Είναι δυνατόν να τρώτε μέλι σε κηρήθρες, πώς να πάρετε μέλι από κηρήθρες στο σπίτι

Το κυψελοειδές μέλι είναι ένα φυσικό προϊόν που, λόγω του φυτικού του αρώματος και της εξαιρετικής πολύπλευρης γεύσης, απλώς γεμίζει με καλοκαιρινή διάθεση. Από αμνημονεύτων χρόνων, οι μελισσοκομικές μέλισσες θεωρούνται ένα πολύτιμο προϊόν παραγωγής μελισσών, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τι είναι τόσο χρήσιμο για τις κηρήθρες; Ας προσπαθήσουμε να μάθουμε.

Τι είναι η κηρήθρα, πώς κατασκευάζονται οι κηρήθρες

Το μέλι που δεν έχει ακόμη εξαχθεί από κερί κυττάρων ονομάζεται "μέλι σε κηρήθρες" ή "μέλι χτένα". Τις περισσότερες φορές, αυτό το μέλι είναι υγρό, αλλά σε περιόδους έλλειψης επαρκούς υγρασίας, μπορεί να κρυσταλλωθεί λίγο. Τι γεύσεις και μυρωδιές του μελιού εξαρτάται από τα φυτά από τα οποία οι μέλισσες έχουν συλλέξει γύρη και νέκταρ.

Κατά την οικοδόμηση μιας κηρήθρας, είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην ποιότητά τους. Εάν τα κύτταρα έχουν ανακατασκευαστεί λανθασμένα, με μεγάλο αριθμό επιμηκυμένων μεταβατικών και κυψελιδικών κυττάρων, θα καταστούν ακατάλληλα για την τοποθέτηση της βασίλισσας μέλισσας.

Είναι σημαντικό! Για να αποκτήσετε υψηλής ποιότητας κηρήθρα, θα πρέπει να δημιουργήσετε το πλαίσιο με φύλλα τεχνητής κηρήθρας.

Στην χτένα, από τα αυγά, εμφανίζονται νέα άτομα, το νέκταρ μετατρέπεται σε μέλι και οι μέλισσες σε τέτοια μέρη ξεκουράζουν και αποθηκεύουν αποθέματα βοδινού και μελιού. Ανάλογα με το σκοπό και τη συσκευή, υπάρχουν έξι τύποι κελιών:

• Μέλισσα Τα μέλισσα έχουν ένα εξαγωνικό σχήμα. Χρησιμεύουν για την αναπαραγωγή των μέλισσες εργασίας και την αποθήκευση του ψωμιού μελισσών και του μελιού.

Ξέρετε; Perga - γύρη λουλουδιών, την οποία οι μέλισσες βάζουν σε κελιά, γεμίζουν και γεμίζουν με μέλι.

• Οι χτένες των drone διαφέρουν από τις μέλισσες μόνο σε μέγεθος. Χρησιμοποιούνται επίσης για την αποθήκευση του μελιού, αλλά οι μέλισσες δεν αποθηκεύουν το πέργκολα τους (ο λόγος για τον οποίο δεν έχει διευκρινιστεί).
• Μεταβατικό. Αυτά τα κύτταρα μιας μέλισσας είναι κατασκευασμένα για να μετακινούνται από τις κηρήθρες στο drone. Η κύρια διαφορά τους είναι η απουσία σημείων ειδικού σκοπού. Αυτά τα κελιά γεμίζουν το διάστημα μεταξύ των κελιών. Η μεταβατική κηρήθρα είναι μικρότερη από τη διάσπαση, αλλά μεγαλύτερη από την μέλισσα. Σε αυτές, οι μέλισσες αποθηκεύουν το μέλι, αλλά δεν μεγαλώνουν γενέσει?
• Ακραία. Όπως τα μεταβατικά κύτταρα, τα ακραία κύτταρα έχουν ακανόνιστο σχήμα. Χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για την τοποθέτηση του πλέγματος στα πλαίσια του σκελετού.
• Μέλι. Με το σχεδιασμό, είναι παρόμοια με τις κηρήθρες, αλλά πολύ περισσότερο. Είναι επίσης βαθύτερα από άλλα κύτταρα, και χάρη στη δομή που καμφθεί στην κορυφή, το μέλι δεν ρέει από αυτά.
• Η μήτρα. Αυτά τα κύτταρα είναι τα μεγαλύτερα. Όπως προκύπτει από το όνομα, χρησιμοποιούνται για την ανάπτυξη των βασιλικών μελισσών. Στα κύτταρα της μήτρας δεν αποθηκεύετε ποτέ αποθέματα.

