Όταν ο ήλιος της άνοιξης λιώνει κρύο χιόνι, οι σημύδες αρχίζουν να ξυπνούν από την αδρανοποίηση. Μέσα από τους κορμούς μέχρι τους οφθαλμούς και τα μικρά κλαδιά τείνει σημύδα ή, όπως καλείται επίσης, - σφρίγος. Περιέχει μεγάλη ποσότητα μετάλλων, βιταμινών και οξέων, που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την άνθηση της σημύδας. Ένα δέντρο παράγει τόσο μεγάλο μέρος από αυτό ότι η "υπερβολή" που μπορεί να δώσει σε ένα άτομο. Στη συνέχεια, εξετάζουμε λεπτομερέστερα αν υπάρχει όφελος από το σημύδα.
Θερμική και χημική σύνθεση του προϊόντος
Birch χυμός - Είναι ένα υγρό που έχει ένα διαφανές χρώμα. Ρεύει από τους κορμούς και τα κλαδιά που είναι ραγισμένα ή κομμένα, υπό την επίδραση της πίεσης του ριζικού συστήματος. Ο χυμός αρχίζει να ξεχωρίζει την άνοιξη, συνεχίζοντας έως ότου οι μπουμπούκια αρχίσουν να ανθίζουν. Και μπορείτε να συλλέξετε το μελισσοκομείο τον Απρίλιο και μέχρι το Μάιο.
Είναι πλούσιος υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα, κάλιο, χαλκό, ασβέστιο και μαγγάνιο. Υπάρχει επίσης μεγάλη ποσότητα αποθέματος αιθέρια έλαια, σάκχαρα φρούτων, τανίνες και σαπωνίνες. Λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσής του, έχει πλεονέκτημα έναντι άλλων μιγμάτων βιταμινών, ενώ εξωτερικά είναι παρόμοιο με το συνηθισμένο νερό.
Τι άλλο είναι το όφελος της σημύδας για το σώμα; Μπορεί σωστά να θεωρηθεί ένα ποτό χαμηλών θερμίδων, επειδή μόνο 22 kcal ανά 100 g. Σε πολλές ξένες χώρες, οι διατροφολόγοι συστήνουν έντονα τη χρήση της σημύδας στη διατροφή σας.
Ποια είναι η χρήση της σημύδας
Τα οφέλη του ιστού σημύδας για το σώμα χωρίς όρους, επειδή περιέχει ένζυμα τα οποία είναι απαραίτητα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα την άνοιξη, όταν η πιθανότητα σύλληψης κρυολογήματος είναι υψηλή. Ωστόσο, αν εξακολουθείτε να είστε άρρωστοι, οι τανίνες που είναι σε μεγάλες ποσότητες με σημύδα θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε το κρύο το συντομότερο δυνατό.
Καλοί γείτονες για σημύδα μπορεί να είναι: πεύκο, αγιόκλημα, ζιζάνιο, ακακία, βουνό τέφρα, καρυδιά.
Μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο δεν κατέχουν την τελευταία θέση στη σύνθεση του πασχίου, δεδομένου ότι αποτελούν σημαντικό στοιχείο για τη διατήρηση της καρδιάς. Σε περίπτωση δηλητηρίασης του σώματος, η σημύδα μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη. Θα βοηθήσει στην εξάλειψη των τοξινών σε σύντομο χρονικό διάστημα.. Εξακολουθεί να ενισχύει το σημύδα τα αγγειακά τοιχώματα και τον καρδιακό μυ.
Ξέρετε; Στους ανθρώπους, το σημύδα σημύδας ονομάζεται ζωντανό νερό, επειδή βοηθάει να κρατάει το σώμα σε καλή κατάσταση και να θεραπεύει πολλές ασθένειες.
Φαρμακευτικές ιδιότητες, όπως χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική
Το λαϊκό προϊόν χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και πρόληψη ευρέος φάσματος ασθενειών:
- Για να βελτιωθεί ο μεταβολισμός. Λόγω του γεγονότος ότι το υγρό ζυμώνει καλά, εισέρχεται στο σώμα, έχει θετική επίδραση στη δουλειά του στομάχου.
- Για τον γαστρεντερικό σωλήνα. Το γλυκό σημύδα είναι ευεργετικό για ασθένειες της χοληδόχου κύστης και φλεγμονή του δωδεκαδακτύλου.
- Για ασθένειες της σπονδυλικής στήλης και των αρθρώσεων, όπως ο ρευματισμός, η ισχιαλγία. Η τακτική χρήση θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε γρήγορα από τις ασθένειες.
