Το μάραθο (φαρμακευτικό άνηθο) είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο, θεραπευτικό και καθολικό φυτό. Επιπλέον, έχει μια ευχάριστη γεύση, για την οποία αποτιμάται ιδιαίτερα στο μαγείρεμα.
Το μάραθο είναι ένα ασυνήθιστο φυτό με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ουσίες που περιλαμβάνονται στη σύνθεση του, έχουν βρει εφαρμογή στην κοσμετολογία. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι η χρήση αυτού του φυτού έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα.
Οι καρποί του μάραθου έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Αυτό το πικάντικο βότανο θα είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το δικαιότερο φύλο.
Ποια είναι η χρήση;
Στη σύνθεση, αυτό το φυτό είναι μοναδικό. Περιέχει:
- η μάζα των βιταμινών (Α - 7 μg, Β - 1, 1 mg, Ε, ΡΡ - 6,05 mg, C - 21 μg).
- ορυκτά (μαγγάνιο - 6,5 mg, κάλιο - 16,94 mg, ασβέστιο - 1196 mg, χαλκός - 10, 67 mg, σίδηρος - 18, 54 mg).
- λιπαρά οξέα (λινολεϊκό, ελαϊκό);
- αμινοξέα (λυσίνη, θρεονίνη, αργινίνη, ιστιδίνη).
- φυτοστερόλες;
- φλαβονοειδή και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά.
Κάθε ένα από αυτά τα στοιχεία έχει τα δικά του οφέλη για το σώμα και μαζί έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα:
- Το φυτό έχει αντιφλεγμονώδεις, αντισπασμωδικές, καρμπινγκ ιδιότητες.
- Λειτουργεί ως αποχρεμπτικό, διουρητικό, καθαρτικό, καταπραϋντικό, αντισηπτικό.
- Απαραίτητο για προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, κρυολογήματα, επιπεφυκίτιδα και δερματικές παθήσεις.
Ειδικά μάραθο είναι καλό για τις γυναίκες: αυτό Έχει θεραπευτική επίδραση στο σώμα μιας γυναίκας που πάσχει από:
- αϋπνία;
- διακυμάνσεις της διάθεσης;
- ακανόνιστος εμμηνορροϊκός κύκλος.
- το μπαχαρικό μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα της PMS και την εμμηνόπαυση.
- η χρήση του είναι χρήσιμη σε κακή εμμηνόρροια και σεξουαλικό παιδικό επεισόδιο.
Για τις γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος, οι σπόροι θα βοηθήσουν να επιταχυνθεί ο μεταβολισμός, να μειωθεί η πείνα. Αυτό το φυτό είναι πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες: 100 γραμμάρια περιέχουν μόνο 31 kcal, 0 γραμμάρια άνθρακα, 0 γραμμάρια λίπους, 1 γραμμάριο πρωτεΐνης, 3 γραμμάρια ινών.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Η χρήση του μάραθου κατά τη διάρκεια της μεταφοράς του παιδιού δεν επιτρέπεται σε όλες τις γυναίκες. Παρά το γεγονός ότι στο πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, το τσάι μάραθο είναι ιδανικό για την αντιμετώπιση των επώδυνων κρίσεων τοξαιμίας, των γυναικών με παθολογίες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και, ιδιαίτερα, με την απειλή αποβολής, η χρήση μπαχαρικών απαγορεύεται αυστηρά.
Αυτό δικαιολογείται από το γεγονός ότι ο φαρμακευτικός άνηθος είναι καλός αντισπασμωδικός, το αποτέλεσμα του οποίου ισχύει για όλους τους μυς του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των εσωτερικών οργάνων. Η μήτρα είναι ένα μυϊκό όργανο και το μάραθο μπορεί να προκαλέσει τη σύσπαση και ως αποτέλεσμα αιμορραγία και αποβολή.
