Χρήσιμες και νόστιμες συνταγές από κονσερβοποιημένο καλαμπόκι: τι μπορεί να μαγειρευτεί από ένα ηλιόλουστο λαχανικό;

Καλαμπόκι ... Ποιος δεν αγαπά αυτούς τους ήλιους; Όλοι αναμένουν με ανυπομονησία την έναρξη της καλοκαιρινής περιόδου για να γιορτάσουν με κίτρινα δημητριακά. Αλλά τι να κάνετε όταν δεν μπορείτε να πάρετε φρέσκο ​​καλαμπόκι; Φυσικά, φάτε σε κονσέρβα. Ευτυχώς, μπορείτε να το πάρετε σε οποιοδήποτε κατάστημα και ανά πάσα στιγμή.

Τα χαρακτηριστικά με τα οποία μπορείτε να μαγειρέψετε τα δημητριακά, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, καθώς και βήμα προς βήμα συνταγές, θα συζητήσουμε σε αυτό το άρθρο.

Τι είναι αυτό το προϊόν;

Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα διαφέρουν από το φρέσκο ​​καλαμπόκι με ακόμα μεγαλύτερη ζάχαρη επίγευση και θερμίδες. Στη δεύτερη περίπτωση, είναι μικρότερες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το νερό, κορεσμός του προϊόντος, αραιώνει τον κορεσμό του.

Λεπτομέρειες για το πώς να διατηρήσετε το καλαμπόκι στο σπίτι για το χειμώνα, διαβάστε εδώ.

Τα οφέλη και οι βλάβες της ηλιακής ομορφιάς

Χρήσιμες ιδιότητες:

1. Συμμετέχει στην εξομάλυνση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, η οποία είναι απαραίτητη για τους διαβητικούς.
2. Βοηθά στην καταπολέμηση του οιδήματος, που έχει διουρητικές και χολερετικές ιδιότητες. Από αυτή την άποψη, συνιστάται υπερτασική.
3. Κανονικοποιεί την καρδιά και ολόκληρο το καρδιαγγειακό σύστημα στο σύνολό του λόγω του υψηλού επιπέδου μαγνησίου.
4. Το συμπυκνωμένο κορεσμένο οξύ μειώνει τη χοληστερόλη, σκοτώνει τις αθηροσκληρωτικές πλάκες.
5. Βοηθάει το αδυνάτισμα ή τα άτομα με μειωμένο μεταβολισμό, ρυθμίζοντας το και μειώνοντας την όρεξη.
6. Βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και την αποκαθιστά. Οι θειαμίνες, η νιασίνη και οι βιταμίνες Β αντιμετωπίζουν αυτή τη λειτουργία.
7. Θετική επίδραση στην υγεία των ατόμων που πάσχουν από αναιμία και πολυεφρίτιδα.
8. Βοηθά στην αντιμετώπιση της ψυχικής κόπωσης, της νευρικής έντασης.
9. Καταπολεμά την ναυτία.
10. Αντιμετωπίζει τη δηλητηρίαση με οινόπνευμα και τα αποτελέσματα της υπερκατανάλωσης.

Δυστυχώς, το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι έχει αντενδείξεις που πολλοί δεν γνωρίζουν.. Είναι ανεπιθύμητο για τους ανθρώπους να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν:

• που πάσχουν από πεπτικό έλκος;
• που έχουν αυξημένη πήξη.
• επιρρεπείς σε θρόμβωση.
• με υπερβολικό βάρος.
• δεν φέρει το ίδιο το προϊόν.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Μην χορηγείτε κονσερβοποιημένο καλαμπόκι σε παιδιά κάτω των τριών ετών - δεν θα ανέχονται ένα προϊόν που είναι τόσο βαρύ για το στομάχι. Οι ειδικοί δεν συνιστούμε να τρώμε καλαμπόκι σε πολύ λεπτούς ανθρώπους, καθώς αυτά τα δημητριακά είναι θαμπό το αίσθημα της πείνας.

Παρακολουθήστε το βίντεο σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες του καλαμποκιού:

Τι μπορεί να γίνει με την προσθήκη λαχανικών: συνταγές

Κοτολέτες

Τα κομμάτια καλαμποκιού είναι ένα ιδανικό πιάτο για τη διατήρηση της νηστείας. Η γεύση δεν αλλάζει από το φρέσκο ​​προϊόν. Θα περάσετε περίπου μια ώρα για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 100-150 γραμμάρια καλαμποκιού (από το κουτί).
• 50 ml γάλακτος.
• 30 γραμμάρια ξινή κρέμα?
• 25 γραμμάρια βουτύρου ·
• ψωμί;
• μισή κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι?
• μερικά πράσινα.
• μισό αυγό

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε το γάλα. Αφήστε να ζεσταθεί για 5-10 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε σιμιγδάλι και 5 γραμμάρια βούτυρο, στιφάδο περισσότερο την ίδια στιγμή. Μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει.
3. Σφυρί στα μισά αυγά, αλάτι και προσθέστε μαϊντανό ή άνηθο.
4. Κάνετε κοτολέτες και τα τηγανίζετε σε βούτυρο και στις δύο πλευρές.
5. Όταν σερβίρετε, ρίξτε το υπόλοιπο βούτυρο (λιωμένο) και ξινή κρέμα.