Ξέρετε; Ιατρικές μελέτες έχουν δείξει ότι αν πάρετε 1-2 φλιτζάνια σημύδας ημερησίως για 3 εβδομάδες, θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της ελαττωματικής αβιταμίνωσης, αδυναμίας, κόπωσης και κατάθλιψης.
- Με χρόνια ρινίτιδα Ο χυμός της Birch πρέπει να πίνει 1 ποτήρι κάθε πρωί. Όταν έχετε κρύο ή βήχα, συνιστάται να θερμάνετε λίγο κακάο και να το αραιώσετε με γάλα, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα αμύλου ή αλεύρου.
Καλλυντικές ιδιότητες
Σήμερα, το σημύδα σημύδας βρίσκεται όλο και περισσότερο στα καλλυντικά. Η τακτική χρήση της πασέτας έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά σας.
Στην πρώτη περίπτωση, το σημύδα χρησιμοποιείται ως αφρός και τονωτικό, η χρήση του εκδηλώνεται στο γεγονός ότι καθαρίζει και αναζωογονεί καλά το δέρμα. Δεδομένου ότι η διάρκεια ζωής του είναι μικρή, ακόμη και στο ψυγείο, μπορεί να καταψυχθεί σε κονσέρβες πάγου. Ζάρια παγωμένου χυμού τρίβονται πάνω στο πρόσωπο, το λαιμό και το ντεκολτέ. Αυτή η διαδικασία τονώνει και ενυδατώνει το δέρμα. Για το κουρασμένο και θαμπό δέρμα, μπορείτε να κάνετε μια μάσκα με βάση το σημύδα.
Αυτό θα απαιτήσει μπλε ή λευκό πηλό, το οποίο μπορεί να αγοραστεί στο φαρμακείο. Αραιώστε το με νέκταρ στη σύσταση της παχιάς ξινή κρέμας και εφαρμόστε στο πρόσωπο και το λαιμό για 20 λεπτά. Ξεπλύνετε τη μάσκα που χρειάζεται σημύδα. Αυτή η διαδικασία εκτελείται 2 φορές σε 7 ημέρες. Με βάση το σημύδα, μπορείτε να προετοιμάσετε μια μάσκα κρέμας για να κορεστεί το δέρμα με βιταμίνες και ομαλές λεπτές ρυτίδες. Για να γίνει αυτό, αναμείξτε 50 γραμμάρια φύτρου σιταριού, 200 γραμμάρια μοσχαριού και 2 κουταλιές της σάρκας σημύδας.
Τι άλλο μπορεί να είναι τα οφέλη της σημύδας ως καλλυντικό; Είναι σε θέση να δώσει μαλλιά λάμψη και τη δύναμη, γι 'αυτό, αφού πλένουν τα κεφάλια τους, ξεπλύνετε με σημύδα σφρίγος. Εάν τα μαλλιά είναι λιπαρά, ετοιμάστε μια λοσιόν με βάση ένα μελισσοκομείο. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 2 κουταλιές της σούπας χυμό και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ρίξτε το μίγμα σε ένα σκούρο γυάλινο βάζο, προσθέστε ένα ποτήρι βότκα και αναμίξτε πολύ καλά.
Η λοσιόν πρέπει να τοποθετηθεί σε σκοτεινό μέρος για 10 ημέρες. Μετά την ημερομηνία λήξης, τρίψτε το στο τριχωτό της κεφαλής πριν πλύνετε και τυλίξτε τα μαλλιά με μια πετσέτα. Μετά από 1,5 ώρες, πλύνετε τα μαλλιά σας με σαμπουάν. Είναι απαραίτητο να επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία για 10 ημέρες, στη συνέχεια να κάνετε ένα διάλειμμα για την ίδια περίοδο και στη συνέχεια να επαναλάβετε τη θεραπεία. Από το νέκταρ μπορείτε να δημιουργήσετε μια θρεπτική μάσκα. Θα πρέπει να αναμίξετε το βερίκοκο και το λάδι κοκκινόψωμο σε αναλογία 3: 1 και να εφαρμόσετε στα μαλλιά, στη συνέχεια τυλίξτε με μια πετσέτα και περιμένετε 20 λεπτά, στη συνέχεια, πλύνετε τα μαλλιά σας με σαμπουάν.
Φυτά που μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στην παραδοσιακή ιατρική: ακακία, κρόκος, έλατο, πρωτόγαλα, χήνες, φουντουκιά, κυδώνια, ιτιές, λινά, τέφρα βουνού, τριαντάφυλλο.
Χρησιμοποιήστε το σημύδα για την παρασκευή ποτών
Εφόσον ο χυμός περιέχει από 0,5 έως 2% ζάχαρη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ανεξάρτητα όσο και για την παρασκευή ποτών για κάθε γεύση, για παράδειγμα, kvass, σιρόπι, χυμό πολυβιταμινών ή βάμμα.
