Αυτό είναι ένα πολύ ενδιαφέρον και, το σημαντικότερο, χρήσιμο εργοστάσιο. Το επιστημονικό όνομα είναι το Mariolatum, αλλά ονομάζεται επίσης Cmida συνηθισμένο, σπανάκι σμέουρων, Ταυτόχρονα, μοιάζει με σπανάκι, φράουλα και βατόμουρο.
Η δημοτικότητα του φυτού έχει γίνει για μια εξωτική εμφάνιση και μεγάλο όφελος για το ανθρώπινο σώμα.
Περιγραφή
Φραγκόσυκο σπανάκι από τη νότια Ευρώπη, τη βόρεια Αφρική και τη μεσογειακή Ασία. Αλλά από πού προέρχεται ακριβώς, ίσως, κανείς δεν θα πει.
Από την αρχαιότητα (πριν από περισσότερο από τέσσερις αιώνες) καλλιεργήθηκε στην Ολλανδία και τη Γερμανία (λόγω των βρώσιμων χόρτων και της ομοιότητας με το μαγείρεμα με το σπανάκι), τότε η zhminda έτρεξε άγρια και σταδιακά εξαπλώθηκε σε άλλες περιοχές. Τώρα βρίσκεται συχνότερα σε αμμόλοφους και ασβεστολιθικά εδάφη της ατλαντικής ακτής της Ευρώπης. 
Το σπανάκι σμέουρων καλλιεργείται κυρίως λόγω των φυλλαδίων του. Τα φύλλα εμφανίζονται εν μία νυκτί με πρώιμα κρεμμύδια και συνεχίζουν να αναπτύσσονται καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Τα φύλλα συγκομιδής καρπών δίνουν ολόκληρη την εποχή.
Θα είναι ενδιαφέρον να διαβάσετε για: τις ωφέλιμες ιδιότητες του σπανάκι για το σώμα, τις ποικιλίες των ποικιλιών, θα είναι επίσης χρήσιμο για σας να μάθετε όλα σχετικά με τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας αυτού του φυτού, πώς να αυξάνεται το σπανάκι στο περβάζι παραθύρου όλο το χρόνο και ποιες προετοιμασίες για το χειμώνα μπορούν να γίνουν από το για το χειμώνα.
Εκτός από τα φύλλα, βρώσιμα και μούρα. Είναι παρόμοια σε εμφάνιση με τους καρπούς του βατόμουρου, και εξαιτίας αυτού, το όνομα Spinach-Raspberry έχει φύγει. Ο σχηματισμός των μούρων αρχίζει μετά από δύο μήνες από την εποχή της σποράς και η ωρίμασή τους πραγματοποιείται απροσδόκητα, τα ωάρια ωριμάζουν πλήρως τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο, αλλά μπορούν να διαρκέσουν ακόμη περισσότερο μέχρι τον πρώτο παγετό.
Τα ώριμα μούρα - χυμώδη χρώματος πορφυρό και μια διάμετρο περίπου δύο εκατοστά.
Στην εμφάνιση, μια πολυεπίπεδη Mary μπορεί να περιγραφεί ως ποώδες φυτό μέχρι 70 εκατοστά υψηλό με μια παχιά ρίζα, γυμνή, όρθια, κυρίως κλασσικό, με φυλλάδια στο πάνω μέρος. Τα πράσινα φύλλα με μήκος μέχρι 7 εκατοστά και πλάτος έως 4 εκατοστά, τριγωνικά, στενά και μυτερά, υπάρχουν επίσης με τη μορφή δόρυ, κοφτερή κορυφή και βάση. 
Η βάση του φύλλου περνάει σύντομα μέσα στο σκατά, κατά μήκος των άκρων με μυτερά δόντια. Λουλούδια στη μιμίνα συνηθισμένα και στα δύο φύλα, τριμελή. Τυλίγονται σε σφαιρικές σφαίρες στα μασχάλες των φύλλων. Pericles έχουν κάποια εμφάνιση των μούρων, περιέχουν πολλή χαρτοπολτού, πορφυρό χρώμα, εξαιτίας αυτού είναι συχνά λανθασμένα θεωρείται μούρα. Οι σπόροι είναι λείοι, σκληροί, καστανιές μαύροι, ελαφρώς λαμπεροί, με μικρές διαμήκεις λωρίδες και διάμετρο 0,9-1,3 mm.
