Τι ισχύει για τα όσπρια

Τις τελευταίες δεκαετίες, τα όσπρια έχουν αναλάβει σθεναρά τις ηγετικές θέσεις μεταξύ των πιο καταναλωμένων τροφίμων: έχουν γίνει η βάση της διατροφής όχι μόνο για χορτοφάγους, αλλά και για αθλητές, καθώς και ανθρώπους που τηρούν τις σωστές αρχές της διατροφής. Ποια είναι τα χρήσιμα όσπρια, πώς χρησιμοποιούνται, με τα οποία είναι συμβατά - θα εξετάσουμε λεπτομερέστερα.

Τα οφέλη από τα όσπρια

Τα προϊόντα φασολιών έχουν πολλές ωφέλιμες ιδιότητες. Τα κυριότερα είναι:

• βελτίωση της γαστρικής μικροχλωρίδας λόγω της παρουσίας φυτικών ινών.
• αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες - να αποτρέψει το σχηματισμό ακόμη και κακοήθων όγκων?
• τον καθαρισμό του αίματος, την αναγέννηση των κυττάρων του αίματος λόγω του φολικού οξέος,
• μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης, βελτιώνοντας την απόδοση των καρδιακών μυών.
• αντιμικροβιακές και προστατευτικές λειτουργίες: επιτυχής αγώνας με το κρύο, τον ιό, τον βήχα,
• προμηθευτής πρωτεϊνών - να δώσουν στον οργανισμό τη μέγιστη ποσότητα φυτικών πρωτεϊνών με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• αντιγηραντικές και αντιγηραντικές λειτουργίες: βελτίωση της κατάστασης και του χρώματος του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών που οφείλονται στο μαγγάνιο.

Τα όσπρια είναι πηγές θρεπτικών ουσιών που είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του σώματος. Ελέγξτε τα όσπρια όπως το κόκκινο τριφύλλι, το λουλούδι της κλειτορίδας, η σόγια, τα φασόλια, τα μπιζέλια, τα δολιθικά (φασόλια υάκινθος, αιγυπτιακά φασόλια), σκούπα, bobster, φιστίκια, μπιζέλια, ακακία, cercis, βίκος και γλυκά μπιζέλια.

Με τέτοιες προφανείς ευεργετικές ιδιότητες, τα όσπρια μπορούν επίσης να επηρεάσουν αρνητικά το σώμα. Δεν συνιστάται η χρήση τέτοιων προϊόντων σε άτομα που υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, αρθρίτιδα, με χρόνιες παθήσεις του στομάχου.

Είναι σημαντικό! Τα όσπρια είναι αρκετά βαριά τροφή που χωνεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα: για να αποφύγετε την εμφάνιση βαρύτητας στο στομάχι, μασάτε καλά τα προϊόντα φασολιών και τα υποβάλλετε σε κατάλληλη θερμική επεξεργασία ώστε να μαλακώσουν καλά και να χάσουν τη σκληρότητα και την ακαμψία της δομής.

Εκπροσώπους καρπών με όσπρια

Όλα τα οσπριοειδή φυτά χωρίζονται σε 2 τύπους: φρούτα (που σχηματίζουν φρούτα, τα οποία χρησιμοποιούνται στην τροφή), και χορτονομές, που δεν έχουν καρποφορία. Συνολικά, η οικογένεια των όσπρων περιλαμβάνει περισσότερα από 12 χιλιάδες είδη φυτών.

Φιστίκια

Μικρό εργοστάσιο ενός έτους, που φέρει φρούτα, το οποίο όχι μόνο τρώγεται, αλλά και χρησιμοποιείται για βιομηχανικούς σκοπούς. Νόστιμο βούτυρο, μαργαρίνη και σοκολάτα γίνονται από αυτό το καρύδι. Η θερμιδική αξία των 100 g αραχίδων είναι 553 kcal, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπη είναι επίσης υψηλή: 27 g και 45 g, αντίστοιχα. Το συστατικό υδατάνθρακα των 100 g αραχίδων είναι 9,8 g. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας και της ξήρανσης των φυστικιών, η θερμιδική του περιεκτικότητα αυξάνεται: από 600 έως 800 kcal. Με τη συχνή και υπερβολική χρήση φιστικιών μπορεί να εμφανιστεί παχυσαρκία. Η χημική σύνθεση των φιστικιών έχει ως εξής:

