Ένα από τα πρώτα λαχανικά που φυτεύονται την άνοιξη στα κρεβάτια σχεδόν κάθε κηπουρού είναι ραπανάκι. Οι κτηνοτρόφοι συνεχώς φέρνουν τις καλύτερες ποικιλίες ραπανάκι με χαρακτηριστικά που προσελκύουν την προσοχή. Μεγάλες ποικιλίες ραπανάκι είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς.
Τα περισσότερα από τα άρθρα στο Διαδίκτυο σχετικά με τα ραπάνια είναι μη ενημερωτικά και όχι δομημένα. Είναι δύσκολο να καταλάβουμε ποιες ποικιλίες στο ανοικτό πεδίο θα δώσουν μια καλή συγκομιδή και που απαιτούν προσοχή και προσεκτική φροντίδα για να αποκτήσετε ένα μεγάλο αριθμό καλλιεργειών ρίζας υψηλής ποιότητας.
Ποια ραπανάκια θεωρούνται μεγάλα φρούτα;
Όταν διαβάζετε την περιγραφή και βλέπετε το "βάρος ρίζας 30 γραμμάρια", είναι δύσκολο να το συσχετίσετε με την πραγματικότητα. Φυσικά η πυκνότητα του πολτού, το μέγεθος και το σχήμα στα περισσότερα είδη είναι ατομικά, αλλά μπορείτε να εστιάσετε στα ακόλουθα κατά προσέγγιση αριθμητικά στοιχεία:
- Για βάρος στρογγυλού ραπανιού 15-25 γραμμάρια, διαμέτρου 3-4 εκ.
- Για επιμήκεις ποικιλίες, το βάρος είναι 15-25 γραμμάρια, μήκος 3-4 εκατοστά και πάχος 1,5 - 2.
Αυτό το μέγεθος και το βάρος είναι βέλτιστο για τη χρήση ραπανάκι σε σαλάτες και φαγητό. Το μόνο που είναι μεγαλύτερο και βαρύτερο θεωρείται ένα μεγάλο μέγεθος, ένας ερασιτέχνης. Φυσικά, τα παραπάνω στοιχεία είναι κατά προσέγγιση. Ραπανάκι βρίσκεται με πυκνό πολτό, το οποίο σε αυτό το μέγεθος ζυγίζει μέχρι 40 γραμμάρια, υπάρχουν φως και με κενά - ζυγίζουν μόνο 10-15 γραμμάρια.
Οι πιο δημοφιλείς τύποι
Με μέθοδο και απαιτήσεις προσγείωσης Το ραδίκι μπορεί να είναι για ανοιχτό και κλειστό έδαφος. Ταυτόχρονα, το θερμοκήπιο σημαίνει όχι μόνο ένα θερμοκήπιο ή ένα θερμοκήπιο - μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα απλό κουτί στο παράθυρο.
Για την καλλιέργεια στο σπίτι
Κρέμα ραπανάκι είναι τόσο απλό και ανεπιτήδευτο που μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο. Υπάρχουν ποικιλίες ανθεκτικές στην έλλειψη φωτός και μπορούν να αναπτυχθούν σε συρτάρι στην κουζίνα ή το μπαλκόνι.
Carmen
Η ώριμη ώριμη βαθμός ωρίμανσης σε 19-21 ημέρες. Η στρογγυλεμένη ρίζα φωτεινού χρώματος έχει διάμετρο 4 cm. Ανθεκτικό σε χαμηλό φωτισμό και χαμηλές θερμοκρασίες.
Ντιέγκο
Υβριδικό με υψηλή αντοχή στην έλλειψη φωτός, δίνοντας καλές αποδόσεις για την καλλιέργεια στο σπίτι. Ο όρος ωρίμανσης είναι 22-24 ημέρες από την εμφάνιση βλαστών. Η στρογγυλεμένη καλλιέργεια ρίζας κορεσμένου χρώματος έχει διάμετρο 4 εκατοστά.
Celeste
Το ολλανδικό υβρίδιο προορίζεται για καλλιέργεια σε συνθήκες ανεπαρκούς φωτισμού και σύντομων ωραρίων. Η διάμετρος των ριζών ποικίλει σε διάμετρο 3,5-4 cm, φθάνοντας τα 25-30 γραμμάρια βάρους. Φτάνει την ωριμότητα σε 24-26 ημέρες από τη στιγμή της εμφάνισης βλαστών.