Σύνθεση και θρεπτική αξία
Αν και το σπανάκι από μόνο του δεν έχει μια γεύση, αλλά αυτή η κακή γεύση αντισταθμίζεται απόλυτα από τη σύνθεση των μικροστοιχείων και το σετ βιταμινών. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο είναι ένας εξαιρετικός προφυλακτικός παράγοντας για την αναιμία.
Μεταξύ των λαχανικών και των φρούτων πλούσιων σε σίδηρο είναι τα τεύτλα, τα φυλλώδη λαχανικά και τα αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, σύκα, βερίκοκα).
Δικαστής για τον εαυτό σας - σε 100 γραμμάρια σπανάκι:
- για την ενεργειακή αξία έχει 22 kcal ή 1% των καθημερινών ανθρώπινων αναγκών.
- υδατάνθρακες - 3,63 g, ή 3% της καθημερινής ανάγκης?
- πρωτεΐνη - 2,86 g ή 5% της ανάγκης.
- λίπος - 0,39 g ή 1,5% της ανάγκης.
- ίνα - 2,2 g ή 6%
- χοληστερόλη - 0 mg.
Σύμφωνα με τη σύνθεση βιταμινών σε 100 γραμμάρια σπανάκι:
- φυλλικό οξύ - 194 mcg ή 48,5% της ανάγκης.
- νικοτινικό οξύ - 0,724% mg ή 4,5%.
- Βιταμίνη Β5 - 0,065 mg ή 1%.
- Βιταμίνη Β6 - 0,195 mg ή 15%.
- Βιταμίνη Β2 - 0,189 mg ή 14,5%.
- Βιταμίνη C - 28,1 mg ή 47%.
- Βιταμίνη Ε - 2.03 mg, ή 13.55%.
- Βιταμίνη Κ - 482 mg, ή 402%.
- βιταμίνη Α - 9377 διεθνείς μονάδες ή 312%.
Για αναφορά, μια διεθνής μονάδα είναι μια μονάδα μέτρησης για μια δόση μιας ουσίας, με βάση τη βιολογική της δραστηριότητα ή επίδραση.Ξέρετε; Από τα μούρα χυμού σπανακιού σμέουρων σμέουρων, κάνετε μαρμελάδα και κομπότες, καθώς και την προετοιμασία kvass.
Με ηλεκτρολύτες:
- το νάτριο - 79 mg ή το 5% της ανάγκης.
- κάλιο - 558 mg ή 12%.
Με ορυκτά:
- ασβέστιο - 99 mg, ή το 10% της ανάγκης.
- χαλκός - 0,130 mg ή 14%.
- σίδηρο - 2,71 mg, ή 34%.
- μαγνήσιο - 79 mg, ή 20%.
- μαγγάνιο - 0.897 mg, ή 39%.
- ψευδάργυρο - 53 mg, ή 5%.
Για ουσίες φυτικής προέλευσης:
- βήτα καροτένιο - 5626 mcg.
- λουτεΐνη και ζεαξανθίνη - 12198 mcg.
- βήτα κρυπτοξανθίνη - 0 μg.
Χρήσιμες ιδιότητες
- Αναστέλλει τη γήρανση του σώματος (λόγω της απορρόφησης των ελεύθερων ριζών).
- Προστατεύει από τη σωματική βλάβη που σχετίζεται με την ηλικία που συμβαίνει στο κέντρο του αμφιβληστροειδούς.
- Συμβάλλει στη διατήρηση της οπτικής οξύτητας.
- Βοηθά στη διατήρηση μιας υγιούς κατάστασης του δέρματος, των βλεννογόνων και εμποδίζει την ογκολογία της στοματικής κοιλότητας και των πνευμόνων.
- Συμβάλλει στη σταθεροποίηση των νευρώνων στον εγκέφαλο.
- Κάνει τα οστά ισχυρότερα με την τόνωση των οστικών κυττάρων.
- Βοηθά στον έλεγχο του ρυθμού της καρδιάς και της αρτηριακής πίεσης.
- Προστατεύει από βλάβες στα τοιχώματα των αρτηριών και γενικά έχει θετική επίδραση σε ολόκληρο το καρδιαγγειακό σύστημα.
- Ρυθμίζει την ανταλλαγή λιπών.
- Αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα λόγω διαιτητικών ινών.
- Πολύ χρήσιμο για την υπέρταση, αιμορροΐδες.
- Συμμετέχει στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη και του παχέος εντέρου.
- Ενεργοποιεί την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, αυξάνοντας έτσι την αιμοσφαιρίνη.
- Έχει προληπτικό αποτέλεσμα στην εμφάνιση διαταραχών του εμβρυϊκού νευρικού σωλήνα σε έγκυες γυναίκες.
- Βελτιώνει την αρσενική αναπαραγωγική λειτουργία.
- Έχει θετική επίδραση στις διαταραχές του νευρικού συστήματος, την παρατεταμένη κόπωση και τις αποτυχίες στην ανάπτυξη των παιδιών.
- Έχει κοινές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Αντενδείξεις και βλάβες
Όλα σε αυτή τη γη έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους, και το σπανάκι από βατόμουρο δεν αποτελεί εξαίρεση. Και παρόλο που υπάρχουν μόνο δύο δευτερόλεπτα, είναι πολύ σοβαρό να τα αγνοήσουμε.
- Το σπανάκι περιέχει πολλά οξαλικά οξέα. Σε μικρές δόσεις, είναι αβλαβές και εύκολα εκκρίνεται φυσικά, αλλά όταν υπάρχουν πολλά από αυτά, σχηματίζονται πέτρες στην ουροδόχο κύστη και τα νεφρά, εμφανίζονται ασθένειες του ήπατος, δωδεκαδακτύλου και αρθρώσεις και γενική φλεγμονή. Εξαιτίας αυτού, το σπανάκι πρέπει να αποκλείεται από τη δίαιτα ατόμων που πάσχουν από ασθένειες των οργάνων αυτών, τόσο παιδιών όσο και ενηλίκων. Επιπλέον, το σπανάκι δεν συνιστάται πάλι λόγω της μεγάλης ποσότητας οξαλικού οξέος σε περίπτωση προβλημάτων με το μεταβολισμό του αλατιού και την ουρική αρθρίτιδα.
- Έχει την ικανότητα να συσσωρεύει δηλητήρια βιολογικής προέλευσης. Εξαιτίας αυτής της ιδιαιτερότητας, μόνο τα νεαρά φύλλα του μπορούν να καταναλωθούν.
Πώς να μεγαλώσω
Παρόλο που τα πλατάνια είναι ένα πολύ ανεπιτήδευτο φυτό που μπορεί να σχηματιστεί και να αναπτυχθεί σε διαφορετικά εδάφη, κάτω από τον ήλιο και στη σκιά, είναι προτιμότερο να τηρούνται ορισμένοι κανόνες κατά την καλλιέργεια του.
Καλλιέργεια φυτών
Με την ανάπτυξη αυτής της μεθόδου μπορείτε να επιταχύνετε τη συλλογή πρώιμων (ήδη στις αρχές Ιουλίου) μούρα και πράσινου. Για να γίνει αυτό, ξεκινήστε την καλλιέργεια φυτά στην αρχή και πριν από τα μέσα Μαρτίου, η θερμοκρασία του εδάφους δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +10 βαθμούς. Οι σπόροι τοποθετούνται σε προθερμασμένα δοχεία τύρφης (προκειμένου να αποφευχθούν περιττές βλάβες του ριζικού συστήματος κατά την παραλαβή σε ανοικτό έδαφος) με διάμετρο περίπου 5 εκατοστών.
Είναι σημαντικό! Το παλαιό και παλιό σπανάκι είναι κακό για το ανθρώπινο σώμα.
Στη συνέχεια, λίγο πασπαλίζουμε με χώμα και ψεκάζουμε από το σπρέι. Δεν θα βλάψει να καλύψει το δοχείο με μια μεμβράνη πολυαιθυλενίου, προκειμένου να βελτιωθεί η βλάστηση, δηλαδή, να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Μετά από 10-14 ημέρες οι σπόροι θα ανέβουν, τότε η μεμβράνη πρέπει να αφαιρεθεί.
Όταν τα φυτά μεγαλώνουν και θα υπάρχουν από τέσσερα έως έξι φύλλα, θα πρέπει να μεταμοσχευθούν σε ανοιχτό έδαφος ή ατομικά γλάστρες. Αυτό γίνεται συνήθως ένα μήνα ή περισσότερο μετά τη σπορά.
