Φυλές λευκών αγελάδων

Οι ειδικοί στον τομέα της κτηνοτροφίας προσπαθούν συνεχώς να βελτιώσουν τους δείκτες παραγωγικότητας των αγελάδων διαφόρων φυλών κρέατος.

Οι λευκές φυλές των αγελάδων δεν αποτελούν εξαίρεση. Το άρθρο παρέχει μια επισκόπηση των χαρακτηριστικών ορισμένων από αυτές τις φυλές.

Φυλές λευκών αγελάδων

Σχεδόν όλες οι ανοιχτόχρωμες αγελάδες διακρίνονται από το μεγάλο τους μέγεθος και το καλό κέρδος βάρους κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης. Ορισμένα από αυτά έχουν καλούς δείκτες γαλακτοπαραγωγής.

Auliekol

Ιστορικό έγχυσης: Το 1962, στο Καζακστάν, οι κτηνοτρόφοι αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα είδος βοοειδών, όχι κατώτερο από τις απαιτήσεις των παγκόσμιων προτύπων για το κρέας και την παραγωγικότητα. Για να γίνει αυτό, διεξήγαγαν μια σειρά από σταυρούς ατόμων από τις ακόλουθες φυλές:

• Καζακικά λευκά κεφάλια,
• Charolais,
• angeur

Ως αποτέλεσμα, το 1992, εγκρίθηκε η φυλή auliekol, και το 2016 υπήρχαν ήδη ζώα άνω των 10 χιλιάδων ατόμων.

Ξέρετε; Σύμφωνα με τις ινδουιστικές πεποιθήσεις, όταν βροχή βγαίνει από τον ουρανό, το γάλα μιας λευκής ουράνιας αγελάδας ρίχνεται.

Εμφάνιση: Οι αγελάδες Auliekol συνδυάζουν τις ιδιότητες των τριών πρωτότυπων φυλών:

• γαλακτώδες γκρι χρώμα - από το Charolais.
• υψηλής ποιότητας μαρμάρινο κρέας και σύντομη εφηβεία (12-14 μηνών) - από τη φυλή Angus.
• αντοχή και προσαρμοστικότητα στις συνθήκες - από την καζακική λευκή κεφαλή.

Εξωτερικά χαρακτηριστικά των ταύρων και των θηλυκών αγελάδων:

• μυϊκή και μαζική σωματική διάπλαση.
• ισχυρά κόκαλα?
• θώρακα - 2 μ 44 cm.
• μεγάλο κεφάλι σε ένα μικρό λαιμό?
• ύψος στο ακρώμιο: για αρσενικά - 141 cm, για θηλυκά - 130 cm.
• πενταβάθμιο δέρμα (σε άλλα είδη - 3-στρώμα)?
• χτυπημένο και βραχύ ανοιχτό γκρι μαλλί, οι ταύροι πρόκειται να αξιοποιήσουν στο μέτωπο?
• βάρος σώματος ενός ταύρου - άνω του 1 τόνου, μόσχοι - έως 950 kg.
• ζώα καυλιάρης (70%).

Παραγωγικές ιδιότητες: Οι αγελάδες Auliekol έχουν υψηλή παραγωγικότητα, το γάλα τους είναι γνωστό για την ευαίσθητη γεύση του:

1. Τροφοδοσίες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας - έως 25 κιλά / ημέρα.
2. Λίπος γάλακτος - 3,8-4%.
3. Η πρωιμότητα του κέρδους βάρους - 1095 g / ημέρα.
4. Το κρέας μετά τη σφαγή - 305 kg (60-63%).

Ξέρετε; Στη μεσαιωνική Ευρώπη, τα ζώα, συμπεριλαμβανομένης της αγελάδας, θα μπορούσαν να εναχθούν εντέλει στον πληρέστερο βαθμό του νόμου. Εξακριβούνταν ακόμη και ως η πιο αυστηρή τιμωρία.

Aquitaine λευκό

Ιστορικό έγχυσης: Αυτός ο τύπος λευκών αγελάδων - κρέατος, που εκτράφηκε το 1962 από Γάλλους επιστήμονες στην Ακουιτανία (νοτιοδυτική Γαλλία) λόγω επιλογής χρησιμοποιώντας τρεις τοπικές φυλές:

• Persean,
• Goransky,
• Πυρηναίων.

