκικό μαρούλι "Καππαδοκίας" και το έφαγαν.
Πώς να αντιμετωπίσετε πιθανές ασθένειες και παράσιτα
Τα προβλήματα που θα συναντήσετε δεν σχετίζονται μόνο με τη συμμόρφωση με τους κανόνες του ποτίσματος και του βοτάνου. Το μαρούλι Romaine μπορεί να επηρεάσει διάφορα παράσιτα και ασθένειες, τα οποία εξαπλώνονται γρήγορα σε ολόκληρη τη φύτευση και μειώνουν σημαντικά την ποιότητα και την ποσότητα των ώριμων προϊόντων.
Είναι σημαντικό! Τις περισσότερες φορές, ασθένειες και παράσιτα επηρεάζουν τα φυτά που αφήνονται για πλήρη ωρίμανση για να πάρουν σπόρους.
- Χλωρίδα. Η ασθένεια προκαλεί τον μύκητα Bremia lactucae Regel. Η ασθένεια εμφανίζεται συχνότερα στη δεύτερη περίοδο βλάστησης. Επηρεάζει ολόκληρο το εναέριο τμήμα του φυτού, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων. Μπορεί να διαγνωστεί από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: ακανόνιστες κηλίδες με σημάδι χλωρόζης στα φύλλα, καφέ κηλίδες, μικρά γωνιακά σημεία. Η ασθένεια αντιμετωπίζεται με μυκητοκτόνα (Planriz, Fitosporin-M, Glyocladin) ή με διάλυμα θείου (50 g ανά 10 λίτρα νερού).
Γκρίζα σήψη. Μια άλλη μυκητιακή νόσος που προκαλείται από τον μύκητα Botrytis cinerea Pers. Το πλήρες πράσινο τμήμα επηρεάζεται. Η μεγαλύτερη ζημιά προκαλείται από τον μύκητα κατά τη συγκομιδή ή την ωρίμανση των σπόρων. Συμπτώματα: καφέ νεκρωτικές κηλίδες. σε συνθήκες υψηλής υγρασίας, οι πληγείσες περιοχές καλύπτονται με γκρίζο άνθος. Είναι απαραίτητο να καταπολεμήσουμε την ασθένεια με τη βοήθεια των ίδιων μυκητοκτόνων ("Topaz", "Kuproskat").
Γκρίζα σήψη. Μια άλλη μυκητιακή νόσος που προκαλείται από τον μύκητα Botrytis cinerea Pers. Το πλήρες πράσινο τμήμα επηρεάζεται. Η μεγαλύτερη ζημιά προκαλείται από τον μύκητα κατά τη συγκομιδή ή την ωρίμανση των σπόρων. Συμπτώματα: καφέ νεκρωτικές κηλίδες. σε συνθήκες υψηλής υγρασίας, οι πληγείσες περιοχές καλύπτονται με γκρίζο άνθος. Είναι απαραίτητο να καταπολεμήσουμε την ασθένεια με τη βοήθεια των ίδιων μυκητοκτόνων ("Topaz", "Kuproskat").Είναι σημαντικό! Η γκρίζα σήψη παρασιτίζει σχεδόν σε όλες τις καλλιέργειες λαχανικών και φρούτων, καθώς και στα ζιζάνια, επομένως πρέπει να αφαιρεθεί πολύ γρήγορα και αποτελεσματικά, διαφορετικά δεν θα αποφευχθεί η υποτροπή.
- Λευκή σήψη. Προκαλείται από τον μύκητα Sclerotinia sclerotiorum. Όπως το σκόνη, η ασθένεια επηρεάζει ολόκληρο το τμήμα του εδάφους. Μπορεί να διαγνωστεί από ελαφρούς υδαρούς λεκέδες που δεν έχουν οσμή. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε οποιοδήποτε μυκητοκτόνο, αλλά αξίζει να θυμηθείτε ότι τότε η σαλάτα θα απέχει πολύ από το φιλικό προς το περιβάλλον. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να αποκόψετε τις πληγείσες περιοχές ή να τις επικαλύψετε με ένα μίγμα κιμωλίας και υπερμαγγανικού καλίου.
Septoria. Μια άλλη μυκητιακή νόσο που επηρεάζει ακριβώς τα φυτά που φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος (η κορυφή πέφτει στο δεύτερο μισό της καλλιεργητικής περιόδου). Είναι δυνατό να ανιχνευθεί η ασθένεια από σημεία ακανόνιστου γωνιακού σχήματος με μαύρες κουκίδες. Για να απαλλαγείτε από τη septoria, πρέπει να αφαιρέσετε τις πληγείσες περιοχές από το φυτό και να επεξεργαστείτε τη σαλάτα με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό ή μυκητοκτόνα.
