Πώς να μαγειρεύω βότκα στο σπίτι: συνταγές

Οι περισσότεροι από εμάς υποθέτουμε ότι το μέλι ποτό είναι μόνο βότκα, στο οποίο προστίθεται το μέλι. Αλλά αυτή η γνώμη είναι κατά βάση εσφαλμένη. Στην πραγματικότητα, η κλασική προετοιμασία του ποτού συνίσταται στο βρασμό και τη ζύμωση του μελιού, ενώ στην τελική καθαρή μορφή η περιεκτικότητα σε αλκοόλη στο ποτό δεν υπερβαίνει το 16%. Και για να γίνει ισχυρότερο, οι άνθρωποι άρχισαν να προσθέτουν βότκα (ή αραιωμένο αλκοόλ) στο μέγαρο. Και σε αυτό το άρθρο θα γνωρίσουμε με διάφορους τρόπους να φτιάξουμε ένα τέτοιο ποτό με την προσθήκη βότκας ή αλκοολούχων ποτών.

Ξέρετε; Οι πρώτες αναφορές για τα αλκοολούχα ποτά που βασίζονται στο "γλυκό κεχριμπάρι" εμφανίστηκαν πριν από πάνω από 6.000 χρόνια, και ο μέδωνας που μας γνωρίζει εμφανίστηκε στον 18ο αιώνα.

Με βότανα

Η προετοιμασία του βοτάνου με βάση τα βότανα δεν περιορίζεται στα συστατικά που σας προσφέρουμε. Μπορείτε να αλλάξετε ή να αφαιρέσετε ανεξάρτητα εξαρτήματα - εξαρτάται από τη φαντασία σας και τις προτιμήσεις γεύσης.

Τι χρειάζεται

Συστατικά:

• 120-130 g μελιού.
• 1000 ml βότκας.
• 20 γραμμάρια κόλιανδρου και του ίδιου φλοιού βελανιδιάς.
• μια μεγάλη πρέζα αποξηραμένου βάλσαμο λεμονιού ή άλλα βότανα?
• σε μια μικρή πρέζα θυμάρι και αρωματικά zubrovki.

Μέθοδος μαγειρέματος στο σπίτι

Η προετοιμασία του μελιού με βότκα με την προσθήκη βοτάνων στο σπίτι είναι πολύ απλή: πρώτα προσθέστε το μέλι στο αλκοόλ και ανακατέψτε, στη συνέχεια τα υπόλοιπα συστατικά.

Το μείγμα πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο (ή σε άλλο σκοτεινό και κρύο μέρος) 30 ημέρες. Αφού τραβηχτεί το ποτό, φιλτράρεται και εμφιαλώνεται.

Τζελ μελιού φαγόπυρου

Το πιο σημαντικό πράγμα στην προετοιμασία μιας τέτοιας έγχυσης είναι η σωστή επιλογή του μέλιτος του φαγόπυρου, επειδή έχει πικρία και, κατά συνέπεια, εάν το μέλι είναι πικρό, τότε το ποτό θα αποδειχθεί το ίδιο.

Θα σας ενδιέφερε να γνωρίσετε το μέλι κολοκύθα, φασέλια, κράμβη και κόλιανδρο, καθώς και το μέλι της πικραλίδας.

Λίστα συστατικών

Θα χρειαστείτε:

• 1000 ml μέντα αλκοόλης μέντας?
• 300 γραμμάρια μελιού.
• τσίμπημα της κανέλας.

Μαγειρική

Αυτή η συνταγή, όπως και η προηγούμενη, είναι πολύ απλή. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν και να ψυχθούν για 10 ημέρες.

Για το μέλι τελείως διαλυμένο, θα πρέπει συχνά να αναμιγνύετε το μείγμα. Όταν το βάμμα είναι έτοιμο, πρέπει να φιλτραριστεί και να χυθεί σε σκοτεινά μπουκάλια, το κρασί είναι το καλύτερο.

Με λεμόνι

Λιμόνιο μελιούμαγειρεμένα στο σπίτι θα είναι ποιοτικά διαφορετικά από τα αλκοολούχα ποτά κατάστημα με γεύση λεμονιού λόγω της παρουσίας φυσικών και φρέσκων συστατικών.

Τι χρειάζεστε για το μέλι λεμονιού

Πάρτε:

• 350 γραμμάρια μελιού.
• 600 ml βότκας ·
• μερικά φύλλα από φρέσκο ​​μέντα (μπορεί να έρθει και να στεγνώσει)?
• 1 λεμόνι

Είναι σημαντικό! Για ένα τέτοιο βάμμα, οι λευκές ποικιλίες μελισσών είναι οι πλέον κατάλληλες.

Βήμα-βήμα μαγειρική λίστα

Ακολουθήστε τη λίστα:

1. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι (δεν χρειάζονται ζεστό και πολτό).
2. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με μέλι.
3. Προσθέστε βότκα και μέντα.