Εμφάνιση Ακτινικές αγελάδες:

• ιδιοσυγκρασία - ηρεμία.
• χρώματος λευκού χρώματος ή ανοικτού καφέ.
• ένα μακρύ, χτυπημένο σώμα με έντονους μυς και με λίγες ποσότητες λίπους.
• στήθος ευρεία, πλάτη έχει μια ευθεία γραμμή?
• ισχυρό λαιμό έχει πολλές πτυχές δέρματος?
• ανθεκτικό και ελαστικό δέρμα.
• μεγάλη και μεγάλη, μυϊκή λεκάνη.
• ύψος στο ακρώμιο - 140 cm.
• ελαφρύ κεφάλι και ευρύ μέτωπο.
• βάρος: αρσενικό - 1 t 500 kg, θηλυκά - άνω των 800 kg.

Παραγωγικές ιδιότητες: Οι αγελάδες Aquitaine θεωρούνται καθυστερημένη ωρίμανση, έτσι έχουν εξαιρετικά χαρακτηριστικά πάχυνσης και απόδοση:

1. Τροφοδοσίες για το έτος - 11 χιλιάδες κιλά.
2. Λίπος γάλακτος - 5,1%.
3. Η πρωιμότητα του κέρδους βάρους - 1400-1500 g / ημέρα.
4. Το κρέας μετά τη σφαγή - 69%.

Charolais

Ιστορικό έγχυσης: Οι αγελάδες Charolais έχουν 200ετή ιστορία - ήδη από τον 18ο αιώνα, οι γάλλοι κτηνοτρόφοι ήθελαν να αναπαράγουν άτομα με αυξημένη μάζα σώματος και πρόγονο. Γι 'αυτό χρησιμοποίησαν τις ακόλουθες φυλές:

• αγελάδες από τη γαλλική περιοχή Charolais,
• Τα θρεπτικά αρσενικά,
• σύντομα ταύροι κέρατος.

Σήμερα είναι μια από τις πιο περιζήτητες φυλές, όχι μόνο στη Γαλλία, αλλά και πέρα ​​από τα σύνορά της.

Είναι σημαντικό! Οι εκπρόσωποι του Charolais απαιτούν μεγάλο όγκο ζωοτροφών, οπότε οι κτηνοτρόφοι επισημαίνουν την πολύ υψηλή απόδοση της διατροφής τους.

Εμφάνιση Αγελάδες Charolais:

• χρώμα: σε ταύρους - σκούρο γκρι, σε νεοσσούς - λευκό ή γκρι, μοσχάρια - λευκό χιονιού,
• Τύπος σώματος: Μεγάλο, μυϊκό, με ένα μικρό στρώμα λίπους.
• μήκος σώματος - 2,2 μέτρα.
• ευρεία πλάτη.
• ισχυρό στήθος, 1,9 μ.
• ύψος στο ακρώμιο - 163-165 cm (αρσενικά), θηλυκά - 130-155 cm.
• αρσενικά βάρους μέχρι 1 τόνου 500 kg, θηλυκά - 1 τόνο 100 kg.
• κέρατα και οπλές - χρώμα κεριού.

Παραγωγικές ιδιότητες: λόγω της ισχυρής ανοσίας, οι σάπιοι Charolais σπάνια υποφέρουν από ιογενείς ασθένειες, έτσι ώστε να έχουν επίμονη επιβίωση και καλά χαρακτηριστικά:

1. Τροφοδοσίες για το έτος - 2700-3900 kg (σχεδόν εξ ολοκλήρου χρησιμοποιούμενα για τη διατροφή των μόσχων).
2. Γάλα γάλακτος γάλακτος - 4,1%.
3. Η πρωιμότητα του κέρδους βάρους - 1200 g / ημέρα
4. Απόδοση κρέατος - πάνω από 60%.

Βελγική μπλε αγελάδα

Ιστορικό έγχυσης: Προς τα τέλη του 19ου αιώνα, οι βελγικοί κτηνοτρόφοι κατέβαλαν προσπάθειες για τη βελτίωση της ποιότητας του κρέατος και της γαλακτοπαραγωγικής παραγωγικότητας των τοπικών ζώων, χρησιμοποιώντας κατασκευαστές των ακόλουθων φυλών:

• Shorthorn,
• μερικά γαλλικά κρέατα.