Για κλειστό έδαφος
Για φύτευση σε κλειστό έδαφος, πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο ειδικές ποικιλίες. Στα θερμοκήπια και τα θερμοκήπια η υγρασία είναι υψηλότερη από ό, τι στο δρόμο, επομένως τα φυτά υπόκεινται σε μεγαλύτερο αριθμό ασθενειών.
Σφαίρα
Ανώτερη ποικιλία, από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών στη συγκομιδή διαρκεί 16-18 ημέρες. Η καλλιέργεια ρίζας είναι στρογγυλή, από κόκκινο χρώμα με διάμετρο 3-4 cm. Το βάρος μιας ριζικής καλλιέργειας κυμαίνεται μεταξύ 20-25 γραμμαρίων.
Ομορφιά
Μέση-πρώιμη ποικιλία, ωρίμανση περίοδο 18-22 ημέρες από την εμφάνιση των βλαστών. Η καλλιέργεια ρίζας είναι στρογγυλεμένη, με διάμετρο 4-5 cm σε διάμετρο και βάρος 20-25 γραμμάρια.
Θερμοκήπιο
Ρωσική ποικιλία της περιόδου καθυστερημένης κύησης - από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή 25-30 ημερών. Η καλλιέργεια ρίζας μιας ωοειδούς μορφής φτάνει σε διάμετρο 5 cm και μήκος 4. Το βάρος κυμαίνεται από 10 έως 20 γραμμάρια.
Για ανοικτό έδαφος
Όταν καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για την επιλογή των ποικιλιών.έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιουσδήποτε.
Θερμό
Η πρώιμη τάξη προορίζεται για ένα ανοιχτό έδαφος. Η περίοδος ωρίμανσης κυμαίνεται από 17 έως 25 ημέρες, οι ρίζες του φωτεινού χρώματος πορφυρού χρώματος. Η διάμετρος της ρίζας είναι 3-4 εκατοστά, το μήκος είναι συνήθως μικρότερο από 5 εκ. Το βάρος κυμαίνεται από 20 έως 25 γραμμάρια.
Αυγή
Η ρωσική ποικιλία μέσης διάρκειας, από τη βλάστηση έως τη λήξη, διαρκεί περίπου 25 ημέρες. Η στρογγυλεμένη ρίζα κορεσμένου κόκκινου χρώματος φτάνει τα 4-5 εκατοστά σε διάμετρο και βάρος 18-22 γραμμάρια.
Πρωταθλητής
Τσεχική ποικιλία καθυστερημένης ωριμότητας. Από την εμφάνιση των δενδρυλλίων μέχρι την ωρίμανση διαρκεί περίπου 40 ημέρες, η καλλιέργεια ρίζας είναι στρογγυλεμένη και ελαφρώς επιμήκη. Το βάρος φτάνει τα 20 γραμμάρια και το μέγεθος κυμαίνεται από 4-5 εκατοστά.
Γεύση: πικρή ή γλυκιά;
Συχνά υπάρχει μια κατάσταση όταν ένα μεγάλο λαχανικό ρίζας είναι πικρό ή ζεστό. Συνήθως πιστεύεται ότι αυτό οφείλεται στο μέγεθος - στην πραγματικότητα, η πίκρα προκαλείται από την ηλικία και το βαθμό. Εάν το ραπανάκι παραβιάζει, αρχίζει να συσσωρεύεται έλαιο μουστάρδας. Εξαιτίας αυτού, ακόμη και οι γλυκές ποικιλίες αρχίζουν να δοκιμάζουν πικρή ή καύση.
Οι μεγάλες ποικιλίες φρούτων εκτρέφονται ειδικά για να απομακρύνουν αυτή την ανεπάρκεια από τα μεγάλα φρούτα. Η θερμότητα, η αυγή και η σφαίρα έχουν μια γλυκιά, πλούσια γεύση. Το θερμοκήπιο και ο πρωτοπόρος κατά την ωριμότητα παίρνουν μια μικρή πικρή γεύση, η οποία συνδυάζεται με τη συνολική γλυκιά γεύση.
