Το λάχανο Savoy για πολλούς κηπουρούς και κηπουρούς είναι κάτι παράξενο και έφερε από μακριά, όταν άλλοι πιστεύουν ότι οι διάφορες ποικιλίες του είναι υβρίδια του συνηθισμένου λευκού λάχανου. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα υποείδος ενός λαχανικού που είναι γνωστό σε όλους μας, μόνο με τις δικές του ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας και της φροντίδας. Εξαιτίας της εξαιρετικής εμφάνισής του, προσελκύει τόση προσοχή.
Με όλες τις ενδείξεις, το λάχανο Savoy μοιάζει με το λευκό λάχανο, το οποίο είναι πολύ μικρότερο και οι ποικιλίες και τα υβρίδιά του αντιπροσωπεύονται από μια ευρεία και ποικίλη ποικιλία. Τα φύλλα της είναι πιο λεπτή και λεπτή. Οι κεφαλές του λάχανου μπορούν να εμφανιστούν σε διάφορες μορφές - από στρογγυλά σε πεπλατυσμένα, όλα εξηγούνται από την ποικιλομορφία των ειδών. Το βάρος των φρούτων μπορεί να κυμαίνεται από 500 γραμμάρια έως τρία κιλά. Στο λαχανικό Savoy, δεν είναι τόσο πυκνά όσο το λευκό λάχανο, αλλά χαλαρά και συμπαγή, ελαφρώς παρόμοια με τα φτερά των εντόμων. Έχει πολλά αδιαφανή φύλλα με τάση να ραγίζει.
Είναι σημαντικό! Το λάχανο Savoy προσβάλλεται πολύ περισσότερο από τα παράσιτα και την ασθένεια των ασθενειών από τον μακρινό συγγενή του.Τα φύλλα στα κεφάλια του λάχανου Savoy είναι σγουρά, τσαλακωμένα και φυσαλίδες. Είναι πάντοτε ζωγραφισμένα στο πράσινο, αλλά ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να υπάρχει διαφορετική απόκλιση. Στις φυσικές συνθήκες της Ουκρανίας, αυτό το υποείδος του λευκού λάχανου αναπτύσσεται χωρίς μεγάλη δυσκολία. Είναι ακόμη πιο ανθεκτικό στο κρύο από άλλα είδη. Οι καθυστερημένες ποικιλίες λαχανικών Savoy είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στον παγετό.
Οι σπόροι της μπορούν εύκολα να αρχίσουν να αναπτύσσονται σε θερμοκρασία + 3 ° C. Στη φάση του κοτυληδόνου, το φυτό αντέχει στους παγετούς κάτω στους -4 ° C και τα καρυκευμένα φυτά ανέρχονται ακόμη και στους -6 ° C. Το λάχανο ενηλίκων των βραδείας ωρίμασης ποικιλίες αυξάνεται στους παγετούς του φθινοπώρου στους -12 ° C. Το λάχανο Savoy μπορεί να μείνει στα χιονισμένα κρεβάτια. Πριν από την κατανάλωση τέτοιων κεφαλών για φαγητό, πρέπει να σκάψουν, να κοπούν και να χυθούν με ένα ρεύμα κρύου νερού. Τα καθεστώτα χαμηλής θερμοκρασίας επηρεάζουν θετικά τη γεύση του λάχανου, έτσι διατηρεί όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Είναι σημαντικό! Το λάχανο Savoy περιέχει δύο φορές περισσότερες υγιείς, εύπεπτες πρωτεΐνες και 25% λιγότερες ίνες από ότι ένας λευκός συγγενής.Το λάχανο Savoy ανέχεται την ξηρασία καλύτερα από άλλα. αλλά ταυτόχρονα πιο απαιτητικές στην άρδευση, καθώς η περιοχή της επιφάνειας εξάτμισης είναι πολύ μεγάλη. Αυτό το φυτό είναι πολύ αγάπη. Ανθεκτικό στα φύλλα που τρώνε παράσιτα. Για το λάχανο σαβογιέ κατάλληλο κατάλληλο γόνιμο έδαφος. Αντιδρά επίσης καλά στη γονιμοποίηση, η οποία βασίζεται σε ορυκτά ή οργανική ύλη. Οι μεσαίες και οι αργά ωριμασμένες ποικιλίες είναι ιδιαίτερα απαιτητικές για μια τέτοια υπο-ζωοτροφή.
Ξέρετε; Το λάχανο Savoy περιέχει ένα πολύ ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό - γλουταθειόνη. Προστατεύει τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος και συμβάλλει στη φυσική αποκατάσταση του οργανισμού και στην αναζωογόνηση του.
