Το Bertoletija είναι ένα μονοτυπικό γένος φυτών, τα οποία διανέμονται κυρίως στη Νότια Αμερική. Ο μοναδικός τύπος αυτού του γένους είναι το ψηλό τσάι, το οποίο είναι γνωστό σε ολόκληρο τον κόσμο με το όνομα "Βραζιλιάνικο παξιμάδι". Οι καρποί αυτού του φυτού είναι αρκετά μεγάλοι ως καρύδι. Αν και για να καλέσετε αυτό το προϊόν ένα καρύδι δεν είναι απολύτως σωστό, γιατί στη βοτανική ονομάζεται σιτάρι. Αλλά η σημερινή συζήτηση δεν αφορά την εκπληκτική εμφάνιση του εμβρύου, αλλά την απεριόριστη αποθήκη θρεπτικών ουσιών και βιταμινών.
Θερμίδες και χημική σύνθεση
Με την πλούσια χημική του σύνθεση, το προϊόν αυτό είναι ανώτερο από όλα σχεδόν τα άλλα υπάρχοντα είδη. 
Είναι πλούσιος:
- βιταμίνες C, E σχεδόν όλη η ομάδα?
- φλαβονοειδή.
- ινών.
- πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
- σελήνιο.
- χαλκός.
- φωσφόρου ·
- κάλιο.
- ψευδαργύρου.
- μαγνήσιο.
- σιδήρου.
- μαγγάνιο.
- νάτριο ·
- ασβέστιο;
- θείο ·
- χλώριο.
- βιοτίνη.
Από τη σκοπιά της βοτανικής, οι καρποί των φιστικιών δεν είναι ούτε καρύδια - είναι φασόλια.
Ανά 100 γραμμάρια ακατέργαστων ακατέργαστων προϊόντων αντιπροσωπεύονται:
- 4,3 g νερού.
- 13,6 g πρωτεϊνών.
- 66,8 g λίπους.
- 3,6 g υδατανθράκων.
- 8.1 γρ.
- 3,5 g τέφρας.
Η αξία θερμίδων ενός καρύδι βραζιλίας είναι 660 kcal ανά 100 g προϊόντος.
Ξέρετε; Στον κόσμο δεν υπάρχουν φυτείες με καρύδια Βραζιλίας που φυτεύονται τεχνητά. Τα φρούτα συλλέγονται από άγρια δέντρα που επικονιάζονται αποκλειστικά με μέλισσες ορχιδέες. Ταυτόχρονα, μετά την επικονίαση, ο κόκκος ωριμάζει μετά από 1 έτος και 2 μήνες.
Οφέλη για το σώμα
Αυτό το προϊόν, όπως και άλλα καρύδια, έχει πολλές πρωτεΐνες, ίνες και λίπος και δεν περιέχει κακή χοληστερόλη. Το προϊόν χρησιμοποιείται συχνά σε μικρές ποσότητες προκειμένου να μειωθεί το βάρος ή να κατασκευαστεί μυς. Επίσης, μερικές φορές οι άνθρωποι που έχουν δεσμευτεί για μια υγιεινή διατροφή αντικαθιστούν τα λιπαρά κρέατα με σπόρους ώστε το σώμα να πάρει τη σωστή ποσότητα σωστού λίπους και να μην συσσωρεύει χοληστερόλη.
Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε για τα οφέλη και τους κινδύνους των καρπών με κέλυφος: φουντούκια, φουντούκια, κάσιους, πεκάν, αμύγδαλα, καρύδια, Μάντσου, μοσχοκάρυδο, μαύρο.
Το καρύδι της Βραζιλίας περιέχει μεθειονίνη, η οποία συμβάλλει στην αποσύνθεση των λιπών και την παραγωγή ζωτικής ενέργειας από αυτά, την εξάλειψη των ελεύθερων ριζών και τη διατήρηση της νεολαίας.
Το πιο εκπληκτικό είναι το ποσό του σεληνίου, το οποίο περιέχεται στο bertoletii - εάν τρώτε ένα σιτάρι, μπορείτε να προμηθευτείτε τον εαυτό σας με την καθημερινή τιμή του σεληνίου.