Καλλιέργεια σπόρων προς σπορά
Είναι καλύτερο να φυτέψετε ένα μυελό πολλαπλών φύλλων σε εύφορο και επαρκώς υγρό χώμα. Την παραμονή της σποράς, οι σπόροι θα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία: απολαύστε ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή ένα ειδικό παρασκεύασμα για 20-30 λεπτά. Αυτή η διαδικασία θα αποτρέψει τις μυκητιακές ασθένειες και θα επιταχύνει την ανάπτυξη των σπόρων για τρεις έως τέσσερις ημέρες.
Σε ανοιχτό έδαφος, η σπορά μπορεί να γίνει αμέσως μετά την τήξη του χιονιού, σε προηγουμένως παρασκευασμένα κρεβάτια σε βάθος 2-3 cm, με ρυθμό ενός φυτού ανά περιοχή 40 έως 40 cm. 
Οι σπόροι αναμειγνύονται με άμμο σε αναλογία από ένα έως τρία και τοποθετούνται στα φρεάτια. Για την αξιοπιστία, τρεις ή τέσσερις σπόροι τοποθετούνται σε μια τρύπα. Αφού η τρύπα καλύπτεται με μια πλαστική φιάλη ή μια αποκομμένη πλαστική φιάλη, η οποία αφαιρείται αμέσως μετά τη βλάστηση. Καθώς μεγαλώνουν, απομακρύνονται αδύνατα λάχανα αφήνοντας ένα ή δύο φυτά.
Ξέρετε; Η καλλιέργεια σπανάκι σμέουρων μπορεί να απέχει πολύ από τους δρόμους και τους σιδηροδρόμους, καθώς και σε μέρη που δεν υπόκεινται σε χημική επεξεργασία.
Ορισμένοι κηπουροί πραγματοποιούν υποβρύχια σπορά στο έδαφος, κατ 'αναλογία με άλλες καλλιέργειες λαχανικών ενός έτους. Για να επιτευχθεί όμως μεγαλύτερη συγκομιδή, οι σπόροι προς σπορά θα πρέπει να πραγματοποιηθούν τον Ιούνιο-Ιούλιο. Στη συνέχεια, η συγκομιδή μπορεί να αφαιρεθεί μέχρι τον πρώτο παγετό.
Μεγαλώνοντας στο περβάζι
Στο σπίτι, δεν είναι δύσκολο να καλλιεργηθεί μια αμπέλια πολλαπλών φύλλων. Απαιτείται μόνο αποδεκτή θερμοκρασία για ανάπτυξη που δεν υπερβαίνει τους + 15 μοίρες, καλό πότισμα και ψεκασμό. Η οξύτητα του εδάφους δεν είναι μικρότερη από 7. Οι πρώτες βλαστοί μετά από 20 ημέρες πρέπει να μεταμοσχευθούν. 
Ως λίπασμα χρησιμοποιείται οργανικό γαλάκτωμα ψαριών ή αλεύρι από σπόρους βαμβακιού. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης, είναι απαραίτητη η λίπανση με διάλυμα αζώτου και η αποφυγή βλάβης των ριζών, χαλάρωσης του εδάφους.
Υπάρχει επίσης ένας άλλος τρόπος.
Ο κήπος του σπιτιού στο παράθυρο είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με φρέσκα λαχανικά ή λαχανικά οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Μάθετε πώς να μεγαλώνετε στο περβάζι: άνηθο, κοράνιο, κεράτινο, πράσινο κρεμμύδι, ρόκα, ρίγανη, μαρούλι, πιπέρι τσίλι, ντοματίνια και βασιλικό.
Οι σπόροι σπανακιού φυτεύονται αρχικά σε βάθος 2-3 cm σε ένα δοχείο τύρφης με διάμετρο 5 cm και βάθος 7 έως 10 cm, στη συνέχεια το δοχείο τοποθετείται στο έδαφος. Το χειμώνα σκάβουν ένα δοχείο και το παίρνουν σπίτι. Τα σπίτια μπορούν να τοποθετηθούν στο μπαλκόνι ή στο περβάζι. Οι κανόνες περίθαλψης περιγράφονται παραπάνω.