Με τη βοήθεια της επιλογής γεννήθηκαν μεγάλα ζώα με χαμηλό φυτό. Στη συνέχεια, στα μέσα του εικοστού αιώνα, οι κτηνοτρόφοι μπλοκάρουν το γονίδιο που αναστέλλει την ανάπτυξη των μυών και επίσης ενισχύουν τους δείκτες κρέατος, χάρη στις οποίες τα σύγχρονα άτομα έχουν πολύ αναπτυγμένους μύες.

Διαβάστε για τα χαρακτηριστικά αναπαραγωγής της βελγικής μπλε αγελάδας.

Εμφάνιση: Οι βελγικές μπλε αγελάδες έχουν τα ακόλουθα φυσικά χαρακτηριστικά:

• ήρεμη και ισορροπημένη ιδιοσυγκρασία
• ισχυρό, επιμηκυμένο μυϊκό σώμα με στρογγυλεμένους και έντονους μυς του μαστού, των ώμων, του λαιμού και της μέσης.
• ευθεία πλάτη.
• λεπτό δέρμα;
• το ελάχιστο παλτό είναι γαλαζοπράσινο, γκριζωπό, χιονάτο, μερικές φορές μαύρο-κοκκινωπό.
• ισχυρά, ίσια, χαμηλά πόδια.
• ύψος στο ακρώμιο: αρσενικό - 150 cm, θηλυκό - 140 cm.
• κέρατα ζώα?
• βάρος: ταύροι - από 1 τόνο 100 kg έως 1 τόνο 250 kg, αγελάδες - 850-900 kg.

Ξέρετε; Οι επιστήμονες, αφού παρατήρησαν τις αγελάδες, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι αγελάδες έχουν μια πολύ ανεπτυγμένη αίσθηση του μαγνητικού πεδίου της Γης: είναι σε ένα βοσκότοπο, βρίσκονται στην κατεύθυνση των γραμμών της δύναμης.

Παραγωγικές ιδιότητες: χάρη σε ένα ειδικό γονίδιο στα άτομα του Βελγίου, η μυϊκή μάζα αυξάνεται καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους. Η απόδοσή τους:

1. Ποσότητα γάλακτος ανά έτος - μέχρι 4 τόνους 500 λίτρα.
2. Λίπος γάλακτος - 3-4%.
3. Η πρωιμότητα του κέρδους βάρους - 1400-1500 g / ημέρα.
4. Απόδοση κρέατος - 67-80%.

Kostroma αγελάδες

Ιστορικό έγχυσης: Η φυλή Kostroma εμφανίστηκε στον XIX αιώνα στην περιοχή Kostroma. Οι ακόλουθοι κατασκευαστές χρησιμοποιήθηκαν στην επιλογή:

• Kholmogorsky
• Wilstermarch,
• Simmental,
• Ayrshire
• καφέ shvitsky.

Έγιναν επιλεκτικές εργασίες μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του 1940, με αποτέλεσμα την ποικιλία γαλακτοκομικών προϊόντων.

Εξοικειωθείτε με αυτά τα κρέατα (Highland, Kalmyk, Aberdeen-Angus) και τις αγελάδες κρέατος και γαλακτοπαραγωγής (Shorthorn, Simmental).

Εμφάνιση: Οι αγελάδες Kostroma έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• χρώμα - ανοιχτό καφέ και καφέ, στην κορυφογραμμή - ανοιχτό κίτρινο.
• Τα ζώα είναι μεγάλα, με ένα ισχυρό και αρμονικά διπλωμένο μυώδες σώμα.
• Επικεφαλής επιμήκης.
• σκληρό, παχύ δέρμα.
• το στήθος είναι καλά ανεπτυγμένο.
• επίπεδη και ευρεία πλάτη γραμμή?
• το ακρώμιο ανυψωμένο.
• μακρύ, μαστό όγκου?
• χαμηλά πόδια;
• οι ταύροι ζυγίζουν 850-1200 κιλά, αγελάδες - 500-650 κιλά.

Παραγωγικές ιδιότητες: Η φυλή Kostroma έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, τα ζώα είναι σε θέση να κερδίσουν βάρος και να παράγουν επαρκή ποσότητα γάλακτος. Δείκτες:

1. Ποσότητα γάλακτος ανά έτος - από 3900 l έως 5500-6500 l.
2. Λίπος γάλακτος - 3-4,19%.
3. Η πρωιμότητα του κέρδους βάρους - πάνω από 1250 g / ημέρα.
4. Απόδοση κρέατος - 82%.