• βιταμίνες: Β3, Β1, Β9, Β5, Β2, Β6.
• φωσφόρου ·
• μαγγάνιο.
• κάλιο.
• ασβέστιο;
• χαλκός.
• ψευδαργύρου.
• σελήνιο.
• νάτριο και άλλα

Το πλεονέκτημα των φιστικιών είναι πραγματικά μεγάλο: έχει προστατευτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αφαιρεί τις τοξίνες, έχει μικρή χολερυθμική επίδραση, ενισχύει τις μεταβολικές διεργασίες, εξαλείφει την αϋπνία και την υπεραισθησία του νευρικού συστήματος. Επιπλέον, δίνει δύναμη και αυξάνει τη σεξουαλική λειτουργία των ανδρών και των γυναικών. Τα φυστίκια πηγαίνουν καλά με τα λαχανικά (με εξαίρεση τις τομάτες), τα χόρτα, τα φυτικά έλαια. Κακή συμβατότητα με άλλα καρύδια, μέλι, ζυμαρικά, ψωμί, γαλακτοκομικά προϊόντα και άλλα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας.

Ανατροφοδότηση από τους χρήστες του διαδικτύου σχετικά με τα οφέλη των φιστικιών

Φασόλια

Ετήσιο φυτό που προέρχεται από τη Νότια Ασία. Τα φρούτα είναι σαρκώδη, μπορούν να έχουν διαφορετικές αποχρώσεις: από ανοιχτό πράσινο έως μαύρο. Η θερμιδική περιεκτικότητα είναι μόνο 66 kcal ανά 100 g. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμένη: για παράδειγμα, τα κομμένα φασόλια είναι μόνο 57 kcal ανά 100 g. Η αναλογία BZHU είναι 6,2: 0,1: 8,5. Σύνθεση:

• ινών.
• μαγγάνιο.
• φωσφόρου ·
• μαγνήσιο.
• σελήνιο.
• νάτριο ·
• φολικό οξύ;
• βιταμίνες C, D, B5, Β1, Β2, Β6, Α,
• λιπαρά οξέα, κλπ.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των φασολιών περιλαμβάνουν: σημαντική αύξηση της ανοσίας, εξάλειψη και πρόληψη της αναιμίας, αντικαρκινική δράση (εξαλείφει τα καρκινικά κύτταρα), εξάλειψη των τοξινών και επιβλαβών ριζών, βελτιωμένος ύπνος και καταστολή, κορεσμός οστικού ιστού με πρωτεΐνη και θεραπεία οστεοπόρωσης, βελτίωση όρασης, την εξάλειψη της τερηδόνας και πολλά άλλα. Τα ακατέργαστα φασόλια δεν χρησιμοποιούν φασόλια: είναι μάλλον στερεές υφές που τα έντερα δεν μπορούν να αφομοιώσουν.

Εκτός από τα φασόλια, τα φυτά χρησιμοποιούνται επίσης σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος: καρότα, ραπανάκια, καλέντουλα, γλουτόνι, ασήμι, βασιλικός, μελιτζάνες, ακονίτη, φιμπέρτη, γκούμι και γασένη.

Τα φασόλια πηγαίνουν καλά με φυτικά έλαια, ξινή κρέμα, σπόρους. Αλλά με τα προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου (πατάτες, αρτοσκευάσματα κ.λπ.) δεν πρέπει να καταναλώνονται. Τα φασόλια χρησιμοποιούνται όχι μόνο στο μαγείρεμα αλλά και στην παραδοσιακή ιατρική: για παράδειγμα, ένα αφέψημα φασολιών χρησιμοποιείται ως καθαρτικό και η εφαρμογή βρασμένων φασολιών στο γάλα είναι το καλύτερο φάρμακο κατά των βράχων και των ελκών.