Καλλιέργεια φροντίδας
Όταν τα φυτά είναι ακόμα αδύναμα και μικρά, χρειάζονται πότισμα και βοτάνισμα. Το λογικό πότισμα είναι επίσης απαραίτητο, έτσι ώστε με την πάροδο του χρόνου τα μούρα γίνονται ζουμερά και μεγάλα.
Επίσης, η ανάγκη για πότισμα αυξάνεται σε θερμές και ξηρές περιόδους. Ωστόσο, αυτό δεν είναι όλα. Για να αυξήσετε το μέγεθος των μούρων χρειάζονται τακτική σίτιση, χωρίς αυτό, τα μούρα θα είναι μεγάλα και θα παραμείνουν μικρά. Κατά την πρώτη σίτιση, το νιτρικό αμμώνιο χρησιμοποιείται κατ 'αναλογία μίας κουταλιάς νιτρικών αλάτων ανά δέκα λίτρα νερού.
Στη συνέχεια, τροφοδοτήστε τέφρα ξύλου και οργανική ύλη (σε αναλογία 1 έως 5 αραιωμένο νερό mullein), τότε η τροφή παράγεται εναλλακτικά οργανικά και ανόργανα λιπάσματα (υπολογισμός: 30-40 g ανά 10 λίτρα νερού). 
Η ανάγκη για ξεσκονισμό εξαφανίζεται με μια αξιοσημείωτη ανάπτυξη της zhmida - τα κατάφυτα κλάδισμά της απλώς φράζουν τα ζιζάνια.
Σας συνιστούμε να μάθετε πώς να αφαιρέσετε τα ζιζάνια από τον κήπο, τα οποία τα ζιζανιοκτόνα θα βοηθήσουν να τα ξεφορτωθούν και ποιο εργαλείο να επιλέξετε να αφαιρέσετε τα ζιζάνια με ρίζες.
Κάτω από το βάρος των μούρων, τα κλαδιά σταδιακά πέφτουν στο έδαφος, τότε θα προκύψει η ανάγκη για την κορδέλα τους. Ωστόσο, γίνεται με μοναδικό σκοπό - να διατηρηθεί η καθαρότητα της συγκομιδής.
Είναι εύκολο να αντιμετωπίσετε ανεπιθύμητες βλαστοί σπανακιού - απλά χρειαστεί να τις ζιζάνετε εγκαίρως και να αποτρέψετε περαιτέρω την ωρίμανση των μούρων.
Αποθέματα
Για την επακόλουθη σπορά, χρησιμοποιούνται σπόροι που συλλέγονται από το πρώτο και μεγαλύτερο και ώριμο μούρο. Συγκεντρωμένα μούρα θα πρέπει να ζυμώνεται προσεκτικά σε γάζα ή χαρτί (μπορείτε επίσης σε μια χαρτοπετσέτα) και να στεγνώσει.
Είναι δυνατόν και με άλλο τρόπο: να ζυμώνετε τα μούρα, για μερικές ημέρες για να γεμίσετε με νερό. Μόλις ο πολτός είναι ξινό, πλύνετε ξανά τους σπόρους με νερό. Οι πλήρως ώριμοι σπόροι θα έχουν σκούρο καφέ, σχεδόν μαύρο χρώμα. 
Ένα γυάλινο βάζο ή χαρτί χρησιμοποιείται για την αποθήκευση σπόρων σπανακιού φράουλας. Κρατήστε σε δροσερό μέρος με χαμηλή υγρασία.
Είναι σημαντικό! Το σπανάκι με βατόμουρο έχει την ικανότητα να αναπαράγεται με αυτο-σπορά. Επομένως, προκειμένου να αποφευχθεί η άτακτη ανάπτυξή του το επόμενο έτος, τα μούρα πρέπει να αφαιρεθούν πολύ προσεκτικά.
Σε τέτοιες συνθήκες, δεν θα χάσουν τις ιδιότητές τους για αρκετά χρόνια. Αλλά η ίδια η zhminda μπορεί να παγώσει. Στην κατάψυξη, δεν θα επιδεινωθεί και θα διατηρήσει εν μέρει τις χρήσιμες ιδιότητές του.
Το σπανάκι φράουλας είναι και πάλι δημοφιλές και γίνεται ολοένα και συχνότερο στους κήπους λαχανικών και στους μπροστινούς κήπους. Και αυτό οφείλεται στην ομορφιά και τις χρήσιμες ιδιότητές του.