Επιμένουν να είναι μια εβδομάδα σε σκοτεινό μέρος. Το ποτό δεν απαιτεί τέντωμα.

Lime Mead: μια συνταγή

Ένα τέτοιο ποτό χαμηλής αλκοόλης παρασκευάζεται με μικρή προσθήκη βότκας ή αλκοόλης και ασβέστη. Και όχι μόνο φρέσκο ​​"κεχριμπάρι", αλλά και ζαχαρωμένο θα είναι κατάλληλο για αυτή τη συνταγή.

Είναι σημαντικό! Εάν χρησιμοποιείτε αλκοόλ, θα πρέπει να αραιωθεί στους 40 °.

Λίστα συστατικών

Θα χρειαστείτε:

• 100 γραμμάρια φρέσκιας ζύμης ή 30 γραμμάρια ξηρά.
• 0,5 kg μελιού.
• 1-2 ποτήρια αποξηραμένων λουλουδιών τριαντάφυλλου.
• 50 g βότκας ·
• από 5 έως 10 g λυκίσκου ·
• 500 ml νερού.

Πώς να φτιάξετε ένα ποτό με αφαίρεση βότκας και ασβέστη

Το νέκταρ πρέπει να αναδεύεται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια το προκύπτον υγρό χύνεται σε μια κατσαρόλλα με βραστό νερό και βράζει περίπου 50-60 λεπτά. Στη συνέχεια το προκύπτον σιρόπι ψύχεται, προστίθεται ζύμη και επωάζεται για 4 ημέρες. Την τελευταία μέρα προστίθενται αλκοόλ και ζωμός ασβέστου, αφήνονται να σταθούν για άλλες 2 ή 3 ημέρες και μόνο μετά από αυτό εμφιαλώνονται.

Αντιμετωπίστε ένα τέτοιο ποτό πρέπει να είναι σε ένα δροσερό μέρος για 4 έως 6 μήνες.

Τα σύννεφα, τα βακκίνια, τα μήλα, το καρπούζι και το λεμόνι θεωρούνται καλό σνακ κάτω από το μέγαρο.

Ισχυρό μελιτζάνα με βότκα

Τα ποτά αυτά έχουν πάντα έναν υψηλό βαθμό και μια ευχάριστη γεύση, γι 'αυτό είναι πολύ καλό να παίρνετε τόσο σε μικρές δόσεις για τη θέρμανση όσο και κατά τη διάρκεια μεγάλων γιορτών.

Με την προσθήκη λυκίσκου

Για να προετοιμάσετε το βάμμα για λυκίσκο, θα χρειαστείτε:

• βότκα, το ποσό της εξαρτάται από το φρούριο που θέλετε να πάρετε?
• από 3 έως 4 λίτρα φιλτραρισμένου νερού, είναι καλύτερο να αγοράσετε εμφιαλωμένο μη ανθρακούχο νερό.
• 0,6 kg μελιού.
• 25 g φρέσκων ή 3 g ξηρής ζύμης.
• περίπου δώδεκα κώνους λυκίσκου.
• 5 γραμμάρια κανέλα.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή: Το "Κεχριμπάρι" πρέπει να αραιώνεται σε ζεστό νερό και μετά βράζεται για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Κώνοι και κανέλα προστίθενται στο μείγμα. Στη συνέχεια, όταν όλα είναι δροσερά, θα πρέπει να προσθέσετε ζύμη και να αφήσετε να σταθεί σε ένα ζεστό μέρος για 3-4 ημέρες. Στο τέλος της ζύμωσης, προσθέστε το ποσό της βότκας που χρειάζεστε.

Μαγείρεμα χωρίς ζύμη

Για αυτή τη συνταγή χρειάζεστε μόνο:

• 0,4 kg μελιού.
• 400 ml βότκας ·
• δύο λίτρα καθαρού νερού.

Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε καρύκευμα. Η προετοιμασία ενός ποτού, όπως πάντα, είναι απλή. Το μέλι πρέπει να αναδεύεται σε νερό και να βράζεται για περίπου 7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ενώ μπαχαρικά προστίθενται όπως επιθυμείτε. Αφού ψύξετε το σιρόπι, προσθέστε βότκα.

Ξέρετε; Στην αρχαία Ελλάδα πιστεύεται ότι οι μέλισσες συλλέγουν τη δροσιά από τον ουρανό και οι μέλισσες θεωρούνταν αγγελιοφόροι των θεών, γι 'αυτό κάλεσαν το κρασί με μέλι ένα θεϊκό ποτό.

Το μέγαρο στη βότκα έχει πολλές συνταγές και συναντήσαμε τα πιο δημοφιλή και πιο νόστιμα.

Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι το ποτό αυτό είναι πολύ νόστιμο, μην ξεχνάτε τη δύναμή του και το γεγονός ότι η κατάχρηση του μπορεί να οδηγήσει σε κακές συνέπειες.