Ξέρετε; Οι μεσογειακές χώρες θεωρούνται η γενέτειρα όλων των οσπριοειδών και η ηλικία τους ανέρχεται σε πάνω από 5 χιλιάδες χρόνια - οι πρώτες αναφορές σε οσπριοειδή βρίσκονταν στα κύματα των αρχαίων Αιγυπτίων που έζησαν πάνω από 3.000 χρόνια π.Χ. ε

Μπιζέλι

Ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό προϊόν που χρησιμοποιείται τόσο στη βιομηχανία τροφίμων όσο και για καλλυντικούς σκοπούς: οι φυσικές αντιοξειδωτικές ουσίες στη σύνθεση του βελτιώνουν την επιδερμίδα, αποκαθιστούν τα χαλασμένα μαλλιά. Θεωρείται διαιτητικό προϊόν λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: η θερμιδική περιεκτικότητα είναι μόνο 56 kcal ανά 100 g. Ο λόγος BJU είναι 5: 3: 8,4.

Στην κοσμετολογία χρησιμοποιούνται επίσης: αμάραντος, σκώληκας, enoter, καλέντουλα, μανταλάκι, ξινόγαλο, ραπανάκι, κεράσι πουλιών, τριαντάφυλλο, παιωνία, καρυδιές, ασημένια κορόιδα, παστινάκι και αλμυρός κήπος.

Η σύνθεση του μπιζελιού περιέχει επίσης τέτοια στοιχεία:

• ασβέστιο;
• μαγνήσιο.
• μολυβδαίνιο.
• νάτριο ·
• βόριο.
• πυριτίου ·
• ζιρκόνιο;
• μαγγάνιο.
• σελήνιο.
• φθόριο και πολλά άλλα.

Λόγω μιας τέτοιας πλούσιας σειράς συστατικών, τα μπιζέλια έχουν εκτεταμένες ευεργετικές ιδιότητες: διουρητικό αποτέλεσμα, εξομάλυνση των μεταβολικών διεργασιών, μείωση του κινδύνου σχηματισμού κακοήθων όγκων, κορεσμός αίματος με γλυκόζη, εξάλειψη επιληπτικών κρίσεων και επιληπτικών κρίσεων, βελτίωση του στομάχου κλπ. Τέτοιο προϊόν υδατάνθρακα όπως μπιζέλια, δεν μπορείτε να φάτε με άλλους υδατάνθρακες: ψητά, γλυκά, πατάτες, καθώς και μερικά φρούτα (πορτοκάλι, καρπούζι και ακτινίδιο). Το καλύτερο από όλα αυτό το προϊόν συνδυάζεται με λίπη: λαχανικά και βούτυρο, ξινή κρέμα, καθώς και χόρτα και δημητριακά.

Σκάφος κολύμβησης, καλαμπόκι, φασκόμηλο (salvia), λιβάδι γρασίδι, φέτα, κεράτινο, λούμπκα διπλό, κρέμα, yucca, dodder, viburnum buldenezh, goldenrod, κρεμμύδι, φιστίκι, ρίγανη και λάχανο με προβλήματα με το στομάχι και το πεπτικό σύστημα.

Ρεβίθια

Το ρεβιθικό, ή το ρεβιθικό, ειδικά εξαπλωθεί στη Μέση Ανατολή, και από την άποψη της δημοτικότητας, παίρνει 3η θέση μετά τα μπιζέλια και τα φασόλια. Τα ρεβίθια αποτελούν αναπόσπαστο μέρος τέτοιων παραδοσιακών ανατολίτικων πιάτων όπως το φαλαφέλ και ο χούμους. Είναι αρκετά υψηλών θερμίδων: 365 kcal ανά 100 g ακατέργαστου προϊόντος. Περιέχει πολύ μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης - 19 g (ανά 100 g). Λίπος λίγα λιγότερο - 9 γραμμάρια, αλλά ο δείκτης των υδατανθράκων κυλά ακριβώς: 61 γρ! Αυτή η διατροφική αξία οδήγησε στο γεγονός ότι το ρεβιθιά σήμερα είναι βασικό στοιχείο στη χορτοφαγία.