Είναι σημαντικό! Κατά τη διατήρηση ενός μεγάλου κέρατος βοοειδών, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις διαστάσεις του δωματίου: μια ιδανική περιοχή για μια μητέρα με μοσχάρι είναι η αίθουσα 18-20 τετραγωνικά μέτρα. m, το οποίο εξακολουθεί να ταιριάζει με το φαγητό.

Φως Jersey

Ιστορικό έγχυσης: Πρόκειται για μια αρχαία φυλή βοοειδών γαλακτοπαραγωγής, το όνομά της από το νησί Jersey στη Μάγχη. Δεν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την προέλευση. Στα μέσα του 19ου αιώνα. δημιουργήθηκε ένα φυλετικό βιβλίο που περιγράφει τα χαρακτηριστικά της παραγωγικότητας, μετά το οποίο παρουσιάστηκε στις αγροτικές κοινότητες. Σήμερα, οι ελαφριές αγελάδες του Jersey αναγνωρίζονται ευρέως στη Βόρεια Αμερική, την Αφρική και τη Νέα Ζηλανδία. Εμφάνιση: Οι αγελάδες του Jersey είναι οι εξής:

• μακρύς αναλογικός κορμός.
• κοίλη πλάτη.
• μικρό κεφάλι με μικρό οστό προσώπου και κοίλο προφίλ.
• λεπτό πτυχωτό λαιμό?
• βαθύ και στενό στήθος.
• ακατάλληλα φλοιό με μια ανυψωμένη βάση της ουράς.
• μεγάλο μαστό σε σχήμα μπολ.
• ανοικτό καφέ ή κοκκινωπό χρώμα.
• σε ταύρους: τα πόδια και ο λαιμός πιο σκούρα, πίσω με μια μαύρη λωρίδα.
• βάρος: 600-750 kg για ταύρο, 400-450 kg για αγελάδα.
• ύψος στο ακρώμιο - 120 cm.

Παραγωγικές ιδιότητες: Η παραγωγή γάλακτος της φυλής Jersey είναι υψηλή, το προϊόν είναι καλής ποιότητας, έχει ευχάριστη οσμή και γεύση. Άλλα χαρακτηριστικά:

1. Ποσότητα γάλακτος ανά έτος - κατά την περίοδο γαλουχίας από 4000 έως 11000 λίτρα.
2. Λίπος γάλακτος - 4,5-5%.
3. Η πρωιμότητα του κέρδους βάρους - 600 g / ημέρα.
4. Απόδοση κρέατος - 40%. Η φυλή για κρέας δεν χρησιμοποιείται σχεδόν ποτέ.

Είναι σημαντικό! Σύμφωνα με τους αγρότες, σε μια υψηλής απόδοσης αγελάδα, ο κορμός θα πρέπει να επεκταθεί προς τα πίσω. Εάν είναι το σχήμα του σώματος σαν ταύρος - μην περιμένετε για υψηλές αποδόσεις από αυτό.

Καζακχική λευκή φυλή αγελάδων

Ιστορικό έγχυσης: Οι καζακικές λευκές αγελάδες εκτράφηκαν στη δεκαετία του 1930 από τους εκτροφείς από τη Νοτιοανατολική Ρωσία και το Καζακστάν. Για αναπαραγωγή χρησιμοποιήθηκε φυλή:

• Χέρεφορντ
• Καζακικά τοπικά,
• Καλύκ.

Ως αποτέλεσμα, τα καζακικά λευκά βοοειδή συνδυάζουν τα ενισχυμένα χαρακτηριστικά του βοείου κρέατος των ερυθρών με την αντοχή και την προσαρμοστικότητα των αυτοχθόνων αγελάδων. Εμφάνιση: Καζακική λευκή αγελάδα γυναικεία αγελάδα μοιάζει με αυτό:

• το χρώμα του αμαξώματος - κόκκινο, με λευκό κεφάλι, χαϊδεμένος, κάτω μέρος της κοιλιάς, τα πόδια και την ουρά βούρτσα?
• σώμα βαρελιού.
• σφιχτά προεξέχοντα φτερά.
• ισχυρό σκελετό.
• καλά ανεπτυγμένο μυϊκό σύστημα.
• χαμηλά, δυνατά πόδια
• Το ελαστικό δέρμα έχει καλά αναπτυγμένο υποδόριο ιστό.
• λεία και κοντή μαλλιά το καλοκαίρι. παχύ και μακρύ, μερικές φορές σγουρό - το χειμώνα?
• ύψος στο ακρώμιο - 125-130 cm.
• πλάτος θώρακα - 45 cm.
• μήκος κορμού κατά μήκος ενός δρεπάνου - 155 cm.
• θώρακα - 190 εκ.
• ζων βάρος: ταύροι - 950 κιλά, αγελάδες - 550-580 κιλά.