Ψημένα Γαλλικά Πατάτες

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 6 πατάτες.
• 3 στήθη κοτόπουλου.
• όπως πολλοί βολβοί.
• βάζο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
• μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λιπάνετε το ταψί με λάδι. Κόψτε το κρεμμύδι στους δακτυλίους.
2. Τοποθετήστε σειρές: τόξο? μαστός σε κύβους. πιεσμένο καλαμπόκι (στη συνέχεια, επιχρίσματα με μαγιονέζα)? λεπτές πλάκες πατάτας · τριμμένο τυρί (αυτό το στρώμα χύνεται επίσης με μαγιονέζα).
3. Ψήστε ολόκληρη την πυραμίδα σε ένα προθερμανθέντα (αλλά όχι μέχρι το μέγιστο) φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

Καρότα με πιπέρι στο χυμό τους

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 2-3 μεγάλα βουλγαρικά πιπέρι και καρότα.
• βάζο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οι πιπεριές και τα καρότα καθαρά. Αποστραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι. Κόψτε τα καρότα και τις πιπεριές σε λεπτές ξυλάκια.
2. Βάλτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα με λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
3. Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά, ελέγχοντας την ετοιμότητα με την απαλότητα των καρότων.

Κολοκυθάκια

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου?
• κρεμμύδι;
• σκουός;
• ένα βάζο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
• 2 κουταλιές της σούπας τομάτας.
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
• κουρκούμη?
• τσίλι πιπέρι ·
• σάλτσα tabasco.
• κατσικίσιο τυρί ·
• μαγειρεμένο πιπέρι, αλάτι σε γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίψτε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Προσθέστε το πιεσμένο σκόρδο και το καλαμπόκι και συνεχίστε το τηγάνισμα για άλλα 5 λεπτά.
3. Σε όλα αυτά, βάλτε την πάστα ντομάτας, ψιλοκομμένα κολοκυθάκια και μπαχαρικά.
4. Στεγνώστε κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά μέχρι το μαλακό κολοκυθάκι.
5. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με κατσικίσιο τυρί και πιπέρι τσίλι.

Μεξικάνικο στυλ βοείου κρέατος

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 800 γραμμάρια ντομάτας (φρέσκα δεν θα λειτουργήσει)?
• 0,5 κιλά φασολιών και κιμάδων ·
• 400 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
• 120 γραμμάρια πράσινου κονσερβοποιημένου τσίλι
• όσο το τυρί τσένταρ.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• το κρεμμύδι και το βουλγαρικό πιπέρι σε ένα αντίγραφο.
• 6 κουτ. πιπέρι τσίλι, έδαφος?
• 2 κουτ. κύμινο (επίσης έδαφος)?
• 1 κουτ αποξηραμένη μαντζουράνα.
• μαϊντανό πιπέρι, μαϊντανό, αλάτι σε γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βόειο κρέας για πέντε λεπτά, ενώ αναδεύεται συνεχώς.
2. Στη συνέχεια, βάζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, γλυκό πιπέρι σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια προσθέτουμε φασόλια, καλαμπόκι και πικρή πιπεριά. Αφήστε να σταθείτε σε χαμηλή φωτιά.
3. Εισάγετε όλα τα καρυκεύματα που αναφέρονται παραπάνω στη μάζα άλεσης.
4. Τρίψτε τις ντομάτες σε μύδια και προσθέστε τους στα υπόλοιπα συστατικά, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
5. Στεγνώστε το μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύ μείγμα.
6. Αφού αφαιρέσετε το ταψί από τη φωτιά και πιέστε το μισό από το τριμμένο τυρί και το μαϊντανό. Καλύψτε ξανά το καπάκι και αφήστε λίγο να ατμό.
7. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί.

Σούπα

Απαιτούμενα προϊόντα:

• πράσινα μπιζέλια - 2 κουταλιές της σούπας.
• κονσέρβες καλαμποκιού - 0,5 βάζα?
• ελαιόλαδο (είναι δυνατόν και ηλίανθος) - δύο κουταλιές της σούπας?
• καρότα, σέλινο, πατάτες - όλα αυτά τα συστατικά ένα προς ένα ·
• σκόρδο σκελίδα?
• μισό κρεμμύδι;
• μισό λίτρο γάλακτος.
• 1 κουταλιά αλεύρι σίτου ·
• αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Όλα τα λαχανικά κόβονται σε μικρούς κύβους.
2. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το σέλινο στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
3. Προσθέστε τα καρότα και κρατήστε τη φωτιά για άλλα 3 λεπτά.
4. Προσθέστε αλεύρι και στη συνέχεια γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και βράστε.
5. Πετάξτε τις πατάτες σε φέτες και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά.
6. Προσθέστε τα μπιζέλια και το καλαμπόκι και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
7. Αλάτι στις προτιμήσεις γεύσης.