Η σύνθεση και οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού

Σε αντίθεση με άλλα είδη μελιού, η κηρήθρα εμπλουτίζεται με γύρη, κερί και πρόπολη. Περιέχει επίσης ένα αριθμό αμινοξέων, μικρο και μακρο, φυσικά αντιβιοτικά και διάφορα ένζυμα. Η σύνθεση αυτού του μελιού εξαρτάται από τις ποικιλίες των φυτών από τα οποία συλλέχθηκε η γύρη. Μέσο κηρήθρα:

• 82% υδατάνθρακες.
• 0,8% πρωτεΐνη.
• 17% νερό.

Ξέρετε; Τα λιπαρά μελιού απουσιάζουν εντελώς.

Οι κυψελίδες μελισσών, πιο συγκεκριμένα, τα οφέλη που φέρνουν στο ανθρώπινο σώμα, εδώ και πολύ καιρό αποδεικνύονται στην πράξη και η βλάβη μπορεί να εκδηλωθεί μόνο με τη μορφή αλλεργικών αντιδράσεων. Χάρη στο κερί που περιέχεται στις κηρήθρες, το σώμα καθαρίζεται από βλαβερά στοιχεία, αφαιρούνται οι τοξίνες και οι σκωρίες. Οι κηρήθρες με μέλι έχουν ευεργετική επίδραση στο αναπνευστικό σύστημα και εξαλείφουν τα προβλήματα της οδοντιατρικής. Χάρη στο μέλι, οι κηρήθρες έχουν βακτηριοκτόνο, αντιμυκητιασικό, επούλωση πληγών και ανοσογονικές επιδράσεις.

Η πρόπολη εξαλείφει πόνο διαφόρων προελεύσεων.

Λόγω της παρατεταμένης μάσησης των κηρηθρών, τα παθογόνα βακτηρίδια από τη γαστρεντερική οδό και τη στοματική κοιλότητα απομακρύνονται γρήγορα. Επίσης, οι κηρήθρες έχουν καλή επίδραση στο νευρικό σύστημα, μειώνοντας την αίσθηση της κόπωσης, της κατάθλιψης, της νευρικότητας, της υπερέντασης και της βελτίωσης της κατάστασης του στομάχου (ιδιαίτερα σημαντική για τα έλκη). Μετά από τη λίστα των πλεονεκτημάτων τους, πιθανότατα, δεν υπάρχουν άλλες ερωτήσεις όπως "Μπορεί το μέλι από το μέλι να καταναλωθεί;".

Πώς να πάρετε και να αποθηκεύσετε το μέλι από τις κηρήθρες στο σπίτι

Καλό, υψηλής ποιότητας μέλι σε κηρήθρες, είναι καλύτερο να αγοράζετε σε εκθέσεις μελιού, από μελισσοκόμους "με τα χέρια" ή στην αγορά. Πωλείται υπό μορφή ορθογώνιων τεμαχίων ή εξ ολοκλήρου σε πλαίσια. Το χρώμα μπορεί να είναι διαφορετικό. Η παλέτα ποικίλλει από λευκό έως χρυσοκίτρινο, καθώς το χρώμα από τα φυτά από τα οποία οι μέλισσες συλλέγουν τη γύρη και το νέκταρ επηρεάζουν το χρώμα.

Είναι σημαντικό! Οι κηρήθρες θα πρέπει να έχουν το ίδιο χρώμα με το μέλι.