Παραγωγικές ιδιότητες: Οι καζακικές λευκές αγελάδες ανήκουν στην κατεύθυνση του κρέατος και έχουν τους ακόλουθους δείκτες:

1. Ποσότητα γάλακτος ανά έτος - κατά τη διάρκεια της γαλουχίας από 1000 έως 1500 λίτρα.
2. Λίπος γάλακτος - 3,8-4%.
3. Η πρωιμότητα του κέρδους βάρους - 800 g / ημέρα.
4. Απόδοση κρέατος - 53-65%.

Ανακαλύψτε τι είναι τόσο αξιόλογη φυλή καζακικών λευκών αγελάδων.

Ayrshire λευκό με καφέ κηλίδες

Ιστορικό συμπερασμάτων Η φυλή αρχίζει στο δεύτερο μισό του 18ου αιώνα. Στο νομό Ayshirsky της νοτιοδυτικής Σκωτίας για τη δημιουργία του χρησιμοποιήθηκαν άτομα των ακόλουθων φυλών:

• μαύρα και λευκά βοοειδή
• Tisvaterskoy,
• Ολλανδικά
• Shorthorn,
• Hyland
• Devonian
• Χέρεφορντ.

Μέχρι τον 19ο αιώνα, η φυλή είχε καφέ-λευκό χρώμα.

Είναι σημαντικό! Για τις αγελάδες Ayshir, ένα υγρό και δροσερό κλίμα είναι απλά απαραίτητο, αφού δεν ανέχονται την υψηλή θερμοκρασία του αέρα: χάνουν την παραγωγικότητα και υποβαθμίζουν.

Εμφάνιση: Η αγελάδα Ayrshire έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ένα ογκώδες και κοντό σώμα με μια ομαλή ανώτερη γραμμή.
• μικρό κεφάλι με μεγάλα κέρατα.
• κοντό παλτό ·
• χρώμα - λευκό με κεράσι-κόκκινα λεκέδες?
• ευρύ και βαθύ στήθος.
• μαστό κατατεθεί προς τα εμπρός, μεγάλο?
• ύψος στο ακρώμιο - 130 cm.
• Βάρος: ταύροι - από 700 έως 1000 κιλά, αγελάδες - 450-500 κιλά.

Παραγωγικές ιδιότητες: Τα βοοειδή Ayshir ανήκουν στην κατεύθυνση του γαλακτοκομείου και έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1. Ποσότητα γάλακτος ανά έτος - κατά την περίοδο γαλουχίας από 4500 l.
2. Λίπος γάλακτος - 4%.
3. Η πρωιμότητα του κέρδους βάρους - 800 g / ημέρα.
4. Απόδοση κρέατος - 50-55%.

Ελέγξτε τις καλύτερες φυλές γαλακτοκομικών και αγελάδων κρέατος.

Ψευδώνυμο για μια λευκή αγελάδα

Δεδομένου ότι οι ιδιοκτήτες αγροκτημάτων αγαπούν να δώσουν τα ονόματα κατοικίδιων ζώων τους, μπορεί να σας ενδιαφέρει ένας κατάλογος πιθανών ψευδώνυμων για το λευκό κοστούμι:

• Σκίουρος.
• Whitebird.
• Belyashik (για το goby).
• Μπέλα
• Χιονάτη.
• Αυγή.
• Zimka.
• Χιονόμπαλα
• Snezhanka.
• Σνεζά.
• Χιονόμπαλα (για άνδρες).
• Snowflake.
• Manochka.
• Milka

Έτσι, στο χύμα, τα ανοιχτόχρωμα βοοειδή ανήκουν σε ποικιλίες βοδινού, είναι ανθεκτικά και ανεπιτήδευτα στις εξωτερικές συνθήκες. Και μερικές φυλές κρέατος έχουν ακόμη και καλή απόδοση γάλακτος.