Κορνουάλη: κρέας κοτόπουλου

Η κορνιστική φυλή είναι πολύ δημοφιλής στην πρώην Σοβιετική Ένωση. Αυτό το πουλί έχει ένα φωτεινό ασυνήθιστο φτέρωμα, μια ισχυρή δομή του σώματος, καθώς και εξαιρετικό κρέας, για το οποίο οι κτηνοτρόφοι το εκτιμούν. Αλλά όταν αγοράζετε οποιοδήποτε πουλί πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά του είδους για να αναπτυχθεί και να φροντίσει σωστά για την οικογένεια των φτερωτών.

Η ιστορία της φυλής

Η πολυτελή φυλή της Κορνουάλης εκτράφηκε στην Αγγλική κομητεία της Κορνουάλης (Κορνουάλη), η οποία βρίσκεται στα νοτιοδυτικά της Αγγλίας, στις αρχές του 19ου αιώνα. Ο ιδρυτής της φυλής είναι ο U.R. Ο Γκίλμπερτ που διέσχισε Malay κοτόπουλα μάχης με κόκκινο ασήμι (μεγάλο κέρατο με μακρύ λαιμό). Η ιστορία αυτής της φυλής αναφέρει ότι ο Γκίλμπερτ ήθελε να φέρει ένα νέο είδος κοτόπουλων, αλλά το αποτέλεσμα τον απογοητεύει πολύ, επειδή οι κοκκινομάρτυρες δεν ήταν μόνο αδιάφορες αλλά, αντίθετα, πολύ ειρηνικές και αδιάφορες με άλλα άτομα. Αλλά οι Βρετανοί συνέχισαν να εκτρέφουν αυτή τη φυλή, επειδή είχαν και άλλα πλεονεκτήματα: τα κοτόπουλα της Cornish είναι πολύ ανθεκτικά και έχουν εξαιρετικό, πολύτιμο κρέας.

Στο έδαφος της Σοβιετικής Ένωσης κοτόπουλα Kornoull εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα, δηλαδή το 1959, και πολύ γρήγορα έγινε μια από τις πιο δημοφιλείς φυλές κρέατος κοτόπουλων.

Οι φυλές Brahma, Kochinquin, γίγαντας του Jersey, Plymouth, Orpington, καθώς και οι σταυροί Hubbard, Master Gray, Phocic Chick, διακρίνονται από τα υψηλά ποσοστά παραγωγικότητας του κρέατος.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Corinth κοτόπουλα έχουν ένα ενδιαφέρον, μάλλον ασυνήθιστο εξωτερικό. Αυτή η φυλή ξεχωρίζει πάντα από το φόντο άλλων ορνίθων, ειδικά λόγω της λιπαρότητάς της και του ρητινού μαύρου χρώματος με χρυσά (καφέ) μπαλώματα.

Εξωτερικό

Η εμφάνιση των κοτόπουλων έχει τέτοια χαρακτηριστικά:

  • Χρώμα Τα κορνιζέ είναι μαύρα και άσπρα. Οι μαύροι εκπρόσωποι έχουν μαύρα φτερά με καφέ ή χρυσό (λιγότερο συχνά σμαραγδένιο), που απεικόνιζαν αιχμηρές εγκλείσεις από το στήθος στην ουρά. Οι λευκοί εκπρόσωποι συνήθως έχουν ομοιόμορφο χρώμα, λιγότερο συχνά με καφέ κηλίδες. Πολύ σπάνια έντονα κόκκινα και καφέ άτομα.
  • Rib κλουβί Μαζική, προς τα εμπρός.
  • Πόδια. Δεν είναι μακρύ αλλά ανάλογο με το σώμα. Ανθεκτικό, κίτρινο δέρμα.
  • Επικεφαλής Μεγάλο, αναλογικό, με ισχυρό κίτρινο ράμφος και βαθιά μάτια (κόκκινο ή πορτοκαλί).
  • Comb Κόκκινο, με τη μορφή φύλλου ή κορμού.
  • Λαιμός Ευρεία, ισχυρή.
  • Ουρά Σχετικά μικρό, χαμηλωμένο.