Χρήση φρούτων ή σπόρων
Πολλοί χωρίζουν λανθασμένα τις έννοιες των "καρπών μάραθου" και "σπόρων μάραθου". Στην πραγματικότητα, αυτό είναι το ίδιο πράγμα: τα κίτρινα άνθη του φυτού σχηματίζουν φρούτα, πράσινο-καφέ visloplodips, τα οποία, μια φορά στο έδαφος, μπορούν να δώσουν "απογόνους".
Τα φρούτα μάραθου είναι κορεσμένα με λιπαρά έλαια (από 12 έως 18%) και πολύτιμα οξέα. (λινολεϊκό, παλμιτόνη, ελαϊκό, κλπ.). Αυτά τα χρήσιμα συστατικά θα σας βοηθήσουν:
- μετεωρισμός.
- κολίτιδα.
- δυσπεψία;
- δυσκοιλιότητα.
- ARVI;
- γρίπη;
- φλεγμονώδεις ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού και των αναπνευστικών οργάνων.
Μπορεί να βλάψει;
Το μάραθο δεν έχει σχεδόν καμία αντένδειξη. Αλλά δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε όλα τα ίδια:
- Έγκυες γυναίκες με απειλή αποβολής, κατά το δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης (μπορεί να προκαλέσουν τόνο της μήτρας).
- Ασθενείς με επιληψία.
- Υποφέρουν από οξεία ή χρόνια διάρροια (το μάραθο έχει καθαρτικό αποτέλεσμα).
- Ατομική μισαλλοδοξία.
- Τάση στις αλλεργικές αντιδράσεις στα τρόφιμα.
Προφυλάξεις ασφαλείας
Σε κάθε περίπτωση, εάν αμφιβάλλετε αν είναι δυνατόν να φάτε μάραθο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Αυτό ισχύει και για τις συνταγές παραδοσιακής ιατρικής: οι χειρισμοί με την υγεία πρέπει να συντονίζονται με το γιατρό. Και με μια εγκριτική απάντηση, είναι σημαντικό να τηρείτε αυστηρά τη συνταγή, αποφεύγοντας τις αποκλίσεις.
Θεραπευτικό αποτέλεσμα και εφαρμογή στην κοσμετολογία
Για ασυλία
Το μάραθο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, ποια είναι η βάση της ισχυρής ασυλίας.
Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, το μάραθο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αφέψημα. Η τεχνολογία της προετοιμασίας της είναι απλή:
- Σπόροι - 2 κουταλιές της σούπας, ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό και βάλτε σε ένα λουτρό νερού, βράστε για 15 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να εγχυθεί για 45 λεπτά.
- Μετά από αυτό, ο ζωμός πρέπει να αποστραγγιστεί, να αραιωθεί με 200 ml βρασμένου νερού και να ληφθεί.
Για τους ενήλικες, η ημερήσια δόση αφεψημάτων και τσαγιού με σπόρους μάραθου είναι από 50 έως 100 ml 2 φορές την ημέρα, για τις έγκυες γυναίκες η δόση πρέπει να μειωθεί - από 20 έως 50 ml ημερησίως (πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν από τη χρήση!).
Για το δέρμα
Για καλλυντικούς σκοπούς, το πετρέλαιο μάραθο χρησιμοποιείται πιο συχνά. καθώς έχει τονωτικές, αντιγηραντικές, αντισηπτικές ιδιότητες. Με τη συστηματική προσθήκη μερικών σταγόνων του προϊόντος σε λοσιόν, γέλη, τρίβει, μάσκα, μπορείτε:
- για να επιτευχθούν ανανεωτικές διεργασίες στα κύτταρα του δέρματος.
- να αυξήσει την ελαστικότητά του.
- λείανση των ρυτίδων?
- καταπολέμηση της κυτταρίτιδας?
- θεραπεία ακμής.