Birch φούσκα
Birch φούσκα - Αυτό είναι ένα νοστιμότατο τονωτικό ποτό. Τα οφέλη της κβας της σημύδας για το σώμα δοκιμάζεται κατά το χρόνο, η τακτική χρήση επηρεάζει ευνοϊκά το άτομο. Για την παρασκευή του kvass δεν συνιστάται η χρήση πλαστικών δοχείων, τα γυάλινα βάζα ταιριάζουν καλύτερα. Το 1968, αναπτύχθηκε μια μέθοδος για την κατασκευή φούσκα από σημύδα. Ζύμες, βακτηρίδια γαλακτικού οξέος και ζάχαρη προστέθηκαν σε αυτό.
Μετά τη ζύμωση έχει αρχίσει η ζύμωση να ψύχεται στους 6 ° C, γλυκερό, εμφιαλωμένο και φερμουάρ. Κρατήστε το σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Εάν χρησιμοποιείτε σημύδα με φρυγμένο κριθάρι για να φτιάξετε φέτα, μπορείτε να πάρετε ένα πρωτότυπο ποτό.
Είναι σημαντικό! Εάν το κριθάρι τηγανίζουμε μέχρι να γίνει σκοτεινό, τότε το κουάζ θα έχει πικρή γεύση.
Προετοιμασία του βάμματος σε σημύδα
Εάν κάνετε ένα βάμμα σημύδας, τότε θα έχει μια ιδιαίτερη οσμή και γεύση. Σήμερα υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών για την προετοιμασία του. Προετοιμάζοντας ένα βάμμα με πρόπολη, θα το εκτιμήσετε, γιατί δεν είναι περίεργο ότι είναι το πιο δημοφιλές. Συντάσσεται πολύ απλά: θα χρειαστείτε το σημύδα, την πρόπολη και τη βότκα. Λειοτρίβοντας την πρόπολη, το ρίχνουμε με βότκα και επιμείνουμε για τρεις ημέρες, ανακινώντας όσο πιο συχνά γίνεται. Στη συνέχεια, αραιώστε το βάμμα με σημύδα.
Πολυβιταμινούχο χυμός σημύδας
Ο πολυβιταμινούχος χυμός σημύδας είναι ένα εξαιρετικό ποτό, και δεν καταβάλλει μεγάλη προσπάθεια για να το κάνει. Δεδομένου ότι η σημύδα είναι γλυκιά ως γεύση, πηγαίνει καλά με φρέσκα εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλι ή λεμόνι.
Τα φρούτα μπορούν απλά να κοπούν και να προστεθούν στο σημύδα. Προκειμένου να παραταθεί η διάρκεια ζωής του χυμού, μπορεί να διατηρηθεί, αλλά η θερμική επεξεργασία είναι απαραίτητη. Ταυτόχρονα, το κονσερβοποιημένο σημύδα χάνεται μερικές από τις ωφέλιμες ιδιότητες του και η χρήση του μειώνεται, αντίστοιχα, αλλά δεν θα προκαλέσει βλάβη σε τέτοιο οργανισμό. Η διατήρηση πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.
Σιρόπι Birch
Το σιρόπι Birch μπορεί επίσης να φτιάξει από το σαπούνι, καθώς θα δοκιμάσει σαν σφενδάμι. Για την προετοιμασία του συλλέγονται σημύδα σημύδας θα πρέπει να εξατμιστεί σε ένα σκοτεινό χρώμα. Αποδεικνύεται το σιρόπι με μυρωδιά σημύδας και πλούσια γλυκιά γεύση.
Είναι σημαντικό! Για να πάρετε 1 λίτρο σιροπιού, χρειάζεστε περίπου 100 λίτρα σημύδας.
Ζημία και αντενδείξεις
Με όλες τις ευεργετικές ιδιότητές του, το σημύδα της σημύδας μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σώμα και συνεπώς έχει κάποιες αντενδείξεις. Εάν είστε αλλεργικοί στη γύρη σημύδας, τότε δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χυμό, επειδή η αντίδραση του οργανισμού μπορεί να είναι άμεση. Η ουρολιθίαση είναι επίσης αντένδειξη. Η τακτική κατανάλωση χυμού συμβάλλει στην συχνή ούρηση, η οποία οδηγεί στην κίνηση των λίθων στην κύστη, και θα νιώσετε έντονες οδυνηρές αισθήσεις. Εάν το χυλό σημύδας αποθηκεύτηκε ή συλλέχθηκε κατά παράβαση των κανόνων υγιεινής, τότε δεν συνιστάται να το πιείτε.