Χάρη στο σελήνιο, το σώμα προστατεύεται από τον καρκίνο, εμποδίζει την ανάπτυξη όγκων. Και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μέταλλα και βιταμίνες, ο κόκκος συμβάλλει στην προστασία του καρδιακού μυός, μειώνει την πίεση, έχει ωφέλιμη επίδραση στις ορμόνες του θυρεοειδούς και σταθεροποιεί τα ποσοστά θρόμβωσης του αίματος. 
Εξετάστε τη χρησιμότητα των καρύδια Βραζιλίας για τους άνδρες και τις γυναίκες. Σταθεροποιεί το νευρικό σύστημα, ενισχύει την ανοσία και ομαλοποιεί την παραγωγή ορμονών που είναι υπεύθυνες για την αναπαραγωγική λειτουργία και επίσης απομακρύνει από την κατάθλιψη. Αυτό το προϊόν χρήσιμο και για τους άνδρες και τις γυναίκες.
Ξέρετε; Αν και αυτό το εργοστάσιο ονομάζεται βραζιλιάνος, η Βολιβία θεωρείται ο μεγαλύτερος εξαγωγέας αυτών των σπόρων στον κόσμο - συγκεντρώνει το 50% όλων των καρπών.
Πιθανή βλάβη
Βραζιλίας καρύδι, παρά τα αναμφισβήτητα οφέλη του, μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη στο σώμα.
Η κύρια απαγόρευση χρήσης αυτού του προϊόντος είναι η ατομική δυσανεξία στο ανθρώπινο σώμα. Εάν έχετε μια αλλεργία, τότε είναι απολύτως αδύνατο να φάτε καρύδια Βραζιλίας.
Διαβάστε επίσης για τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας αμυγδάλων, των τύπων και των ποικιλιών τους, τρόπους καταπολέμησης ασθενειών και παρασίτων.
Μια αρνητική επίδραση στο σώμα μπορεί να εκδηλωθεί μόνο στην περίπτωση ενός μεγάλου αριθμού τρώγων κόκκων. Αλλά πόσοι καρύδια Βραζιλίας μπορούν να καταναλωθούν την ημέρα έτσι ώστε να μην εκθέσουν το σώμα σε βλαβερές συνέπειες και τι θα συμβεί αν ξεπεραστεί ο καθημερινός κανόνας - θα εξετάσουμε τώρα.
Αυτό το προϊόν περιέχει βαρίου και ραδίου σε μικρές ποσότητες, αλλά είναι ραδιενεργών ουσιών. Δεν μπορούμε να αγνοήσουμε αυτό το γεγονός, διότι με την πάροδο του χρόνου οι ουσίες αυτές συσσωρεύονται στο σώμα και οδηγούν σε σοβαρές συνέπειες. Αν δεν υπερβείτε την ημερήσια τιμή και χρησιμοποιήσετε 2-3 κομμάτια, τότε μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν θα προκαλέσουν βλάβες στο σώμα. 
Πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι το κέλυφος αυτού του προϊόντος περιέχει αφλατοξίνες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη καρκίνου του ήπατος. Για το λόγο αυτό, θεσπίστηκε αυστηρός περιορισμός στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η οποία απαγορεύει την εισαγωγή αυτού του προϊόντος σε ένα κέλυφος.
Το πιο δημοφιλές καρύδι στους κήπους μας είναι το καρυδιά. Μάθετε περισσότερα για τις αποχρώσεις της καλλιέργειας, τις ποικιλίες, τις ασθένειες και τα παράσιτα.
1 κόκκος ημερησίως περιέχει την απαιτούμενη ποσότητα σεληνίου για το ανθρώπινο σώμα, αλλά όταν χρησιμοποιείται μεγάλη ποσότητα αυτού του προϊόντος ξεκινώντας από 100 γραμμάρια ένα πλεόνασμα σεληνίου, το οποίο μπορεί να προκαλέσει:
- ηπατική βλάβη, η οποία εκδηλώνεται με τη μορφή τοξικής ηπατόζης.
- απώλεια μαλλιών?
- ξεφλούδισμα του δέρματος και απολέπιση των νυχιών.
