Οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Κολούμπια επινόησαν τον πρώτο εκτυπωτή που μπορεί να εκτυπώνει διαφορετικά πιάτα, ενώ ταυτόχρονα τα προετοιμάζει με ακτίνες λέιζερ. Σύμφωνα με τους δημιουργούς, τα πιάτα σοκολάτας, τα διάφορα επιδόρπια και τα πιάτα κρέατος διαφόρων μορφών γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. 
Ο κύριος ερευνητής αυτού του έργου, Jonathan Blutinger, καλεί το φαγητό που έγινε στον εκτυπωτή 3D "ψηφιακό" και ισχυρίζεται ότι το μέλλον ανήκει σε αυτό. Επίσης, σημείωσε ότι κατά τη διαδικασία ενημέρωσης της εφεύρεσης, ο εκτυπωτής δεν μπορεί μόνο να δημιουργήσει τρόφιμα διαφόρων μορφών και να τα ετοιμάσει, αλλά και να δημιουργήσει ατομικά, προσαρμοσμένα πιάτα για το πιάτο που θα εκτυπώσει ο εκτυπωτής όταν ο ιδιοκτήτης θέλει να φάει.
Είναι πιθανό ότι στο εγγύς μέλλον, ο εκτυπωτής θα γίνει ένα φαξ τροφίμων και θα είναι εξοπλισμένο με τεχνητή νοημοσύνη, το οποίο θα στείλει το αγαπημένο φαγητό του σπιτιού στους φίλους του.