Χαρακτήρας

Παρά το γεγονός ότι οι πρώτοι εκπρόσωποι αυτής της φυλής ήταν πολύ ειρηνικοί, το σημερινό Κορνουάλη θεωρείται ότι είναι κρέας και φυλή αγώνα. Είναι αρκετά επιθετικοί σε άλλα κοτόπουλα, αλλά δεν ανεβαίνουν σε αγώνα αν δεν έχει διαταραχθεί η επικράτειά τους. Είναι πρακτικά αδύνατο για τον ιδιοκτήτη να πάρει τα χέρια, αλλά ένα πλεονέκτημα είναι ότι δεν τρέχουν κάτω από τα πόδια τους, και δεν υπάρχει πιθανότητα να πάρει κάτω από τους τροχούς.

Το ένστικτο εκκόλαψης

Το ένστικτο αναπαραγωγής αυτής της φυλής είναι πολύ καλά αναπτυγμένο. Η μητρική "αγάπη" είναι επίσης καλά ανεπτυγμένη. Το κύριο πρόβλημα είναι το μεγάλο μέγεθος των ορνίθων. Εξαιτίας αυτού, μερικά αυγά μπορεί να είναι μικρότερα από τα άλλα και, συνεπώς, ακατάλληλα για επώαση. Επίσης, το κοινό πρόβλημα είναι η υπερβολική φοβία της μελλοντικής μητέρας. Εκπαιδεύεται από το παραμικρό σκουριά και με τη σύγχυση μπορεί να καθίσει ανακριβώς και να συνθλίψει εντελώς το αυγό.

Είναι σημαντικό! Ο ιδιοκτήτης, ο οποίος θέλει να εκτρέφει κοτόπουλα, κατά τη διάρκεια της περιόδου επώασης πρέπει να είναι πολύ ήσυχος και προσεκτικός.

Παραγωγικές ιδιότητες

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, εκπρόσωποι της φυλής Cornish είναι ορνίθια κρέατος, οι οποίες επίσης πολύ γρήγορα κερδίζουν βάρος. Οι παραγωγικές ιδιότητες αυτής της φυλής έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά και μειονεκτήματα.

Δηλητηρίαση και παραγωγή αυγών

Τα κοτόπουλα φτάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα αρκετά νωρίς: στους 6-8 μήνες. Η παραγωγή αυγών της Κορνουάλης είναι περίπου 140-160 αυγά καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Η μάζα αυγών μπορεί να κυμαίνεται από 55 έως 60 γραμ. Το καφέ χρώμα του κελύφους μπορεί να είναι ελαφρύ ή κορεσμένο.

Διαβάστε επίσης: την περίοδο παραγωγής αυγών σε κοτόπουλα κοτόπουλου, βιταμίνες για την αύξηση της παραγωγής αυγών? τη χρήση αυγών κοτόπουλου.

Ανάπτυξη και αύξηση βάρους

Τα κοτόπουλα της κομητείας Κορνουάλης χαρακτηρίζονται από ταχεία ανάπτυξη και αύξηση βάρους. Το βάρος των ώριμων φύλλων μπορεί να φτάσει 3 kg, και τα κοκοράσια μεγαλώνουν 4-4,5 kg.

Είναι σημαντικό! Αξίζει να σημειωθεί ότι η ακατάλληλη διατροφή ή διατροφή μπορεί να συμβάλει στην παχυσαρκία των πουλερικών και, κατά συνέπεια, σε σημαντική μείωση της ποιότητας του κρέατος.

Τι να τροφοδοτήσει

Η διατροφή είναι μια πολύ σημαντική στιγμή στη διαδικασία της φροντίδας του πουλιού. Cornish κοτόπουλα είναι επιρρεπείς σε παχυσαρκία, και ως εκ τούτου είναι απαραίτητο να επιλέξει τη σωστή διατροφή για τα κοτόπουλα και τα ενήλικα μέλη.