Η σύνθεση των ρεβίθια είναι:

• βιταμίνες - Α, Ρ, Β1, ΡΡ.
• κάλιο.
• ασβέστιο;
• θείο ·
• φωσφόρου ·
• χλώριο.
• βόριο.
• τιτάνιο;
• ψευδαργύρου.
• μαγγάνιο.
• άμυλο ·
• λιπαρά οξέα;
• σιδήρου κ.λπ.

Χρήσιμες ιδιότητες: απαλό καθαρισμό του στομάχου, εξάλειψη σκωρίας και τοξικών αποβλήτων, αναγέννηση κυττάρων ιστού του δέρματος, ευεργετικές επιδράσεις στην καρδιά, ρύθμιση της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα, κορεσμός με φυτικές πρωτεΐνες, βελτίωση της ποιότητας του δέρματος, των δοντιών και των μαλλιών.

Τα ρεβίθια είναι ελάχιστα συμβατά με τα ψάρια, καθώς και με κάποια γλυκά φρούτα: πεπόνια, καρπούζια, πορτοκάλια. Συνδυάζει πολύ καλά με πράσινα και πράσινα λαχανικά, φυτικά έλαια. Η υπερβολική χρήση ρεβίθου μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργικά εξανθήματα, αέρια και κράμπες στο στομάχι.

Σόγια

Κανένα από τα προϊόντα της οικογένειας των οσπρίων δεν προκάλεσε τόσο μεγάλη αμφισβήτηση και διαφωνία με τη σόγια. Φυσικά, η γονιδιακή τροποποίηση αυτού του προϊόντος έχει επηρεάσει την ποιοτική χημική του σύνθεση και τις επιδράσεις στο σώμα, αλλά δεν μπορεί να αμφισβητηθεί ότι η σόγια έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Αυτά περιλαμβάνουν:

• μείωση της χοληστερόλης.
• την απομάκρυνση των τοξικών ουσιών και των σκωριών.
• ομαλοποίηση της πίεσης και του καρδιακού ρυθμού.
• την επιδιόρθωση των ιστών σε κυτταρικό επίπεδο (ιδιαίτερα, την ανανέωση των εγκεφαλικών κυττάρων) ·
• ο μεταβολισμός του λίπους και η βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών εν γένει.
• την πρόληψη του γλαυκώματος, τη μυϊκή δυστροφία, την οστεοπόρωση, την αρθρίτιδα και πολλές άλλες ασθένειες.

Μία από τις αρνητικές ιδιότητες της κατανάλωσης σόγιας είναι η διφορούμενη επίδραση στο σύστημα του θυρεοειδούς: για παράδειγμα, σε ορισμένες περιπτώσεις, η σόγια αυξάνει τον θυρεοειδή αδένα και την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Δεν συνιστάται η χρήση σόγιας για έγκυες γυναίκες, παιδιά και άτομα που πάσχουν από ουρολιθίαση.

Η σόγια έχει συγκεντρώσει ένα μεγάλο αριθμό χρήσιμων στοιχείων στη σύνθεσή της:

• ασβέστιο;
• φωσφόρου ·
• σιδήρου.
• μαγνήσιο.
• ιώδιο.
• μαγγάνιο.
• σελήνιο.
• μολυβδαίνιο.
• κάλιο.
• αλουμίνιο.
• νικέλιο ·
• ψευδαργύρου.
• ινών.

• φολικό οξύ;
• βιταμίνες Α, Β1, Β2, C, Ε, Β5, Β6.

Χάρη σε αυτό το σύνολο συστατικών, η σόγια χρησιμοποιείται ενεργά στην ιατρική: βοηθά στη θεραπεία τόσο σοβαρών ασθενειών όπως ο διαβήτης και η αθηροσκλήρωση.

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε σόγια ανά 100 g προϊόντος είναι 446 kcal και η αναλογία BJU είναι 36,5: 20: 30. Η σόγια περιέχει σχεδόν τη μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης ανάμεσα στις καλλιέργειες λαχανικών, γεγονός που επέτρεψε την ενσωμάτωσή της στην αθλητική και διατροφική διατροφή.