Μετά την αφαίρεση από τη θερμότητα, το πιάτο είναι έτοιμο για άμεση χρήση.

Τηγανίτες

Είναι κάπως παρόμοια με κοτολέτες, αλλά ονομάζονται επειδή επειδή τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με ένα κουτάλι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο με ένα πιάτο, όσο και ως ανεξάρτητο πιάτο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα βάζο καλαμποκιού.
• ένα μέσο καρότο και κρεμμύδι.
• 3 κουταλιές της σούπας.
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι υψηλής ποιότητας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο το σιτάρι και το καλαμπόκι)?
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
• χόρτα (μαϊντανός, άνηθος);
• ηλιέλαιο (θα χρειαστεί κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος κοτολέτας).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα καρότα και τα κρεμμύδια που αλέθονται αλέθονται σε ένα μπλέντερ με καλαμπόκι, εκεί για να στείλουν πράσινα και μια μικρή ποσότητα υγρού από το καλαμπόκι.
2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το αλεύρι. Ανακατέψτε ολόκληρη τη μάζα με ένα κουτάλι και αφήστε το να βρασταθεί για περίπου 15 λεπτά έτσι ώστε το σιμιγδάλι να απορροφήσει την περίσσεια υγρού.
3. Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά.
4. Ζεστάνετε το τηγάνι εκ των προτέρων, απλώνετε τις τηγανίτες και το τηγανίζετε για 3-5 λεπτά σε κάθε πλευρά σε χαμηλή φωτιά.

Πιάτο με ρύζι και μπιζέλια

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Αυτό είναι ένα θαυμάσιο πιάτο που συνιστάται να σερβίρετε ένα πιάτο στο κρέας ή τα ψάρια.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 1 φλιτζάνι ρύζι.
• δύο φορές περισσότερο νερό.
• αλάτι - στη γεύση?
• μισό φλιτζάνι καλαμπόκι?
• όπως πολλά μπιζέλια?
• ένα αντίγραφο καρότων και πιπεριών ·
• 2 αυγά.
• 2 κουταλιές της σούπας σόγιας.
• την ίδια ποσότητα βουτύρου ·
• μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τις πιπεριές, κομμένες σε μικρούς κύβους.
2. Θερμάνετε το ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
3. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά, και στη συνέχεια προσθέτουμε το καλαμπόκι και τα μπιζέλια. Μην ξεχάσετε να αναμειγνύετε τα εξαρτήματα όσο το δυνατόν συχνότερα.
4. Το σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
5. Τηγανίζουμε τα αυγά σε ξεχωριστή κατσαρόλα, τα ανακατεύουμε.
6. Ρύζι φέρνουν την ετοιμότητα. Αν υπάρχει υπερβολικό νερό, απαλλαγείτε από αυτό.
7. Σε ένα άλλο τηγάνι, θερμαίνετε το βούτυρο, ρίξτε σάλτσα σόγιας σε αυτό.
8. Ρίξτε το μαγειρεμένο ρύζι και ανακατέψτε καλά τα πάντα.
9. Ρίχτε το ρύζι για λίγα λεπτά.
10. Του βάζετε λαχανικά και αυγά.
11. Σερβίρετε ζεστό. Μπορείτε να διακοσμήσετε με κούπες μαϊντανό ή άνηθο.

Απολαύστε το γεύμα σας!

Συμπέρασμα

Έχουμε αναφέρει μόνο μερικές επιλογές για το μαγείρεμα, και μπορεί να υπάρχουν πολλοί. Μπορείτε να αλλάξετε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αντικαθιστώντας όλα τα συστατικά ανάλογα με τις προτιμήσεις εκείνων για τους οποίους μαγειρεύετε.

Όπως βλέπουμε Το καλαμπόκι είναι ένα πολύπλευρο και ποικίλο σιτηρό, και το σημαντικότερο - ωφέλιμο. Και όλοι θα είναι σε θέση να βρουν ένα κατάλληλο πιάτο για τον εαυτό του: τόσο ο εραστής του κρέατος όσο και ο χορτοφάγος. Και για να μαγειρέψουν αυτά τα πιάτα δεν θα είναι δύσκολο, ακόμη και για έναν άπειρο σεφ.

Έτσι, μπορείτε να διαλύσετε το καθημερινό μενού με πιάτα από το ηλιακό προϊόν και να θεραπεύσετε τον εαυτό σας και ολόκληρη την οικογένειά σας. Μετά από όλα, για ένα νόστιμο και, άλλωστε, πρωτότυπο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, δεν υπάρχει λόγος για δικαιολογία, απλά χρειάζεστε την επιθυμία να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με φινέτσα. Αλλά μην ξεχνάτε τη συνιστώμενη ποσότητα χρήσης αυτών των δημητριακών, γιατί όλα είναι καλά όταν είναι φυσιολογικό. Νομίζω ότι ο καθένας θυμάται τι αποδείχθηκε για μας να υπερκατανάλουμε το καλαμπόκι ως παιδί και κανείς δεν το θέλει να το επαναλάβει.