Είναι σημαντικό. Αναπαραγωγή νέων ποικιλιών ραπανάκι συμβαίνει σε σταθμούς αναπαραγωγής σε όλο τον κόσμο. Δεδομένου ότι οι κλιματολογικές συνθήκες είναι διαφορετικές, κάθε ποικιλία απαιτεί ζώνη - προσαρμογή στις τοπικές συνθήκες. Η μη ζωντανή ποικιλία μπορεί να διαφέρει ως προς τη γεύση, το μέγεθος ή το χρώμα της από την αρχική της ποικιλία. Επομένως, όταν επιλέγετε μια προτίμηση, είναι προτιμότερο να δώσετε τοπικές ποικιλίες χρόνου δοκιμής.
Εξαιρετικά μεγάλη ραπανάκι: περιγραφή με φωτογραφία
Εκτός από τις μεγάλες και αρκετά συνηθισμένες ποικιλίες ραπανάκι, υπάρχουν super μεγεθών. Οι ρίζες ποικιλίες "Red Giant" και "Giant φθινόπωρο" φτάνουν τα 150 γραμμάρια σε βάρος και μήκος δώδεκα εκατοστά.
Κόκκινο γίγαντα
Αναπαράγονται από τους κτηνοτρόφους του σταθμού της Άπω Ανατολής τη δεκαετία του '50 του περασμένου αιώνα. Το σχήμα της ρίζας είναι κωνικό, φτάνει τα 15 cm ή περισσότερο, η διάμετρος στην έξοδο είναι 3-4 cm. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της, είναι μια μέση όψιμη ποικιλία που φτάνει την ωριμότητά της σε 40-50 ημέρες.
Αφού φθάσει στην ωριμότητα, δεν φλέγεται και δεν ρίχνει την αιχμηρή ακίδα, η οποία συγκρίνεται ευνοϊκά με τα ανάλογα. Διαφέρει σε ένα υψηλό ποσοστό διατήρησης, οι ρίζες καλλιέργειες που τοποθετούνται σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος, μπορεί να αποθηκευτεί 3-4 μήνες.
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της ανάπτυξης του Κόκκινου γίγαντα θεωρείται αργή ανάπτυξη - τις πρώτες 25-35 ημέρες. ρίζα πρακτικά δεν κερδίζει μάζα. Αυτή τη στιγμή, σχημάτισε μια πλούσια ροζέτα των φύλλων, η ρίζα παραμένει λεπτή και αδύναμη. Μετά το σχηματισμό της ροζέτας, η ρίζα αρχίζει να γεμίζει γρήγορα και κατά τη διάρκεια των 40-45 ημερών κερδίζει 80-100 γραμμάρια.
Γίγαντας του φθινοπώρου
Αναπαράγονται από τους κτηνοτρόφους Kuban στη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα. Ρίζα λευκό χρώμα, κυλινδρικό - 6-8 cm σε ύψος και 5-6 cm σε διάμετρο. Η σάρκα είναι ζουμερή, άσπρη και όχι πικρή.
Μεσαία εποχή ποικιλία, περίοδο ωρίμανσης 25-28 ημέρες. Σε αντίθεση με τις περισσότερες γιγάντιες ποικιλίες, αναπτύσσεται ενεργά πάνω από το επίπεδο του εδάφους και από την ωρίμαση αυτή ξεχειλίζει από το μισό και περισσότερο. Περιορίζεται στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου, σε άλλες περιοχές επιδεινώνεται και παρουσιάζει λιγότερα αποτελέσματα. Όταν καλλιεργούνται σε ευνοϊκές συνθήκες, η μάζα των ριζών κυμαίνεται από 130 έως 170 γραμμάρια, στην κεντρική Ρωσία τα αποτελέσματα είναι χειρότερα - 70 έως 100 γραμμάρια.
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη ραπανάκι, δεν υπάρχουν μόνο κόκκινες ή λευκές ποικιλίες, αλλά και μαύρο, μπλε και μοβ. Ειδική μνεία είναι το daikon - ιαπωνικό ραπανάκι. Επομένως, δεν πρέπει να περιορίζεστε στα παραπάνω αλλά δοκιμάστε άλλους.