Όπως και τα άλλα όσπρια, η σόγια συνδυάζεται καλύτερα με χόρτα και λαχανικά και είναι ελάχιστα συμβατή με προϊόντα αρτοποιίας, λιπαρά κρέατα και εσπεριδοειδή.

Ανατροφοδότηση από τους χρήστες του ιστού σχετικά με τα οφέλη της σόγιας

Φακές

Το φακό είναι ένα από τα πιο αρχαία προϊόντα που χρησιμοποιούνται στον πλανήτη μας - σύμφωνα με τα ιστορικά δεδομένα, οι φακές χρησιμοποιήθηκαν τον ΙΙΙ αιώνα π.Χ. ε Υπάρχουν πολλές ποικιλίες φακές, μπορεί να είναι διαφόρων μορφών και χρωμάτων: από γαλακτώδες λευκό έως μοβ και μαύρο. Η θερμιδική περιεκτικότητα του ακατέργαστου προϊόντος είναι 106 kcal (ανά 100 g). Οι λιπαρές φακές δεν περιέχουν ουσιαστικά, πράγμα που επιτρέπει στους ανθρώπους να το χρησιμοποιούν σε μεγάλες ποσότητες σε μια δίαιτα. Η αναλογία των φακών BZHU είναι 25: 1,7: 46.

Επιπλέον, περιλαμβάνει:

• βιταμίνες - Α, Β1, Β2, Β5, Β9, ΡΡ, Ε,
• κάλιο.
• μαγνήσιο.
• ασβέστιο;
• νάτριο ·
• θείο ·
• φωσφόρου ·
• χλώριο.
• αλουμίνιο.
• βόριο.
• φθόριο.
• ψευδαργύρου.
• εύπεπτα σάκχαρα ·
• απαραίτητα αμινοξέα κ.λπ.

Οι φακές έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα. Μία από τις θετικές του λειτουργίες είναι η εξάλειψη των καρκινικών κυττάρων, η παροχή μεγάλων ποσοτήτων φολικού οξέος, η απομάκρυνση των νεφρών, η ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος, η βελτίωση της σύνθεσης του αίματος, η ανανέωση των ιστικών κυττάρων, η βελτίωση της όρασης, η δομή των δοντιών και των μαλλιών. Τέτοιες φαρμακευτικές ιδιότητες κατέστησαν φακές ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα στην παραδοσιακή ιατρική. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί με άλλα όσπρια και προϊόντα αρτοποιίας. Πηγαίνει καλά με χόρτα, φρέσκα λαχανικά, δημητριακά.

Όπως οι φακές, τα ακόλουθα φυτά έχουν επίσης θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα: παιώνια, λευκά (quinoa), buttercups, αποξηραμένες μπανάνες, belladonna, μούρο acai, χλόη ίκτερο, κιχώριο, αψιθιά και κρόκος.

Φασόλια

Τα φασόλια είναι το προϊόν, το οποίο δεν μπορεί να καταναλωθεί ωμά - έχει κάποια τοξικά συστατικά που καταστρέφονται μόνο με θερμική επεξεργασία. Περιέχει πολλά χρήσιμα μακρομόρια και μικροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και αμινοξέα:

• κάλιο.
• νάτριο ·
• μαγνήσιο.
• ασβέστιο;
• ιώδιο.
• σελήνιο.
• ψευδαργύρου.
• λυσίνη.
• αργινίνη.
• βιταμίνες των ομάδων Β και C ·
• άλλα τρυπτοφάνη

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε κόκκους είναι 102 kcal, λευκό - 292. Τα 100 g του προϊόντος περιέχουν 7 g πρωτεΐνης, 17 g υδατανθράκων και μόνο 0,5 g λίπους. Τα φασόλια αποβάλλουν αποτελεσματικά τις εντερικές λοιμώξεις, σχηματίζουν όγκους, θεραπεύουν διαταραχές του στομάχου, ομαλοποιούν τις μεταβολικές διεργασίες, διεγείρουν την παραγωγή αδρεναλίνης, ελέγχουν τη χοληστερόλη και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, εξαλείφουν τις ρυτίδες και βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος. Για ιατρικούς σκοπούς, τα φασόλια χρησιμοποιούνται με τη μορφή αφέψημα για την ομαλοποίηση των διαδικασιών τροφίμων και την εξάλειψη της κόπωσης και του στρες.