Ενήλικα κοπάδι

Ένα κοπάδι ενηλίκων θεωρείται κοτόπουλο που έχει φθάσει σε ηλικία δύο μηνών. Οι εκπρόσωποι αυτής της φυλής είναι ανεπιτήδευτοι, το κυριότερο είναι ότι το ημερήσιο σιτηρέσιο θα πρέπει να περιέχει όλες τις απαραίτητες ουσίες και στοιχεία.

Βασικά, τα πουλερικά αποφάσισαν να τρέφονται με όσπρια και δημητριακά. Επίσης, στη ζύμη προστίθενται βραστά λαχανικά ρίζας (καρότα, τεύτλα), πράσινες ζωοτροφές και, επιπλέον, πρόσθετα μεταλλικά συμπληρώματα.

Για να βελτιωθεί η εργασία του στομάχου είναι να προσθέσετε στην τροφή άμμο ή μικρό χαλίκι.

Διαβάστε επίσης σχετικά με τη διατροφή ωοτόκων ορνίθων: το μαγείρεμα των τροφίμων στο σπίτι, το ποσοστό τροφής για μια ημέρα.

Νέοι

Η διατροφή των νεαρών ζώων μπορεί να περιέχει τα ίδια συστατικά με τη διατροφή του ενήλικου κοτόπουλου, αλλά θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην προσθήκη βιταμινών που είναι απαραίτητα για το αναπτυσσόμενο σώμα (από λαχανικά και χόρτα) και σε μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεϊνικής τροφής.

Εάν η νέα ανάπτυξη αρχίσει να κερδίζει υπερβολικά το βάρος, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε επειγόντως τα πουλιά σε μια δίαιτα. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να εφοδιάζετε τα κοτόπουλα με αρκετό νερό.

Όροι κράτησης

Η Cornish είναι μια ανεπιτήδευτη φυλή όσον αφορά τις συνθήκες κράτησης. Μπορούν να ζήσουν καλά σε κλουβιά και στο πάτωμα (ελεύθερη κίνηση). Η κύρια απαίτηση είναι ένας επαρκής χώρος για περπάτημα, επειδή το πουλί είναι μεγάλο και χρειάζεται ένα μέρος για ελεύθερη κυκλοφορία και λειτουργία.

Ελέγξτε τις κατευθυντήριες γραμμές για την επιλογή και την αγορά ενός έτοιμου κοτόπουλου κοτόπουλου, καθώς και την αυτοπαραγωγή και την οργάνωση σπιτιών κοτόπουλου και κλουβιών για κοτόπουλα.

Coop Απαιτήσεις

  • Διαστάσεις. Το ίδιο το κτηνοτροφείο πρέπει να φιλοξενεί ελεύθερα ολόκληρη την οικογένεια των πουλιών. Κάθε άτομο αντιπροσωπεύει περίπου μισό μέτρο.
  • Paul Επιθυμητό ξύλινο πάτωμα με φυσικό δάπεδο.
  • Θερμοκρασία Αυτή η φυλή δεν μπορεί να ανεχθεί το κρύο, και ως εκ τούτου απαιτεί ένα αρκετά ζεστό coop. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι + 25-30 ° C. Από την άποψη αυτή, το χειμώνα, το coop πρέπει να είναι εξοπλισμένο με πρόσθετη θέρμανση, η οποία είναι ζωτικής σημασίας, ειδικά για τα κοτόπουλα.
  • Φωτισμός Οι προσγειώσεις πρέπει να είναι αρκετά χαμηλές. Λόγω του μεγάλου βάρους και του μεγέθους του κοτόπουλου, το άλμα σε ψηλές αποδράσεις είναι ανεπιθύμητο (υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να τραυματιστεί).
  • Φωλιές Κάθε κότα πρέπει να έχει μια φωλιά (τουλάχιστον 30/30 τετραγωνικά).
  • Κλινοσκεπάσματα Η στρωμνή πρέπει να είναι φυσική. Η στρώση πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 cm.
  • Καθαριότητα Η καθαριότητα είναι πολύ σημαντική. Το coop πρέπει να καθαρίζεται μία φορά την ημέρα και με μεγάλο πληθυσμό 2 φορές. Κοτόπουλα και υπολείμματα τροφίμων μπορεί να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες σε πουλερικά.