Septoria. Μια άλλη μυκητιακή νόσο που επηρεάζει ακριβώς τα φυτά που φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος (η κορυφή πέφτει στο δεύτερο μισό της καλλιεργητικής περιόδου). Είναι δυνατό να ανιχνευθεί η ασθένεια από σημεία ακανόνιστου γωνιακού σχήματος με μαύρες κουκίδες. Για να απαλλαγείτε από τη septoria, πρέπει να αφαιρέσετε τις πληγείσες περιοχές από το φυτό και να επεξεργαστείτε τη σαλάτα με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό ή μυκητοκτόνα.- Περιφερειακή νέκρωση. Φυσιολογική ασθένεια που δεν σχετίζεται με τη δραστηριότητα επιβλαβών οργανισμών. Τα συμπτώματα της νέκρωσης: το θάνατο από την άκρη της πλάκας φύλλων και το μαύρισμα των ιστών. Τα αίτια της νόσου βρίσκονται σε λανθασμένη φροντίδα ή αιφνίδιες μεταβολές της θερμοκρασίας. Προκειμένου να αποφευχθεί η φθορά του πράσινου μέρους του μαρούλι, θα πρέπει να φέρει τη θερμοκρασία σε κανονική, να αυξήσει την υγρασία του αέρα ή του εδάφους.
- Μαρούλι μύγα. Ένα μικρό στέλεχος, το οποίο έχει μήκος 0,8 cm, είναι ζωγραφισμένο σε ασήμαντο χρώμα. Το έντομο προκαλεί σοβαρές βλάβες στις φυτείες μαρουλιού, από τις οποίες προγραμματίζεται η συλλογή σπόρων (οι νύμφες καταστρέφουν το υλικό σπόρων κατά την ωρίμανση). Έτσι ώστε η μύγα να μην προκαλεί οικονομικές απώλειες, η σαλάτα επεξεργάζεται με Φωσφαμίδη.
Είναι σημαντικό! Οι μύγες λάχανων πρέπει να καταστραφούν, ακόμη και όταν το μαρούλι κόβεται για να σχηματίσουν σπόρους, καθώς η μύγα παρασιτίζει τα λουλούδια, προκαλώντας σοβαρή βλάβη στο φυτό.
- Σαλάτα αφίδης. Το έντομο έχει μήκος μέχρι 2,5 mm, είναι βαμμένο σε γκριζωπό πράσινο χρώμα. Παράσιτο σε όλο το πράσινο μέρος της σαλάτας. Οι κατεστραμμένες περιοχές γίνονται αποχρωματισμένες, στριμμένες. η σαλάτα αρχίζει να πονάει και τα κατώτερα φύλλα της γίνονται μωσαϊκά. Όπως στην περίπτωση της μύγας, καλό αποτέλεσμα δίνεται από το διάλυμα φωσφαμιδίου 40%. Μπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε φλούδα κρεμμυδιού ή πικραλίδα.
Συγκομιδή μαρούλι Romaine
Η συγκομιδή έχει επίσης τις δικές της αποχρώσεις, τις οποίες πρέπει να γνωρίζετε. Το γεγονός είναι ότι το μαρούλι της Ρωμαϊκής περιόδου, ανάλογα με την προηγούμενη ποσότητα της ποικιλίας και του προορισμού, συλλέγεται σε διαφορετικούς χρόνους και με διαφορετικούς τρόπους.
Η πρώτη μέθοδος περιλαμβάνει την απόκτηση της συγκομιδής μετά τη συγκομιδή της κύριας. Αρχικά, πρέπει να προσδιορίσετε την ωρίμανση της σαλάτας: πιέστε το δάχτυλό σας στον πυρήνα της σαλάτας, εάν είναι στερεό - η σαλάτα έχει ωριμάσει. Μετά τον καθορισμό της ωριμότητας πρέπει να κόψετε όλα τα φυτά στο επίπεδο του εδάφους, αφήνοντας οτιδήποτε άλλο στο έδαφος. Σε ένα μήνα, από κάθε ένα φυτό παράγονται από 2 έως 5 φύλλα, μετά από τα οποία μπορείτε να ξανασυναρμολογήσετε το μαρούλι. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του προϊόντος που έχει ληφθεί τουλάχιστον κατά 30%.
Είναι σημαντικό! 10-15 ημέρες πριν τη συγκομιδή τα λάχανα πρέπει να είναι σταθερά δεμένα έτσι ώστε τα φύλλα να ταιριάζουν από κοινού. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται "λεύκανση", σας επιτρέπει να πάρετε ένα σφιχτό κεφάλι, χλωρίνη τα φύλλα και να απαλλαγούμε από πικρία.Ένας άλλος τρόπος είναι η συγκομιδή με μία κίνηση. Αφού η σαλάτα έχει ωριμάσει, έχει αποκοπεί εντελώς, αφαιρέστε τα περιττά φύλλα που δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα ή την πώληση. Τα φύλλα και οι ρίζες είναι θρυμματισμένες και ενσωματωμένες στο έδαφος. Δεδομένου ότι το μαρούλι συσσωρεύει πολλές μεταλλικές ουσίες, όταν αποδεκατίζεται, τα φυτικά υπολείμματα θα γονιμοποιήσουν το χώμα αρκετά καλά.
