Στη διατροφή του πληθυσμού της Ρωσίας υπάρχουν πολλά λαχανικά που θεωρούνται «δικά τους». Αυτό το γογγύλι, χρένο και, φυσικά, ραπανάκι! Πλούσιο σε περιεχόμενο ιχνοστοιχείων, βιταμινών, φυτοντοκτόνων, αιθέριων ελαίων, είναι αγαπημένο ως ένα αλμυρό συστατικό σαλάτας λαχανικών και ως φάρμακο.
Με την ποικιλία των ειδών, θα δώσει αποδόσεις σε πολλά λαχανικά, επειδή μπορεί να είναι λευκό, ροζ, πράσινο και μαύρο, νωρίς ώριμα και αργά ώριμα. Αλλά για να πάρετε μια ζουμερή και νόστιμη ρίζα καλλιέργειας, πρέπει να γνωρίζετε τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειάς της, μεταξύ των οποίων ένας από τους κύριους είναι ο χρόνος φύτευσης.
Ποιες είναι οι συνέπειες της καθυστερημένης σποράς ενός λαχανικού;
Το ραπανάκι είναι ένα από τα λαχανικά για τα οποία η διάρκεια των ωρών ημέρας είναι σημαντική. Αυτό το φυτό είναι μια μεγάλη μέρα, οπότε αν το σπάζετε νωρίς στα μέσα του καλοκαιριού, σίγουρα θα ανθίσει (αυτό το χαρακτηριστικό ονομάζεται χρωματική άνθιση).
Είναι σημαντικό για κάθε ερασιτέχνη κηπουρό να πάρει μια καλή συγκομιδή των ριζών. Ως εκ τούτου, ραπανάκι σποράς, που πραγματοποιούνται σε λάθος στιγμή, μπορεί να οδηγήσει σε βίαιη ανθοφορία του λαχανικού, η οποία θα οδηγήσει στην απομάκρυνση των θρεπτικών συστατικών από τη ρίζα στα λουλούδια και το σχηματισμό των σπόρων, και ως αποτέλεσμα, απώλεια απόδοσης.
Τι καθορίζει την περίοδο προσγείωσης;
Προκειμένου να επιλέξετε την κατάλληλη στιγμή για τη φύτευση ραπανάκι και να παρέχετε τη σωστή παρακολούθηση, πρέπει να θυμάστε μερικές προϋποθέσεις για την αποτελεσματική καλλιέργεια αυτού του λαχανικού.
- Επιλογή ποικιλίας.
- Εξέταση των κλιματικών συνθηκών.
- Διορισμός ραπανάκι (για άμεση κατανάλωση ή για αποθήκευση).
Επιλογή ποικιλίας
Υπάρχουν 3 ποικιλίες ποικιλιών σχετικά με την ταχύτητα της βλάστησηςκαι η λογιστικοποίηση των οποίων πρέπει να είναι καθοριστική για την επιλογή της φύτευσης και της ωριμότητας.
- Πρώιμες ώριμες ποικιλίες που φυτεύτηκαν με σπόρους την άνοιξη του Μαρτίου, τα φρούτα συλλέγονται στις αρχές Ιουλίου, ο χρόνος ωρίμανσης είναι 40-50 ημέρες, η φύτευση γίνεται με σπορόφυτα ή σε ανοιχτό έδαφος.
- Μέση σεζόν - Σπορά των σπόρων που παράγονται σε ανοιχτό έδαφος τον Απρίλιο - αρχές Μαΐου - μέσα Ιουνίου, τη συγκομιδή - στα τέλη Σεπτεμβρίου. Ο όρος ωρίμανσης είναι 75-100 ημέρες.
- Καθυστερημένη ωρίμανση (χειμώνας) - σπορά στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου, η συλλογή των ριζών - στα τέλη του φθινοπώρου, μπροστά από τους ισχυρούς παγετούς. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 90-120 ημέρες.