Πρώιμες ποικιλίες λαχανικών σαβουά
Βιέννη νωρίς
Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό αυτής της πρώιμης ποικιλίας είναι τα έντονα κυματοειδή φύλλα με ελαφριά απόχρωση. Τα λάχανα είναι στρογγυλεμένα σε σκούρο πράσινο χρώμα. Κάθε φρούτα μπούκλες μέχρι 1 κιλό και έχει σκούρο πράσινο σκιά. Το βιεννέζικο πρόωρο λάχανο έχει εξαιρετική γεύση, επομένως χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Πολλοί κηπουροί σχόλια συμφωνούν σε ένα πράγμα: Αυτή είναι η καλύτερη ποικιλία λαχανικών σαπούνι.
Χρυσή νωρίς
Αυτή η ποικιλία αναγνωρίζεται επισήμως ως το καλύτερο από όλα τα λάχανα Savoy. Κεφαλές κουρτίνα 800 γραμμάρια και ωριμάστε σε 95 ημέρες. Είναι ανθεκτικά σε ρωγμές και έχουν μεγάλη διάρκεια αποθήκευσης. Το πρώιμο λάχανο Savoy χρησιμοποιείται για να κάνει σαλάτες και άλλα νόστιμα πιάτα λόγω της εκπληκτικής γεύσης του.
Komparsa
Πρόκειται για μια πολύ πρώιμη υβριδική ποικιλία που ωριμάζει σε 80 ημέρες, μετρώντας από τη στιγμή που φυτεύτηκε σε άγευστο έδαφος. Κεφαλές ανοιχτό πράσινου χρώματος μέσης πυκνότητας. Αυτή η ποικιλία είναι καλά ανθεκτική στη διάσπαση, καθώς και σε παράσιτα και ασθένειες.
Μίρα
Πρώην υβριδικό με κεφάλι, φτάνοντας βάρος μέχρι 1,5 κιλά. Έχει αξιόλογες γεύσεις και δεν σπάει.
Επέτειος
Μια από τις πιο ώριμες ποικιλίες λαχανικών σαβουά. Μπορείτε να το αποκόψετε μετά από 102 ημέρες. Μόλις φθάσουν στη μέση πυκνότητα τους και κερδίζουν μάζα 800 γραμμάρια. Τα φύλλα των κεφαλών είναι λεπτώς φυσαλίδες, ελαφρώς πτυχωτά, πράσινα με γκριζωπή χροιά. Ποικιλία από λάχανο Jubilee επιρρεπής σε ρωγμές.
Ξέρετε; Οποιοδήποτε υποείδος του λάχανου Savoy μπορεί να αντικαταστήσει το συνηθισμένο λευκό σε όλα τα πιάτα, εκτός από τη ζύμωση, για το οποίο δεν είναι κατάλληλο. Αλλά από τα φύλλα της κάνουν υπέροχους ρόλους λάχανων, οι οποίοι είναι εξαιρετικά τυλιγμένοι και κρατήστε τη φόρμα.
Μεσογειακές ποικιλίες λαχανικών σαπούνι
Περιστρέψτε
Μεσαία καθυστερημένη παραγωγική ποικιλία με γκριζοπράσινα φύλλα, τα οποία καλύπτονται με επίστρωση κεριού. Οι κεφαλές του λάχανου σχηματίζονται επίπεδες και στρογγυλές, βάρους μέχρι 2,5 κιλά. Έχουν μέση πυκνότητα και μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι το χειμώνα.
Crom
Μεσαίο όψιμο υβρίδιο σαβουρό λάχανο με κυματιστά πράσινα φύλλα. Οι κεφαλές αναπτύσσονται στρογγυλές και πυκνές με μάζα μέχρι 2 κιλά σε ένα μικρό μίσχο. Η ποικιλία επιλέγεται στο εξωτερικό.
Melissa
Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η σταθερή και υψηλή απόδοσή της. Οι κεφαλές δεν σπάνε και αναπτύσσονται βάρους μέχρι 3 κιλά. Το λάχανο Savoy melissa έχει πυκνό λάχανο με στρογγυλό σχήμα. Ένα άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της ποικιλίας είναι ότι τα φύλλα είναι συρρικνωμένα έντονα, γεμάτα με πολλές φυσαλίδες αέρα. Οι κολοκύθες έχουν καλή γεύση με μέση πυκνότητα ινών. Η Melissa είναι μια ποικιλία λαχανικών που είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση. Αυτός ο πολιτισμός αναπτύσσεται επίσης καλά σε κακές καιρικές συνθήκες και σε κρύο.
Τασμανία
Πρόκειται για ένα υβρίδιο μεσαίου σόγιας λαχανόκοσμου λάχανου, του οποίου τα ενήλικα λάχανα μπορούν να κρεμαστούν μέχρι 1,5 κιλά. Η Τασμανία είναι μια ανθεκτική στον παγετό ποικιλία. Αναπτύσσεται καλά σε ελαφρά εδάφη με χαμηλή περιεκτικότητα σε άζωτο.