Είναι σημαντικό! Με μια μεγάλη περίσσεια σεληνίου στο σώμα, εμφανίζεται δηλητηρίαση, η οποία μπορεί να οδηγήσει ακόμη και στο θάνατο ενός ατόμου.
Πώς να επιλέξετε κατά την αγορά
Κατά την αγορά ενός καρύδι Βραζιλίας, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι το προϊόν αυτό αποθηκεύεται για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Το γεγονός είναι ότι τα πολυακόρεστα έλαια, τα οποία περιέχουν κόκκους, γίνονται γρήγορα τακτοποιημένα αν βρίσκονται στο φως του ήλιου και ζεστά. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να επιλέξετε τους κόκκους που αποθηκεύονται σε ψυγείο σε σακούλες που δεν αφήνουν στο φως του ήλιου. Υπό αυτές τις συνθήκες, ο σπόρος φυλάσσεται το πολύ 3 μήνες. 
Αν αποφασίσετε να αγοράσετε ένα καρύδι Βραζιλίας για πρώτη φορά και δεν ξέρετε πώς να το επιλέξετε στην εμφάνιση, εξετάστε προσεκτικά τη φωτογραφία στο Διαδίκτυο και συγκρίνετε τα ποιοτικά σιτάρια στη φωτογραφία και τι σκοπεύετε να αγοράσετε.
Εάν αγοράζετε σιτηρά κατά βάρος, τότε πρέπει να δώσετε προσοχή στη γεύση - η ποιότητα του προϊόντος θα είναι ευχάριστη, χωρίς τάγγισμα. Το καρύδι στην αφή πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό. Εάν κουνήσετε μια χούφτα καλών κόκκων στα χέρια σας, θα κάνουν ένα κουνώντας ήχο. Και αν προσπαθήσετε να σπάσετε ένα βραζιλιάνικο καρύδι στο μισό, θα ακούσετε μια χτυπάει.
Μάθετε αν τα κάσιους, το Μάντσου και τα μαύρα καρύδια μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο σας.
Με ποια μορφή να χρησιμοποιήσετε
Συνιστάται να χρησιμοποιείτε κόκκους σε φρέσκο, καθώς σε τέτοια κατάσταση είναι μέγιστα κορεσμένα με χρήσιμες ουσίες. Οι ξηροί καρποί της Βραζιλίας χρησιμοποιούνται συχνά στο μαγείρεμα για να προετοιμάσουν σνακ, σάλτσες, σούπες, γλυκά επιδόρπια, διάφορα γλυκίσματα και επίσης ως πρόσθετο για τα δεύτερα μαθήματα. Επίσης πολύ πολύτιμο προϊόν είναι το φυστικοβούτυρο, το οποίο λαμβάνεται από το καρύδι Βραζιλίας. 
Αρχική αποθήκευση
Αποθηκεύστε τα καρύδια της Βραζιλίας στο σπίτι το ψυγείογια να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους.
Για ένα μικρό χρονικό διάστημα, μέχρι 1 μήνα, μπορείτε να αποθηκεύσετε το καρύδι Βραζιλίας σε τσάι από ποτήρι ή πορσελάνη, το οποίο είναι καλά κλεισμένο με καπάκι, σε σκοτεινό μέρος.
Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε το προϊόν στην κατάψυξη, στην περίπτωση αυτή, η διάρκεια ζωής θα είναι μεγαλύτερη των έξι μηνών.
Είναι σημαντικό! Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι όταν αποθηκεύονται στο ψυγείο, οι κόκκοι μπορούν να απορροφήσουν οσμές, γι 'αυτό συνιστάται να τοποθετούνται σε καλά κλεισμένα δοχεία ή άλλα σκεύη, τα οποία θα εμποδίζουν τη διείσδυση ξένης οσμής.
Έτσι, το καρύδι Βραζιλίας είναι ένα εκπληκτικό προϊόν που είναι σε θέση να παρέχει στο σώμα σας μια μεγάλη ποσότητα βασικών βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Ωστόσο, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις συστάσεις σχετικά με τη χρήση και την επιλογή των σπόρων προς σπορά προκειμένου να αποκτήσετε ένα υψηλής ποιότητας και πιο χρήσιμο προϊόν.