Η τελευταία μέθοδος συγκομιδής έχει σχεδιαστεί για να παράγει σπόρους. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι στην περίπτωση αυτή η ίδια η σαλάτα θα είναι πρακτικά ακατάλληλη για ανθρώπινη κατανάλωση.
Η συλλογή των σπόρων ξεκινά μετά την καφετιά φύλλα και τα φύλλα που πετούν πάνω στις ταξιανθίες. Οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν αμέσως από όλα τα φυτά και σταδιακά. Μετά τη συλλογή των σπόρων, πρέπει να ξυριστεί και να αποσυντεθεί για ξήρανση. Στη συνέχεια, οι σπόροι πρέπει να καθαριστούν μέσω ενός κόσκινου από θραύσματα (που πραγματοποιούνται σε 2 στάδια για να επιτευχθεί η μέγιστη καθαρότητα σπόρων).
Είναι σημαντικό! Η σταδιακή συλλογή σπόρων δίνει μεγαλύτερη απόδοση καλύτερης ποιότητας, αλλά πολλοί σπόροι θα καταρρεύσουν, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε εκ νέου βλάστηση στην περιοχή.
Καλλιεργούμενα δενδρύλλια του Ρωμαίου
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φυτέψετε μαρουλομύγδαλο στα φυτά.
Ας ξεκινήσουμε με την παραδοσιακή μέθοδο σποράς σπορόφυτων, η οποία είναι κατάλληλη για πρώιμες και μεσαίες ποικιλίες μαρουλιού romaine. Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται από τα μέσα Μαρτίου έως τα μέσα Απριλίου. Για τη φύτευση χρησιμοποιούνται μικρά κουτιά ή γλάστρες ορθογωνίου σχήματος. Το υλικό φύτευσης είναι θαμμένο 1 εκατοστό στο έδαφος και το σχέδιο φύτευσης είναι 5 x 4 εκ. Μετά το σπορά το υπόστρωμα πρέπει να υγραίνεται. Κατά τη διαδικασία της φύτευσης σπόρων προς σπορά και της καλλιέργειας νεαρών φυτών, είναι απαραίτητο να χαλαρώνουμε το χώμα αρκετές φορές και να διατηρούμε την υγρασία του εδάφους.
Για να επιταχυνθεί η σπορά και η ανάπτυξη φυταρίων, η θερμοκρασία στο δωμάτιο / θερμοκήπιο δεν πρέπει να είναι κάτω από τους 20 ° C. Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, η θερμοκρασία μειώνεται κατά 5-7 ημέρες στους 10 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και στους 6-8 ° C τη νύχτα. Μετά από μια εβδομάδα στο κρύο, η θερμοκρασία αυξάνεται στους 16-18 ° C (η θερμοκρασία τη νύχτα πρέπει να είναι 2 μοίρες χαμηλότερη από την ημέρα). Η υγρασία στο δωμάτιο δεν πρέπει να πέσει κάτω από το 60%. Φυτά τα οποία είναι ηλικίας 30-40 ημερών φυτεύονται στο ανοικτό έδαφος (κάθε φυτό πρέπει να έχει 4-5 φύλλα).
Η δεύτερη μέθοδος φύτευσης δενδρυλλίων χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια αργών ποικιλιών για την επιτάχυνση της ανάπτυξης των νεαρών φυτών. Η ακόλουθη σύνθεση χρησιμοποιείται ως υπόστρωμα για σπορά: 800 γραμμάρια τύρφης πεδινών, 5 γραμμάρια πελαργού και 15 γραμμάρια πριονιδιού ανά 1 χιλιόγραμμο εδαφικού μίγματος. Σε 1 κυβικό μέτρο του μείγματος προστίθενται 1,5 kg νιτρικού αμμωνίου, 1,7 kg υπερφωσφορικού, 600 g χλωριούχου καλίου, 1,5 g θειικού χαλκού, 3 g μολυβδικού αμμωνίου και 3 g βορικού νατρίου. Τα απαριθμούμενα συστατικά πρέπει να προστεθούν στην τύρφη ένα μήνα πριν τη σπορά των σπόρων για να ληφθούν όλες οι απαραίτητες αντιδράσεις. Το πρότυπο και το βάθος της φύτευσης, καθώς και η περαιτέρω φροντίδα των σπόρων, συμπίπτουν με την πρώτη μέθοδο σποράς φυτών.
Χρησιμοποιήστε αυτό το άρθρο για να μεγαλώσετε νόστιμο και υγιεινό μαρούλι romaine στο site σας. Однако помните, что злоупотребление удобрениями может пагубно сказаться на экологической чистоте готового продукта.