Εξέταση των κλιματικών συνθηκών
Το έδαφος της χώρας μας είναι τεράστιο, που βρίσκεται σε διάφορες κλιματικές ζώνες, το χρονοδιάγραμμα της φύτευσης και της καλλιέργειας ραπανάκι στα οποία δεν είναι τα ίδια. Στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας (συμπεριλαμβανομένης της περιοχής της Μόσχας), στη Σιβηρία, στα Ουράλια, βέβαια, το καλύτερο για σπορά σε ανοιχτό έδαφος (και αυτή η μέθοδος είναι προτιμησιακή για τα ραπανάκια) είναι πρώιμες, μεσαίες και αργά ωριμασμένες ποικιλίες. Αλλά η έγκαιρη ωρίμανση, αν φυτευτεί στο έδαφος, θα αποδώσει αργότερα. εάν φυτευτεί με σπορά, τον Ιούλιο. Στο νότο της Ρωσίας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ενεργά για την καλλιέργεια αργά ποικιλίες ραπανάκι για σπορά σε ανοιχτό έδαφος.
Σκοπός ενός λαχανικού
Πριν από τη σπορά, πρέπει να καταλάβετε ακριβώς για ποιο σκοπό κάθεται το φυτό: για χρήση σε τρόφιμα το καλοκαίρι (ποικιλίες πρώιμης και μεσαίας περιόδου) ή για μακροχρόνια αποθήκευση (χειμώνας). Αυτό το χαρακτηριστικό του ραπανάκι επηρεάζει σοβαρά τη συγκομιδή, επειδή από την ράπανση της πρώιμης και της μέσης εποχής δεν πρέπει να περιμένετε μεγάλες ρίζες, αν και μεγαλώνουν ζουμερά, με πικάντικη γεύση, γέρνουν γρήγορα χωρίς να διατηρούν τους χυμούς. Ένα αργά ώριμο ραπανάκι μεγαλώνει, ζουμερό, με πικάντικη γεύση, μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι την επόμενη σεζόν, χωρίς να χάσει τις ωφέλιμες ιδιότητές του, τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία.
Ανάλυση των καλλιεργειών ριζών που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες της Ρωσίας
Το ραπανάκι χωρίζεται στους ακόλουθους τύπους:
- Ευρωπαϊκό (που καλλιεργούνται στη Ρωσία, μαύρο, λευκό ή πράσινο)?
- Κινέζικα (που καλλιεργούνται στην Κεντρική Ασία και περιοχές κοντά της, μοιάζει με τη γεύση ραπανάκια, ποικιλίες: Misato Red, Misato Green).
- Ιαπωνικά (που καλλιεργούνται στην Άπω Ανατολή και πρόσφατα στο Νότο της Ρωσίας, όλες οι ποικιλίες του daikon).
| Όνομα ποικιλίας, μέρος της Ρωσίας, κατάλληλο για καλλιέργεια ποικιλίας | Χρόνος βλάστησης (ημέρες) | Διάρκεια της σποράς ανάλογα με το κλίμα |
| Πρώιμες ποικιλίες | ||
| Πράσινη θεά (σε όλη τη Ρωσία) | 50-60 | Το εύκρατο και κρύο κλίμα είναι το τέλος Απριλίου - αρχές Μαΐου. Ζεστό κλίμα - μέσα Μαρτίου - αρχές Απριλίου. |
| Μάιος (για την Κεντρική Ρωσία) | 50-60 | |
| Οδησσός 5 (για την Κεντρική Ρωσία) | 30-42 | |
| Sudarushka (για την Κεντρική Ρωσία) | 40 | |
| Λευκό καλοκαίρι (για τη Σιβηρία) | 40-45 | |
| Daikon ("Ιαπωνικό ραπανάκι") (για την Άπω Ανατολή και τη Νότια Ρωσία) | 30-45 | Το κλίμα είναι εύκρατο από τις αρχές Ιουλίου έως τις αρχές Αυγούστου. |
| Αγάθα (για την Κεντρική Ρωσία) | 65 | Το εύκρατο και κρύο κλίμα είναι το τέλος Απριλίου - αρχές Μαΐου. Ζεστό κλίμα - μέσα Μαρτίου - αρχές Απριλίου. |