Το κυψελοειδές μέλι πρέπει να φυλάσσεται σε κεραμικό ή γυάλινο δοχείο. Οι κηρήθρες διαιρούνται σε μικρές λωρίδες και τοποθετούνται στα κατάλληλα πιάτα. Το δοχείο πρέπει να είναι καθαρό, στεγνό και να έχει ένα καπάκι. Πώς να αποθηκεύσετε τις κηρήθρες; Απλά τοποθετήστε το δοχείο με κηρήθρες σε ένα δροσερό και σκοτεινό δωμάτιο και στη συνέχεια το προϊόν δεν θα χάσει τις χρήσιμες του ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κρατώντας μέλι σε κηρήθρες σε τέτοιες συνθήκες, το μέλι θα παραμείνει υψηλής ποιότητας για αρκετά χρόνια. Μετά από ένα χρόνο αποθήκευσης, το μέλι μπορεί να αρχίσει να κρυσταλλώνεται.

Είναι σημαντικό! Μην αποθηκεύετε το μέλι σε θερμοκρασία πάνω από +30, οι χρήσιμες ιδιότητες του θα χαθούν.

Είναι δυνατόν να φάτε κηρήθρες, και πώς να το κάνετε

Όπως κάθε άλλο προϊόν, το μέλι από κηρήθρες έχει μερικές αντενδείξεις. Πρώτα απ 'όλα, αυτές είναι αλλεργικές αντιδράσεις, αν και είναι τόσο σπάνιες που οι περισσότεροι άνθρωποι αισθάνονται μόνο το θετικό αποτέλεσμα της χρήσης του μελιού.

Με βάση αυτό, το συμπέρασμα συνάγεται: μπορείτε να φάτε μέλι σε κηρήθρες, αλλά πώς να το χρησιμοποιήσετε είναι ήδη η δουλειά σας. Μπορείτε να το φάτε ολόκληρο, ή μπορείτε να το προσθέσετε στο τσάι.

Ξέρετε; Μόνο το 2% των ανθρώπων από ολόκληρο τον πληθυσμό της γης υποβάλλονται σε αλλεργικές αντιδράσεις στο μέλι.

Η χρήση της κηρήθρας στην παραδοσιακή ιατρική

Το μέλι, από μόνο του, είναι πολύ θρεπτικό, περιέχει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αλλά το μέλι σε κηρήθρες είναι πολλές φορές πιο ευεργετικό. Προχωρώντας από το όνομα, είναι σαφές ότι βρίσκεται ακριβώς στην κηρήθρα κεριών. Το κυψελοειδές μέλι περιλαμβάνει πρόπολη, γύρη και πέργα, που αυξάνουν μόνο τις ωφέλιμες ιδιότητες του προϊόντος. Στη λαϊκή ιατρική, το μέλι στις κηρήθρες χρησιμοποιείται αρκετά συχνά. Χάρη σε αυτόν και στην ίδια την κηρήθρα μπορούν να θεραπευτούν οι ακόλουθες ασθένειες:

• φαρυγγίτιδα.
• προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.
• φλεγμονή του βλεννογόνου, διάφορες πληγές και εγκαύματα.
• στηθάγχη και στοματίτιδα.
• υπέρταση;
• τη γρίπη.

Ανάλογα με τον τύπο του μελιού (ασβέστη, λιβάδι, φαγόπυρο κ.λπ.), ορισμένες ασθένειες μπορούν να θεραπευτούν, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη, διότι κάθε τύπος χτένας μελιού είναι μοναδικός με τον δικό της τρόπο.

Υπάρχουν αντενδείξεις

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, μόνο το 2% των κατοίκων της Γης έχουν μόνιμη αλλεργική αντίδραση σε όλα τα προϊόντα μελισσών. Εάν δεν είστε σίγουροι ότι δεν είστε αλλεργικοί, τότε είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Θα σας δοθεί μια βιολογική δοκιμή, τα αποτελέσματα της οποίας θα σας πει εάν μπορείτε να απολαύσετε τα δώρα της φύσης. Αλλά εάν έχετε ήδη καταναλώσει μέλι πολλές φορές και οι μέλισσες σας έχουν δαγκώσει, τότε μπορείτε να τρώτε μέλι σε κηρήθρες χωρίς φόβο και να μην φοβάστε για την υγεία σας, ξέρετε ήδη πώς να φάτε κηρήθρες.