Σφαίρα
Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι τα ευρύτατα σκοτεινά φύλλα του κεφαλιού λάχανου. Είναι μεσαίου μεγέθους. Στο πλαίσιο του καρπού με μεσαία πυκνότητα και κίτρινο. Γεμίστε λαχανικά με μπούκλες μέχρι 2,5 kg. Γεύση που διακρίνεται από την παρουσία γλυκών σημειώσεων.
Ξέρετε; Στο Νιου Τζέρσεϊ υπάρχει ένας ενδιαφέροντος νόμος που απαγορεύει την πώληση οποιουδήποτε λάχανου τις Κυριακές.
Καθαρές ποικιλίες λαχανικών Savoy
Αλάσκα
Συνιστάται για χρήση στην παρασκευή σπιτικών φαγητών. Η ποικιλία είναι αργή ωρίμανση, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η υποδοχή είναι ανυψωμένη, με στρογγυλά φύλλα, μεσαίου μεγέθους, γκρι-πράσινο και ισχυρή επίστρωση κεριού. Είναι ευαίσθητα και κυματιστά στα άκρα. Επικεφαλής του λάχανου με τα στενά προσαρμοσμένα φύλλα του. Τα φρούτα φθάνουν σε μάζα 2,3 kg. Έχει υπέροχη γεύση. Απόδοση εμπορευμάτων 5.9 kg / sq. m
Cosima
Υστερο-υβριδικό με μια οριζόντια ή ελαφρώς ανυψωμένη ροζέτα με φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος και μεσαίου έντασης επίστρωση κεριού. Κάθε φύλλο είναι πτυχωμένο με μια μικρή ποσότητα φυσαλίδων και κυματισμό κατά μήκος των άκρων. Οι κεφαλές αυξάνουν το μέσο μέγεθος και ζυγίζουν μέχρι 1,7 kg. Τους σχηματίζουν με τη μορφή ενός ανεστραμμένου αυγού. Ο καρπός είναι κιτρινωπό σε τμήμα με λεπτή δομή. Έχει καλή lezhkost.
Ovasa
Ένα θαυμάσιο υβρίδιο σαββαϊκού λάχανου, που ωριμάζει πολύ νωρίς, το οποίο είναι το χαρακτηριστικό του χαρακτηριστικό. Κεφαλές μέσης πυκνότητας και βάρος περίπου 2 kg. Η ποικιλία αντιμετωπίζει καλά τις δύσκολες καιρικές συνθήκες, ενώ σχεδόν δεν υποβάλλονται σε φουζάριο και βακτηρίωση. Το Ovasa είναι μια υψηλής απόδοσης και ανεπιτήδευτη ποικιλία λαχανικών σαβουά.
Stilon
Υβριδικό υβρίδιο αργής ωρίμανσης, που αντιπροσωπεύεται από μπλε-πράσινο-γκρι στρογγυλά κεφάλια. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι η υψηλή αντοχή στον παγετό. Μπορεί να αντέξει την κατάψυξη στους -6 ° C. Η συγκομιδή πραγματοποιείται τον Οκτώβριο. Το βάρος κάθε κεφαλιού δεν υπερβαίνει τα 2,5 kg.
Uralochka
Τελευταία ωρίμανση ποικιλία που μεγαλώνει 100 ημέρες μετά τη φύτευση. Έχει μεγάλα ανοιχτό πράσινο φυσαλίδες φύλλα τα οποία είναι πολύ κυματοειδή. Τα κεφάλια των καρπών είναι στρογγυλά και πυκνά, κιτρινωπή στο τμήμα που ζυγίζει μέχρι 2,2 κιλά. Savoy ποικιλίες λάχανο Uralochka είναι ανθεκτικό σε ρωγμές και έχει μια υπέροχη γεύση. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε σε σαλάτες σε νέα μορφή. Παραγωγικότητα 8-10 kg / sq. m
Ξέρετε; Η Sagra ονομάζεται ιταλική γιορτή, που γιορτάζεται προς τιμήν οποιουδήποτε συγκεκριμένου προϊόντος διατροφής. Προς τιμήν του savoy sagra λάχανο που πραγματοποιήθηκε στο Udine τον Ιανουάριο. Ειδικά οργανωμένη έκθεση, όπου με ονομαστική χρέωση, ο καθένας μπορεί να δοκιμάσει πιάτα από αυτό το προϊόν ή να αγοράσει μερικά κεφάλια του σπιτιού του. Μουσική και διασκέδαση βασιλεύουν σε όλη τη γιορτή.
