"Krasnostop Zolotovsky" - τεχνική ποικιλία σταφυλιών Old Don, η οποία χαρακτηρίζεται από μια μέση περίοδο ωριμάνσεως. Ανήκει στις ποικιλίες σταφυλιών που είναι κοινές στη λεκάνη της ακτής της Μαύρης Θάλασσας. Η περιφερειοποίηση "Krasnostopa" πραγματοποιήθηκε στην επικράτεια Krasnodar.
Ιστορικό αναπαραγωγής
Υπάρχουν διάφορες εκδοχές της εμφάνισης αυτής της ποικιλίας.
- Σύμφωνα με την πρώτη έκδοση, το "Krasnostop" προέρχεται από το "Cabernet Sauvignon". τα φυτά του μεταφέρθηκαν στη γη Don από τους Κοζάκους μετά τις εκστρατείες στη Γαλλία το 1812.
- Σύμφωνα με τη δεύτερη έκδοση, η ποικιλία έχει ρίζες Dagestan. Υπάρχει μια έκδοση που τέθηκε στον αιώνα VIII από τα εδάφη του Νταγκεστάν, όπου διανεμήθηκε στο βόρειο τμήμα της χώρας.
Ξέρετε; Το αμπέλι στους Don Cossacks ονομάστηκε "πόδι". Σε αυτή την ποικιλία, η κορυφή του αμπέλου έχει ένα κόκκινο χρώμα, επομένως, το αντίστοιχο όνομα του είναι "Krasnostop".
Περιγραφή και φωτογραφία
Το "Krasnostop Zolotovsky" έχει ορισμένα χαρακτηριστικά που βοηθούν να το διακρίνουμε από άλλες ποικιλίες. Εξετάστε μια λεπτομερή περιγραφή του φυτού και των καρπών.
Θάμνος
Ο θάμνος έχει μικρά φύλλα με μαλακά στρογγυλεμένα περιγράμματα. Χαρακτηρίζονται από ένα αδύναμο σχήμα χοάνης, μεσαία τομή, την παρουσία 5 ή 3 λεπίδων, τα οποία συνήθως έχουν μια ευρεία, αμβλύ μεσαία λεπίδα. Τα φύλλα έχουν μια λαμπερή άνθηση, στην πίσω πλευρά της παχιάς φυσαλίδας pubescence. Οι φλέβες του φύλλου και του στελέχους του είναι κόκκινες με μια απόχρωση κρασιού, χρώματος.
Ο ίδιος ο θάμνος έχει μια μέση αύξηση της ισχύος. Τα γυρίσματα ωριμάζουν νωρίς και καλά.
Όταν καλλιεργούνται σταφύλια, ένας πολύ σημαντικός παράγοντας για την απόδοση, τη γεύση, την ασυλία των φυτών είναι ένα κατάλληλο κλίμα, σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες είναι σημαντικό να επιλέξετε ποικιλίες ειδικά για την περιοχή της Μόσχας, τη Σιβηρία, την Ουράλια, τη μεσαία ζώνη.
Τσαμπιά
Το μέγεθος των συστάδων στο "Krasnostop" είναι μικρό, μερικές φορές μπορεί να φτάσει σε μια μέγιστη τιμή - μέχρι 15 cm σε μήκος. Οι συστάδες έχουν κωνικό σχήμα, μεσαία πυκνότητα και διαφέρουν σε ευθραυστότητα, οι μεγαλύτερες έχουν μικρές λεπίδες στη βάση. Δεδομένου ότι τα σταφύλια θεωρούνται τεχνικά, έχει επίσης μικρά, στρογγυλά, μερικές φορές ασθενώς ωοειδή μούρα. Το χρώμα τους είναι σκούρο μπλε, και ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του φρούτου είναι μια παχιά μπλε ανθίσει, η οποία κάλυπτε όλα τα μούρα. Τα φρούτα έχουν μια μάλλον ζουμερή κρέμα σάρκας και φλούδα μέσου πάχους.
Χαρακτηριστικά μιας ποικιλίας
Εξετάστε τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας "Krasnostop Zolotovsky": πόση συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί από αμπελώνες, όταν ολοκληρωθεί η ωρίμανση, πώς τα σταφύλια ανέχονται το χειμώνα κρύο, καθώς και την αντίσταση σε ζημιές από διάφορες ασθένειες και παράσιτα.
Απόδοση
Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μια μέση απόδοση περίπου 6 τόνων ανά εκτάριο, η οποία δεν εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες καλλιέργειας. 
Είναι σημαντικό! Το μόνο πράγμα που πρέπει να είναι σε αφθονία κατά την καλλιέργεια "Krasnostopa" - σταθερή ποιοτική ποτίσματος, φυσική ή ανεξάρτητη, τεχνητή, η οποία θα διατηρήσει μια σταθερή υγρασία του εδάφους.Εάν το έδαφος διατηρείται τακτικά σε ξηρή κατάσταση, η τσαμπί σταφύλι μπορεί να επηρεαστεί άσχημα: τα μούρα θα γίνουν πολύ μικρά, το βάρος της δέσμης θα μειωθεί. Η απόδοση των θάμνων θα μειωθεί σημαντικά - μέχρι 2-4 τόνους ανά εκτάριο.
Εάν τα σταφύλια αναπτύσσονται σε καλά υγραμένα εδάφη, τα συσσωματώματα θα γίνουν γερά, μεγάλα και βαριά. Αυτό θα αυξήσει την απόδοση σε 8 τόνους ανά εκτάριο.