Έτσι, με τη βοήθεια των φασολιών, μπορείτε όχι μόνο να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο, αλλά και να βελτιώσετε σημαντικά το σώμα. Το καλύτερο από όλα, αρμονική αρμονία με φρέσκα βότανα και λαχανικά, αρωματικά βότανα, φυτικά έλαια. Συνδυάζεται άσχημα με ψάρια, φρούτα και λίπη.

Είναι σημαντικό! Τα άτομα που έχουν φούσκωμα, έχουν προβλήματα με την πέψη, καθώς και ηλικιωμένοι και μικρά παιδιά θα πρέπει να τρώνε φασόλια σε ελάχιστες δόσεις ή να αποκλείονται τελείως από τη διατροφή: τα φασόλια είναι βαριά τροφή που χωνεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί ένα αποδυναμωμένο στομάχι. Ως αποτέλεσμα, η στασιμότητα και η σήψη των τροφίμων στο στομάχι, η δυσκοιλιότητα και άλλα προβλήματα μπορεί να συμβούν.

Φασόλια ζωοτροφών

Τα όσπρια ζωοτροφών αποτελούν τη βάση της διατροφής για τα ζώα και τα βοοειδή: τα ζώα όχι μόνο γίνονται σύντομα κορεσμένα με τέτοιες καλλιέργειες αλλά και αποκτούν χρήσιμα ιχνοστοιχεία και ουσίες.

Βίκα

Αυτό το ετήσιο φυτό χρησιμοποιείται ως siderat, καλλιέργεια ζωοτροφών και φυτό μελιού. Πολύ πρώιμο εργοστάσιο που σας επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε σε μεγάλες ποσότητες για διαφορετικές ανάγκες. Ως βόειο κτηνοτροφείο, οι ζωοτροφές θεραπεύουν το έδαφος, το χαλαρώνουν και απομακρύνονται από τα παράσιτα, τους τρομάζουν με τη μυρωδιά τους. Ως κτηνοτροφική καλλιέργεια, είναι η πιο πολύτιμη πηγή τροφής για βοοειδή (διατροφικά ανώτερη από τα μπιζέλια και το τριφύλλι).

Помимо этого, в состав вики кормовой входят:

• протеины;
• крахмал;
• сахариды;
• фосфор;
• железо;
• цинк;
• витамин С;
• селен и пр.

Как медонос вика также незаменима: своим характерным сильным запахом хорошо притягивает пчел. Медопродуктивность вики может составлять до 150 кг меда с гектара.

Клевер

Αυτός ο εκπρόσωπος φασολιών έχει πολλές ποικιλίες (περισσότερα από 200 είδη). Το τριφύλλι είναι σημαντικός προμηθευτής πρωτεϊνών, επομένως χρησιμοποιείται μαζικά για τη διατροφή των ζώων. Το τριφύλλι χρησιμοποιείται για να κάνει το αλεύρι, το ενσίρωμα, και επίσης να δώσει τα ζώα ωμά. Όπως ένα φυτό μέλι, το τριφύλλι δεν έχει ίση - το μέλι από το τριφύλλι είναι πολύ νόστιμο και αρωματικό.

Το τριφύλλι περιλαμβάνει:

• σκίουροι?
• αιθέρια έλαια ·
• λιπαρά οξέα;
• φλαβανόλες.
• οργανικά οξέα;
• βιταμίνες των ομάδων Ε και Β ·
• ασβέστιο;
• φωσφόρου ·
• σιδήρου κ.λπ.

Εκτός από τον προορισμό των ζωοτροφών, το τριφύλλι χρησιμοποιείται επίσης για ομοιοπαθητικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται ενεργά στην παραδοσιακή ιατρική. Τα αντιφλεγμονώδη, αποχρεμπτικά και θεραπευτικά αποτελέσματα είναι ευεργετικά για τους ανθρώπους και τα ζώα.