| Delicacy (για την περιοχή της Μόσχας) | 38-40 | |
| Μεσογειακές ποικιλίες | ||
| Gaivoronskaya (για την Κεντρική Ρωσία) | 110-112 | Με δροσερό και εύκρατο κλίμα, στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Ζεστό κλίμα - μέσα Μαρτίου - αρχές Απριλίου. |
| Θαυμάσια (θαυμάσια) | 80-90 | |
| Χειμερινό μαύρο (σε όλη τη Ρωσία) | 80-90 | |
| Χειμώνας στρογγυλό μαύρο (για τη Σιβηρία και τη Μόσχα) | 110-120 | |
| Χειμώνας στρογγυλό λευκό (για την περιοχή Μόσχα) | 80-100 | |
| Bobenheim (για τη Σιβηρία) | 90-100 | |
| Καθυστερημένες ποικιλίες ωρίμανσης | ||
| Gaivoronskaya 27 (για την Κεντρική Ρωσία) | 120 | Ψυχρό και εύκρατο κλίμα - το τέλος Ιουνίου. Ζεστό κλίμα - τέλος Ιουλίου - αρχές Αυγούστου. |
| Θεραπευτής (για την Κεντρική Ρωσία) | 120 | |
| Μόναχο (για τη Σιβηρία) | 100 | |
Η πιο συνηθισμένη ποικιλία "May"
Είναι καλό για την καλλιέργεια όλο το καλοκαίρι, επειδή είναι ανθεκτικό σε tsvetushnosti. Σε ποιο μήνα μπορείτε να φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος; Μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά Μήπως ραπανάκι την πρώτη άνοιξη - στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου, καθώς οι σπόροι είναι ανθεκτικοί στον παγετό. Και έπειτα σπείρουν κατά τη διάρκεια του Μαΐου - Ιουλίου, να πάρει μικρό σε μέγεθος, ζουμερό, χωρίς ισχυρή ευκρίνεια των ριζών.
Ο αριθμός των ημερών μεταξύ της νέας φύτευσης πρέπει να καθορίζεται από τον εαυτό μας, δεδομένου του αριθμού των λαχανικών που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα.
Μέθοδοι καλλιέργειας
Σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο
Τα ραδίκια μπορούν να καλλιεργηθούν στο θερμοκήπιο όλο το χρόνο (ειδικά εάν θερμαίνεται το θερμοκήπιο). Είναι καλύτερο να αναπτυχθούν ποικιλίες του Ιαπωνικού ραπανάκι σε τέτοιες συνθήκες - διαφορετικούς τύπους daikon. Η σπορά μπορεί να γίνει σε:
- Σεπτέμβριος (η συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί πριν από σοβαρούς παγετούς).
- Φεβρουάριος (θερμαινόμενο θερμοκήπιο).
- Μάρτιος - Μάιος (μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο, θερμοκήπιο).
Στο σπίτι (στο περβάζι)
Μεταξύ των ποικιλιών των ριζών λαχανικών υπάρχει μια καταπληκτική ποικιλία που μπορεί να καλλιεργηθεί σε ένα παράθυρο, χωρίς μεγάλη δυσκολία, σε ένα κουτί στο μπαλκόνι. Αυτό είναι ένα ραπανάκι "Οδησσός 5". Ο χρόνος της καλλιεργητικής περιόδου είναι μικρός - 30-40 ημέρες. Η σπορά γίνεται συνήθως στις αρχές Μαΐου, όχι πάχυνση της προσγείωσης. Και στη συνέχεια να συνεχίσει να σπείρει όλο το χρόνο.
Όταν η ημέρα είναι πολύ μικρή, οι φυτεύσεις φωτίζονται με φυτοπλανάκι, η φροντίδα είναι απλή: έγκαιρη πότισμα και λίπανση.
Στον κήπο στο ανοιχτό έδαφος
Η καλλιέργεια ραπανάκι στον κήπο στο ανοικτό πεδίο διεξάγεται με δύο τρόπους: δενδρύλλιο και seedless.