Από τα καλαμπόκια
Μία από τις ιδιότητες του αιθέριου ελαίου μάραθου είναι η ικανότητά του να μαλακώνει σκληρυμένους ξηρούς κάλους, ως εκ τούτου, αποτελεί μέρος πολλών καλλυντικών των οποίων η δράση αποσκοπεί στην καταπολέμηση αυτού του δυσάρεστου ελαττώματος. Καθαρό αιθέριο έλαιο προστίθεται στα λουτρά ποδιών (4-6 σταγόνες ανά 4-5 λίτρα ζεστού νερού), μετά το οποίο μπορούν να αφαιρεθούν ξηροί κάλλοι με τη βοήθεια ελαφρόπετρας.
Αυτή η διαδικασία δεν αντενδείκνυται για τις έγκυες γυναίκες, αλλά η μακροπρόθεσμη βύθιση των ποδιών σε ζεστό νερό θα πρέπει να συντονίζεται με το γιατρό.
Μετά το δάγκωμα των εντόμων
Για να αποφευχθεί η εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων μετά από τσιμπήματα εντόμων, το αιθέριο έλαιο μπαχαρικών χρησιμοποιήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα: αρκετές φορές σε ίσα χρονικά διαστήματα έτρωγε το σημείο τσίμπησης με ένα κομμάτι ύφασμα ή ένα βαμβακερό μάκτρο, στο οποίο εφαρμόστηκαν μερικές σταγόνες ελαίου.
Μια άλλη επιλογή: το δάγκωμα αντιμετωπίζεται με αλκοολούχο βάμμα μάραθου (τα φύλλα γεμίζουν με βότκα ή αλκοόλ και εγχύονται για 10 ημέρες σε σκοτεινό μέρος). Αυτή η διαδικασία δεν αντενδείκνυται για τις μέλλουσες μητέρες, αλλά είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε προηγουμένως έναν γιατρό.
Για τον πεπτικό σωλήνα
Μάραθο είναι το πικάντικο βότανο που χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική για την καταπολέμηση ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα οφέλη του μάραθου είναι πολλά:
- θα αντιμετωπίσει το φούσκωμα.
- μείωση των σπασμών.
- ανακούφιση της φλεγμονής.
- θα βοηθήσει στην καταπολέμηση του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου ·
- διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου στον τομέα αυτό.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι χρήσης του μάραθου για την καταπολέμηση αυτών των παθήσεων. Αυτό το βότανο μπορεί:
- εισάγετε τη διατροφή σας (σαλάτες, σούπες, κυρίως πιάτα, ορεκτικά, χυμούς).
- ποτά τσάι?
- εγχύσεις με βάση τους καρπούς της ·
- ακόμη και η αναπνοή στο αιθέριο έλαιο (μία φορά την ημέρα, 3 σταγόνες σε μια λάμπα αρωμάτων) μπορεί να διεγείρει την κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
Εδώ είναι η πιο συνηθισμένη συνταγή:
- ένα κουταλάκι του γλυκού φρούτων μάραθου χύθηκε ένα ποτήρι βραστό νερό?
- 10 λεπτά επιμένουν φίλτρο.
Το τσάι είναι έτοιμο. Πάρτε μισό φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.
Οι έγκυες γυναίκες, πριν αποφασίσουν για τη θεραπεία του μάραθου, πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό, αλλά μπορούν να συστήσουν μείωση της δόσης σε 20-50 ml.
Από κολικούς
Ο κόλπος του εντέρου μπορεί να βασανίσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα νεογέννητα. Ένα από τα πιο δημοφιλή και ευρέως γνωστά φάρμακα για την καταπολέμηση των κολικών σε βρέφη - άνηθο άνηθο - που γίνεται με βάση το μάραθο. Αυτό το φυτό θα βοηθήσει επίσης τους ενήλικες: η συνταγή για το τσάι που αναφέρεται στην παράγραφο "Για τον πεπτικό σωλήνα" θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος.