Περπάτημα αυλή

Η αυλή πεζοπορίας πρέπει να είναι αρκετά ευρύχωρη, επειδή αυτή η φυλή είναι βαρέων βαρών. Κάθε κοτόπουλο πρέπει να μπορεί να τρέχει τουλάχιστον 2 μέτρα χωρίς να συντρίβει σε άλλο μέλος της οικογένειας. Το περίφραξη είναι υποχρεωτικό, επειδή τα πουλιά είναι περίεργα και μπορούν να "πάνε στην αναγνώριση", και να τα οδηγήσουν στο σπίτι θα είναι εξαιρετικά δύσκολο.

Ξέρετε; Η τοποθέτηση των αυγών ουδέποτε βρισκόταν στο σκοτάδι. Τα κοτόπουλα περιμένουν πάντα το φως της ημέρας ή ανάβουν τους λαμπτήρες.

Τροφοδότες και πότες

Κάθε κοτόπουλο πρέπει να έχει τροφοδότες και πότες. Η σκάφη θα πρέπει να επιτρέπει σε όλα τα κοτόπουλα να τρέφονται ταυτόχρονα, χωρίς να παρεμβαίνουν μεταξύ τους. Είναι επιθυμητό να τροφοδοτούνται ξεχωριστά τα κοπάδια νεαρών και ενήλικων. Πρώτον, έχουν μια ελαφρώς διαφορετική διατροφή και, δεύτερον, χρειάζονται μικρότερο μέγεθος του τροφοδότη.

Το καθαρό νερό πρέπει να είναι διαθέσιμο όλο το εικοσιτετράωρο, οπότε ο ιδιοκτήτης πρέπει να φροντίσει για την εγκατάσταση του αναπνευστήρα.

Πώς να υπομείνει το χειμώνα κρύο

Κορνουάλη είναι πολύ κακή ανεχόμαστε το χειμώνα κρύο. Οι νεοσσοί έχουν ένα μακρύ φτέρωμα και επομένως το πάγωμα είναι ένας θανατηφόρος κίνδυνος γι 'αυτούς.

Το coop πρέπει να θερμανθεί επιπλέον το χειμώνα. Η ελάχιστη θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον + 5 ° C, αλλά ακόμη και αυτός ο δείκτης θεωρείται εξαιρετικά ανεπιθύμητος.

Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα κοτόπουλο για 20 κοτόπουλα για το χειμώνα με τα χέρια σας.

Πλεονεκτήματα και αδυναμίες

Η Cornish, όπως και κάθε άλλη φυλή κοτόπουλων, έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Τα κύρια πλεονεκτήματα της φυλής είναι:

  • γρήγορη ανάπτυξη και υψηλό ποσοστό αύξησης βάρους.
  • εξαιρετικό κρέας (τρυφερό, πλούσιο)?
  • τα κοτσάνια αυτού του είδους χρησιμοποιούνται για την αναπαραγωγή πιο παραγωγικών φυλών.
  • σχετική απλότητα με τα τρόφιμα και τη στέγαση.

Μειονεκτήματα:

  • χαμηλά ποσοστά εκκόλαψης ·
  • υψηλό κίνδυνο παχυσαρκίας ·
  • βραδύτερη ανάπτυξη των φτερών στα κοτόπουλα.
  • η μακροπρόθεσμη συντήρηση συμβάλλει στη μείωση της ποιότητας του κρέατος.

Ξέρετε; Τα κοτόπουλα έχουν καλή νοημοσύνη: κάθε άτομο είναι σε θέση να αποθηκεύσει στη μνήμη περισσότερα από 100 χαρακτηριστικά γνωρίσματα άλλων πουλιών και ανθρώπων. Ως εκ τούτου, μια φορά που προσβάλλεται από ένα κλαδί, δεν θα λειτουργήσει με την εμπιστοσύνη της πια. Και αντίθετα, θυμάται εκείνους που την τροφοδοτούν και την μεταχειρίζονται με αγάπη και πληρώνει το ίδιο.