Σπόροι
Το ραπανάκι είναι ένα φυτό ανθεκτικό στην ψύξη, οι σπόροι βλασταίνουν σε θερμοκρασία + 3-5 μοίρες, οι βλαστοί ανέχονται χαμηλές θερμοκρασίες και ακόμη και βραχυχρόνιους παγετούς, οι οποίοι είναι συχνά την άνοιξη. Επομένως Είναι απαραίτητο να εγκαθιστάτε νωρίς το ραπανάκι μόλις το χιόνι λιώνει και το έδαφος θερμαίνεται στην καθορισμένη θερμοκρασία.. Και στη συνέχεια, ανάλογα με την ποικιλία, σπέρνουν κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Οι σπόροι των καλοκαιρινών ποικιλιών σπέρνονται από τα τέλη Απριλίου μέχρι τις τελευταίες μέρες του Μαΐου · είναι ανθεκτικοί στην κρύα, γρήγορη και μέτρια ωρίμανση. Για αυτούς, η θερμοκρασία είναι άνετη + 18-20 μοίρες, θα πρέπει να είναι σταθερή για 1-1.5 εβδομάδες. Γνωρίζοντας αυτά τα χαρακτηριστικά της σποράς, είναι εύκολο να υπολογίσετε τις πιο επιτυχημένες ημερομηνίες σποράς.
Οι ποικιλίες του φθινοπώρου και του χειμώνα σπέρνονται από τα μέσα Ιουνίου έως τις αρχές Αυγούστου. Σε αυτή την περίπτωση, λαμβάνοντας υπόψη τη μέση περίοδο ωρίμανσης ραπανάκι των 110 ημερών, τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής καλλιέργειας, καθώς και η σπορά με το φθινόπωρο (χρησιμοποιήστε το ημερολόγιο σποράς), μπορείτε να πάρετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Rassadny τρόπος
Φύτευση φυτά ραπανάκι είναι ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα πολλοί καλλιεργητές ισχυρίζονται ότι αυτή η μέθοδος δεν είναι πολύ αποτελεσματική.
Ωστόσο, το ραπανάκι μπορεί να σπαρθεί σε δενδρύλλια σε κασέτες με χαλαρό, εύφορο έδαφος στις αρχές Μαρτίου και στη συνέχεια φυτεύτηκε σε ανοιχτό έδαφος. Αυξήστε τις πρώιμες και τις πρώιμες ποικιλίες.
Ο χρόνος σποράς εξαρτάται από τις καλλιέργειες ριζών;
Υπάρχει μια θέση για να διαιρέσετε το ραπανάκι σε ποικιλίες ανάλογα με το χρώμα.
Μαύρο
Το πιο θεραπευτικό, με πικάντικη γεύση και καλή ποιότητα, όλες οι ποικιλίες μαύρου ραπανάκι είναι μεσαίες ή αργά, επομένως σπέρνονται από τα τέλη Μαΐου (κατά προτίμηση τον Ιούλιο) έως τον Ιούλιο (αρχές Αυγούστου). Η καθυστερημένη σπορά (Ιούλιος - Αύγουστος) παράγεται για χειμερινή αποθήκευση λαχανικών.
Λευκό
Γλυκότερο και πιο τρυφερό από το μαύρο, λεπτή γεύση και το ευχάριστο σπάνιο άρωμα, μοιάζει με ραπανάκι σε γεύση, κυρίως πρώιμες ποικιλίες. Επομένως, η σπορά γίνεται την άνοιξη ανάλογα με το κλίμα. Το Daikon θεωρείται επίσης ένα λευκό ραπανάκι, ένα λαχανικό χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, συνήθως μέτρια ωρίμανση, η σπορά είναι καλύτερα να γίνει από τα τέλη Μαΐου, αυξάνεται όλο το χρόνο στο θερμοκήπιο.
Πράσινο
Λεπτό, με ευχάριστη γεύση, πολύ χρήσιμο χάρη στις βιταμίνες. Οι ποικιλίες "Πράσινη Θεά" και "Margelanskaya" είναι πρόωρη ωρίμανση, και "Yuzhanka" - αργά ωριμάζει. Η φύτευση γίνεται ανάλογα με τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών.
Κόκκινο (ροζ)
Οι γεύσεις είναι καλές, αλλά έχουν ένα εκπληκτικό χρώμα. - από ροζ έως μπορντό. Όλοι οι όροι ωρίμανσης, που σημαίνει ότι ανάλογα με την καλλιεργητική περίοδο, ο όρος σποράς θα είναι διαφορετικός.
Στο οικόπεδο πρέπει να υπάρχουν διαφορετικοί τύποι ραπανάκι, καθώς δεν έχουν μόνο διαφορετικούς όρους σποράς, αλλά και διαφορετικές γευστικές ιδιότητες και την ποσότητα χρήσιμων ουσιών.