Ανατροφοδότηση από χρήστες του ιστού σχετικά με τα οφέλη του τριφύλλι

Λούπινο

Το δεύτερο όνομα αυτού του φυτού είναι το "φασόλι του λύκου": το όνομα αυτό γεννήθηκε λόγω της ικανότητας του λούπινου να απορροφήσει όλες τις χρήσιμες ουσίες και να αντισταθεί σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα. Ο κύριος σκοπός του λούπινου είναι το φαγητό για τα άγρια ​​και τα κατοικίδια ζώα. Επιπλέον, είναι ένα εξαιρετικό φυτό μέλι και ένα διακοσμητικό στοιχείο: φωτεινά μεγάλα μπουμπούκια του θα είναι μια άξια διακόσμηση του οικοπέδου κήπο. Το λούπινο αποτελείται από τις ακόλουθες ουσίες:

• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
• αιθέρια έλαια ·
• μαγγάνιο.
• σιδήρου.
• φωσφόρου ·
• απαραίτητα αμινοξέα.
• πρωτεΐνες.
• σκίουροι?
• βιταμίνες C, B, Ε.

Σήμερα υπάρχουν περισσότερα από 150 είδη λούπινου, με 12 από αυτά να αναπτύσσονται μόνο στις ακτές της θάλασσας. Το λούπινο χρησιμοποιείται επίσης ως πράσινη κοπριά, περιλαμβάνεται στη σύνθεση των ναρκωτικών, χρησιμοποιείται ως τροφή για τα ψάρια.

Ξέρετε; Στην Ιαπωνία και την Ινδία, το λούπινο συμπεριλαμβάνεται στα παραδοσιακά τοπικά πιάτα: οι κόκκοι του προστίθενται σε τυρί tofu, miso και σάλτσα σόγιας, κάνουν παγωτό με βάση το έλαιο λούπινου, το οποίο χρησιμοποιείται ως πλάκα για το κρέας.

Άλφα

Η μηδική χρησιμοποιείται όχι μόνο ως φυτό χορτονομής: ασθένειες της χολόλιθου, διαταραχές του ουροποιητικού συστήματος, υψηλή χοληστερόλη και σάκχαρο του αίματος, καρδιακή ανεπάρκεια και πολλές άλλες ασθένειες αντιμετωπίζονται ενεργά.

Ένα τέτοιο ευρύ φάσμα ευεργετικών επιδράσεων προκαλείται από ένα πλούσιο σύνολο χημικών συστατικών και θρεπτικών ουσιών:

• βιταμίνες των ομάδων Β, C, Ε, D,
• πρωτεΐνες και υδατάνθρακες ·
• αιθέρια έλαια ·
• κορεσμένα έλαια και οργανικά οξέα.
• ανθοκυανίνες;
• βιοφλαβονοειδή.
• μαγνήσιο.
• πυριτίου ·
• σιδήρου.
• ψευδαργύρου.
• φωσφόρου ·
• μαγγάνιο, κλπ.

Η μηδική έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στη γεωργική τεχνολογία και στην αγροτική βιομηχανία: είναι η βάση των ζωοτροφών για τα βοοειδή και τα μικρά ζώα. Στο γαστρονομικό πεδίο, χρησιμοποιείται επίσης η μηδική, αν και σε μικρότερη κλίμακα: προστίθεται φρέσκο ​​σε σαλάτες και σούπες ως μπαχαρικό.

Είναι σημαντικό! Οι άνθρωποι που πάσχουν από ερυθηματώδη λύκο ή λαμβάνουν φάρμακα για την πήξη του αίματος, για να χρησιμοποιήσουν μηδική δεν συνιστάται.

Σκωτσέζικο

Το Fenugreek, ή το Shambala, έχει χρησιμοποιηθεί από παλιά ως καλλιέργεια κτηνοτροφικών φυτών και φαρμακευτικών φυτών. Για αιώνες, το fenugreek έχει θεραπεύσει επιτυχώς τις καρδιακές και αγγειακές παθήσεις, τον καρκίνο του μαστού, διεγείρει την παραγωγή γάλακτος κατά τη γαλουχία, εξαλείφει τα προβλήματα μαλλιών (φαλάκρα, απώλεια, σοβαρή ξηρότητα και ευθραυστότητα), ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και πολλά άλλα. Αυτό είναι ένα από τα πιο χρήσιμα φυτά μεταξύ όλων των υπαρχόντων.

Αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία:

• σιδήρου.
• μαγνήσιο.
• φωσφόρου ·
• κάλιο.
• χαλκός.
• ψευδαργύρου.
• καθώς και βιταμίνες Β6, Β9, Β12.

Οι άνθρωποι λένε ότι το fenugreek είναι μια θεραπεία για εκατό ασθένειες. Έχει πράγματι ευεργετική επίδραση σε όλα τα συστήματα ζωτικής δραστηριότητας όχι μόνο ενός ατόμου αλλά και ενός ζώου - γι 'αυτό χρησιμοποιείται ως πρόσθετο ζωοτροφών και τροφοδοτείται στα ζώα τόσο σε ξηρή όσο και σε νέα μορφή.

Ξέρετε; Από την αρχαιότητα χρησιμοποιήθηκε σαν ξενιστή ένα ξιφίας: οι Ρωμαίοι μονομάχοι και οι Έλληνες αθλητές έπιναν το ζωμό του για να δώσουν δύναμη και σφρίγος στο σώμα. Στην Ινδία, το fenugreek είναι ιδιαίτερα δημοφιλές για τη θεραπεία των γυναικείων νόσων και των ορμονικών διαταραχών, ενώ στις αραβικές χώρες πιστεύεται ότι η χρήση του φελλούγγου θεραπεύει το έθνος.

Esparcet

Αυτό το πολυετές φυτό είναι απαραίτητο στη ντάκα: δεν είναι μόνο μια καλή καλλιέργεια κτηνοτροφικών φυτών και πηγή για τη συγκομιδή σανό (έχει υψηλή αξία στον αγροτικό τομέα), αλλά και ένα εξαιρετικό φυτό μελιού. Οι δείκτες μελιού του sainfoin κυμαίνονται από 120 έως 220 κιλά ανά εκτάριο - το μέλι γίνεται ανοικτό κίτρινο, με πολύ ευχάριστο άρωμα. Η κατανάλωση σανού από σανούφια επηρεάζει ευνοϊκά την υγεία των βοοειδών και η απόδοση γάλακτος αυξάνεται σημαντικά.

Η σύνθεση του sainfoin περιλαμβάνει τέτοια συστατικά:

• σκίουροι?
• υδατάνθρακες ·
• βιταμίνες Β2, Β6, C, Ρ, D,
• φλαβονοειδή.
• μαγνήσιο.
• μαγγάνιο.
• βόριο.
• σιδήρου.
• φθόριο.
• φωσφόρου κ.λπ.

Το φυσιολογικό ορό χρησιμοποιείται επίσης στην εναλλακτική ιατρική: αντιμετωπίζει τις διαταραχές του αναπαραγωγικού συστήματος των ανδρών και των γυναικών, συμβάλλει στην αύξηση της ανοσίας και της αντοχής στους ιούς, στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης κλπ. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το βότανο δεν έχει αντενδείξεις: είναι απολύτως ακίνδυνο τόσο για τους ανθρώπους όσο και για τα ζώα.

Λαμβάνοντας υπόψη τους διαφορετικούς τύπους και ποικιλίες όσπριων, μπορείτε να καταλήξετε σε αυτό το συμπέρασμα: ανεξάρτητα από την εμβέλεια του προορισμού (καλλιέργεια ζωοτροφών, μπαχαρικό, διατροφή, πηγή μελιού κλπ.), Τα όσπρια έχουν τεράστιο όφελος. Δεν θεραπεύουν μόνο το ανθρώπινο σώμα, αλλά είναι επίσης ένα χρήσιμο προϊόν διατροφής. Οι σημερινοί παλμοί είναι απαραίτητοι όχι μόνο στη μαγειρική βιομηχανία, αλλά και στην ιατρική, την κοσμετολογία, τη γεωργική τεχνολογία και τη γεωργία.

Βίντεο: τα χρήσιμα όσπρια;