Βίντεο: Cornish Hens

Cornish Reviews

Πλεονεκτήματα αυτής της φυλής: - αυτό είναι το όνειρό μου :))) - πολύ κρέας! :) στερεό κρέας από τη γέννηση :)))) - το κρέας είναι φωτεινό, νόστιμο και ζουμερό και παρασκευάζεται πολύ γρήγορα. - Δεν υπάρχει περίπτωση σε καμία ηλικία. από τον αριθμό των 88 κεφαλών έχω χάσει 3 κοτόπουλα - 2 με δικό μου λάθος (είχαν κολλήσει με ένα πόδι στην πέργκολα) και το ένα έγινε μπλε τη δεύτερη μέρα και αυτό ήταν όλο! δεν έχασε κανένα "ταμπούρ με ταμπουρίνια". - τα κοτόπουλα κανονικά αρχίζουν να σκουπίζουν (είχα την εμπειρία ότι τα νεαρά κοτόπουλα άλλων φυλών δεν μπορούν να εξαπλωθούν, και αυτή είναι η σούπα) - το τραγούδι του κόκορα δεν κουδουνίζει, παραμονεύει, δεν του αρέσει να τελειώνει το κοράκι του. Πιστεύω ότι ακόμα και σε αστικές συνθήκες το πτηνό μπορεί να διατηρηθεί. -με λίγο. κοτόπουλα στην ηλικία των 9 μηνών σκοτώνουν 70 γραμμάρια ζωοτροφών για το ράμφος. Τροφοδοτώ το συνηθισμένο μείγμα σιτηρών η ίδια παραγωγή. τα πλεονεκτήματα δεν αρέσει περισσότερο. αντι !!!! - Δεν μου αρέσει ο χαρακτήρας. Είμαι συνηθισμένος στο χαρακτήρα ενός τείχους προστασίας! Οι Ινδουιστές δεν πηγαίνουν στα χέρια τους και δεν παίρνουν τα πόδια. Τα μειονεκτήματα αυτής της φυλής περιλαμβάνουν την έλλειψη λίπους. - λίπασμα από 65% έως 75%. Αυτό φυσικά μπορεί να επιλυθεί από έναν κόκορα υψηλού ποδιού, αλλά θέλω να κρατήσω το πουλί να ανταποκρίνεται στα διεθνή πρότυπα.
cherry111
//fermer.ru/comment/1075266832#comment-1075266832

Σήμερα σημείωσε το περασμένο έτος κοκοράκια κορινθιακού κοπαδιού κορινθίας. Ψητό μπέικον με πατάτες - το κρέας, φυσικά, είναι πολύ πυκνό. Το λίπος στο σφάγιο δεν ήταν καθόλου, ούτε υποδόρια. Φέτες φιλέτα από κοτόπουλα, στριμμένα για κρεμμύδι, έκαναν μπιφτέκια. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο (δεν μπορείτε να πείτε τη διαφορά μεταξύ βοδινού και χοιρινού κρέατος), παρά το γεγονός ότι το δέρμα κοτόπουλου στριμώχτηκε επίσης σε κρεμμύδι. Το δέρμα απλά μεταφέρει μια συγκεκριμένη γεύση και μυρωδιά κοπής κοτόπουλου. Και τότε δεν υπήρχε τίποτα τέτοιο ούτε καν υπαινιγμός. Υπήρχε πολύ κρέας στο σφάγιο - 3,5 κιλά.
Iraida Innokentievna
//fermer.ru/comment/1077036872#comment-1077036872

Έτσι, στο θεσμό της Κορνουάλης πρέπει να γνωρίζετε ότι οι όρνιθες αυτής της φυλής δεν έχουν μόνο ένα όμορφο εξωτερικό αλλά και εξαιρετική γεύση. Μπορείτε να τα αναπτύξετε όπως θέλετε, το κύριο πράγμα είναι ο χώρος για το τρέξιμο και με τη σωστή ισορροπημένη διατροφή, δεν υπάρχουν προβλήματα. Τα κολοκύθια είναι μάλλον ευγενή, γεγονός που τους επιτρέπει να διατηρούνται μαζί με άλλους αντιπροσώπους των πτηνών.