Περίοδος κύησης
Ο Krasnostop Zolotovsky χαρακτηρίζεται από μια μεσαία περίοδο ωρίμανσης. Αν οι περιοχές όπου αναπτύσσονται τα σταφύλια διακρίνονται από τις στέπες και τη μη άρδευση (οι περισσότερες φορές είναι τέτοια χαρακτηριστικά του αναπτυσσόμενου χώρου αυτής της ποικιλίας που μπορεί να βρεθεί), οι μπουμπούκια ανθίζουν στα τέλη Απριλίου. Σταφύλια ανθίζουν στις αρχές Ιουνίου, και τα μούρα ωριμάζουν στις αρχές Αυγούστου. Η συγκομιδή γίνεται στις αρχές Σεπτεμβρίου.
Υπάρχουν πρόωρες ποικιλίες σταφυλιών, ροζ, λευκό, μαύρο, τραπέζι, τεχνικό, μοσχοκάρυδο.
Χειμερινή σκληρότητα
"Krasnostop Zolotovsky" είναι αρκετά χειμωνιάτικη ποικιλία.
Είναι σημαντικό! Εάν το χειμώνα οι βλαστοί των σταφυλιών υπέστησαν σοβαρές ζημιές από τον παγετό, τότε την άνοιξη θα ανακάμψει γρήγορα, καθώς έχει την ικανότητα να ανανεώνεται γρήγορα.
Αντίσταση και ασθένεια
Η ανθεκτικότητα της νόσου του Krasnostop είναι μέση: εάν οι θάμνοι δεν ενδιαφέρονται, η ασυλία θα μειωθεί σημαντικά και τα σταφύλια θα γίνουν πιο ευάλωτα στις μυκητιακές ασθένειες.
Οι πιο επικίνδυνες ασθένειες που προκαλούνται από τους μύκητες είναι η ήττα του μούχλας και του οιδίου. Μπορούν να επηρεάσουν όχι μόνο το φύλλωμα και τους βλαστούς των σταφυλιών, αλλά και τη συγκομιδή. Δεδομένου ότι, από τις επιπτώσεις των μυκήτων, το δέρμα των μούρων αποκτά τάση να ραγίσει, ο μύκητας μπορεί εύκολα να διεισδύσει στο εσωτερικό, και από αυτό τα μούρα αρχίζουν να σαπίζουν και να στεγνώσουν. Μια τέτοια καλλιέργεια θα είναι ακατάλληλη για το κρασί. Αν εξακολουθείτε να φτιάχνετε αυτό το ποτό, το κρασί θα αποδειχθεί πολύ κακής ποιότητας και δεν θα μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Επίσης, στο "Krasnostop" μπορούν να εγκατασταθούν και να παρασιτίσουν έντομα παράσιτα. Μεταξύ των πιο κοινών παρασίτων μπορεί να γίνει διάκριση σκώρος, ποικιλία σταφυλιών, ακάρεα σταφυλιών, τα οποία βλάπτουν την ωρίμανση των καρπών. Εάν δεν αγωνίζεστε μαζί τους, το κρασί από το "Krasnostop" έχει κακή γεύση.
Αυτή η ποικιλία είναι επίσης ευάλωτη στη βλάβη της μούχλας, η πιο συνηθισμένη από την οποία είναι η cytarea botrytis. Ωστόσο, αυτός ο μύκητας δεν βλάπτει την ποιότητα της καλλιέργειας. Αντίθετα, μπορεί να έχει θετική επίδραση στην ποιότητα των μούρων και του οίνου που παράγεται από αυτά, γι 'αυτό ονομάζεται επίσης "ευγενής μύκητας".
Οίνος από το "Krasnostop"
"Krasnostop Zolotovsky" - μια πολύ δημοφιλής ποικιλία, η οποία χρησιμοποιείται για την κατασκευή των διαφόρων κρασιών.
Ξέρετε; Σύμφωνα με μια γενετική μελέτη που διεξήχθη το 2013 από έναν βοτανολόγο από την Ελβετία, Jose Vuaymo, διαπιστώθηκε ότι η ποικιλία Krasnostop Zolotovsky είναι μοναδική και διαφέρει στα χαρακτηριστικά της από όλες τις υπάρχουσες ποικιλίες.Αυτό σας δίνει τη δυνατότητα να δημιουργήσετε μοναδικά κρασιά, η γεύση των οποίων έχει μύρτιλλο, βατόμουρο, μούρο και ακανθώδεις νότες.
Τα κρασιά που παράγονται από αυτό το σταφύλι διακρίνονται από τις μοναδικές γευστικές γεύσεις τους. 
Χαρακτηριστικά γεύσης που σχετίζεται με τη γήρανση, τον τύπο των βαρελιών και την τεχνολογία παραγωγής κρασιού. Είναι πολύ ευαίσθητος σε εξωτερικούς παράγοντες, έτσι συχνά το κρασί μπορεί να μην αποδίδει την καλύτερη ποιότητα.
Ανάμεσα στους πιο δημοφιλείς παραγωγούς οίνων από το "Krasnostop" διακρίνονται: κρασιά Vedernikov, κρασιά Kuban, Gostagaya, "Byrnye Krasnostop", Chateau-lee Grand Orient, "Country Compound από τον Janis Karakezidi", Gathered-bash.
Έτσι, Krasnostop Zolotovsky είναι μια μοναδική και δημοφιλής τεχνική ποικιλία σταφυλιών που είναι μάλλον ανεξερεύνητη στις συνθήκες καλλιέργειας και έχει καλά χαρακτηριστικά για την οινοποίηση.