Αλλά για τις μητέρες που θηλάζουν, θα είναι χρήσιμη η ακόλουθη έγχυση:
- 1 κουταλιά της σούπας. σπόροι ρίχνουν 200 ml βραστό νερό?
- παρασκευάζεται για 30 λεπτά.
- προσθέστε 1 κουτ. μέλι (ελλείψει αλλεργιών).
Καταναλώστε 2 κουταλιές της σούπας. πριν από το φαγητό. Οι έγκυες γυναίκες μπορούν να πίνουν 1 κουταλιά της σούπας. δεδομένης της έγχυσης, αλλά μόνο μετά από την άδεια του γιατρού της γυναικείας διαβούλευσης.
Για τα μαλλιά
Το μάραθο έχει ευεργετική επίδραση στο τριχωτό της κεφαλής και τα μαλλιά, ενεργοποιώντας την ανάπτυξή τους και εμποδίζοντας τους να πέσουν έξω. Είναι αναντικατάστατο στον αγώνα κατά της πιτυρίδας. Ένα αφέψημα από σπόρους μάραθου (1 κουταλιά σπόρων σούπας χύνεται με ένα λίτρο βραστό νερό και εγχύεται για μια ώρα) μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα πρόσθετο εργαλείο για σαμπουάν ή κοντίσιονερ ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο ξέβγαλμα.
Το αιθέριο έλαιο μπαχαρικών είναι χρήσιμο για τα μαλλιά: μπορεί να τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής ή να χρησιμοποιείται ως μέρος οποιασδήποτε μάσκας μαλλιών:
- Εφαρμόστε μάσκα με λάδι στα μαλλιά.
- βάζετε σε ένα καπέλο από σελοφάν.
- τυλίξτε τα πάντα με μια πετσέτα.
- Μετά από 20 - 30 λεπτά, τα μαλλιά πρέπει να ξεπλυθούν καλά με σαμπουάν.
Από το κρύο
Οι καρποί του μάραθου, πλούσιοι σε βιταμίνη C, παρέχουν αναντικατάστατη βοήθεια στην καταπολέμηση του ARD, του ARVI, της γρίπης, του πονόλαιμου και των επιπλοκών τους: αμυγδαλίτιδα, λαρυγγίτιδα, βρογχίτιδα, πνευμονία, ενώ διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το καλό αποτέλεσμα δίνει ένα συνδυασμό δύο μπαχαρικών σε ποτά: μάραθο και τζίντζερ.
Για να προετοιμάσετε χρειάζεστε:
- σπόρους μάραθου - 0,5 κουταλάκι του γλυκού, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό?
- προσθέστε ριζωμένη ρίζα τζίντζερ (1 cm)?
- Επιμείνετε 10 λεπτά και πίνετε μισό φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα.
Οι μελλοντικές μητέρες μπορούν να πίνουν 50 - 100 ml, αλλά μόνο μετά από άδεια του γυναικολόγου.
Τι μπορείτε να μαγειρέψετε;
Όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα: Τα στέλεχος και τα φύλλα χρησιμοποιούνται συχνότερα σε σαλάτες, σπόρους - σε αρτοσκευάσματα και σε πιάτα με κρέας, κρεμμύδια - σε κρέας, λαχανικά, σούπες, μαριναρισμένα, ψητά και αλατισμένα. Για τις γυναίκες που παρακολουθούν πάντα το βάρος τους, οι χαμηλές θερμίδες και οι εξαιρετικά υγιείς σαλάτες και το στιφάδο με μάραθο, το ψητό κοτόπουλο με ρίζα, οι βιταμίνες που βασίζονται σε αυτό το μπαχαρικό είναι ιδανικές.
Θα είναι εξαιρετικά χρήσιμο για κάθε γυναίκα να εισάγει πιάτα με μάραθο στη διατροφή της, να εμπλουτίσει το κιτ πρώτων βοηθειών και την καλλυντική σακούλα με παρασκευάσματα που περιλαμβάνουν αυτό το φυτό.